( Z% `# V( }. z5 P1 x公仔箱論壇材料
1 s; K* ~5 w( ]5.39.217.77:88981.tvb now,tvbnow,bttvb1 s5 J X" s9 ~, j
草蝦.....2隻. {8 ?; W, A# O' a1 T) ?
茄子.....1小段
7 n( r" o& B) B, I% B青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 t, \. q/ @1 q
地瓜片.....3片5.39.217.77:8898) N: O' H' e' m4 b0 p
南瓜片.....2片
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3 R% @. }! {3 F, C! [! d7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.
+ t. Z) A' P# z3 ] \公仔箱論壇味醂.....4小匙
5 H4 v/ H6 M z/ ~# H( S T2 {; l1 W5.39.217.77:8898醬油.....4小匙
) [+ m d/ ~0 ]$ l公仔箱論壇海苔絲.....少許+ X. r( ] G1 c0 H& U+ f
七味粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D) Y/ \2 O- j- @6 |0 x
烏龍麵.....1人份5.39.217.77:88982 {: x+ ^! T" l- @9 l b
昆布柴魚高湯.....250㏄
6 `. Q: g- m+ O4 Z- N7 E" n5.39.217.77:8898
/ y O4 `) Q2 @7 k7 W8 k公仔箱論壇3 @) J$ [( p1 D+ B
3.5.39.217.77:8898! S; a% I5 t9 S
蛋.....1個
. c& N# t2 g, a" t% B. i. R6 a冰水.....1杯
/ v6 z) T3 U; p, |# c8 a5.39.217.77:8898低筋麵粉.....1杯公仔箱論壇3 V: I: {8 ]5 o9 s$ O6 @- X
公仔箱論壇" ]) e/ h# ^7 [+ u0 M
, k% G* o7 m& R1 ~- \4 ftvb now,tvbnow,bttvb作法
. u$ M* o( h0 A, F) W1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 K1 O) d8 M; k' e P
1 {/ H4 r A4 h. V4 U2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。& ?5 ]6 a% |5 J" D& R
$ w$ `, n2 i6 Z- Q4 a! k3 I( R" Stvb now,tvbnow,bttvb3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。6 o( l2 c2 O# W5 y
) Y* c: q ?) E: d$ ]6 x6 b7 B: k5.39.217.77:88984. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。5.39.217.77:8898# o. [4 T l/ ?" Z
' f, J7 g- f1 v5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。; R: k2 L$ B( u. `" u
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Tips- G; m { h- o# F
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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