本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 3 i. \1 H4 {0 q
! ~3 r1 e F5 C7 t$ z5.39.217.77:8898第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
7 L$ u3 v: ~( ?4 e! C& J% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) D* R7 E1 |4 Z; L+ N
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食譜:紫菜水果包
6 c, j8 e/ o! |: n公仔箱論壇菜名:
. k) I, l% r8 Ftvb now,tvbnow,bttvb紫菜水果包tvb now,tvbnow,bttvb& d5 A: z* w( g
材料:tvb now,tvbnow,bttvb* E- O1 E D; j+ y* D. S7 L' y2 ~1 e2 h
紫菜15片、牛油生菜（洗淨，瀝乾）1個、無花果（切粒）4個、士多啤梨（切粒）6粒、
% F9 N& I7 G1 V2 z& ` x ]5 ]/ _tvb now,tvbnow,bttvb 紅石榴（取籽）1個、青蘋果（切幼條）1個、雜乾果果仁50克tvb now,tvbnow,bttvb3 F% s$ B" G4 e% m6 V2 H
調味: z1 F) m1 E$ Y, ^' ]
醬汁材料（拌勻）： 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
. j& B+ Y/ w% s( P1 Y7 x公仔箱論壇做法:公仔箱論壇! n# w. w% a y5 r, r7 f6 U- D
紫菜平放碟上，鋪上其他蔬果、果仁材料（或自選食材），加入醬汁即可享用。
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# }: Q' X! P1 C9 w, J. e+ w& W) Htvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑啤燜牛尾
* P0 p; V! C# \菜名:% N# x4 E; y) B0 j; S& W
黑啤燜牛尾
6 J2 z4 _$ K% a3 P公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇) P9 f6 o G- P+ r
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 `. q7 W; |
材料:
8 r9 @" o% S5 [( |% K, a5.39.217.77:8898黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
& [* s2 X$ m: L+ G0 v' P9 o$ | 紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量* O! y9 `% n' d1 ], p6 o
調味:5 f/ _8 E* Z5 x, E
生抽、蠔油各適量
, A$ E; |, N; y4 g5 i6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ R- J2 w3 g4 ?
1.牛尾洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?* u$ U4 L% V
2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。6 i* K/ `2 ~. D& N3 W/ {+ ~' P b7 b
3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖，注入清水煮滾，下生抽、黑啤，以大火煮滾後轉細火，
. D9 O6 r7 B( ?. j2 H7 y5 L 燜煮約90分鐘，把汁煮至濃稠，用蠔油調味即可上碟。
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2 `3 Q( E$ Y; d2 g4 E6 C f* l# {公仔箱論壇食譜:栗子雞飯tvb now,tvbnow,bttvb& _* a, O6 L8 X2 v( S$ D' G1 O% x
菜名:
1 S) K( J1 {4 }3 q2 C4 a3 e* Z, X6 g7 }公仔箱論壇栗子雞飯
{8 Q/ A o% E3 U5 H, r+ p+ m! Ntvb now,tvbnow,bttvb菜系:, P$ {% G; B B, k) z7 A( w
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d) z$ G" O' ~( ~) u" Q
材料:
' }0 Q- _/ Z/ D0 T) i8 R栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯（米量杯）、本菇（切粒）100克、
; G' K3 q% ]# d, l公仔箱論壇 白蘑菇（切粒）150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
& g% s, s; _" y8 v" b$ o" I公仔箱論壇 蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& t5 C7 n( B
調味:
6 D6 V' L: x4 _0 `4 [6 {公仔箱論壇醃料： 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
% }+ B! J, t8 O做法:tvb now,tvbnow,bttvb; X2 f1 b: ~% S' x8 V. l, C. B
1.栗子去殼去衣，切粒備用。雞髀肉剪成幼粒，下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。
, _+ I' p1 l/ D3 C. z+ }- Ktvb now,tvbnow,bttvb 2.下乾蔥頭、薑末起鑊，放入本菇、白蘑菇炒香，灒紹興酒。
$ s4 K% o" r3 j) | 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內，加入清水及上湯煮熟，tvb now,tvbnow,bttvb" w" N/ G! I' a$ S6 ]+ {
拌入雞髀肉煮至全熟。5.39.217.77:8898+ D1 [( [. r ~, A& ^
4.飯與其他材料盛於碗中，撒下蔥花便成。tvb now,tvbnow,bttvb- A& B7 G1 U4 e3 J
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6 |- i. N: `+ O食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
# Y0 K" O6 S6 D$ l& w7 N5.39.217.77:8898菜名:公仔箱論壇2 e: x, l) }2 I5 b2 K$ t/ o9 X4 z
魚翅瓜蘋果雪梨湯
" D) R/ }) G- G: Q; d$ E/ _" Q9 s8 J; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:' v7 c; c; V7 [, o2 x
