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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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1 C2 {; m9 H: d- `+ W+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
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2 r: U+ g( Q' G, y$ T食譜:紫菜水果包
- F8 ^6 j7 Q/ H. p) Y, j* V3 w/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \8 L! J% a1 f# l5 X! v$ Y# V
紫菜水果包
9 H7 }9 T* u% J) Z8 `* z! S材料:7 g3 g& F" }9 l  Q2 h
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. o, w9 ?* ^6 [, \5 \2 j
        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [: z* Z( g6 ^# n; K7 L* T
調味:
9 u) Q. a) R( {公仔箱論壇醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
3 S1 V7 A8 b9 V# Z$ M" v5 A/ s/ X5.39.217.77:8898做法:
5 t, ?/ p% ^" s" n紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。" q& Q6 |* S( ~# ?  h6 l* o

9 s5 c' S3 I+ h. R7 o& @$ h3 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Z. [8 f) i) X2 w6 t6 E  |
食譜:黑啤燜牛尾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 I' V( V* o& ]0 k
菜名:公仔箱論壇6 e- X* E2 S% o% }' o' Y
黑啤燜牛尾公仔箱論壇' E9 ?8 i9 ^$ i0 u7 X2 w  O
菜系:' X" g- Y; Z" W
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# |# x% f, ?& @/ |
材料:
; O8 X. Z& l9 A6 d" b+ G# ?' q6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb' _, z4 Z3 f* \3 b3 J
        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
) E+ R$ w6 j3 d% {! o, p& y7 U; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:公仔箱論壇" A" ]1 k* H9 U" ]3 P
生抽、蠔油各適量/ w" R5 t; j; d
做法:
. i/ S7 w" x# M公仔箱論壇1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇9 e& w( r$ ~  V6 e0 h# y, h4 |
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
9 ~: a; H2 U7 `2 k  K% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,7 `* Z+ t8 e- c/ H$ O
         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。: O4 Z$ h9 ~$ x- z) [# w6 \

) s7 i9 o: F) B; @9 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q8 |) ?5 l+ A; P! r# d$ M! t+ a- C
食譜:栗子雞飯
5 s! M+ y, Z) c, U. S% e- O' i4 Y. m菜名:
3 n; Z: }5 U4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子雞飯) ^% P; {% J, a$ P7 w4 S
菜系:5.39.217.77:8898  l9 }! v+ {- g2 G' ?& u9 x
廣東菜/粵菜
' A; i- X; B0 B材料:
# T) [( [/ M! }% ]" htvb now,tvbnow,bttvb栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
: b) {% B" R6 a$ d- \+ U公仔箱論壇        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、5.39.217.77:8898/ k  {! f* _, j
        蔥花適量公仔箱論壇6 g' X2 B8 ?' O9 k  q5 B
調味:
( `6 A' p* V% L; m$ q7 m5.39.217.77:8898醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
" p, i+ |2 E2 D4 Y7 ]! l% ztvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇& p$ j: |& |; X
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
  ?  o# x5 V' o+ e公仔箱論壇        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。* N# `/ c" U% l: G
        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,4 R3 F7 h8 [# o8 G0 T; M' e
          拌入雞髀肉煮至全熟。公仔箱論壇) U, C  C1 e' m; T% B: D
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。公仔箱論壇- o4 u, ~( g. D9 U
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食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
4 L7 v( V( ]' D3 S+ |7 ?+ V5 s. i菜名:公仔箱論壇9 H1 a+ Z: G$ M; ]3 f
魚翅瓜蘋果雪梨湯
: l6 @; _3 f2 l7 X菜系:
4 a# l& H6 B) O" Jtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
" y* w: g+ O8 a0 u4 O7 I7 T材料:
/ P8 L4 c" D- y) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
$ z! f' _" g5 `公仔箱論壇        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
. [6 H# V" R: u7 Z2 G公仔箱論壇調味:
) S7 K3 M. P9 d# d7 A公仔箱論壇鹽適量公仔箱論壇1 K) |& m  l8 ^
做法:+ D/ s5 c$ C7 c: e* [; \
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。5.39.217.77:8898! w. `' b: v1 u; [! C
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F% p. [: _! A: e( q( E
        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
; Q/ m& X  M# ?% H. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# M7 Z& Q6 t; _8 d

& {( l+ l$ @3 \: N) o% c公仔箱論壇! w" W: D$ j0 ]9 r. g6 ~$ v

/ l. h" w. c6 q3 f" J/ n公仔箱論壇第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# u7 A: x5 r9 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ r) \! L' ]# q- Z- |! b. U

  D1 K3 \- h0 y# y# _5.39.217.77:8898食譜:杏汁白菜豬肺湯
1 d1 c: d4 l8 j' Ytvb now,tvbnow,bttvb菜名:
* q* |/ g6 N( |" _# v* e5.39.217.77:8898杏汁白菜豬肺湯
% z# u( l: p# b! Atvb now,tvbnow,bttvb菜系:
# B% ?3 c/ _! q廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; S2 B3 ]5 t) _& z6 W8 A
材料:公仔箱論壇2 L: v! U! X+ i; v
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
+ s5 j' X* D' Y8 ~8 B0 D公仔箱論壇        薑適量、紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 I1 F. u% U/ P, P" @" H; N, k
調味:
1 K& U% A( X+ K3 A; @8 D& \5.39.217.77:8898鹽適量5.39.217.77:88982 Y. ~/ j$ p, o
做法:
; u6 w" N- r- J- {tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
! y1 ~+ k- x) K: V- T9 k: P        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
* h; n3 b0 g& @4 \6 \. W3 M/ ?& Gtvb now,tvbnow,bttvb        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
8 @3 t* D) h& [' a" o1 E, C4 H0 {公仔箱論壇        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。5.39.217.77:8898; O2 d. F/ j% c
        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
2 Z) i2 [& t/ \* C! O公仔箱論壇  P' q! X  J- \( o6 L

" L/ {: f' I- f5 s( V$ ~公仔箱論壇食譜:混醬大魚頭煲
- e2 H! O! ]) i9 C. q8 S公仔箱論壇菜名:
& t$ v$ j: f$ j( p混醬大魚頭煲
) X9 Q) m$ I, z9 M6 Dtvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ g' u/ {" R
廣東菜/粵菜( k* v( K; c1 F) ?: ~0 A* Z
材料:
# W$ J- _) s/ I. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
, }7 `9 y' d# d5.39.217.77:8898        紹興酒少許、生粉水適量
2 {* ^6 C3 _, s) F- Y調味:
! p; a8 R  |' u5 k醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
0 V( ~- j. p! a& g公仔箱論壇做法:
0 \" M+ ~3 N6 a1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q# I; i0 s7 f: Z0 q/ p
        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb" N$ c! e+ o$ A% f
        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、tvb now,tvbnow,bttvb7 a$ w0 M/ C1 h$ g/ p8 J! E
          蔥段作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 b& {) r9 h0 P5 m8 M% ^- t

$ l. D% E' Q1 D8 P4 @- E! E9 C% E5.39.217.77:8898
, B/ R8 [- I4 D5 u, W9 E5.39.217.77:8898食譜:參薯油鴨煲tvb now,tvbnow,bttvb9 v- z. j  H! `' ~: Z
菜名:( A# i* J7 _6 [/ j2 R
參薯油鴨煲
  l( V& v9 ]/ f# }+ }4 [5 x4 @菜系:
* \# z9 b, {; U. h/ A1 Z; G6 K- W, z5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
7 L1 {  S( g2 ]9 K" Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 w$ l, b) _; K5 T; F. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
" H; H3 D/ Y6 q5.39.217.77:8898調味:
, B4 q( _# {9 X0 l5 j2 M/ z( Y糖適量
8 i; F# }+ F4 P) w做法:
' M: n4 |! D9 K; R公仔箱論壇1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 J; T- T( m' h- ?0 M4 O4 [
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
' `5 A" j! ~  V1 y; u公仔箱論壇        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb- M  q( M! O* F; {3 m- Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 b/ Z/ ^0 R

0 r  E5 f. _( m1 _) o& Q食譜:西式生炒糯米飯
6 d: w, U2 R4 _  v; rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:& e6 T: m4 L6 F& R" F
西式生炒糯米飯
3 e6 M/ p) l0 x' W% k  Ptvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 h* }" a. m" {& j
廣東菜/粵菜公仔箱論壇0 K. [3 s+ B! m1 M* m% e
材料:
. c5 d2 x4 q( F( \6 m) ~0 i, o糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
8 N! |7 s/ Y2 ]) i! p" b' stvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、5.39.217.77:88980 y% ~) D5 a- x7 d
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
" w7 _5 P0 U: z) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb8 |! s& P; l& p/ a( z
煲仔飯豉油適量
) |: D/ ]4 I% P9 [* a7 E" L8 R做法:
* E1 x" z& B' K1 G9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* o& W9 `6 }; r5 ^& l
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。$ |4 z' U4 X" `1 Z, A
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
" T& L. I4 N8 X6 t! u6 U5 w9 |3 X  Rtvb now,tvbnow,bttvb4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
6 A8 @3 q. G: P1 z+ N' p公仔箱論壇撒上蛋絲及炸花生即成。
" b) D6 l( S) x7 @! c% m5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 u, {$ }) j  [/ [% O

4 X5 i# S& J' l3 p) s7 k4 x第3集 - 新派冬季美食
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- x; D6 V  j! h* X0 Q: r7 P6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B, s( C( N. r& W食譜:黑胡椒羊骨湯- J. Y8 S/ G- U
菜名:
7 y8 P! |+ J$ ^/ o" [! g# Ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒羊骨湯6 c; U! F9 p0 v/ {1 m, ?+ h' S2 G
菜系:5.39.217.77:8898' v1 [& h+ C: F+ ^& E% C
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& Z) W! _1 o, {3 u" b+ a0 Y0 Q# e( Z
材料:0 i" K) c+ T0 Z$ M$ `6 U
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
' m6 d4 N3 S- {7 S0 B6 \$ c% Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.77:8898  t5 a( u2 ]4 a7 k* K* D, K" ~
鹽適量公仔箱論壇9 k; _7 y4 D) R) A
做法:1 @/ h8 m  ^$ j' U4 R
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
/ V8 t9 t- n5 X5 X" Z( o略略拍扁備用。% d# a) E  b: [/ |; P2 d, \% u4 b: o
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。公仔箱論壇7 ~' `) J7 Z) u5 k& A2 @

) z' \0 g" @' R5 ^( W8 U1 ~& w! |tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 m) \) j! X' V% r
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
" H6 z9 X$ c- P9 Y1 @2 u6 L5 `tvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77:88981 t7 j7 m5 E" U2 {
蓮藕魷魚蒸肉餅5.39.217.77:88989 J$ B1 n+ h, w
菜系:
% g6 X7 F1 |  W8 K' D( q, `5 Z公仔箱論壇廣東菜/粵菜
+ d  l3 E' Z! Z4 |8 J材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p0 Z5 z6 ]8 T5 }7 `- c4 ]" s
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
% i  \+ o; K6 ^; ktvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ H8 e- P1 [! C" J( i7 Wtvb now,tvbnow,bttvb油、豉油、糖各適量
1 ?; }/ V, g) o  H# w5 \( C$ U5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb, f4 [/ x( r: ?0 o
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
, V" m3 P, b  L1 y( W. Y5.39.217.77:88982.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,tvb now,tvbnow,bttvb" |( x* J4 R6 }! |0 p; a- \5 |) ^
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
) L, ^) W: s( P4 \tvb now,tvbnow,bttvb7 R! H& r* `/ y, f0 t4 Z
! s2 |0 K: E' Z& ]- Y; k: P
食譜:鎮江辣雞翼
. V4 G: U1 d" d6 Ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:
! C8 Q2 ?! r7 I6 O$ y1 I2 M; z! Z公仔箱論壇鎮江辣雞翼tvb now,tvbnow,bttvb( ~; |2 h. [2 V9 ~  a1 k; H" W
菜系:
2 E# x2 e* q4 V) \8 p廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N7 s  `, ^* S% P4 d9 b
材料:
# X0 C5 e$ H  \6 o0 x. J% wtvb now,tvbnow,bttvb雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& |# Q; a7 O  ]9 }7 i
調味:公仔箱論壇, v7 D! @+ a, O1 I
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
  k9 \# x8 W- ~' g3 l5.39.217.77:8898做法:
/ P# T* K- `+ w5 D, A3 o1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
6 C- y5 t% w; M1 ^8 K5 u1 Ttvb now,tvbnow,bttvb        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb. G" ]$ G" v& N3 v
        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。
7 q8 d1 e8 d/ J3 {) _0 X2 jtvb now,tvbnow,bttvb
! e# }2 ^* q5 S/ J3 Y0 [tvb now,tvbnow,bttvb
4 v% [7 Q- |' F, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鹹肉炒四角豆2 L- A4 Z9 m( ^8 j, G  r
菜名:公仔箱論壇& C3 S' ~. E- C+ k/ J
鹹肉炒四角豆tvb now,tvbnow,bttvb: [  S8 k1 [! S4 n! M8 a& H4 V- E; Z5 C  e
菜系:
7 S; v6 ~$ [, E$ }7 v& A  |  i公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇5 k; J, l" H1 s7 v/ T
材料:
' ?+ V& I5 `5 U3 h" v: F8 Atvb now,tvbnow,bttvb四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
, I3 ?1 ~5 h8 i7 T做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 k& O: a# c; R( e2 M
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
. z% x" ?; d# T: \1 j, `4 v- c1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。: I! w# l9 t; S( J$ h
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
- B2 \4 x) h2 {1 Z          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
/ f0 _* L, J, ~2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
! S2 _( U) U* \* r5.39.217.77:8898
# R/ J; I+ ]8 L4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ _1 B' B* a. N

4 |6 H( q0 q7 A. z' _3 a/ \8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
% M5 F, W. X; D6 @5 G1 b; j5 v
5 F7 l+ v6 u% K5.39.217.77:8898
$ T7 _6 B3 S; |. Z6 q8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:太子參烏雞湯公仔箱論壇+ x+ x& {- }" E5 }- H
菜名:
& r, Q% Y' G5 Y公仔箱論壇太子參烏雞湯
8 v4 ]% U4 E, R* @7 m5.39.217.77:8898菜系:
5 L- P7 h* s" K- \4 y3 ^5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
& J- n0 r% Q+ G# X7 q8 ~+ j公仔箱論壇材料:  T- I/ _$ W: _1 v4 M4 Q8 y
太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
9 Q  K% J1 o* S! a/ }公仔箱論壇        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 E$ ^* P. K/ Q9 G' c9 g
調味:
/ X. l& ^+ P& x1 I: etvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
) @8 {: c$ V" b: t2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:, P) m% U  v7 i6 [- i
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。$ H' a' M) ~+ ?7 b9 x4 K0 U0 W
        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
  ?$ V  G9 M9 x3 w& ^. L) xtvb now,tvbnow,bttvb9 x8 N; s3 s# _* K

7 b; Y% u# _' E& H3 _5.39.217.77:8898食譜:泰式浸鮑魚
% J2 G, b1 |2 I! I) }, S/ F. l1 R4 B5.39.217.77:8898菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% c9 g9 j5 X0 w: G
泰式浸鮑魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w+ H' u2 t, u' ^. F# J: u* q
菜系:5.39.217.77:88988 X  q" m- x" M# Q# i
泰國菜
  ^6 n; J, P4 q) @- c: G7 u材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 c6 C1 w- G2 u: g0 m( x
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克tvb now,tvbnow,bttvb$ f3 G0 e1 F6 A4 O7 a. a
做法:
8 W7 z; g2 s5 c" J: c1 o8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
( A! Z- g" s- v5.39.217.77:8898放涼成湯汁,備用。
9 P( c, ?% i6 H$ S0 {2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。7 ^. B. O7 V, p9 s: R" B* T
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。/ b& O9 M% e& j  \2 I2 P5 m3 f

) C+ K! R  U2 z0 N5.39.217.77:8898
' L+ r+ Q% F7 l8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香料燒雞
0 ~+ p7 B  \. E( b5 l1 Y5 I菜名:7 j- d7 p, {+ i8 b+ P& F
香料燒雞+ V, Y& j; w* p7 V. s( j( d
材料:6 _% w" a4 a/ O/ Y% T
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、) h* X  S' g) g+ r
乾蔥頭3顆、蒜3瓣
* X! q. g  L/ d$ ]2 U! ?  P調味:
$ c. w8 x) O% N6 `0 G7 e* C5.39.217.77:8898香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
; s. X- Q  {8 |" l6 A  a/ A8 P) C' b乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙, \1 b" J- W3 r% k3 H! T/ u
做法:
! o: S+ m& y3 f' W0 L+ M+ ^5.39.217.77:88981.馬鈴薯煮至半熟,備用。
( h  S' {' N# l2 X% dtvb now,tvbnow,bttvb2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
2 Z" l' J0 f: [+ s* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。
# a7 g  i( P# @4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
/ z6 G+ R$ ~( x0 i: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a3 S% l7 ^! z" o7 k
+ d# P4 h: L9 w2 G& S; A7 t% @' A
食譜:魚露雜菜公仔箱論壇: y1 k; J( v2 i0 ^7 w7 A
菜名:
0 i0 a7 w2 V( L  p! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露雜菜
6 h9 l. G) C2 ~材料:
2 i% J: I& g+ B" ~' F/ x( n$ h- Q魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、5.39.217.77:88983 B3 F) f+ a3 F, L3 Z
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
9 S/ l7 H! N) n9 E% F% e0 r. N5.39.217.77:8898調味:
$ g+ \0 ~1 c6 y) U魚露適量、糖適量
! x8 `- ]$ _* [! H6 b2 h% @/ m& p+ _公仔箱論壇做法:8 L9 T( Q, t/ R! q
1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。公仔箱論壇% b+ j* T9 f# [/ Y
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。5.39.217.77:88986 t; @) Y  D3 L% [$ [9 X
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 H' F0 q: @* Z. a% [8 h
0 e6 S0 o/ s' J8 D8 R1 i+ ]" F7 F
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5 D1 {1 e# D3 C  ~7 Z) b
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第6集 - 健康素菜雙響炮7 w' ^, t0 h* D
3 S( ?5 F, W) n7 R
! e3 J1 m9 z9 N8 h: X# ^# b% \
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯公仔箱論壇8 p& `/ x! F" Y9 ^
菜名:
1 A% @4 w1 Q! r; O& ?( q& P公仔箱論壇牛鰍黨參瘦肉湯5.39.217.77:8898- h8 T0 e8 a# X. R! a/ }- u
菜系:
) }4 H& Z; o5 s$ A( S! w$ N. d- |tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
* i( s# Q2 O3 p( A9 P/ y# H$ i3 x公仔箱論壇材料:( u( D# W" \. n# u; u
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊# X) c  \7 W- p; v$ x/ d
做法:
, m) l0 R* c* k0 o1 J5.39.217.77:88981.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
6 ~6 X* o* e0 b5 H2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
* q& m: d# N  m. v, s1 q公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
$ V) u! Q1 S6 D# d5 p- e$ D- B
; K' R$ r8 {1 d, |/ r( T5 S
# ]7 w' x' u; y9 z, ^' I* O食譜:乳酪雞肉串
. z4 n. F8 T  {: f公仔箱論壇菜名:
% ]0 T" }- E8 ]0 I& P6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪雞肉串
/ ~7 P. R+ v$ ^5.39.217.77:8898材料:) w. A9 C" d/ q9 [
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條( N* g) x: \- `" a% `; E2 \8 Z
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- M: h+ r( e+ M
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
9 f& E; i: s+ |) C1 S+ m- p3 |) n辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙公仔箱論壇' T, G! b# I- x% n% L8 O
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# V2 P% P9 B7 q1 g# ^# _
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
- o$ r2 o6 q8 I/ v7 Y# ]( D5 s+ U; G2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。- H3 h, y5 V: I8 F0 e( |( ?
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 U4 }! ?! v9 |* c$ A4 |6 H( d8 Q( [

