" ?4 R7 l2 F- E& @$ b材料5.39.217.77:8898( A9 @' [0 J6 v" t, F6 D a
1.公仔箱論壇5 F; K+ O8 r6 K) _- k( z0 ^
草蝦.....2隻
, p2 Y9 y) c3 E! G公仔箱論壇茄子.....1小段
6 ]) d0 r5 X+ w" R3 t/ c青椒.....1/2個公仔箱論壇+ ?$ p2 \' e. F6 j r
地瓜片.....3片5.39.217.77:8898- K5 ]+ W- P- n7 r% [/ u
南瓜片.....2片
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2 ]. W; _- B2 r9 N, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |5 a- J% Q8 M5.39.217.77:88982.公仔箱論壇2 u- h8 Y' @9 L" L
味醂.....4小匙5.39.217.77:8898) j. ~: ~3 G+ E3 O1 O" M
醬油.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: K# g& }3 H# ]
海苔絲.....少許* k! v, x1 E3 f g
七味粉.....少許
% f2 C) a- U4 O! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵.....1人份+ g9 k. r# C! x( c0 F
昆布柴魚高湯.....250㏄
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( l, S% T% x" ]$ H( r7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個/ t6 |3 ]/ O, @% k/ C* e1 Q. C" ^
冰水.....1杯5.39.217.77:8898$ z) b( i* W) D+ y1 K$ ?
低筋麵粉.....1杯
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作法5.39.217.77:88989 e; u# d8 l" E, j" b
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e9 D' {+ {5 `2 n" p# {
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# _8 K% |6 _/ Q
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb% e5 @0 |. Z2 A. }! h/ X3 m
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Tips
$ K* K9 f% O; g1 s4 t. U6 a5.39.217.77:8898在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。公仔箱論壇$ Q" Q; k" y0 U3 o3 T5 F" |- `
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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