廣東菜/粵菜
8 \0 n) r; z" h/ f' Q6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- n. i. z& a1 B0 _5 ]* s1 P5.39.217.77:8898魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮（浸軟，刮瓤）1片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 f& [6 X2 w) n; i2 J4 p5 o
瑤柱（浸軟）2粒、薑適量、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 T, F! l; l K
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ o! u6 d+ D" e
鹽適量
$ |# v( H# u& I. q6 S& V% `" o5.39.217.77:8898做法:
t0 i" j; ?& k1.蘋果及雪梨洗淨，連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨，連皮切件備用。) h9 \% N4 m, P3 ^( K" b3 D
2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。0 l* e: i5 R& Z ^1 R) f
3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。
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第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
5 y! |& [: F* a$ m x; c& @tvb now,tvbnow,bttvb
( ~; I" V& N3 \6 ?- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ F) n+ K; S, V
食譜:杏汁白菜豬肺湯3 U; m6 e: C$ l4 ]' N" n$ R+ S
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb }# ^2 N) I% {8 r" w+ K2 A
杏汁白菜豬肺湯
3 H b8 ]; R% C! K) @tvb now,tvbnow,bttvb菜系:5.39.217.77:8898: y% o/ B3 b; d# K1 S3 h( Z
廣東菜/粵菜
7 C! l% [/ n& _8 @+ k材料:5.39.217.77:8898. ^- O% R }! Q
南北杏100克、豬腱600克、豬肺（已啤水）1個、白菜400克、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、
# j+ v8 t% C; |/ qtvb now,tvbnow,bttvb 薑適量、紹興酒適量、清水適量
" D7 T6 v" ^$ g+ n" b: I調味:
9 k3 |6 `/ _0 p- }鹽適量: [) {* a; E+ s% k* z3 i2 s
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& m1 F/ N2 R e0 w1 Z. P J
1.豬肺以薑及紹興酒汆水，下白鑊煸乾，備用。
, J; A2 {& m3 `$ B p4 a& F: Q: y/ T 2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
( [ W& k1 _5 A# ]5.39.217.77:8898 3.南北杏洗淨，加入清水磨成杏汁，備用。公仔箱論壇" C" r3 f; T, F2 z/ R3 B% h% ?
4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內，以大火煮滾後，轉中細火，煲兩個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 p Y$ ~& ?0 t3 B, g
5.加入白菜、杏汁，煮滾後用鹽調味即成。* i2 Y0 s8 \9 S7 l
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9 ^. \2 [% I* V( ttvb now,tvbnow,bttvb食譜:混醬大魚頭煲+ U! f9 k( @- ~! _" i( O M
菜名:
+ S8 ~& m) D7 h6 w- v3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混醬大魚頭煲
- C0 d7 D3 o5 t ^' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇5 x( F. P! v8 r# O6 C; U" Q; O& c
廣東菜/粵菜
5 |6 M/ s9 S" o; n( ~8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:( @0 m% @2 H7 y, [8 E) E5 E) Q4 G' I6 P
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、公仔箱論壇* g5 ^+ \ v5 G& a
紹興酒少許、生粉水適量
8 G; R+ i( F. Q% [0 m& q調味:5.39.217.77:8898# S) [7 Y* i/ s! Q" V/ G' k
醬汁材料（拌勻）： 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb! M& X" U: q: |1 [ w& r! C$ o z J. K
做法:
0 S W+ E4 [* @4 X- u q' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
" O3 E& X1 t3 x. d0 }$ i8 v 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香，下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
- @( c2 v4 }- P( j 3.加入大魚頭，大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘，加入生粉水埋芡，撒下唐芹、
) U$ Z5 q4 }; Y* A' D+ Stvb now,tvbnow,bttvb 蔥段作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x; F. Q" ?+ ~5 a- b( b' ^1 K: q
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- b! d9 y) W% g2 f食譜:參薯油鴨煲( Z ^- Y$ n3 ^; z" k$ l
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" r ~; V$ j( }& r- ?