$ R0 J2 ?. f+ ]; d; B! G4 R公仔箱論壇
0 K2 L; s  x. H3 t食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬, I! F' G$ K. k& {6 e
菜名:
$ o9 r$ x  p' Q5 z- ~公仔箱論壇中東包配茄子鷹嘴豆醬
6 P; f/ k! y* B$ {; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( F  W+ ]( b6 I/ Q: t8 l) T
韓國菜
+ m+ ^+ s1 q! ?2 ?5 X9 V( v1 h) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:1 j8 M" Z7 H  D5 e% S3 Q! i$ [
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
0 D: ^" a4 R) R* h$ Utvb now,tvbnow,bttvb小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w' L7 a6 X$ Z! o
做法:公仔箱論壇. G% |3 ?3 C$ z& @1 e; G; i) O( b/ v
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。$ b6 b: j' g- Z/ b1 U4 A
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。, _# E- \8 F) T
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
: v* c, b  N0 E3 l7 A- A& W. n4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。公仔箱論壇$ p! z' t9 C; \$ M7 c# d
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。9 }5 Z, Y) j% p* E9 x
# t) p1 G% k/ L0 E
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食譜:中東素牛肉飯
' o) W: C7 G% C  M8 h- U9 b5.39.217.77:8898菜名:
/ C5 F' a. [, R! I: n. D5.39.217.77:8898中東素牛肉飯5.39.217.77:8898, }# t5 y+ M( J- a7 D& N! Q7 @
菜系:4 _) K! j* I5 L$ [1 M* b
韓國菜
4 w! b' r! V: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:; }  a- I, S5 k# V% h5 z# c4 `# ?
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、5.39.217.77:88987 t" m2 v: ~! u" j* V% w% X. h
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
4 r/ l! Z" ?- A公仔箱論壇孜然粉1湯匙
; x. R7 c7 u$ H4 F# ?1 T/ S) @- V) F" U調味:* d- k% N6 W& K$ M, H7 u
鹽適量$ U9 u& ~3 A3 M% z3 G' j5 A/ _
做法:公仔箱論壇4 o( P( f& V" K& [- t
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。公仔箱論壇. w9 m) O% P. Z( A! Z. U( q
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L: ]  X* B9 B4 {( P  N' {
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。5.39.217.77:8898' C! P0 P* G* n3 ]8 r
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第5集 - 星級名菜宴良朋
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$ Q2 Y4 R" m1 |! w5 ]4 K4 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) w7 \$ m2 E# @( Y
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?  U) R3 b- k4 a
菜名:) I' u, c4 X) A' C+ R1 e/ a
石斛淮山杞子烏雞湯& a% O+ }8 I9 A4 b. e& g1 ?
菜系:
& d+ n% y* a, ~# N, `* C公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇" @  ~1 T2 \, M4 K$ h3 K- N
材料:  R6 j! C1 ]4 o& o! Q* K+ B2 H
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
# k3 p" l, p# \紹興酒適量、清水適量
* c2 ^2 f7 U7 C) m公仔箱論壇調味:
3 b( W( U& ~3 n1 A% G3 [鹽適量
$ v  s, e# o$ ]2 @; n5 m8 M2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ n0 J( f  f( K0 C1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
" c% X5 P4 o4 }: w公仔箱論壇2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。5 {+ g. [/ d" O& v* U& _4 k" x; H
3 [4 H+ N! t! s

) X5 F# M  C4 xtvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒蟹
! H: l/ p# B' c: d- t公仔箱論壇菜名:* u$ _; i6 b  k* s  ?. E
黑胡椒蟹
7 g6 v' {, y9 d+ w2 Rtvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb. U9 i& {4 k( c- Q" o
新加坡菜
5 l. H$ B2 f6 q; K材料:
& {! b0 E; j; V1 S# l; z- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
0 F; W, h7 D2 A5 }# z) U7 N公仔箱論壇芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
+ I5 f" g1 l( R/ m( S7 ?公仔箱論壇調味:
6 r, n- Z9 T3 e鹽適量: e* Z" m3 `4 ^: b' I" b/ K5 R; E  B
做法:5 f2 _. q, c  b. L
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。( ~4 q- V8 H& j  @1 ]8 W6 f
2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
# |2 R+ u, V' a, _  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z  i9 G0 _, h$ w0 B

7 w" Z' h. q& u* e- j+ H食譜:鬼馬炒飯
" g* x0 i' g4 |: f5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
6 ~! f4 j, ?5 ?* r+ d5 htvb now,tvbnow,bttvb鬼馬炒飯
; q# r5 f8 G, m8 D. N& h1 Y! E5.39.217.77:8898菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, G# s' D6 G/ U) v
廣東菜/粵菜
: v) V$ x/ @5 s' C  U1 _  Z; X5.39.217.77:8898材料:
" X" ]5 Z+ e9 L( Ltvb now,tvbnow,bttvb油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
$ K5 v$ P# F# g$ `6 C  P' @9 `瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
3 t# h7 \4 Z2 W: Z5 K3 F調味:. {9 B: o, w6 ]: ]/ \9 e
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
7 z$ E" D/ v+ x( v. N) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# v$ e8 B  Q4 a) @. G' }/ \1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。- d+ p5 A  [! p; N4 R
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。5.39.217.77:8898- F* g& }6 o7 a4 O' N' i6 g: z
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。
: L/ H0 B- @' E2 o- P6 O
- b% F; K# h6 o公仔箱論壇公仔箱論壇, r' T9 d; ^+ h* c+ G1 X
食譜:韭黄火腩燴海參tvb now,tvbnow,bttvb: ]& ]' w( Z" d4 g: \
菜名:
, z2 b/ e  X0 }8 P0 J2 p4 A5.39.217.77:8898韭黄火腩燴海參TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 z2 o* j# a8 r) T
菜系:1 o( r) L* Y- J+ q( o% ]$ \
廣東菜/粵菜
' s& k) a) q$ F9 }0 m7 p5.39.217.77:8898材料:
2 U; N7 z- O8 r6 u+ ]5.39.217.77:8898海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
! e, B% V0 u& T+ W; ~) P公仔箱論壇鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量7 j" B# k3 I- |1 Z" Y
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- U8 E, E8 J/ E( A3 V
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量* j0 e' R0 ?: P" i0 g$ f2 @1 V
做法:
* I# p. m0 d% P, ptvb now,tvbnow,bttvb1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。5.39.217.77:88987 R. T# q, r2 U" }- n
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
& _- s$ x; @" L+ ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。" v; L, Z9 A: V
5.39.217.77:8898, _3 ^3 A3 N+ P

) j" W/ i: [3 A; a4 Y9 Y# a
) J4 {3 j9 ]8 o5 V7 B% N- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y5 M/ e: f  ]! p6 S% T食譜:馬拉惹味大蝦
2 Q' [9 d  {, S$ [# u7 m# d3 v. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
( A* y9 a" t6 ~( W0 ?" M* e: C! z) U公仔箱論壇馬拉惹味大蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 Q7 H* i+ e1 ?4 o; e1 {
菜系:
1 p1 B+ Q  b+ X; ^. @5 O, u& T9 V馬來西亞菜/馬拉菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: S. X' t* N3 A
材料:
1 u) K2 K& d) L8 {* X9 E: u4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 s# I5 Q7 E) D- R
調味:公仔箱論壇+ n: g) d* s5 X$ e! O3 h) b" W
蝦醬1湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% d" W( c1 e+ l0 F3 P
做法:公仔箱論壇# }9 Z: H* U5 [3 v
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 z) b9 ^4 g9 p) B
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
/ ]0 s2 l& O0 G5 \0 z+ l' i8 V5.39.217.77:88983.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。tvb now,tvbnow,bttvb; r: x$ S0 W4 f" W( d, R& r

( T" Y* n6 A8 ?6 ^( d5 s* `公仔箱論壇
( ?9 a1 @$ k+ g. C0 T7 \5 f; `! g1 c食譜:芝士撻
' d" Z# O* x0 M2 p; ^9 }/ k, S5.39.217.77:8898菜名:* \3 O2 w# T8 W8 V8 i% A
芝士撻
  l# }2 c7 E  N3 a1 \$ m公仔箱論壇材料:
! q! ]: K# T( I5.39.217.77:8898撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、6 m6 e" M" [% G' t' F
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克 , G0 u3 L$ z+ B7 `

: G" x# X  j  Z; S* c' T0 ^公仔箱論壇4 l, d7 T: m, a9 y" Y% v) T1 `0 p' f
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
* Z1 `; u/ z2 C7 o8 }雲呢拿油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& v1 R. P: ~! [* j  n
做法:! n9 P: l0 J" r/ _6 \' {( }
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
# C/ O+ @$ V; r5 s6 d( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
" X& n7 I0 x* w( L( B# t/ S$ I/ b4 N公仔箱論壇3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
2 {4 J9 H5 n. ^: H9 ?" t公仔箱論壇4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。
& k3 i  \  s& [5.39.217.77:88985.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
" d' J+ x0 H' z9 `' r! b, i
: ~3 v' a: y1 x7 @5 m& `, ~公仔箱論壇' @9 F/ t6 P) @# x; u, ?
5.39.217.77:8898! X( Y9 W. D  O  c; f8 O

% a5 @4 q2 l; M第7集 - 手撕雞肉顯功夫
! c) U. U! q# @3 p/ }( f  `  y5.39.217.77:8898
4 @$ K* W, i2 s9 i1 u2 L0 [公仔箱論壇) x# ]( R0 q5 \4 w2 M4 O
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯公仔箱論壇4 A% D; i; ^2 i# T9 U4 q
菜名:
0 l* v1 A& S7 I7 \* n5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伽師瓜南北杏鷓鴣湯tvb now,tvbnow,bttvb% @2 t7 S* s% |7 H: g
菜系:
) O" u0 {' n) N6 z$ itvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
* B0 B0 J" E) O3 z. N. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
1 O' `% o( z& ]* t: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
# M: ]8 n' l1 ?" ztvb now,tvbnow,bttvb柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
  K# K1 j5 C- d6 r& E2 |& E) g做法:
8 o# Y) T7 C: r9 f+ W9 u1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q0 }/ @0 W; U" r4 B
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
) x  Z) W/ w, P: U, b; |( ^tvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。5.39.217.77:8898) @( i- ^( ]" x: w
$ I# d, |( u; I3 y& ]% I  Y
  s& O/ a* w% ~$ v4 H+ }. |
食譜:花膠海參煲
8 A$ t1 V- B. z* o6 g菜名:
7 l; @7 i6 t1 k( a* Y花膠海參煲公仔箱論壇' ?* B3 b) y$ A. ?
菜系:! }0 y( b' W1 y3 i$ \* ]
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: `  G5 E$ U: c' z$ X" W
材料:
) j$ A: v6 Q$ S/ B: L4 k3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
! @* h; }& d( i公仔箱論壇金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵- T0 @7 W  N4 A: R" Y) y5 W
調味:
3 T6 ?7 ~2 ]: ?2 \9 ^- N公仔箱論壇糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗- w. _) v) ]- W% X% {4 C( ~
做法:5.39.217.77:88981 {% g: Z# P1 c* J( T. Q, `7 j
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。) j7 P. I( i, [9 H; {9 P
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。/ Q- v( |$ k  i! ^
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。. q: n+ h8 S; p/ ^" v
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- `1 l) O3 Y+ H" v

7 r! B, Q1 d! j; r+ e9 Q+ r5.39.217.77:8898
! r2 s* f# E" w6 l4 J7 G1 E" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:迷你南瓜法式燉蛋
& w* l8 Z3 y" ?) n3 @  {菜名:
2 X& M4 E7 v5 z, z5.39.217.77:8898迷你南瓜法式燉蛋# t0 _6 Y+ \1 u6 T5 ~5 Q/ s: N$ a
材料:
% J3 w$ v6 O6 m- |  S& ]) E小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb5 j; U, t8 u0 p; D7 ^
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O# @' B$ W/ {5 N5 j
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。公仔箱論壇- h# H& q2 I" n* K, O
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。公仔箱論壇; \0 R( h8 y. @$ q6 }- f3 N, u
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
! m. W" F8 V+ @1 C  A1 c, V% n/ O5.39.217.77:88984.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb# y% {5 P6 v1 t/ e$ M! S
5.39.217.77:8898' M: p' z% e. r7 X/ _$ ^  o

, M1 `" m( z8 M* `( ~8 j% L5.39.217.77:8898食譜:特色手撕雞0 e  _- J% M+ D* h
菜名:公仔箱論壇: K( Q" B8 h6 N3 G1 B* z" }
特色手撕雞
/ N: m8 P+ b" E% h8 k: I5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
' U( ?3 q( S% h" p0 k8 ?0 }# l- a5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜公仔箱論壇; [" i) S  F% Y- P) N
材料:
- L) q- u4 k$ _9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
9 L- O5 `; V- k& V. j& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* Q- B$ H! R5 T
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、4 I- E& T7 M# Z  t
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 J$ h! A, i5 @
做法:
2 `" E, s5 ?& Z' C公仔箱論壇1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
+ C9 k( y5 g) S- ?* @9 @2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
4 H! q2 _0 x4 a6 l  n1 B8 L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
  O4 |: W/ O+ z2 L0 Y+ J公仔箱論壇4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& c; W# V+ k5 y- ~9 S

# d  x6 O9 ?: O2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m7 @' a4 e; C* \4 d食譜:子薑豬頸肉# c4 ^9 F7 T- z0 g- K/ J
菜名:
7 v: B3 p, o# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑豬頸肉& s5 ?8 B% _- T8 Y8 b
菜系:公仔箱論壇( K% l" ~# Z& E; w6 K/ f
廣東菜/粵菜
, {+ \8 X$ Z9 ?9 y* `3 p材料:
- A) \- L( [; _" l' _9 a) v4 G; u5.39.217.77:8898豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
9 S( T5 B  S0 Y6 I  u5.39.217.77:8898調味:5.39.217.77:88981 |- G# R$ T" A% e  h5 x' p
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
% M+ s; N( d& R# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb' f$ Y: f3 T; c
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
( r' L# a+ S  `+ S! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R" x3 y1 e9 X  v+ P" T7 ~& b+ ^
+ [9 {" \/ c( Q$ S' r% O

  t) D% R5 y0 O1 |1 B4 T# r! _
% z- [5 m" A3 |3 ?8 E0 ~公仔箱論壇0 h0 J* [: q! K, N  l- b
第8集 - 少見食材功效多TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ z1 A; R' W4 x) L, a! b* ]