參薯油鴨煲
5 o/ y+ K. K1 ]8 v菜系:
% Y2 f- D) w4 ?7 v- W0 W, Y廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 F3 d0 g4 ?7 I; f9 V
材料:5.39.217.77:8898. m; n+ m, U: \2 ]1 s6 {
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F3 u5 G" Y! e5 z- D
調味:
" j& ]2 Q5 t+ r4 P. rtvb now,tvbnow,bttvb糖適量
( N) E+ k, D# z" B/ j, X做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 l. R# Z3 d4 G
1.油鴨腿汆水瀝乾，切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
6 ?% e/ Z6 N7 J( @9 H& i" U6 Z4 }+ E* D公仔箱論壇 2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下油鴨腿爆香，加入清水、參薯、紅蘿蔔，合蓋煮約20分鐘。- o4 D6 u" n$ @4 y
3.下糖調味後取出置碟，放上唐芹作裝飾即成。
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tvb now,tvbnow,bttvb2 [4 ?% Y. B6 g8 c+ \
食譜:西式生炒糯米飯
3 d0 n* C$ }( T, H7 L. Ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i3 J; h! H% O; {
西式生炒糯米飯
* G+ V: i5 T7 B! q' |8 q. P菜系:
% M% L5 l4 M7 ^; t廣東菜/粵菜/ ?0 t) C2 c% J0 H. m# k* @& S1 |
材料:$ J" V: n! Z2 r0 m$ K7 d4 q, K- v
糯米（浸水3小時）2杯（米量杯）、煙肉（切粒）5片、火腿（切粒）3片、
" n6 P+ d8 F$ n鮮冬菇（切粒）5顆、草菇（切粒）10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T& K! Y6 ~0 S$ ?. F2 N
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 B0 l4 p$ W {9 l7 i8 P5 |
調味:! s8 ^9 j$ W) o" b% S4 ?
煲仔飯豉油適量
4 ^# H5 Q* ?: z! k做法:tvb now,tvbnow,bttvb W! L. c. b* S1 A
1.雞蛋加生粉水拌勻，煎成蛋餅後切絲，備用。# N. Y0 Q/ q- J
2.煙肉、火腿下鑊爆香，加入鮮冬菇、草菇，灒紹興酒，快炒至熟，盛起備用。
3 D0 `4 O$ ]* C$ |$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米下鑊，以大火快炒至略乾，逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ I( l5 Z( R. L' |
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊，用煲仔飯豉油調味，下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟，公仔箱論壇: u8 L7 n8 k8 ~/ }
撒上蛋絲及炸花生即成。" @' H s* ^8 r' @ T% b& s
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第3集 - 新派冬季美食
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- `/ m! Q% d( _3 @; B qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e' I# ]$ @6 z6 O* y2 a i5.39.217.77:8898食譜:黑胡椒羊骨湯
* ~; ^" P8 }, D, D+ K" _5 Z5.39.217.77:8898菜名:公仔箱論壇' ]0 p8 I6 d! o' K; M
黑胡椒羊骨湯
, [" X; \5 U- c/ Z1 W5 Rtvb now,tvbnow,bttvb菜系:5 t! e9 G, V* H3 D) i
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb1 D' r9 k9 `, u; C5 O% i
材料:/ ^4 k& e, M) Y# y8 l [
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑（切片）4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb. X. z3 @- x! h0 ~8 n4 z
調味:公仔箱論壇9 a8 l. r/ G1 W1 |: o0 f2 C
鹽適量% [& y' f" a+ R2 e
做法:3 T; Z" k i9 X1 ]. S p! E
1.羊頸骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半，
9 b8 C+ ]( u: }. `tvb now,tvbnow,bttvb略略拍扁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- A. k) a% ~1 T( L
2.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [( v7 ]7 C$ S- B
公仔箱論壇4 Q$ R! H( N+ ~# @: X
: l3 [; K+ {/ j! b1 \tvb now,tvbnow,bttvb食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅8 _3 i8 g" P1 d# }6 r' w" y
菜名:
; p% E# L) f, A9 U公仔箱論壇蓮藕魷魚蒸肉餅
) D+ t- l$ I i9 e+ Y+ T8 E9 b公仔箱論壇菜系:
0 D7 p! ?& }& L! h2 @廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 l# [/ _' [
材料:
7 ?0 |$ E# b, b6 |2 b! p, R0 vtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ M0 r0 e6 l$ B6 ]
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 G% M' ^, y. u6 w
油、豉油、糖各適量