* W5 ^- A+ ^+ F; `' K( O+ otvb now,tvbnow,bttvb0 b% C; E; G( r! C2 J; s
食譜:五指毛桃烏雞湯
, l( |7 |) K9 Q1 }# E/ b2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
3 \# d' F# j: O- V4 E5.39.217.77:8898五指毛桃烏雞湯- q5 ]) O7 S+ u/ Z. M7 U1 V1 X
材料:
9 |, J6 c' I# Y& a( N5 l+ ]; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
/ a1 y+ M" M" V: P5 T9 @: O$ Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 v& @+ v3 W$ ^1 A0 p% _6 u- V7 S5.39.217.77:88981.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
1 I" e% m# [3 r  M1 [8 w3 A0 b! q2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
; N2 x% W% h7 g# o4 U, G3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
; A" p2 p$ u' P" G# l! |& y, G5.39.217.77:8898; D; a) L0 \5 i0 D0 ~/ p
+ N& a! c/ u- D0 U$ E0 l3 A  l
食譜:車厘子香草豚肉
; Z$ V$ L$ R* G( N菜名:
' P, w! z6 |3 {3 |$ u3 B車厘子香草豚肉公仔箱論壇8 w2 o; y" c: H) k/ ~' W
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb/ m) U8 Z% `' u  l) G! a
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb+ A  h) A. ?7 i* F) q
材料:# V& c  K. u" W
黑毛豬柳500克(切粒)
! [( L0 }. J; o; G$ L調味:% j0 d) i4 }* ?  b6 `# M' X! ]# R
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、公仔箱論壇$ o* @" v6 F  |6 f5 s9 [
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ b. A# O  T
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
5 Z8 D( G& {" z, U' n做法:
: f& O- n* X' l/ `0 A# J; B8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
" j' y) x$ X  W6 N! ~" y" t4 ~$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,煎香豬柳備用。4 ^: W7 y) f! N" Q2 M: d. g
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。1 P6 S1 e) k2 A! V1 b2 c
4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
1 p! V# A, f2 t+ ~3 g5.39.217.77:8898
) r8 P& h8 q& }( g+ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# ?) U1 U; K: S& N% I. B" X
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
  g. m  U5 l$ @$ j" z( N, I菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, h' }+ [% [3 r8 \. h
日式大蔥牛肉煮豆腐
$ Y4 r# w7 m" g/ G! K* A# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
& E3 K$ O: h! T# k4 b5.39.217.77:8898日本菜
0 j6 T1 f8 l+ K, t" i2 e: p- K公仔箱論壇材料:
" Z$ Q; c+ `2 [6 m公仔箱論壇肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb( U  x# S/ d6 @: O4 Z& P  j# Z0 R0 O
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 % H: U( ]5 V! R; c/ u& O' k
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
% T4 U( K3 [9 o% Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 A7 B7 C* J3 q4 t5.39.217.77:88981.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
* J# h; ^6 X( Z! U2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。1 M5 E" K5 O, z0 K6 d
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。公仔箱論壇" ~" `4 q9 N3 O# s2 h7 R
& d3 S& K5 u5 g- q
2 r5 K/ Y2 h7 O
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花, {0 x7 Q8 [7 S
菜名:
, \1 E5 r; b0 m  p塌菜肉碎雲耳蟲草花; ?: ~  ]. s' V" ?
材料:
9 t! y1 t# u, F' ?$ g" H! e- h/ V塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
2 _: q$ N/ y9 E) Z公仔箱論壇鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
5 {* u4 J2 t7 F0 R) J, u調味:
/ j/ L) ?; C8 q/ {7 @4 `" k6 A' ~' T公仔箱論壇醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
; i' R: @4 A5 D1 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* Y! ~, A6 P! a5 @
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
% I( e, g. ]3 R2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
$ T5 P8 c# [5 m公仔箱論壇3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
  S$ Q2 j3 r+ v4 U( C7 Y4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。5.39.217.77:8898- M3 y. V& w9 L% N# d# D

' i  h& b! J1 n1 R" \7 Q* h) Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- H% ?3 `. L3 y% u$ r8 k. l
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味公仔箱論壇3 y8 c4 _& s; K/ @

9 b# M4 u% D' I* Q  ]) `公仔箱論壇5.39.217.77:88984 P2 N2 h9 V4 }' S# W: ^
食譜:鮮人參紅棗煲雞
7 t& r) [- V& x0 Z2 x% K: y菜名:
5 D1 g# d. g% V9 U9 l" Q0 F) xtvb now,tvbnow,bttvb鮮人參紅棗煲雞  n% r1 U7 ~( |" k2 {
菜系:
# s  Q! g: k: v6 R) D- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
7 M2 F8 M6 G+ r% f材料:公仔箱論壇: b' z" u0 P6 p4 @8 k3 S' e2 |( m
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、5.39.217.77:8898' N0 g, Y) @4 W2 a
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、公仔箱論壇, w2 a3 e( ]6 U% `6 Q' `& S
果皮1塊(浸軟後刮瓤)
# E4 e2 z3 z) ]# A( N5.39.217.77:8898做法:
1 k' N' P5 `' Y1 P# D8 V1.將鮮人參洗淨,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W' e+ G& k" D, Z# j* v
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
) H, W- ~5 {) ]% J- w2 J- U% }8 D$ V3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。, {  \, z& ]1 q+ |. B
公仔箱論壇3 `" `% v) D' ~. e0 A8 ^- @9 Z* D

- n- Z# R& K# o' b0 Z5.39.217.77:8898食譜:韓式芝士豬肋排
7 T: Y# X4 p5 f+ `( F! O$ o1 Z菜名:
- `. V( w0 O" Y韓式芝士豬肋排; V7 T! v% L3 _! \5 n$ q/ O7 }
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( H" N5 }' s! T0 N$ O0 g  {
韓國菜
) c2 A/ a( e: K# d# stvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 c& B+ G! b. n公仔箱論壇豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個公仔箱論壇& P; \$ I  }. P0 `( y1 D$ }
調味:5.39.217.77:8898  x! y) _5 C! r( P1 ~& y
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
" E4 F$ E0 ?2 J& {' c$ q做法:公仔箱論壇) c- D' M1 k9 u/ X6 R
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
( R6 _5 L: h: Q* v; x2 W: ^公仔箱論壇2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
! y  `1 x' H; q0 t, f( _. x3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。+ o' D3 m. p, {# D6 s
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
) N$ f; V/ J$ ^# Q3 ~0 b% A. G/ a& f0 I1 R1 g" r
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 q1 V( q7 w) _: J# m& v
食譜:韓式紙包雞
, r- Z/ A. c) ^3 h- }菜名:tvb now,tvbnow,bttvb6 O. ?" P' t1 G- Y. |# S
韓式紙包雞tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 z* ~% y2 X) Y( Z
菜系:
( O. X2 b9 Y4 {5.39.217.77:8898韓國菜5.39.217.77:8898- X! Q$ [, D1 S! S
材料:0 C9 m9 P  g- l+ H- C  a
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
7 V8 m  q- g  B- R6 b1 K4 F做法:
$ \+ K) ?; e$ G! q5.39.217.77:88981.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb( \7 G* H/ a9 g
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb# R4 e: v0 P7 g5 ~+ Q

3 }* e& @4 o$ v5 T3 P/ Q; @! `0 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ c8 P1 C& d- `. t. p
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛( \1 g' p" [) S: O
菜名:
6 P6 c+ e  t/ y/ n  Stvb now,tvbnow,bttvb泡菜芝士茄汁炒肥牛
* U$ Y+ N; Z$ V( ~+ i: ctvb now,tvbnow,bttvb菜系:' O1 S- ]% B' J3 G
韓國菜
" E4 z7 q4 [( g. h; h3 C& ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ s4 W: }/ P1 \! A5 L. }6 e5.39.217.77:8898醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、5.39.217.77:8898. {! f$ B, y! X) H6 G! U8 k
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵
( V/ j9 J/ w( r3 S: a& |$ x7 G公仔箱論壇做法:
' l3 T/ g9 y+ l) A1 X5.39.217.77:88981.熱鑊下油,下洋蔥爆香。4 X, M) A/ T- g3 C! \
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。5.39.217.77:88989 E- S2 i, F" Y$ Z( j
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
/ q1 C$ v. X, Q1 |6 j4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
/ s/ j: O0 C2 M$ }* O
# E' Q" V# w* M- G/ D( ]5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  N( @, ?& |4 Q% _

7 Z8 A- a7 y( q& Y* E; P7 Atvb now,tvbnow,bttvb
: Q, e) L6 S4 G5 S4 G$ [/ b* a第10集 - 鹿筋兩煮補DD2 j! V9 M6 K, `2 o* Z3 M
tvb now,tvbnow,bttvb- L9 o4 ]7 N2 G. i

" o" s& Q5 u! c: K3 _, i* W0 Vtvb now,tvbnow,bttvb食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
' a( S# W5 V2 X7 c/ [& ytvb now,tvbnow,bttvb菜名:
% T$ T* F' ~& p0 ^2 k鹿筋杜仲豬尾湯
1 W+ e; a( ^( ^2 V2 c9 o5.39.217.77:8898菜系:
, z3 u9 J; I% Ctvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 g/ C3 I! H, f% b. z5 C7 X
材料:
( u* R- |" x( }/ y+ q& r# a公仔箱論壇鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、5.39.217.77:8898: J3 G" D8 g, q/ ?
蜜棗2粒(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb) o' W) {' C) n' b/ D3 b; |& `7 S, x+ Q. R
做法:
8 r1 Q& w8 i+ B公仔箱論壇1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
$ E4 K( G9 u$ `6 Q公仔箱論壇2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
# \3 m6 g6 u# Z: `+ c9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。5.39.217.77:8898' H7 s6 r5 w5 `/ o7 f
: H; Z' q) ]; ~( R, j6 i3 U% ]0 y

% x9 G# p; t4 D. V8 w7 Q, m; Y食譜:雞蟹煲
/ L, z7 o* H+ w/ K3 htvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77:8898. j9 ?3 K$ a" ?$ o
雞蟹煲
+ e/ v4 u$ G2 w, r! \" F菜系:
% Q7 m& \2 \: K0 x$ X( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
9 G& C5 ]: u& Z/ x+ A5 N公仔箱論壇材料:2 {! o' _, a2 s; p4 J
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、& q0 G1 ^: W0 U
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵公仔箱論壇$ J  d8 n* c2 d! s% N
調味:
. Z7 R, }* Y9 B8 P0 d+ m  f2 t2 c紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
3 |( x( S, ~8 V* W. I" ^7 b  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川式麻辣醬2湯匙
" ^8 f% W' j7 M, X6 V: z做法:8 y8 r# _0 L0 A( M( K$ V0 c, x; ?+ J
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。
2 x, }8 Y7 B! o! t& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
# M3 g) k. ~  M+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
- E3 w! g* _  E7 x, F4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
' v; Q  j/ m8 G- Q5 x, E4 c# n公仔箱論壇
6 T7 x9 m5 x/ J5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ a4 H5 q2 Z; `. c
食譜:腰果露1 |" V  o/ W! q) F* v4 F, m& P8 J
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% w  D4 n4 v# }
腰果露
; C+ Y: e; ]. {8 X/ R' ~7 o材料:公仔箱論壇' l7 A" |# l3 y( X0 g9 c
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
! a# A3 O/ Z. N1 a# `9 E2 H: S5 l0 D做法:5.39.217.77:8898" Y8 @; ~2 i* O) D! t, p& s6 c: l% ~
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。5.39.217.77:8898  [9 j0 B3 _5 X) a0 ]9 @
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
  H: t% b% n/ {1 o/ |+ C5 E$ y  I( |; m

4 w/ u- I/ A- `, Y1 S5 \食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋5.39.217.77:88984 c6 C  K: X% t. c/ i7 ?
菜名:5.39.217.77:8898  E' }$ ]/ D& ]5 O2 G; Y+ w. q4 W
冬菇鵝掌燴鹿筋
/ x, l, L8 Z, k/ h& d3 K$ m菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; j: [  P/ ]0 _. P8 S
廣東菜/粵菜! u6 z: f; R. S7 I
材料:
4 p& v4 @. B$ H7 X, B( p鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
4 ~8 Q* K; r; }& @3 V4 J做法:9 e, o1 F6 w- A* r+ x
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。# s4 z, ?7 e  L, s7 ^
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。5.39.217.77:8898/ m0 V3 f# j9 P% f1 q
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% T% |' s( ^$ R
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
$ o$ p& ]8 r& [! p0 e2 }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 b( K. m: r! d! B# F

! v6 f) `/ z. Z, G+ o0 D
/ D) S7 Z6 V& ?  X& d3 q8 W5.39.217.77:8898
4 t0 O: ]3 |' w+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
- `% P9 q, M8 d+ Z& etvb now,tvbnow,bttvb菜名:
( R, l! K0 r7 y1 C0 R' T& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄牙海鮮腸仔飯! c1 l& o6 H% M' s* j, a; Z
菜系:+ l- i; \" d: N  Q/ y; n" p, e
葡國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  Y- |# \3 G# h/ |9 b
材料:
7 d! t0 K: a4 Y& P. p4 t) l5.39.217.77:8898雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、, [# f1 i" w( K0 g3 t$ D- W
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
: u5 Q$ h, B# [, K8 stvb now,tvbnow,bttvb番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、2 \9 g5 D( z5 S" K
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
. ~0 y  ~5 V+ ~公仔箱論壇做法:: ~% p2 m/ e3 K, T6 z0 I
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
* h0 u3 e4 H9 |* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。公仔箱論壇5 H3 u  E" y. }% p* z- ^! [
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。' f$ ?6 G0 {! M1 T
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `+ w: z* l  }1 o' u2 r, t
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D
8 P+ S; B! t  r( y# T2 J0 a公仔箱論壇
% I; G2 e, v/ B3 Dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:青木瓜腰果湯
, v$ ?6 O2 E/ a# J' f* g" O% xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' x2 v* k  v- Y/ k+ A  k
青木瓜腰果湯) m- q- r  ?% F+ R
菜系:
9 m4 \) c. K/ t3 l( Y1 }" `廣東菜/粵菜
' n# e' n( p: _  @8 b5.39.217.77:8898材料:
' C2 a# G* ~9 D% p+ F' D: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、tvb now,tvbnow,bttvb, O' L0 i/ c8 P9 Q& b+ Q
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)5.39.217.77:88989 N. e# M9 M2 ]+ n. A1 F1 D7 e
調味:公仔箱論壇! P/ w1 Z9 l8 b- o
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb6 {; e% ?; R3 j- g5 e% K9 I
做法:; f0 o, g% K' B. c( N5 L: R" d
1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。公仔箱論壇2 S0 E. x, `" g" V* y
2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。
% r. x1 \$ Y/ Q* X: c7 c- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。6 y* Q' p: \6 P* C; y1 W& A& ^

! T# p5 ?# c' X: T: W" ?公仔箱論壇食譜:越式魷魚仔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& r, ?0 z+ x- v. Y) Z$ _, W
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb  `9 E" t2 I% b; U4 j, d. M: r. f
越式魷魚仔5.39.217.77:88981 F' y! s9 K8 ^4 [
菜系:公仔箱論壇# P; X1 m- ]0 ~; M) k* I3 S, Z
越南菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p  M' N$ B7 J/ T
材料:
! t+ H  j) G8 Z& T% C5.39.217.77:8898魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、5.39.217.77:8898% `" S& \* ]) V
青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)公仔箱論壇& Z0 Q, a$ x7 K8 L/ I
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 @8 ]' h5 t! r3 w3 p# h' O4 [7 e
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許
# F+ p+ K" E. Z9 p& O! Q( i5.39.217.77:8898做法:+ d  V: W* Z8 {+ j) A3 W# j
1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。) d2 \- h7 v! C8 D! \) J6 Z
2.加入銀芽、蔥段炒香。
( W0 L  n$ }4 B0 `  J, D公仔箱論壇3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。6 i# ^$ Z- i& R; j* {

' [4 c" y+ x2 r5 C2 Ltvb now,tvbnow,bttvb食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆* l' p5 l5 J' d
菜名:
, R' C( P3 w1 ^' t5.39.217.77:8898鮮百合甜豆炒鴿鬆
- r4 X/ T2 {7 h菜系:. t6 w# [" x& L* n7 G/ l
廣東菜/粵菜
$ Q3 W, ]* B  m8 M5 O  F  i5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 e+ e4 C6 a. x' `/ ~& n" J
乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、5.39.217.77:8898' z9 H5 Y, b. p
紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙
  z2 A) s: \& l; w3 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇0 F- M; T! D, ~- J. Q
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
8 G5 W3 E1 o7 }) m1 E, `, h2 T# B4 A公仔箱論壇做法:
! g0 @& b7 b0 D) x9 |! g" }" d5.39.217.77:88981.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。
! H4 c) ?- b& W7 ]5.39.217.77:88982.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。公仔箱論壇9 T% S! U" \( R, u4 L# K- u
3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 k$ E6 Z' n: c
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 j. ^$ Q. R. b0 [# m; g
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
: N( Y4 k0 `  M5.39.217.77:8898
0 f1 q8 u$ L2 h% Z% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:荷葉雞肉紅棗卷3 T- |. x8 E9 E5 d5 q
菜名:
& M  O3 A6 B$ _# Q! ^5.39.217.77:8898荷葉雞肉紅棗卷
7 s/ o8 E3 M8 K7 ?" S5 ~$ K" @2 Ntvb now,tvbnow,bttvb菜系:5.39.217.77:8898+ e' k  `7 z" W" U
廣東菜/粵菜
- p& |) Z: n. t- o4 c9 c材料:
  Z# D1 n  I% E. K9 Y; w6 r* h& W荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
6 i$ b- E2 N; G  \tvb now,tvbnow,bttvb乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
. @/ F' ~3 ]9 I4 o9 ?調味:5.39.217.77:88983 r6 }. A6 k5 L" A4 [4 h
豉油適量、粟粉適量公仔箱論壇3 \, `+ V' [( c
做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 Y# F# o! F2 V5 k3 @
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
# [4 @& M7 ?, {; E  [8 ?( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
- M( Y, p# o9 G; F6 _0 W! q! _公仔箱論壇3.大火蒸約8分鐘即成。
9 }. r: ]4 _; M) qtvb now,tvbnow,bttvb第12集 - 厚切豬扒啖啖肉' ~2 r* Z! Z4 h- N
5.39.217.77:8898& }/ L: O9 C7 ]8 p7 f; I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. b4 e' ]( N) D) u
食譜:蟹肉海皇羹tvb now,tvbnow,bttvb, ~" b8 u  B6 k* l1 y: a
菜名:
4 V3 n8 Z# \, o( N$ l蟹肉海皇羹
9 z+ H2 b8 W) f+ j# @菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 q0 K/ B; X8 b2 |& L
廣東菜/粵菜5.39.217.77:88988 r# p( g+ V% l0 c( H% q" {% L
材料:- R4 w7 e) ~  N7 O) a
急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 X, B3 F$ H/ t. s% K2 I) j/ M
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
! a( C, o( I; S/ t* v調味:
  E3 n( E2 w9 |1 o鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量1 X! ~3 w5 O( D. D9 ~4 ~$ _: y; J' G
做法:  i# B, a4 Q" k+ ?$ l
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。公仔箱論壇# O# [- v' ?2 |; v5 V% r
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
7 Q0 u* h; ^  d5.39.217.77:88983.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。
8 W) ?7 J; }" N% e: B. A公仔箱論壇4.熄火後加入蛋液拌勻。
: `$ f# k7 N7 y0 f& g  L( |- Y% ctvb now,tvbnow,bttvb5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
% q1 N8 g% J  \  ]2 v6 ^公仔箱論壇/ b8 V) d- i9 j9 j/ r2 u
5.39.217.77:8898& P/ h, I5 Q+ g6 @( w. j) g
食譜:香草煎厚切豬扒  p4 f& N9 R. n% q* I9 z0 `
菜名:
8 a& T8 z" ], c% A$ i: ^$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草煎厚切豬扒tvb now,tvbnow,bttvb8 R# J' H* T& r- p& b, _
材料:/ c; |) P, F( |4 I7 O: s. [
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
$ t: k8 k+ @+ k2 m4 E調味:( f* ]; h" a9 `
海鹽適量、黑椒適量
# e# @/ R0 b; i8 g+ o% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:$ b/ c7 @) j/ O
1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。
" N% R  Y* f5 u* i; T# ?, X5.39.217.77:88982.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。
# }- m; k  ~3 G公仔箱論壇3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% l6 M; }( S/ M+ O) }; \8 S
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
( R0 ?% m, l" Qtvb now,tvbnow,bttvb5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。公仔箱論壇7 `8 d/ E* L5 ?* p% L- Z
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。
+ O! \1 J) n8 U6 U公仔箱論壇/ V: T! _, m; L* F

" s; _0 ?0 S  g- _5 d3 W食譜:栗子冬菇燜排骨5 @8 _4 Z" n$ ~: \3 t5 f
菜名:
$ W, ?# f/ p0 {. G: \7 Q4 u( u栗子冬菇燜排骨
. e9 ~# U. l1 U菜系:% U3 c3 |! C  U8 j$ I& f
廣東菜/粵菜
( H; c) |7 u3 \3 }* _$ }, r# itvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:88987 A. v  J$ Z0 u! P& X, Z5 p
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
, g6 @# c1 u/ b; ^; u! X4 l調味:5.39.217.77:8898  ~/ z/ J+ ~1 l
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
' d- b4 B# J8 X/ D6 otvb now,tvbnow,bttvb做法:
) q& S5 u7 a' I" x+ R5 u# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
6 W! w) g6 h& b% v  [- \. qtvb now,tvbnow,bttvb2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。公仔箱論壇& M# u, z* f6 @' i% }) U. Y
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S5 z' M/ I) T8 C
4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 G1 G/ a) P
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5.39.217.77:88985 s3 f4 j  p" U+ C/ q
食譜:翠玉瓜炒蜆7 G6 O5 b8 E+ u# S# R
菜名:
* p# @9 m" ~$ ?, y% Q5 G! [/ s翠玉瓜炒蜆
: r4 a% X$ ?. Z4 j+ U, w/ k8 O菜系:公仔箱論壇# X9 [* [, o3 s' N- I% O
廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 f" x0 X1 c3 X  s' t8 T% O
材料:公仔箱論壇/ @) p/ A+ n* q& Y) I, t8 t! D
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個tvb now,tvbnow,bttvb3 W" X" N& j' _: B% d* R9 G
調味:
) r" V# q) d% C+ G! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒適量、麻油適量、魚露適量
; p5 |# T7 S% f# I* C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇5 P% y+ W( j( C$ j6 S
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 % H  z. H7 H- ?7 Y! g% F
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
4 |% D& D9 M" d: s7 b+ j( g5.39.217.77:88983.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。
  R3 c" L+ u0 i4 r' \" A8 r5.39.217.77:88984.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。2 o# v- O6 S+ U  a$ {
* [9 f9 G- U) ^0 R) w

) H% Q7 e  D- @+ T3 N第13集 - 有「營」補身之選
: A8 {1 W3 A* i+ V5 [' l/ O. B公仔箱論壇, K% d, `: X8 h3 I/ X7 m; ~
食譜:鮮淮山粟米無花果湯公仔箱論壇/ k' \8 u- r. J! x# w
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) u) U0 u' j' Z/ m% Q6 J( w4 n
鮮淮山粟米無花果湯公仔箱論壇+ Z: L/ w- z2 T8 `% `5 g
菜系:
! ]. Z. C  K, _" ?: N  g# p) otvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
9 ^- ], s3 L% h$ l- ]  Z4 Y! g5.39.217.77:8898材料:" g, o& V( E  A
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
' k" c1 K' P) h6 T* h/ Ztvb now,tvbnow,bttvb無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
# L' ]. B0 v0 ~& ^2 a5 A3 w公仔箱論壇調味:
! y" e  Y! h/ K. ~% Q) ~5.39.217.77:8898鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: j* `, Q8 v. j, `0 K
做法:' L/ v5 G, x3 y% r& i9 D
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。5.39.217.77:8898- P( ]8 H$ E' s! [
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。7 {& ~/ V* T3 i0 V0 M+ q
3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
% {( ]; r' s+ ~) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加鹽調味即成。
9 M$ p- y5 i" q: Y& X3 K3 ptvb now,tvbnow,bttvb
" K& e  L6 j8 n0 s& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黃花魚煮蘿蔔
2 E' a5 n( G$ L6 D; Z% ^6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
7 K- s' W! X2 O2 j  L  }tvb now,tvbnow,bttvb黃花魚煮蘿蔔
7 a* V7 S$ x! O! E* m6 e6 S' [0 P菜系:tvb now,tvbnow,bttvb9 o  v8 d3 [* b6 d: K# b3 X
廣東菜/粵菜
8 m2 c& L9 s# @0 i# Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
, s7 y' h/ J: N+ b8 y公仔箱論壇黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
3 i% O4 _- W/ @1 Q蔥少許、上湯適量
# I5 r- k  E1 n3 M" W6 itvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 l$ n$ l" y& W$ }  {% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量公仔箱論壇1 z9 E" o9 _2 D/ U% }; W7 q
做法:
3 G( F8 S1 H) P  ?7 [( a1 p( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
6 ~6 n' G2 U9 {1 A# C/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。# ~0 @5 a6 Z' [  n) j
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。+ X; C9 C% Z, a4 r6 K( K( a
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。公仔箱論壇) P- Z" b- ~( _3 Q) [; l& ]
tvb now,tvbnow,bttvb- C: `2 k( z9 m
食譜:番茄牛肉電飯煲飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! D2 d, R, l. P- s* y9 Y2 ]. F
菜名:
; \, ^6 `: S8 V: C# t9 ^番茄牛肉電飯煲飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b9 c6 _. P) y, H
菜系:
3 q& ~, M; `/ c. ]公仔箱論壇廣東菜/粵菜
7 r" X( z  k3 _/ X" r4 l材料:
7 b. T+ B% N( ?, [" G5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、公仔箱論壇) e& W: l* M& Q! e9 K) ]
雞蛋1隻(拂勻)
# R, ?9 W8 V2 Q7 W3 l) {' G2 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.77:8898) S3 S2 q/ h7 j2 x6 \
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量5.39.217.77:8898+ U1 o  E7 z7 Q- ~2 `
做法:
' H# n; [  V, v& Z& T0 y1 R1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。5.39.217.77:88989 T6 r( K* E& {
2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。
# M* l0 \2 |# T- F$ \$ N1 U7 E3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ u3 i1 H, o% p7 U; I/ W9 ]+ W
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。* U" G) U( f6 |) _( f" D, [! K* @
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! I( F0 R7 X( P
6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
( _5 R" j9 s1 y2 g% Y5 ?" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: T4 H5 F. S+ \! t+ p& q' j3 J
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉公仔箱論壇. \  U( L& |& r9 D; H1 S
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ e* \" _/ _$ S- j% a3 @/ p$ b# S
蘋果味噌炒豬頸肉9 J8 {; p7 _2 R4 S( [
材料:
0 b5 j0 ^* w; N5.39.217.77:8898富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)tvb now,tvbnow,bttvb! c- u: {' G9 D  q$ Q
調味:
! F" Q0 |! s$ Y6 F紹興酒少許、糖適量、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 F4 ?% a' l7 L& c4 O6 e
做法:
3 r& P( S  ^( n+ z6 K. q公仔箱論壇1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。: C7 A- ?, W, [. m; v) `; N
2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
  v: J( ?, U$ F9 {& Ttvb now,tvbnow,bttvb3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
* z# j& L3 A8 X& ?4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。
: [0 n* S1 e7 E& N( n' t! o% l
/ i' f4 m7 l1 y# t- U7 x5.39.217.77:8898
- W2 f0 ~# g" i0 l6 p5 b# d3 T9 l5.39.217.77:8898第14集 - 靚湯美饌開胃D5.39.217.77:88986 Y$ K0 P9 S0 ^% D7 ~) N
tvb now,tvbnow,bttvb! y8 c/ t- m( l. X' B( T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( d0 `% z0 m7 k0 |9 M0 L4 f, V; L9 Y
食譜:蓮藕排骨湯
3 f3 I& W5 K; t7 K6 l; }2 G公仔箱論壇菜名:" l2 z1 W: [3 L9 D0 V' s  g- R( z
蓮藕排骨湯
3 Q, _; a' t& I) q& v" ^) [) O; x菜系:公仔箱論壇  ^' b7 v% e6 l/ K$ y! b
廣東菜/粵菜
1 q- G( O4 p( J! ?% n材料:公仔箱論壇1 K/ @6 F; E) ~- y% g. p
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)5.39.217.77:88982 J2 i. m: A) {- O2 R! a) O
調味:公仔箱論壇. o! q. U# `# b9 J' G
鹽適量
. r! q( l! z3 U1 ~/ v( Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
, B' u+ P. E7 u2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
+ ~: X" u. G% R% U7 H* O1 u! n, s2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
4 M, T  D) D1 {, |tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。( ]: R# P/ y- |, E" g% P

* g: `5 \' s( P2 v5.39.217.77:8898
  ]4 \0 H6 _) y$ }& B3 a6 h( Z食譜:金華魚肚; m3 ~# R) ~# |2 t/ x
菜名:
7 j' M# j' n' G% V$ X6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華魚肚7 e6 i+ [$ w6 h& A: c$ X+ ?2 ]  j8 |
菜系:9 a+ Q# j" A$ K* s# [7 B/ B) Z
廣東菜/粵菜
: k; I. r0 {2 g$ v& g& _5.39.217.77:8898材料:
6 h& I8 A8 z: H; S金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
5 ]2 K6 q2 r4 C  d- R- a* _9 A8 T7 _調味:
7 f, J, o4 C2 }) ^6 Y% B5.39.217.77:8898魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
! `7 C  D8 R) G# f& e3 ~; _& c/ q# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇, J. m' c& ^% G3 F
1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。
- x1 N* ]1 T; N( ^5 v/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
" q/ E6 f1 [8 e8 z* otvb now,tvbnow,bttvb3.蠶豆去皮,汆水備用。
; ]5 c* Q9 [' w, ^6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 h& h6 n7 G% I0 t% W  }, |( y
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb! g7 W0 H1 L% i
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。
, b8 |! k1 e/ e# ?. l
, z5 m9 W3 w0 j公仔箱論壇公仔箱論壇) A4 l/ s9 x. N) ?" V/ t; T/ S' s
食譜:清湯蘿蔔牛腩tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 S# \# e$ k* D! S% f# e
菜名:
! K) i1 n$ K3 r4 ~' f清湯蘿蔔牛腩# d5 [1 t+ d4 q- Z0 X+ x: \& F% n  `
菜系:: q: {0 t: Y/ Y8 R/ l
廣東菜/粵菜
- J$ Y) L/ y* o+ k6 q' A5 w4 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:# z9 g. U: s- D8 L  B7 g
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
& a5 ~/ P4 D) `2 B( G0 I) g( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& C: t5 ]; a% l8 f$ _1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* s+ ^. O) t1 e6 G. R  \: j& p
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。5.39.217.77:88984 {' y- B2 i$ M$ x
3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
7 A8 _# ~  _: x  J4 V  Z( W4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。1 A7 v: I* R  o1 q( ^. k) K
5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
" I# N' o) v& k( v, j8 y, o% u1 V5.39.217.77:8898
' i* i. S' B. a) |4 F; N! d+ ?+ Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 D4 T6 ^3 n9 ]  W/ {6 J% q  q9 M7 Y
食譜:紅椒雞tvb now,tvbnow,bttvb, f2 w' u8 A' G) }, g
菜名:5.39.217.77:88986 N7 ?$ k8 x5 @! L. i2 H
紅椒雞
' Y" t, m4 ~4 ~5 R% d5.39.217.77:8898菜系:
' l# }4 s: B" R8 m廣東菜/粵菜  B& s  l! V6 a  b  S$ Z: @. H
材料:
1 U) \+ r! g8 H9 D) c5.39.217.77:8898急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g) Q3 z% W6 U; ~
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
# q8 u1 U( r# Y4 y' f% a, ~( w0 L調味:公仔箱論壇" B4 g9 b: B6 s/ T' p" f+ R+ |! N, v
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& ?3 S8 T7 i/ j9 {3 Z8 H
做法:
3 q+ m2 u; D( A9 Z2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
" e. D, Z. d4 {4 b5.39.217.77:88982.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。
. p1 I2 Z" ^; c0 m3 \3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。5.39.217.77:8898$ H0 h! `! z. x; O6 ]" ^$ N
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。5.39.217.77:88985 V" J5 `5 U" I: p' _' V, K: Z* ~
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。
1 T- ]8 y- R& `1 M' P+ }- w公仔箱論壇6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, o& m: q2 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L5 A3 p. g7 N9 z6 }
5.39.217.77:88986 v2 N0 O# s9 L9 ^& x  ^0 h
第15集 - 歡聚星夢幫5.39.217.77:8898+ U' U& D0 X8 T8 v; v
公仔箱論壇) I, D7 ~8 D  a- S6 S$ l
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
/ @5 s$ e) ^' c: E* i, T公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ t$ K2 A$ J
海星紅蘿蔔豬腱湯tvb now,tvbnow,bttvb# C# H( [4 o) m% E: \6 a8 s' h
菜系:3 _, K$ v, w  j& U( Q' M/ u
廣東菜/粵菜公仔箱論壇, f) I+ }0 d5 b* h. z2 E
材料:7 X' r. H) {0 Q2 ?$ K* ~& F6 A
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
+ X* {# e3 V' ^* z8 z: ]! k公仔箱論壇豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、! x6 @3 R6 B0 F, C$ o0 o  p6 v# J0 w
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
# B! W! U) c) o+ Z調味:5.39.217.77:8898( Y  u- U, R, p5 X+ t" {9 P
鹽適量
( K& p* v& S# ^! c做法:5.39.217.77:88983 \, r- c% K  z7 `" d
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5.39.217.77:88982 A1 [# \" j% ^8 R
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
4 ^7 [0 i; s/ ]2 |, v3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。
4 P) a- P- _3 u9 o" R& O# E& A. C
1 q2 e6 ?7 ]9 m5 v/ ], ~2 J; R- _公仔箱論壇食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
( i" E4 F6 U# M* F菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 }* U0 O3 s' W1 ]  }' g
慢煎三文魚配黃薑醬: y3 Q( L0 ~7 M8 i( G% {( b
材料:公仔箱論壇. O( A% {8 j4 H" c# J- O2 G3 V
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
/ l5 D. D. V9 D" X1 W. g/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽1棵
. x1 @$ ~* Z; A3 `8 \) s' n公仔箱論壇做法:5.39.217.77:88980 V  g) H' H% W8 C1 B* v5 N: r6 {  {
1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
- P7 U4 p  k$ s7 x2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 O, X4 @% K
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* ]# _0 ?3 Q: G# S
公仔箱論壇7 x6 M* {: A2 k6 m0 N7 L- m" w
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
* }7 G" x! g5 h4 O$ B5.39.217.77:8898菜名:
1 r9 c3 G& }+ H公仔箱論壇桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
4 M. n: T8 F6 `3 l6 c8 t公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇" U0 K' b% t7 v8 o' ^
廣東菜/粵菜
* u2 a; O% \9 L; k# o4 R0 t5.39.217.77:8898材料:
: E4 k6 G: e7 D& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、
6 o* w& O8 t0 v8 Y3 B0 I  Jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖50克、鮮奶1公升
- V& y+ @# h/ e4 g9 X; N公仔箱論壇做法:
% K& ]4 `5 h2 B0 n: b2 p+ `& v公仔箱論壇1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。
- H3 E/ F& M$ m6 x# T% ~  M) T. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。5.39.217.77:88986 j0 G2 L& D" |' K  K8 b6 r5 p" @! a

9 R) N$ x8 Q1 Z6 w) z" z9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:腐乳辣醬燜鴨
, o5 B, j) {/ W公仔箱論壇菜名:+ G$ Q3 U. ]* d* r
腐乳辣醬燜鴨公仔箱論壇3 T2 e( f; w2 \. X
菜系:
: U3 D5 Y! P; \5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 w0 R; }# j9 j  B- q
材料:公仔箱論壇) W' T3 @( D9 H
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、5.39.217.77:8898! o( p! ^! d; W  \0 p5 f1 U! q
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
1 y- |: x! ?; m3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% `: k/ x: W* M; f( r蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量5.39.217.77:8898% H" g% Z: j+ J0 C* A+ q4 z* v: ?  x
做法:5.39.217.77:88982 M, q) S; S6 C. W% D' C5 ?' l% R# \7 A
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。4 u# w, N. J! p
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。5 a# r0 Q$ B) E. K% V) l, I
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) s% g0 a6 j; i# Z' O
4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。公仔箱論壇9 f1 ?% X5 u) O
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
" s( h6 a: a" A菜名:tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 t6 A& w! H: M* \) t4 o
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
; ^) ~( G/ K: q/ K- |1 rtvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `/ s' w; x, _; p% A: g1 R7 z
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f/ ^% J9 h% s) g! |
材料:
: X, z! a' _# b+ }4 [$ G" ]; gtvb now,tvbnow,bttvb鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許8 h' e: ^$ H; Z- M
調味:
$ C( {/ m0 Z1 }4 a/ f5.39.217.77:8898紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
1 b1 |. R3 j3 ^/ [tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇# Z4 S3 T8 i  j) M% V' y
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。
1 O4 N+ L, R  q" n2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]: F/ R8 J! g* c9 h" [) E2 X+ b" j
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。公仔箱論壇4 Q* P( z) q/ ?- D6 {# V
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。' j, S0 F0 P) I. ^% y

9 W* X! `& J+ \8 O* H4 r4 c/ F5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 M' \( h; q8 [7 S- t9 b/ ?) M3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第16集 - 新派素菜食Green D
# F* t& M  f! ^4 d5.39.217.77:8898食譜:黑虎掌黑豆素湯5 w0 H& T* J' G: H
菜名:2 p9 ]4 b$ d! M/ N5 z0 e
黑虎掌黑豆素湯( y& o$ w1 G! K" L4 W
菜系:
) u6 C- N' h/ b" J廣東菜/粵菜
9 f- ~: h! N  Q7 c1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' G/ _+ \4 p4 |% u; d( p公仔箱論壇黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; l6 r" u% I3 z& _7 O& z. l8 B
調味:
. v" L$ W7 V7 p. q9 T( N3 ?4 [, d* d5.39.217.77:8898鹽適量公仔箱論壇8 L% o( _1 _/ @+ n' H/ y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 G' `' t9 ^  ^0 }) J( V1 n* j
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _% V5 p4 s7 P2 w: L4 f. X
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。* L9 F/ t+ n( S. h
3.蓮子洗淨略浸,備用。
  [) @# G/ w9 K公仔箱論壇4.果皮浸軟刮瓤,備用。公仔箱論壇' _6 V. E: _/ v* ~
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。5.39.217.77:8898; I& k3 N% o! W* |8 V
tvb now,tvbnow,bttvb, k$ \. [$ l7 g! x. ~- ?, Y8 p, ?
食譜:酸菜牙帶魚0 z4 g; [$ B$ D# Z+ l' S& N4 [: ]( M
菜名:5 ]( o" ^3 \& R. i
酸菜牙帶魚
% O: e7 R9 O2 V! v8 e& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
  r! n; a- i- a, G9 I3 l+ |5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜5.39.217.77:88988 M/ ~, z" a+ K4 n2 z
材料:5.39.217.77:8898- V* E( m3 z# a6 T9 c
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V" B5 w7 t  Z. _( q6 o8 z
調味:, N, J- n+ V0 i. g  B! B5 @
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
" L' I  o; g8 g7 J6 ]  _5.39.217.77:8898做法:
3 _/ m4 @5 F6 H7 V* g1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。
$ v( C1 h# ~5 }2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。5.39.217.77:8898  }8 _" c  @1 y+ O: C
3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
2 X1 E) F; S8 I9 s$ w' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。
4 [) P1 H) {4 t- o# t- K5.最後放上紅尖椒絲即成tvb now,tvbnow,bttvb' w* O8 F% V" T: R# I
tvb now,tvbnow,bttvb) t9 ]6 k6 P- A  o  g6 Z
食譜:素煙肉豆腐卷5.39.217.77:8898' R2 h% a) U; A, z. l0 D# T! M
菜名:
+ l$ u) |2 o* u( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素煙肉豆腐卷公仔箱論壇% K4 l# y4 Y; i! e3 r2 L* Q0 q
菜系:
/ s5 y, _/ m$ B公仔箱論壇廣東菜/粵菜
: \# P5 u8 C) x4 N; E- I' g7 n公仔箱論壇材料:
/ y/ w$ n2 X7 B2 w" u" ~公仔箱論壇素煙肉8片、硬豆腐2件* H* t9 n, |9 p8 m8 j2 H! h; ^
做法:
' }# g' p8 X1 l1.硬豆腐切厚片。
! ~7 Z& x+ S- Z* B( u+ g2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
9 z! U! m6 ?% B0 h3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。5.39.217.77:8898# M. g: H5 h: s3 m! n- t% h4 K
# M1 M1 T# @2 t7 {" a+ P% g$ ^: L2 h
食譜:日泰混合咖喱雞
- Q  \5 z$ _3 m$ [4 r: |公仔箱論壇菜名:
; x& O% {  X1 G8 s  etvb now,tvbnow,bttvb日泰混合咖喱雞5.39.217.77:8898& g" `4 J* Y% }1 {3 F, i
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 N7 K3 _5 s  s. y
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 p* |1 n/ H: i
調味:
4 r% f; [2 r5 }; Z& y* o5.39.217.77:8898油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量公仔箱論壇; O! `, P: L+ q. A6 \
做法:6 L/ S, \  g! z* ~) _! K
1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。
" C# A8 C% ]2 E; d5.39.217.77:88982.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! E! o  U( b1 x8 x
3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e/ {) ^3 R, t6 u2 `" F5 n1 p
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
# Q& ~+ J1 e7 |& K1 o9 O* f( [5.39.217.77:88985.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 `* G9 E. f* E! M
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。5.39.217.77:8898' H) Y& G+ T: A+ {* z5 U# v+ O% |
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
  a, A6 V9 F+ e' Q& P2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第17集 - 營養美饌巡禮" T4 ^4 \+ |" ?
公仔箱論壇5 @) \. r5 s  s+ c6 D6 K
食譜:蛤蚧豬腱湯
2 u8 h# R9 ?# ~4 Q3 Z, B( Ytvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77:88984 ^$ r. E3 O/ m
蛤蚧豬腱湯
' G; |, ]1 o. E8 K公仔箱論壇菜系:
( r+ L' v! R3 v( X6 dtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
0 \6 h" T9 G9 Q. ^# v公仔箱論壇材料:
; |4 f! M# J& M# M8 Y  q3 z5.39.217.77:8898蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
* J5 G6 p' Z3 x4 i9 ]) _陳皮1片
; ]' q; |% ]$ s& K3 G5.39.217.77:8898調味:3 [0 d9 f+ {, k% u4 h
鹽適量、薑適量、紹興酒適量
8 {6 F, s5 G9 l. F# P0 D  K1 O做法:
$ w7 m0 [0 J# m8 {tvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。
4 g) S5 ]9 N( b公仔箱論壇2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5.39.217.77:8898" P+ B  R+ O/ A1 T/ _0 V
3.紅棗洗淨、去核,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K# `  Q, w$ m$ S+ P5 G
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
4 h4 M3 p2 O8 A8 K8 ftvb now,tvbnow,bttvb5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。& I) ]5 F7 S3 Z3 v0 g( Y, M8 R- l

/ W  w. q8 P: c# k3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:沙茶雞翼公仔箱論壇8 a1 V7 Y! A5 c0 r
菜名:
# v. K0 a: f" b5 V沙茶雞翼! p/ @  d! t& m) D! e- k
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; g" |# o0 m' ]
廣東菜/粵菜公仔箱論壇: ~& m* a$ q0 V
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {: N" f! i+ @4 G9 s$ I
雞翼10隻& c: l' s% [% C$ x9 q2 i% C1 N; w5 N
調味:
/ `, D+ P; s" [1 f3 W, u9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量公仔箱論壇2 i! w7 }0 p0 E& j% r7 z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; O  T6 U4 ]7 C4 i. c* }
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。tvb now,tvbnow,bttvb: b: u3 V# m* e) m" c, ]$ t4 u
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。5.39.217.77:8898  q2 C0 y& f8 h* i- X
3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。% i) V* @+ m2 \) K( f' Q: |8 s
4.最後下生抽調味即成。
& u: y4 h. Y' C' Z3 h5 Btvb now,tvbnow,bttvb7 l, g# i! p1 v& y2 c' ?( B
食譜:荷塘鴛鴦餅
2 {' ~1 g2 T0 \% Y1 Otvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: T; I. B1 A3 b1 G" d
荷塘鴛鴦餅5.39.217.77:8898" b8 ?! {6 x+ b! O' ^/ p
菜系:, \" ~" h/ ~3 Z: R0 \8 i: S. G
廣東菜/粵菜
7 H/ c! v5 |" ?- Atvb now,tvbnow,bttvb材料:9 \& m$ _% q' ?& m: v% w
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 }0 y. W: D2 D0 F
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
$ k& z0 |) t+ Y/ c6 C# E8 G公仔箱論壇調味:
2 ]+ ]  A: E. g* z! ^3 J黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
1 R2 W+ A1 {) c8 \公仔箱論壇做法:
. q7 R2 u+ Y- t$ b5.39.217.77:88981.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。
  l. w2 X) r* E5 U) ltvb now,tvbnow,bttvb2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D* d, p& k* h2 D- t: F: `5 e
3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。
, r* W1 g2 j5 u9 J9 J5 ytvb now,tvbnow,bttvb4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb' o8 X4 l# ~( T% L5 d
/ M' \3 f# b" ]) Z
食譜:避風塘炒田雞公仔箱論壇$ A- v; U9 {0 h2 R0 W, [
菜名:
" ]& h& x: i5 e6 p6 R; W/ F6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避風塘炒田雞+ V6 S8 N  h4 h# G4 p
菜系:4 k$ `9 @8 I4 M
廣東菜/粵菜
4 q$ R# h: C: M1 ^3 D9 ~* k& B4 x材料:5.39.217.77:88986 o; }! ~6 d+ e+ F
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、tvb now,tvbnow,bttvb+ s( ~4 w& i! @, [
蒜蓉適量、炸蒜適量
% T  }* z" F: S: n/ a5.39.217.77:8898調味:
+ ]* o7 K& B, S. a5.39.217.77:8898紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- S! a) X  L7 ]& A3 Y
做法:5.39.217.77:8898. z$ S6 c( R/ b' \1 w6 t- h
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。
9 E6 P; ~# t) G5.39.217.77:88982.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。5 O2 x: l9 S; b9 q( T8 Z
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 i7 _; N8 e) f! Z. E
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
& n; ~: |/ }4 q0 P  G/ o" K, F5.39.217.77:88985.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
) G4 P! k8 ~2 m+ A+ a6 y4 C, e& q5.39.217.77:8898
# S9 Z, u  s2 n. d. }% L; j' D
8 R% T' d, V2 D3 L第18集 - 冬日健脾美饌公仔箱論壇' b+ W/ V1 i# I! _

" |. ~% K. L) z) k& C5.39.217.77:8898食譜:浮小麥泥鰍湯tvb now,tvbnow,bttvb8 o' t" P% [% H' b4 p& F! X. |
菜名:) t, D4 B3 n2 m. z$ W, h
浮小麥泥鰍湯5.39.217.77:88987 x0 G2 L' }, h: \5 }# v$ Q9 |
菜系:
" r5 T- f* s/ x& B; E1 R5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
# `1 I6 c, W3 L+ u9 Y公仔箱論壇材料:
  ]3 Z& _9 c* h+ x6 atvb now,tvbnow,bttvb浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片公仔箱論壇4 m' q# d$ G# m
調味:
, G. O3 i6 O" Y3 I& x% }% z* O! h- b5.39.217.77:8898薑適量、紹興酒適量、鹽適量
8 O. h9 c3 {! V. d. h- q6 i8 N6 }( P做法:公仔箱論壇  I! [/ D6 y5 w* h, v
1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。5.39.217.77:8898& B( A& |1 O3 x7 \/ _
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。公仔箱論壇3 S  e' a. q* g& j
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
/ m! C! z4 F: B# ?4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
& }1 C3 _' Z. l- \5.39.217.77:88985.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb- e% ~6 K$ D/ I  @
5.39.217.77:88988 |4 s& ~% D7 Z5 S8 [
食譜:香骨鱸魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?9 }# U% `, u4 V7 C8 ~+ [; H
菜名:
5 `6 ]. l& V% {& L; C' Z! K" r5.39.217.77:8898香骨鱸魚/ N0 H- @! ~& t+ |; d3 `6 g* ~
菜系:
' c+ E: x  `& T  A5 ?9 B5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜公仔箱論壇. n! r% |8 }3 x2 L5 n
材料:
) [# `! `: E& ?5 l2 M+ t' u鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、tvb now,tvbnow,bttvb* h/ k/ \" h; m& Q4 U0 o- N, _
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
5 F3 v' _3 F! r( b+ a6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量
/ K1 ]: m, {. Y  A4 f. r' F調味:
; f6 W2 i1 N4 E  g1 m6 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb! H2 F( q5 i5 _
做法:5.39.217.77:8898& V7 ~8 u2 C; z4 F4 n0 d
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。
- |; `( [0 O8 `" V公仔箱論壇2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
' r( l8 t8 F& I0 b( D8 ?/ I! r3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
3 [& p" D; E8 j# |% g/ y; I公仔箱論壇4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。5.39.217.77:88987 K9 w5 z7 g6 `
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u& E, G. x4 R" i/ C
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
/ G% h) V/ ?  M3 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ n. w; `$ t: }
食譜:南乳蓮藕燜豬手
) m) x$ l  J. ^8 J! M菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i  T0 E; I7 J7 ]- L
南乳蓮藕燜豬手TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ P5 K! z$ @: I. c0 N1 s& v
菜系:
9 s- x6 ^: c; U# f5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
$ e# ^: W/ Z4 S! g" a0 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb: x2 b$ T$ _; {- c
南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量9 t3 N; ]) A2 o% y" Z8 F' f2 @
調味:
0 i$ g8 Y* r7 I% q+ ?: _* n; A柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
9 x0 r% K, ?, W9 s- Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇- p2 R3 u* K# q3 l* U- [' h  i7 K/ |
1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 ^6 c' u  G" ?
2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。
0 z" a5 P; ?* l2 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 y7 c2 S8 U: x4 ]1 J
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。5.39.217.77:8898" ~6 l. o* k' O, s$ f( e3 L
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。
, M# V+ s. O5 X公仔箱論壇6.大火將汁煮至濃稠即成。5.39.217.77:88985 O; _9 E) K+ ]# [& p

; H/ g  r! l* X$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鹹豆漿浸菜心
- x, W& d1 W% g; W0 A0 D$ m5 i5.39.217.77:8898菜名:
* ^3 k! q6 R# m鹹豆漿浸菜心" ?4 t. C" v5 f2 |- M8 `
菜系:5 t) O( v% ^/ Y! W/ t. a
廣東菜/粵菜
8 d$ R) A, ~* s8 M' e5.39.217.77:8898材料:, N" _  N) C# ^+ O; B! v- Z) h3 S; e
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、
6 W3 G6 t' _, `* Y5.39.217.77:8898油條1條(切塊)8 u+ z2 F  e( Y: W
調味:$ B/ j+ f* [! g, m6 K4 I
鹽適量、黑胡椒適量公仔箱論壇+ T" E  W& O$ X# L
做法:
3 Z2 @0 _' w. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
( _$ Z4 R  P8 D3 ^. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。公仔箱論壇1 L9 h; P- J. o9 V6 z- q  y. C# z

9 \. d* ?+ a9 U( M" R2 ~公仔箱論壇公仔箱論壇% b: D: F, E/ Q" ^
第19集 - 潤肺補血海鮮餐tvb now,tvbnow,bttvb% D6 R3 l7 ~+ J' [! @7 y( u

5 t( q1 A. ~2 w# q# C食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
3 W" f$ b' {. o( u菜名:
5 w; R6 W# U' n/ u9 h- s5 t4 A海底椰椰子合掌瓜湯. s9 x  Z" A" U9 l% n
菜系:
9 M( o3 e# d: P' n6 O# O4 o5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
3 {! J' L* W4 V4 {* W) u6 Q! L! Y公仔箱論壇材料:
8 K" {9 }) P) z4 b3 c+ W公仔箱論壇海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
* j* d. k, ~8 Z* @. U5.39.217.77:8898豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙5.39.217.77:8898( y8 Z1 a% S5 H, ^
調味:
" B- f1 _, w# ]( p& V2 p' c0 ^公仔箱論壇薑適量、紹興酒適量、鹽適量
; X  G! |% d8 a% W) f9 {) }% A4 S公仔箱論壇做法:% q/ y& e+ ^# \, b( a6 H2 g
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D- t+ G( t% r' h6 K
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
3 m4 W" r/ f1 U2 w! y5.39.217.77:88983.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
1 R; ~, k1 p! G$ e$ W/ m! S5.39.217.77:88984.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。" o) b7 L" w$ b9 Q' D

- v; C8 [* y9 t食譜:琵琶蝦
+ Z+ N6 w0 k$ S( Y" ^菜名:3 s+ T, O" g$ t" s0 Y
琵琶蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b  s. J$ d0 k/ {6 s9 o
菜系:* X: _8 B) E+ }9 `5 c' `+ Z6 ?
廣東菜/粵菜
( U' P: l& T8 J8 t( C9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:0 w& @8 E7 ]& z( E
大蝦12隻、牛油30克5.39.217.77:8898- i# X/ b5 f2 E' N9 a  H
調味:
. D! F6 I( A6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒1湯匙、鹽適量
, x3 b  w  w0 D& v  v$ ?5 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- r8 l, u, k. {5.39.217.77:88981.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。tvb now,tvbnow,bttvb! [: a: K. W. H( z! ?* {0 V2 p
2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。公仔箱論壇' v+ P! K4 N) H" K' c
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
0 J4 A# v# x- G5.39.217.77:88984.下大蝦,煎至金黃色即成。( w, n9 P5 O- ?' {8 N- p9 p7 W; ^
4 }6 \8 I( Y) V
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 h5 q9 `  h0 @& `* p0 _+ t% x- m) k
菜名:
" f2 G  L* ~  r# g* [3 Q+ |* E5.39.217.77:8898果皮豆豉蒸油甘魚鮫
. W5 A% w2 w: V  r菜系:
5 Z" W# b( y( K. C( F5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
* i# ~2 k- v1 R! N% b2 p公仔箱論壇材料:/ P6 {, a+ ^" h# ~( d0 S
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
  f6 N& \6 o, E9 q. t, ^調味:
; G  d3 ?3 o4 f公仔箱論壇蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量& I6 Z" L5 l# m0 q
做法:
/ b( e# y# W4 B# C& K公仔箱論壇1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。公仔箱論壇: D1 S# o9 z* P( U& M3 e
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。9 f- y; s% Y- g0 f) T
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
3 m0 ^/ ~$ o+ _1 x5 S4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。
+ k; h* t5 i7 x: o- I! m5.39.217.77:8898
' X7 }( @& t7 n4 J- n( X5.39.217.77:8898食譜:豬腰豬膶煲4 ^$ }, _, t% A7 D! h
菜名:: a) g. C6 ^2 x4 u3 |; p* [
豬腰豬膶煲+ s7 c! }! K9 Z. B
菜系:
3 H' _9 z; Y9 a- Q0 }. T: A3 htvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
5 t8 U3 W6 Z* m/ f材料:+ Z$ a6 R4 a; O' J  Q& i# N
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條5.39.217.77:8898, l" h; h. l# F) ^% {! \. {1 K2 N1 r
調味:
7 u: t  C( @2 z1 _" h# Q0 C. }% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 l: h' S8 s8 L$ \& X% g
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" E! L9 Y' B) ^) {0 I
1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
6 K$ b9 M* S0 a( c# _5 {公仔箱論壇2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
) B0 v3 p. ~# B: ltvb now,tvbnow,bttvb3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。tvb now,tvbnow,bttvb! A% u6 l# |' Y: k, k) l8 i7 o7 J
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
/ F& o7 E; s( j5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
# T  R$ m7 @6 e$ v5.39.217.77:8898
/ @& v" S5 t5 Z% @' ~5.39.217.77:8898
2 w# O3 l8 g7 Q4 J# Ytvb now,tvbnow,bttvb第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
  C5 }. \5 E' O* _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ]& A  t5 o6 w7 P" @* Z* ^
食譜:淮山黨參鵪鶉湯& o$ q/ Q( x8 B+ {; x/ u. A
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: f8 F8 @4 d( U4 ]) M1 y
淮山黨參鵪鶉湯
" _9 |# {( s6 p+ J8 g. j$ T公仔箱論壇菜系:
5 [; a+ n; w% ~; X$ `9 |1 r: N' m, itvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ J& e0 {6 C
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. f' J5 g8 C: L+ X% }: \" P1 y
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
* M9 J, R. b: Z: U: w9 N* }# r9 ~8 M1 m杞子20克
  _: b2 r. f) A調味:5.39.217.77:8898# n7 |- \, a. G- T7 P+ ?
薑適量、紹興酒適量、鹽適量公仔箱論壇) p' M! v1 s& W) H1 N5 t/ S3 B6 T
做法:5.39.217.77:8898$ r+ @5 u+ o. p, v0 ?% \
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。/ ^, M- m0 i7 j0 F  q3 ~
2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。8 b- P+ y4 u  R
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。5.39.217.77:88987 u" s: K- V9 @4 t, w/ V4 y4 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @& `2 k! J6 C
食譜:香辣薯仔豬肉餅3 i4 G1 j; L, `( ~% Q. _" O4 w; W
菜名:
' h& \. x- E8 o6 F5 {6 B) _0 `1 n5.39.217.77:8898香辣薯仔豬肉餅5.39.217.77:8898' q6 e7 F. s2 h+ K0 ?" I
菜系:
7 |- a( w$ C* u: A1 _7 n% u' T廣東菜/粵菜
7 B/ T, X& Z  `2 Z; P: z材料:
& p* J: U, n1 v+ A公仔箱論壇馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 R4 V+ l- {* ~5 [" u
調味:
7 C# B/ i1 y0 ]8 Y5 U! N) {9 ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量5.39.217.77:88986 q( t: E# S6 G# k" O- ~
做法:8 |+ ^3 ?) L: M* O0 k
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
. `+ g9 E: S/ J' {: ^2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
2 Q! i* a. p" @( N/ A" p* o4 l) x$ z3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r) O: H) ?( A1 X
# q) U8 V# `  g1 g) v8 Z" ?
食譜:蝦米燉椰菜
9 D0 s( w8 i" J3 ~$ [- ~* o菜名:tvb now,tvbnow,bttvb# `2 v4 d! }4 I  F3 s# [4 r& z6 t: e
蝦米燉椰菜" }0 i; u- |8 U  n$ Z/ S* ]
菜系:
- q+ t! T7 k2 q+ u% y& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, I+ h' Y( L; r) x
材料:
- Y; f2 d# A5 v/ S2 D( n* Btvb now,tvbnow,bttvb椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克
1 b/ @8 N. a1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:公仔箱論壇+ C) t4 y5 ?, `" y1 w( |
薑片適量公仔箱論壇+ N! P, |% `- |! b, y" U
做法:  k) J2 Y4 s5 P4 [$ r8 ?2 k
1.下油,爆香蝦米,備用。
/ r! Z& O/ P' H  ptvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。
3 s7 [" ?5 @+ s9 @% w2 Y5.39.217.77:8898
0 ^: r! K. O: G2 ?3 R4 Ctvb now,tvbnow,bttvb食譜:墨西哥辣燴牛肉
/ {, q5 g& w+ `: @4 h2 t. m菜名:5.39.217.77:88983 }7 _/ |9 V/ j7 t* k5 p$ l6 d1 o
墨西哥辣燴牛肉
& }) i* J: F6 S4 [! o" l# S- E5.39.217.77:8898菜系:
/ H* ^$ C% r. W7 H% Y$ T中東菜
3 h+ n" F9 J- Y: A2 Y5 W9 B# J公仔箱論壇材料:
5 @- ~( X+ q, }  W- ~- g' c5.39.217.77:8898牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
) }0 y7 M: s0 z$ g" T: m" Z, ?公仔箱論壇指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量公仔箱論壇8 o) {+ l1 }) H
調味:
1 b0 z, }+ `- ?' J7 g/ V; y- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量5.39.217.77:88983 M  a1 Y# s7 K3 V8 X, ?
做法:0 l) S: s9 ?2 \
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。
2 f- V) f5 s, K0 O+ B% ^$ n# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。公仔箱論壇9 }5 I! s# C+ r+ Y
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 }1 O' ?8 Z& Z& w
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。5 }+ p1 ~5 q, C( x2 ^3 s. Z
5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
. ^6 H+ U* G; F# H$ z* E( F% d

; O: w6 \- b5 ]5 X$ t+ ^( V- u! d% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蜂蜜檸檬雞
( v- c! Z4 v/ ^# u; L菜名:
. W6 [- ?  V  U3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜檸檬雞
( T$ g% M1 Y  ?菜系:
* k: Q: c% |0 S: Q公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇, Y- F4 f3 p" j! Q1 x: d! i
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 Y& K5 R  x
雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
4 b3 p5 Y3 y9 P  ~2 P: S! w' U# e公仔箱論壇紫洋蔥1片(切碎)6 o- o, u* G3 \4 E
調味:公仔箱論壇/ I1 `  h1 k" O: P9 d
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量5.39.217.77:8898% s" F5 D9 g5 d
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( S  @. E; i0 j. u5 B
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U; ?( }1 A" [
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
! u- C9 }0 g2 x+ b5.39.217.77:88983.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。5.39.217.77:8898- V7 {! O0 [- F7 b( B6 M! t

' T2 @" {! [; l食譜:微波爐朱古力蛋糕
( \  R6 e* v/ ^2 S+ k菜名:
4 l4 J( {9 `5 l! S微波爐朱古力蛋糕
  F% c# G- n5 y% z5 u材料:5.39.217.77:8898( W6 }$ N# @7 i5 z
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
# j  I/ s3 b' _3 z0 L" u* \' C公仔箱論壇雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
) V7 N# `$ p  W( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:, N7 o( X, m' ^4 R
1.將所有材料拌勻。
: |; i* a8 `- a2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。. t+ _* Z& E; o% T/ o+ Y
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯
2 S; Z& Y/ B* i. }& T5.39.217.77:8898
' p  c$ E0 M7 z  d% S6 K5.39.217.77:8898第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意
, V+ Q& i6 D' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q0 `/ v0 W7 m; _
食譜:紅鱣番茄薯仔湯
' j! P8 D+ k/ B$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇  Q6 j/ _# j& W& M2 {& m$ v0 \* C
紅鱣番茄薯仔湯
% d8 \& b) X; I8 V* A6 N4 a4 y公仔箱論壇菜系:! l5 G; ?4 x: l0 f, _& a8 A" Z
廣東菜/粵菜/ a3 I  c- @( v* h" N, h' z6 O
材料:5.39.217.77:88987 q3 q7 n- m9 p7 `8 H( U& _% g; q5 t
紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、
4 z$ e5 \3 A% d2 _+ h* b5.39.217.77:8898瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U% K6 \  r9 D4 Z+ D
做法:
0 ^9 d# u8 G. r4 W4 C; ?6 F  w公仔箱論壇1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
! r9 F8 g/ }: B: T0 E2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
  `$ x. K' R) e* C" A2 W3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 T7 A" a  P' g4 M( t; C/ j, s% Z* R
4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。, n# N. @5 N. a4 H  l
tvb now,tvbnow,bttvb' J' \8 y9 F1 k9 X, ~
食譜:泰式螞蟻上樹
5 D6 S. }% e9 K0 {7 b  u% t" [' \tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
+ I4 R1 p, l# ~, V6 Mtvb now,tvbnow,bttvb泰式螞蟻上樹公仔箱論壇, T/ }1 P$ G$ \/ F, z9 j
菜系:
+ j' ^6 A6 V% L公仔箱論壇泰國菜tvb now,tvbnow,bttvb1 G& b7 h( H& k0 A$ x
材料:公仔箱論壇# K( y( i8 n7 s6 p6 N
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、5.39.217.77:88988 }! ~% ?% a/ q9 y  ~! m$ y/ Z
椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. c: u" A: L0 }; w
調味:
% k7 W0 O4 j( ?& c公仔箱論壇醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙
! ?9 o0 r  [: h$ `做法:5.39.217.77:8898) S% y9 y( u8 p# Y# s2 d
1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。5.39.217.77:8898' O, [$ Y& B9 H( R2 |3 U
2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味5.39.217.77:8898# c& `& p) \4 {; C, K
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味! K0 r5 J! f1 x2 b. u4 Z
4.最後加入金不換提香,即成。5.39.217.77:8898" e* p  @1 F3 C/ x8 M+ V8 p4 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w. b9 \- K8 I  B) L( z" F
食譜:欖菜欖角蒸魚雲* A2 \# Q& H0 N. w
菜名:
3 y8 k7 j3 E: T- vtvb now,tvbnow,bttvb欖菜欖角蒸魚雲tvb now,tvbnow,bttvb% F2 X9 S4 t- o
菜系:
3 R& J+ _: ~5 a, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜5.39.217.77:88985 Z) Z: H, d8 F" M8 B. L' C
材料:; K/ H7 Q5 M, N; m
欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、- Q1 f& V+ n" _' k5 h! Y* p0 @. T
糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克
7 X4 v3 {4 E6 `4 w+ \. `公仔箱論壇做法:
! b9 W; w; M3 W) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭斬件,備用
5 a" L/ z8 B4 p8 |) D$ |+ C- h2.欖角切碎,加入糖拌勻# Q1 s9 m6 E3 u2 j2 |1 A
3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
9 m, t$ c# ~1 m2 o! T3 l4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。1 [. C# v: k% D3 q& H; A/ m
公仔箱論壇7 `$ C: l* |: p# t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ F% A$ J8 r) ~3 a
食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷3 l3 ?7 P9 p- ^# w- J
菜名:5.39.217.77:8898! A6 S, Y$ d* |/ P. O/ o% i, _: X
翠玉瓜肥牛煙肉卷
7 N6 _, m+ M) S% N! N- }菜系:
2 ?8 U, o  I4 q* u5 Ltvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
3 m' \+ W7 S: @& J& T( J% {材料:1 G: ?4 G7 o8 a7 ~8 Z5 J' C" a3 l
翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
4 ?5 X/ K8 f( \8 O+ b5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇9 ^# |, E3 W* E+ `; }
1.翠玉瓜洗淨切條,備用
! y' |, L0 I3 n* x- F: x# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。tvb now,tvbnow,bttvb- v' z* h- i5 ~+ r/ R( b2 e* V- q
3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成
1 O8 ^+ ?, i8 l4 k; ]公仔箱論壇4 s+ l9 R9 z7 n; q3 A( M4 @, V
$ I2 T& p! U% @3 j4 |& Y5 _1 b
第21集 - 創意素食四重奏5.39.217.77:8898: }/ O8 j) m+ o8 w& e
公仔箱論壇# z; k  f! n( e% d/ {
食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯; ~- v$ X5 i; I) T! g# ~
菜名:# W2 o! w" P; i$ d  V( M
蓮藕蓮子栗子核桃湯
& c* J1 n4 a8 a+ a1 E. V5.39.217.77:8898菜系:
9 ?+ D$ h: c6 x, `+ c/ R, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898) @/ O3 X% h8 H
材料:
6 Q, @; C* u6 V, X蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、
+ C# U+ ?8 ^( d5.39.217.77:8898栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 }5 _; H" m# B  @4 _* ?+ Y8 d
陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克% r% Z( `* B( m$ c+ q9 p
做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ `( c7 O+ p- H- f8 D: u3 u) Y- N
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。& `% [+ v$ X1 a7 p  v. c
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。  V3 N& w6 ?* [9 z% {6 h/ K- w% I; D
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。" K- _) ^  I8 K! S
公仔箱論壇" d3 I- \( Y0 R3 a# f  V* K4 l
食譜:素獅子頭
% j, T6 X+ ?! H$ ]; `2 u$ s菜名:
. m5 M  f' E" i# g* Ctvb now,tvbnow,bttvb素獅子頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h6 q+ L8 R8 @$ u& Y  \
菜系:
! A$ J* j3 E" ~& \廣東菜/粵菜
/ ?0 Q4 z& F  {0 Y% Z9 k材料:
/ O7 R" r+ r3 C5 @. P5.39.217.77:8898猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、公仔箱論壇1 Z+ N8 c9 |3 b4 h
馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
0 \$ r3 T; k) S! l6 [) h/ U8 K6 r調味:
! l# z) n& y( J9 h) ?6 H秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙公仔箱論壇6 q  F1 V6 {0 D( H, {
做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 |' D, ?/ C1 |. P& @! j
1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾
$ K- S( p% |3 Z* W2 P0 m' Wtvb now,tvbnow,bttvb2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味公仔箱論壇, K! U! l8 V% l- A1 [
3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 M; L! s' L9 ~* i# d$ U
4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
0 L8 _0 m5 U$ b0 D' A4 y& Ntvb now,tvbnow,bttvb5.用手將(4)搓成球狀。
4 D. E" _2 D! m; n6 q! b  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。公仔箱論壇7 i! L5 d. a8 y/ J9 e5 M: P8 J1 K
7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 A( p+ l( N6 u5 }6 k
8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。公仔箱論壇( N7 _  t8 {2 t" F* f

% ]$ D; H8 G! o# X# S/ p食譜:桂花銀芽炒素翅
+ T1 S4 q+ r! c. G" j( Ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
  n/ H& c( m5 p7 U9 x$ N7 I桂花銀芽炒素翅
4 M1 M" p2 m) Z3 O6 C2 d% w1 \( }tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
% \4 H$ e* Z& N0 r& I: ^2 X1 h公仔箱論壇廣東菜/粵菜
! z" S4 T9 X/ B- m材料:
- ~: f! H" R' G2 ^9 _雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、公仔箱論壇! @" e# ^7 }5 R2 H- y+ @
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
. S  k) Q5 o% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) O1 ]# }; L* V" g1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。
0 T+ y; _7 m. p& ?! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。公仔箱論壇+ i6 t6 D7 D. @7 g
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
& I8 Z, K5 `  p" |! @
7 I" `* x9 `& P
6 d7 S" |, ]5 r9 i' s  h5.39.217.77:8898食譜:椰汁南棗千層糕5.39.217.77:88985 r  q# c/ d% ^) F2 g0 O
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. H2 h% |" l7 Z; Y
椰汁南棗千層糕
4 F1 i# ?$ y( H# F9 ~( H公仔箱論壇材料:
) Q! d( u) b) _  v( O5.39.217.77:8898南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、  Y7 I8 Y4 J) T% d9 w+ L  o% J
南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 C' X) o' g( K
白砂糖160克、暖水200克
, K# h. U. b# a0 S0 A( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- A' G) \( b9 Y  V: Z8 b5.39.217.77:8898南棗粉漿:
! P+ V7 D4 M1 B7 }$ s& |& }公仔箱論壇1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
' p0 \/ A) R  @1 C3 b2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
& \* f8 \8 h% j+ ]) i. G% C5.39.217.77:88983. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。
: o4 G6 S/ F5 N: j7 \  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。公仔箱論壇; Y# H3 U1 O' i
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O- R  u( ~1 p
+ `" {; s1 k2 G) S5 l8 V5 N* v, m( K4 ^1 n
椰汁粉漿:
* R( L/ y3 ~. |% _3 O9 u; J公仔箱論壇1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。公仔箱論壇! ]6 n, j% e) x7 U/ H4 _
2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。$ H- m% |6 k7 Z' l. _

& W: v4 d  p; ^% D* G2 i7 [: J公仔箱論壇蒸糕做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ \2 p: Q& k. ]
1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。9 Z) ?! u5 s& i1 ?5 V( R
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。公仔箱論壇! B2 ]. Q8 p3 o0 e7 }
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
5 [7 K" A2 Q- j( qtvb now,tvbnow,bttvb4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。
4 ~5 g- ~0 M2 b! F" p$ G
2 m! T& b: J+ R" x: @8 d( q公仔箱論壇
  q2 b' ^6 a7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第23集 - 滋補藥材養生菜公仔箱論壇. r* I8 t( k+ y2 @! g! _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& U$ u; @7 x5 L3 L! {
食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯
" d: ^5 k% [) {, ?8 C. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77:8898% Q0 F6 ~' ^' l: d0 g! `6 U" j. M
阿膠紅棗桂圓烏雞湯5.39.217.77:8898  z5 z5 r$ B8 I$ K
菜系:
: u# A8 X2 v9 Q+ ]8 G7 w公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇/ |% u$ ?& `8 C& P, r
材料:
5 f2 c2 L/ F" E% O: }6 M2 [公仔箱論壇阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、
/ W& m( z1 _, z1 ^1 p3 {& f7 H5.39.217.77:8898烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、
2 _( `$ }0 Y8 H) q; N# M7 _公仔箱論壇杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R7 A8 A  i4 q
做法:
! f- \- ^6 o% c1 ^1 w$ E2 m1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^6 Z4 E% O# x# w0 O
2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
1 M0 F. Y6 Q$ n3 ^4 s8 J, v3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。
! u+ k3 d$ m6 _" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。5.39.217.77:88983 h4 k8 O2 U9 J) a

  z" a2 W, F( b4 Q6 D* M8 o6 F食譜:枝竹鯇魚煲5.39.217.77:8898% U& @4 T5 _/ L2 f3 G$ W
菜名:
) Z, g2 S7 N! T5 n1 T; m' }tvb now,tvbnow,bttvb枝竹鯇魚煲
; |: P8 [* Z- m6 [5 W, X9 T+ g菜系:
: Q& k, J! C( F5 v8 |  H, P廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 P$ \) _# x
材料:
/ J9 }. q3 q+ H0 ?+ b2 z5.39.217.77:8898枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、
+ ?% R# E" c1 C- h+ z; _' P5 e$ m4 L9 wtvb now,tvbnow,bttvb芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙) o4 D0 y+ B- t' d- W0 ^
調味:5.39.217.77:8898  n# a" W1 b& `6 o
醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙
3 Z0 Q, E3 _0 B- N: l) U做法:
2 v7 x. ~- x. R2 x9 ]# B3 w3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。公仔箱論壇% ?6 P3 i) x7 ]4 O4 R
2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。
" D9 k/ q& M; W& g* N3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。5 Q( p" ~7 ]# e/ K- B6 ?
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, U# ]$ M4 a. }
5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。
! z  y2 g# k6 `( t5 htvb now,tvbnow,bttvb
2 K: p7 o2 e  A, h/ t食譜:砵酒燜羊腩公仔箱論壇+ j+ R6 D! O& ]5 U$ C5 R
菜名:
% _8 m; _% q+ K( ?) qtvb now,tvbnow,bttvb砵酒燜羊腩5.39.217.77:88989 g4 _& K, w- M0 i
菜系:
9 P: ?& d) p0 U7 p廣東菜/粵菜公仔箱論壇6 E* T- ~1 Y! d# r
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 @# ?5 i1 H* e  h5 w! r7 J, ^
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙
) N  s* Y$ P- S6 i5 U) {3 w6 e* s0 [做法:公仔箱論壇& L$ H) d! i. P9 a
1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。5.39.217.77:8898% q/ C4 u9 ~# ?' ^1 M% _
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。0 z2 P( w; n- g1 o7 b  ^$ H
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 v( U. |$ {. n/ v
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘5.39.217.77:8898% M  W# D* ^# E2 A8 s  U* v
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# m" V4 |) r( l/ m. i: K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( i3 j- R1 n' P

5 \3 g6 c6 f! h4 v  H9 @4 Z食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋
% n) N! k2 I% Rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
& r- e0 G( C, y  e4 t* \$ @1 o3 x7 [韭黃肉絲芙蓉蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ m/ e& S4 d9 O
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb. I7 Q; c6 u, x8 H# f
廣東菜/粵菜$ I# W1 f' x  i  O4 o3 }& e
材料:
) O. \0 B. i3 D8 ]3 w& U黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
3 V1 y6 V( ]2 I1 p5 g  L. {  E銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. z; J* F! Y* o3 N- {
調味:
$ {' m; I" L( j" L  H/ L3 b公仔箱論壇醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898$ i9 `& H" v0 e( o! n
做法:公仔箱論壇5 A2 e+ h  M* v0 ]' b. y8 o' s& ]
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。6 A& x* s$ Z; R. X) t! ?
2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B; y' e7 b9 U4 \6 X) }7 Y
3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。. A% Q* S, I3 L, b
4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。! `2 l; J1 q8 E! w8 g$ c
5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。tvb now,tvbnow,bttvb- p  [% w1 |8 A1 |( X

1 P' p7 u; c" _
0 O- m) `7 E6 o% Z4 T" C公仔箱論壇第24集 - 秋冬健康藥膳推介
  F* C: R7 X* f0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:飛天蠄蟧止咳湯
5 k7 l" j2 t. q5 h8 A; m; D公仔箱論壇菜名:
2 Y4 V. K# p& c- }0 u8 X) f飛天蠄蟧止咳湯
; ^4 K& s2 g6 }3 d! Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
( X6 D; T0 v' C9 M% g  T  F: ?飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、
. f1 g$ _& M- X  p9 S- }3 A) _tvb now,tvbnow,bttvb果皮1片(先浸刮瓤)
' m; N/ k8 ]2 L  }5.39.217.77:8898做法:7 a/ M$ v. @3 K9 j/ h
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
4 m. c' y3 X1 q$ {* ~  }" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.飛天蠄蟧泡水,備用。' ~# P  Q/ L6 X7 T) K
3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。
7 c* R, p- j! k7 ~# L5.39.217.77:88984.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。
9 S1 i7 D$ J" j  z6 [1 k
7 n% U, L" R! ]; }7 x2 k5.39.217.77:8898食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
6 |  s/ R5 W  O$ H公仔箱論壇菜名:
7 E- T& v* D$ g& D# T/ Y9 e公仔箱論壇杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
+ [. b3 L5 O/ L4 l菜系:
' v- O/ ^; \5 V% j3 d廣東菜/粵菜公仔箱論壇5 t: F' n: V# V# [4 L
材料:0 ]! s1 A: D% E
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、9 ]- |! ^8 g3 h) R" F2 z) I
黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! H0 \$ j& Q; n
做法:
/ z4 W/ }( _4 n9 Q5 A' u公仔箱論壇1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。 5.39.217.77:88987 ?! I6 k' N  ~' F/ Q# U. T5 o5 j
2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。
; q) z4 k/ b3 `' R0 l: Z. b4 d9 x5.39.217.77:88983.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。7 Q" }% h2 m. `7 I! n

) |( ]1 ~2 Q! d5.39.217.77:8898食譜:荔芋瑤柱煎肉餅5.39.217.77:8898+ s) }2 c* C! m' l
菜名:
* q. C" x8 J9 `/ q, U; i4 {荔芋瑤柱煎肉餅
: s$ C! Z6 T8 O. V公仔箱論壇菜系:
  ^! Z) d# e' c& W1 y5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A8 M' b, X, A: J8 `: e8 e
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ ]; c( Y+ U  v/ z  M
芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、7 f+ w6 G( k$ f4 R% g9 l
蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、5.39.217.77:8898! P, l6 W( v/ M4 @/ @5 H  \( e
麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)
& [) G+ @1 S( _2 ]+ I7 e1 U* \做法:
7 g' S7 f# Y8 w2 K6 l4 ?5 O% R; C+ d公仔箱論壇1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。
- t$ I0 H6 q+ l) |9 T& t. S公仔箱論壇2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。/ l% O* h) m' H
3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。5.39.217.77:8898" i6 ?; T" l3 I: ~- c; a: ]% U
4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。
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, X" j" t$ R/ T& i# q  Z公仔箱論壇食譜:金湯雪耳
# l3 Y: {* i" f/ D5 o% l菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# l' R+ V2 O7 o- ~# t
金湯雪耳9 t) V7 q/ P4 x# C  _5 J0 P$ n" j
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 M- R7 X6 Y+ H& n, {; t
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb4 l' J0 P9 m) Z. r' F+ ^
材料:
4 ~+ H2 ?, Q+ r! l* S) K% [南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)公仔箱論壇/ m# E: O( c# w+ m% i
做法:
6 b7 Y4 H7 S% A4 z2 h: [& f公仔箱論壇1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。5.39.217.77:88984 L" L2 `. ]$ Y( a5 Z% z/ J
2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。
5 P) X$ ~9 `9 l* `" W5.39.217.77:88983.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。5.39.217.77:88983 C; y0 ~2 D9 j
4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。
. P3 ^+ Q6 C, f/ {/ R5 j5.39.217.77:88985.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
" S+ J3 I9 n+ _第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
1 J0 H( S9 c5 J* @9 Y3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a$ K( D( ^" I) u; K
食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯公仔箱論壇3 p0 ?: G1 Y5 j5 z
菜名:
# V* s, V# g& W7 Y  O& Q; i+ A# z( W) g5.39.217.77:8898雞泡魚膠蓮子百合湯+ R5 q0 _8 P$ ?6 o  ~# \1 M
菜系:5.39.217.77:8898( [9 R: S: D9 H: C6 x8 W) \
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' _' q! T$ ^+ K
材料:% B- y) B( M7 o7 A* m+ i& H# x# `$ x% H% t
雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、tvb now,tvbnow,bttvb. U% A% w. C; s5 d9 M
百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
: X/ d& y7 ?) n, B$ ?' z* K公仔箱論壇豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)
; M! H5 u2 C; R8 Q3 p/ I做法:5.39.217.77:8898' ]3 _1 L- M, o9 \& J# |7 d7 }
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 E) T" V) W4 Z8 \
2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。
1 f- p. W% Q( a/ z* Z/ G3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
2 K9 U! Z1 F. y. Otvb now,tvbnow,bttvb4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。5.39.217.77:8898  _2 @1 R8 `# m1 l4 L* O# g

$ Z: {$ i- E- Z" _+ G3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G. z& |# s$ ?7 q食譜:西式麻辣鹿肉5.39.217.77:8898# d. i* r+ J4 g
菜名:
, Q. V$ {2 a2 L- H% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式麻辣鹿肉
5 ^* W9 D* @" ]5 ~- R3 x& S5.39.217.77:8898材料:
5 y7 K" s! E7 y, _* O- m+ _鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、
$ |) x( A. j( j9 e$ [% h孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)4 S0 M1 o7 B3 D: r( j1 g
做法:5.39.217.77:88986 ~$ C+ N, [9 ^8 a! Y
1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O7 B5 u4 N+ h. s
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。  x0 h9 T8 K' K, E. j5 U
3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- p; p1 i$ X' T
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘
" r) t* a  X' H3 p0 _5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。2 f5 l; H/ g9 E  K* L2 S
: l  {* B6 m0 Z. b+ o7 a9 J/ W+ L. Y

) z0 _" k& K. S$ m食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵公仔箱論壇2 W! p; R: F" ]: n3 N# t: N
菜名:5.39.217.77:8898) L- y; h+ H* C+ z0 V
XO醬時菜炒蒟蒻麵
6 }% @2 Q( ~! r3 P5.39.217.77:8898菜系:
3 H  K& r. |0 @( p5 `公仔箱論壇廣東菜/粵菜5.39.217.77:88989 @) N8 m1 _  |+ c# C
材料:
! k; H! Y/ V6 L- g( k紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
8 _9 h8 d$ d( [' H! w7 |/ Y做法:
* K2 k7 b5 O' `1 g5.39.217.77:88981.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。
, [% N& B1 |( x* ~8 k2 h' R2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; R1 A. s5 R) M

9 s- C! `2 ~' h1 n$ [# m* F2 e5.39.217.77:8898% O% Y. X$ B! }
食譜:紅棗紅糟蒸羊架
) Z+ g- ?/ Q5 Q5.39.217.77:8898菜名:公仔箱論壇4 O' G) S* G% ~- ], b3 P' ~
紅棗紅糟蒸羊架# U4 J" w# ?: O4 _/ e
材料:
4 B: \! t% o" \7 w# n7 xtvb now,tvbnow,bttvb羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)
3 a1 @/ V6 C0 d5 n調味:5.39.217.77:8898+ w% t; p( E4 i- Y' x# z7 X: m
醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、公仔箱論壇. {4 P5 B! W* @& ]' H1 L
生粉適量、紅糟30克
  p  ]+ x  h" P2 d0 L7 G0 D公仔箱論壇做法:
; @5 |3 O# Q( k5 Q公仔箱論壇1.紅棗去核、切半,備用。
0 _( K/ a( u% @- K! s- {2 x2 B' i4 a5.39.217.77:88982.羊架用刀輕拍鬆。
6 l  X+ u) S6 a  w) x/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。
$ K: R1 q7 O) u4 a& y1 P5.39.217.77:88984.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。
; w" v) W6 F% g: N* p" r0 t9 ~' qtvb now,tvbnow,bttvb
' ~9 p  }  |9 q% M5.39.217.77:8898食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯
% z0 n+ a3 O2 m* j# f7 @菜名:
) O8 n% {' r  O/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾牛肉餅煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }. T4 `, Z1 J7 E6 q, ]3 A
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb  @% U$ `+ ^7 v% B+ _( A- I
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb( ~6 |% B+ ?% X  u1 ^
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 S3 `3 O# S3 {' q4 g) |4 Q5 \
免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
& o& R# n4 l% [( _4 Q& c/ x2 T5.39.217.77:8898調味:
' U' ~* Z* b7 f# \, J醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
5 U% ~0 D7 ^4 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
! ]: o5 y% ^. u0 l" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟公仔箱論壇6 {1 l! A9 h' ~! y
2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。
- t4 X8 E/ a  }. z* `3 W4 q( \; @! N8 i3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
$ o% b' ?2 E- Q( U& D5.39.217.77:88984.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。
/ Z5 S6 @$ r" l& C* Y  j! y& K5 N7 N5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
, a- V7 D7 F. H5.39.217.77:8898! g6 z/ v" ~4 z0 j8 @) S1 N- F
食譜:炸牛奶蕉
1 R# s" {" w6 B5 T公仔箱論壇菜名:
2 \- D8 B8 ]  A4 ~4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸牛奶蕉
! |/ f: n' N6 B3 x材料:
* q  {! n7 o3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克
; a* D7 R, b& X8 _公仔箱論壇做法:
* O: ~. @' H7 F6 y- y2 K# a5.39.217.77:88981.牛奶蕉去皮,從中間開半
8 s+ M* C# P5 z, n: Utvb now,tvbnow,bttvb2.將白砂糖及肉桂粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: a( P4 J0 C8 _4 w" a+ g+ ^
3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
% `5 {0 U) ]& M7 B3 e公仔箱論壇4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿
8 m9 M7 v/ i/ [* `+ `) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成
! K: g$ K) K% q) b/ Q% a6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食6 |* [' R1 H( f8 @5 t4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb, r! C% ]8 L$ _/ ?' n* v. ~0 V! a  n
  W: c; m; Q) ?4 y( F) ^- t6 t- `& u
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
! t: O3 `1 I6 a2 L5.39.217.77:8898! X7 W' r0 `; D
食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 o2 }& R1 _  |' R: D' p
菜名:
$ Q7 r- U4 u" U5 j1 Q5.39.217.77:8898枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
' L3 A  C" f3 u3 S! ?. L. u- y材料:
4 M! T! g& G( w( e4 k4 K. l鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克
/ r9 w% A8 \# l; _* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:+ z) @  a' v& q2 l8 |# U3 F
1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
7 L- t! Y7 X* ^+ k' M1 `$ f5.39.217.77:88982.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。0 A* e9 T' \" y- ^* O& X& `/ z
3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。
) Q& r2 H  x: J5 H" N) M7 C8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.南杏洗淨略浸。* @) q; \4 F1 x1 Y: R' P
5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。公仔箱論壇# C9 Q% I: |* U, b/ L
6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
& Z' e) ]5 |+ h# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^1 W0 I- p, g; G3 Y! U9 X; N& z5 L
食譜:蘇梅鴨5.39.217.77:88988 j1 t) z! u" r0 ~: P& o& z
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# z- G* d) m
蘇梅鴨# y" G( I$ q: j6 j/ C7 B$ |! I
材料:
' A+ J" U6 n5 m5 J  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙
- {- N. \, n8 _8 o1 w8 l% etvb now,tvbnow,bttvb做法:$ W5 D( V- x  C6 ]4 f
1.素鴨解凍後切件。" }4 O- w$ i+ A4 u2 w# Z
2.西蘭花洗淨汆水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 \+ Q0 b' {
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb! R# R: h2 n4 K" a" O
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。公仔箱論壇" v! r6 Y& Q* E& V/ a

) J! ?0 B5 l# t9 p3 ]tvb now,tvbnow,bttvb食譜:素火腿釀海參. X( ?/ o2 `2 r5 o: D( j/ q
菜名:5.39.217.77:88982 @% y! n! s. x7 V# q. @5 e
素火腿釀海參+ O$ R3 O/ W( P) E) \' P/ k
材料:公仔箱論壇7 e) b6 [" z# R7 j: G4 a9 q
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙
' b4 c4 Q2 X: ~+ M  u- X9 A" m6 w做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 Y, W3 E- b3 Y
1.先將素火腿漿和素海參解凍。
' i: Z* q! W/ t9 H" |4 V2.豆苗洗淨瀝乾,備用。
6 X% j9 i8 o: y0 U2 ?7 ~. q7 `公仔箱論壇3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。公仔箱論壇! G) ~; e" ?& @* \4 d/ J" v1 j' A
4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
" F6 I' \- i& l1 Z0 j' otvb now,tvbnow,bttvb5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
  i% J/ z) K5 Q6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。
: M! o+ M1 ]# i; j3 l: U& V% y5.39.217.77:8898. c, @& p0 Z. W+ F
食譜:陳醋黑糖南瓜片
; N0 x. [& V. x  a/ K5 U菜名:
" d) Y! R' N3 t7 |( g公仔箱論壇陳醋黑糖南瓜片5.39.217.77:88988 I9 }& f3 R& P+ \* @4 y
材料:
; j; a$ v3 g/ g( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
& a7 S5 _2 i* q0 ?/ l# k% x' `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
* |: q# T* F% s& T  p/ j1.南瓜洗淨切片,備用。
  g9 l3 g0 h9 `7 @: rtvb now,tvbnow,bttvb2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。
8 T7 s8 U/ Z% R) T, Y6 @3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
* f" d. n$ \/ \5.39.217.77:88984.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb5 u" Y  b  _, [' W  b
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。tvb now,tvbnow,bttvb* f1 J3 [; t& g+ X, t2 u

( i+ r5 P) f3 M; b# K; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }2 D* J, a! _9 |; Z; P' ^2 o9 ^
第27集 - 藥材入饌滋補D# H7 G1 D8 R5 ?% _$ j3 {

/ K3 u5 I. ]1 D5 p8 f+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:田七補氣湯
* Y: R, i; u( p" V8 |菜名:
" j1 U2 v2 o" D5 Z! c6 c2 E5.39.217.77:8898田七補氣湯tvb now,tvbnow,bttvb! S& q# M8 |* K* Z
材料:
5 Q1 B/ }1 c  Y- A7 Z* o9 ^5.39.217.77:8898田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、公仔箱論壇" Y/ A4 J) Z) X* I8 _) B4 E
桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb; G/ p! L6 p( S/ E5 S: j
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; F& Y! Q, E+ D3 k+ K
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。- Z6 S% Q. F$ v1 I4 m* m4 Y" \/ H
2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。1 @9 j8 a: m) L* x! E3 P5 M8 u2 J4 {
3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。5.39.217.77:8898% N2 G- A) E& E- i! s  W
tvb now,tvbnow,bttvb: h, P6 f0 L2 y" T# ?' B7 [
食譜:蟹肉燴竹笙公仔箱論壇& s) ~4 R; r' r% G4 x3 T4 T- \" t
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- P, R/ Q5 q! t
蟹肉燴竹笙* [1 ?! s- r) \* g
材料:5.39.217.77:8898- H* L6 ?1 ^( O8 ~( }% l
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻
( E& K. @$ k! b" }! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
  [% g# V9 u6 U1 j7 D" {2 n5 p$ T& q5.39.217.77:88981.急凍蟹肉解凍。
6 g3 j' W7 A$ B2.蟹柳撕開成絲。
5 m, l- E4 T  C  }. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。
$ J) R( y* y4 G* Y6 A3 T$ H  gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。
  I7 N6 K  r$ C- E! F9 \tvb now,tvbnow,bttvb5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。5 V3 I; o7 t; ]* |* `0 m! p$ s/ O
6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# j8 @" E% T2 Q- P9 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 n- ]5 h4 O5 \: j% @$ l
食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
2 c0 }1 ~" i* j, ^2 S: ~# R5.39.217.77:8898菜名:
$ d" d3 V3 d4 H9 q9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗蟲草花煀乳鴿
8 w3 ^  C  g. l8 O( `  W6 P5.39.217.77:8898材料:
  c1 ?5 G6 F6 a公仔箱論壇紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯
. v: a5 L0 H: [* a: v; C& [( }做法:
' Z4 z7 m$ a  y6 h& T5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅棗洗淨略浸。
! g9 U% N% G; y# g) x2.鮮蟲草花洗淨。5.39.217.77:88987 w5 l; [  \- W3 {! ~2 a
3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。- m- {4 S, m; F) ]4 n4 s2 Q
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。0 |0 |! B# t3 P
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。" }7 u* {* Q. b' e
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 f$ b# _9 q* X) d
$ C% X- n( R! k
食譜:雲南醃菜煮鱔片
9 E6 N  {" p. W$ ^1 u$ i# y菜名:- X8 Q2 T6 G+ ?4 ^" @2 R! i. ~
雲南醃菜煮鱔片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& p8 Y* `% h2 I2 ?8 w
材料:
  `9 n, p- Q6 Y) B  @( f; \5.39.217.77:8898白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙
) F) |1 w8 P5 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb" E9 c  n" O/ b: x. l; D1 ?
1.紅薯粉浸軟,備用。5.39.217.77:8898) X9 Z( O2 s+ n% U# R; N! f
2.白鱔洗淨起骨切片。
' d* U- }9 K# E4 S- ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。
: x* _* \' C! ^4 T% E- N8 q4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。
7 R" i% B  ~2 `; `; `5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。
* ?" J# @9 \) w5.39.217.77:8898: B' h, ]0 A2 e( j

+ k$ I) S1 F2 B. ^5.39.217.77:8898第29集 - 意頭十足賀年菜
/ ?; C* s, }( y- T' b5 X& |' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I% ?/ f: A; B
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯3 }* w8 ~1 b% V
菜名:
) W! N7 D; Q) A; B. stvb now,tvbnow,bttvb西洋菜鴨頸陳腎湯
7 d; _; q$ {+ k, _9 O( t6 O7 |2 D材料:( D% y# s( H0 Y$ i7 r: j; W# K9 l
西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、
/ p+ b6 r2 B/ Y4 U  B# F5.39.217.77:8898瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)
% l3 o' y- a4 |: {+ W0 I' ?: I5.39.217.77:8898做法:
) T/ ]/ b) b9 @tvb now,tvbnow,bttvb1.西洋菜洗淨瀝乾。
! H5 Z6 I6 g, ?9 T* }2 ~2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。公仔箱論壇5 \. `- P1 \8 {6 l
3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
, }8 Z- x1 h9 T3 o0 n. S$ Z4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。
0 K4 a( h  {& _6 Q5 Htvb now,tvbnow,bttvb5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。; Q( r% X( ~: W& c! u9 v" Y
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。( o# i% f+ @& }

( d. ]& P+ b. }. U+ Y+ Y4 ctvb now,tvbnow,bttvb食譜:家鄉釀鯪魚
* Z( u- ^( q3 B公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇- n( R* _& |2 z
家鄉釀鯪魚
0 B* Z& w% ^4 G, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇7 o& E4 \. ^/ x+ M
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
% M) G. ?2 m0 s$ H% i" h7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 A& p& O9 k0 y1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。
0 C+ m$ @' u9 Y) Q5 r2.果皮浸軟刮瓤,切碎。
! ~; Y+ A4 T2 x0 Z" I+ s% _6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
, c0 a, O: }% m" [5.39.217.77:88984.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。
7 x* z/ Q5 y  z2 I# v- @+ S6 y5.39.217.77:88985.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。/ L5 a$ `3 P0 p6 Y
6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。5.39.217.77:8898! p* q  X6 V2 n  B( `' h$ [: ~" N' Y# P
5.39.217.77:8898: J: [  G( |) t3 s: }/ A3 S
食譜:臘味蘿蔔糕tvb now,tvbnow,bttvb6 l3 Y! h; Y" X7 V  b1 m
菜名:9 n6 w" f& r5 R( ~. O/ _
臘味蘿蔔糕
+ {, _8 v% ~) X1 I; r0 z5 N公仔箱論壇材料:
, E5 p4 r  Y; t# ]- l/ B白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、公仔箱論壇1 H1 }) ]4 W% J3 Y; a; T% }) X6 v
瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片tvb now,tvbnow,bttvb  A3 P; F  _% j
做法:
9 F1 K, T7 X% c1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔洗淨刨絲。5.39.217.77:8898# x( X/ x7 B. q! d8 r9 S
2.油鴨皮剪成小塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ Q! m, i. `7 W0 S
3.臘腸和臘肉切成粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 b3 p& f( Q4 Q
4.蝦米洗淨切粒。
1 _, H7 m# {5 b  |5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。
7 O/ Q8 D; B6 [! N. S: ?6.冬菇洗淨浸軟切粒。
5 q8 m) f" V/ x: {7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。
2 e2 @; \$ m0 {! E: b/ ^8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。5.39.217.77:88985 g2 \7 l  m/ q; t
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
( i. s3 ?) f8 ?/ x3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 A( u( U1 d
5.39.217.77:8898' _, a3 m) Q7 G3 A  p
tvb now,tvbnow,bttvb1 \' F3 ~! f7 o/ ?
食譜:喜氣洋洋金元寶
8 N* H: I4 F0 i4 L& g; o/ Rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
) z/ }! t5 o( ]% C8 {公仔箱論壇喜氣洋洋金元寶
& ^4 P% b! I. T: X! ~8 a公仔箱論壇材料:
9 d4 u: L/ w# N% R雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
  h1 s# X  @2 O0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、5.39.217.77:88988 L. y0 W$ x! J
小棠菜6棵(切半)5.39.217.77:88984 O) B; b+ s* X2 Q7 m
做法:
6 r- z8 \5 C; m/ n! gtvb now,tvbnow,bttvb1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。5.39.217.77:8898* ]5 z* k1 R% P& @8 K' `
2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。
0 ?9 |/ a; ?& ~3 J( R+ b5 E3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。* X; ]; e1 a' v; [. t9 n
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 Z& F* U% X
5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。公仔箱論壇% S' r) X4 R9 k4 I: E
6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) w% \1 ^- ^7 O; u+ s" P
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( m! S- J+ Z6 S( k- j
5.39.217.77:8898% |6 o' Q6 P$ u

' _' w! u  Z' v" w, z第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」
2 @( |) ]/ t6 U4 Y( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; f9 L) ], }6 S& K2 N
食譜:私房蛇羹
/ k1 Z! J9 o0 ]" D$ S1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
5 z' |( z4 |3 _) g( j1 i( w9 I9 P/ E; |tvb now,tvbnow,bttvb私房蛇羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 D3 L- @( t+ m0 a' C' c5 ~
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% L# D0 L6 ?7 ~, X
主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
- }0 }1 P7 r# d1 G' P2 s0 w/ u) Q急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 {+ Y/ f, W4 N  |0 G7 g+ \
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
2 l7 S5 d5 _2 A' ~/ k. ~, |# _5.39.217.77:8898
" c4 h$ S( T6 D湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片
/ v3 ~: ~# Q) ?. ~+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 A! c1 y, }: [% Z0 d5.39.217.77:88981.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。5.39.217.77:8898: j5 R9 T( b: x( M- f/ u. C2 c- @
2.金華火腿汆水減鹹味。
; L! e1 |& z: q- T; A7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞柳解凍。
% F( A* |# [9 g. |) @# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。5.39.217.77:88987 r, l5 Y% z- a3 ]
5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。3 T& W; g# G. g. c, r. Z' T+ [
6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。6 {4 r& B+ `+ l; Z. @, w
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。
- ?" t/ |0 H& q$ X. a5.39.217.77:88988.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。公仔箱論壇: y4 H7 `3 R# J$ Y
9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。公仔箱論壇  B0 o# e+ |# z7 s; e

- n( G0 i5 m$ `) E
! s9 |% c1 h7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:星洲炒米粉
% V0 }& L7 X3 ?4 E5.39.217.77:8898菜名:5.39.217.77:88981 G  w& ?: r0 {( T
星洲炒米粉3 {8 n# z6 @6 N( x
材料:
3 ^( I# t: m! z/ c+ ztvb now,tvbnow,bttvb米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、5.39.217.77:88980 u6 X* Q2 D& o. Z
銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)" m$ L" ~/ I' R& d' A% ~7 R) x
做法:) _6 X- m$ z& {2 ~2 r5 R
1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
$ R& y/ o( @1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨,吸乾水。
) t0 I# n9 t+ X5 |5.39.217.77:88983.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
+ ~. Q+ w# `9 I4 L, I公仔箱論壇4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。" z6 F3 W2 S3 @* m5 _
5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。
5 ?! E" Q6 j4 E8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。
% ~2 t: j4 f2 s8 n5.39.217.77:8898: z1 c1 r8 P* g( j$ F1 E
5.39.217.77:8898; @( t$ y' |$ W
食譜:南乳脆腩片5.39.217.77:88987 ], p6 Z( |( Q; U/ p$ i1 ]! v  _
菜名:
) X, }9 V; r+ T# }: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳脆腩片9 K, ]9 D# D1 W- n# o
材料:, A* X/ `+ w" X  [' i% v
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克
4 B- i; c, ^' z5 K+ p5 _+ f! @+ g做法:0 d/ y& j9 w4 T; Q) E) Q
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。
: t- E$ G; W, z. U9 c  D5.39.217.77:88982.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ E7 l; W* ~: {1 G! k# s
3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。# t+ v* D* r/ G& ~5 t
4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。0 T& F: C; C$ {! d2 E( q% @3 Z6 I$ G
5.39.217.77:8898; k8 u$ x) n; f4 N. c* ]# R% m
tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ x* W' b0 b. b  X8 o5 J
食譜:高麗參小米紅棗粥5.39.217.77:8898/ n* c  Z3 A. J& r" ^5 D4 ]9 A
菜名:
8 }" |* ?1 ~8 V+ U+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗參小米紅棗粥
( }7 k! P0 _5 Y5 K" y0 I" m4 u材料:
4 j+ Q, k! m4 I3 J8 h高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
& t+ N( X7 G& S3 L+ h水1.5公升、紅糖適量公仔箱論壇3 D5 Q  Q2 Q( x8 V5 _( O' F9 T
做法:/ ~, C$ D4 O. Z6 m# J! u3 p) Z4 N
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。
" _# r7 w, y4 l# }: B8 G4 [2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。
* u' G) R" k4 a& n( M9 K9 u$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。& y4 C/ d0 L4 S1 _  i
4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。
" A& ]; p. C# j$ [* [. j! O( j
( g# P: v" s: }- H* a* N( d8 ]
! T! p' I3 p) ]2 {" Z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb第30集 - 足料團年大茶飯
% ^( L9 W( Z( `, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' }9 w) d5 w8 F8 l9 C- f
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯
) @1 ]" a* C& A0 W( W' v公仔箱論壇菜名:
' O/ T% d) f4 \& N( B+ @; U非洲海底椰川貝雪梨湯
2 F; D' x* n3 U, h8 D- ^% g5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 C; f% L7 m- ~7 P. z8 w; ?1 U
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、
4 P$ i5 G+ \! ~/ H: `* w5.39.217.77:8898麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、* U: C# b  b- k: o: I2 t8 ?* l4 \
瘦肉600克tvb now,tvbnow,bttvb) [. y/ J9 ~$ f. O4 `2 }0 x
做法:
  }. O' G9 O* H2 z, B! d1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、5.39.217.77:8898/ q6 s5 n8 X. W* T+ m2 _
蜜棗洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! X7 V, q2 D0 S7 P- n/ _
2.雪耳浸洗。
: g, B0 y/ x" u, j+ l1 M7 {, }3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。
, b5 Y' u( A1 m6 q4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。) }( q! L; \$ A3 ^6 d( [) [" {
tvb now,tvbnow,bttvb* i' T6 D1 |( ~- E" @! o) \
tvb now,tvbnow,bttvb- K/ M* V$ Z: V3 t( r8 |2 B6 z2 e' [
食譜:養生雞煲5.39.217.77:88981 E0 Q& ^  b- k8 a  ~9 e
菜名:
2 E( P* \  C2 S, S養生雞煲) i" x3 L: s3 j* B
材料:
8 Y1 U$ b% ?0 }- Gtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、9 w: q, Y4 ^* p; E2 h( H$ V7 ]6 p
蔥1條(切段)、上湯1杯
( \- l  r9 O# l" K( w做法:
" X' a# N/ H. m" I2 M6 U8 P' ~% I5.39.217.77:88981.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。
  f) G4 m5 h! m1 w/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.糯米洗淨,浸3小時,備用。
0 c& E4 I/ }6 b' x- \4 H- f- p! ~5.39.217.77:88983.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。8 v8 D% ^( l; Y' q$ j3 m
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。, J4 x1 Q: i7 ?
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。
6 Y1 h+ J! }, h: w1 k$ E5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L8 k* y& A5 e5 h: b
: }4 q/ [5 p7 _: g' @食譜:臘肉炒四川娃娃菜公仔箱論壇+ a% ~& G# K) y( f
菜名:
1 y3 E& p+ _4 q9 D3 `4 r5.39.217.77:8898臘肉炒四川娃娃菜8 _, t. z8 o$ D' S6 F
材料:% R' z7 j( ^; S) r
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、6 `0 j! D' a- J; F0 x; N% ~
鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙
- Z- ~- W( ?/ Y# E' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇+ l" I! O  ?: [7 u9 D0 R! P; v
1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
0 [* I! t* C; B! O$ B( Etvb now,tvbnow,bttvb2.臘肉汆水後,切片。
+ V: r' X" c5 I0 L/ C+ e( z3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。5.39.217.77:88983 R' I; g7 p* c4 V) ], |* n
4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。
7 [6 U$ c% T9 T6 Z8 ]/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 ?3 a  K: g1 q) a' c5 F

4 Z+ R  s$ @: b' h1 t食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷tvb now,tvbnow,bttvb( `5 F# r' k# m; s: k) _" \. O% O
菜名:
4 o0 w, F" c9 {. J公仔箱論壇意大利式烤脆皮豬腩卷
4 S" r: R# T' \+ Q  m, `. e! K0 ltvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇% ~* n% D/ ]1 s: c" @; Z$ a$ L( `
連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)
2 }, @: ^/ O( s, k( G' y& K調味:
6 r2 J7 I2 k, {5 K8 f1 e' \醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、
- H1 s) a2 u6 g* V. [5.39.217.77:8898蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、6 P6 ~$ B3 E' {, T* D
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、
* p+ t. I. R2 N/ Y: O, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒
5 i' I4 _7 V, W5.39.217.77:8898做法:7 K) D3 V: f, U* R
1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
3 A+ s! C6 a1 w# q6 X& w. Y# otvb now,tvbnow,bttvb2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。5.39.217.77:8898- z: U- ~5 L; y& \0 q  f- p
3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb) C- z+ ~7 j2 G& h1 |
4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。5.39.217.77:8898: ~+ z# U' v  I9 U3 i' ~9 v$ Z! w) b
5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。
" H, B+ a6 x! s: J6 T+ P; s3 x$ Ktvb now,tvbnow,bttvb6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。" ~+ m  L9 q, P9 f' J

  @4 c' T  l+ W9 e" V. l5.39.217.77:8898, l: [; r0 W, b0 V3 \
食譜:香辣素蝦碌tvb now,tvbnow,bttvb% O3 t/ E; J+ b# D9 }3 M
菜名:
2 H" a. V4 z) R! f! x公仔箱論壇香辣素蝦碌tvb now,tvbnow,bttvb% P& k7 U% E, G3 X
材料:
! k7 j: _1 |" U) ]+ |$ mtvb now,tvbnow,bttvb素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
9 v" }; T* p! ]- B" A  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb. e0 C1 y# h3 u" Q& ?( b
1.素蝦麵線解凍,備用。公仔箱論壇% Z% B+ C+ S5 W1 C4 {# B
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。. J* u* f( S" k( ^
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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多謝你的分享, 太齊全了, 終於看見分量多少
多謝你的分享
謝謝無私分享~~~~~
Thanks for your sharing very very much.
謝謝無私分享~
Have courage and be Kind
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thanks for sharing
thanks for sharing!!!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 H6 @# w) k. P( g' X- U* [# R
thanks for sharing
thks a lot ...
thanks
thanks 4 ur recipe
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