" E3 B2 l: `/ Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:% [& f- t+ ^1 X2 A7 T8 Z
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。) W2 D9 A: u S& K( v( z
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味，順時針拌勻至起膠，加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻，( K5 g% w$ j( [2 } q$ _5 w4 |
下鑊蒸8至10分鐘，撒上蔥花點綴即成。
" {# _. V4 L# _4 T; S c5 o- U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ f! q& A" y* G: K
3 t: s' V' U; s5 j7 w2 p: @食譜:鎮江辣雞翼
, U% V; G, K; G! z4 ~/ g1 \, }菜名:
. r! c0 q, u. z! X- H- l% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江辣雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 I/ X) _2 p2 l& d
菜系:& S( [3 P! _6 M
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 N5 z# N1 i$ C6 V/ s9 C
材料:5.39.217.77:8898. l, E( O$ d3 @" D3 `; V
雞翼12隻、紅尖椒（切片）1隻、唐芹適量9 y1 T0 |" m$ j% M! m3 _- r; r
調味:
# y; Q. t. s4 p9 o; B) |* X& Ztvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料（拌勻）： 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量! [9 `4 @5 W7 A' d9 n) |7 E" }: y# |- D! s
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& s' p( d( `
1.雞翼洗淨、瀝乾後，剪半成單骨雞翼。
. n+ C0 e% f0 \4 [$ M 2.雞翼下鑊，先煎雞皮一面，以中火煎至金黃。
5 w! Q6 w3 W* {! d7 v& H$ M# x+ Z 3.加入紅尖椒、醬汁材料，以大火煮至濃調，下唐芹煮勻即可上碟。
/ m! k6 V+ V; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J2 i* A9 t' y. n8 g7 g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb Q! r% H/ t1 ?2 z" b0 k& T
食譜:鹹肉炒四角豆
& \/ s) G2 P5 m8 a# Y菜名:
1 Y- T* m5 T9 t j! {/ P% N& K( U公仔箱論壇鹹肉炒四角豆' g+ ~' p, `) b& r; _2 z+ a
菜系:
8 O& x8 k) O0 a. o j8 E" x5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜公仔箱論壇! C* y o( h* k% @. N% ^( X
材料:9 m& P2 C9 s, k5 D
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
% X' z) H9 ~8 o) c" J9 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898/ J+ ~# q$ }! B: {6 j* X: A/ k
1.鹹肉汆水後，切片再汆水，備用。四角豆洗淨，切去頭尾部份，斜切成段，備用。
, r' |; k4 _9 h+ n' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
0 h+ s n' a( Q2 _公仔箱論壇 2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊，下鹹肉片爆香，加入四角豆、紅蘿蔔，以大火快炒，
: Z& t; K( _4 }" ftvb now,tvbnow,bttvb 灒紹興酒，用麻油調味，放入唐芹炒勻即可上碟。( _# ^ h/ I+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. {0 B& `! J1 t4 c
公仔箱論壇 f) F' N2 K H* v! n" n
; w" m! L1 X; |* Q+ t; E' t
: l5 K1 O8 {$ a2 n' _0 a# X第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜) ^$ O8 ~: P% s7 p1 ?8 Y* S
tvb now,tvbnow,bttvb+ [! d* F) a3 S' [3 L1 T" \; ^1 o
5.39.217.77:8898! p! ?$ O7 V% a" j- U, n$ e7 U- a7 i
食譜:太子參烏雞湯/ N0 r {- |9 \
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb; Z/ Q+ U. D, Z/ \7 Y' C$ M
太子參烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb% o# ?- n# f7 o7 v' |5 {5 r
菜系:
. {" N& k& O) f4 Itvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜% s( h1 |$ t& K r, g; ~
材料:5.39.217.77:8898$ m7 W' A. ~+ Z2 ]
太子參（洗淨，浸水）2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、/ h; }7 _$ D+ o: v
陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量" m' ?8 e1 [% X9 F5 O& ~! C0 C6 ]% W$ H
調味:! B: [: ^+ Q. @
鹽適量
2 x* D4 r$ p3 J% t+ {: ]做法:5.39.217.77:8898" l r2 T* F+ a
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。5.39.217.77:8898( M% V7 V9 @" C0 T
2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。
( h: |; M) A+ r4 w公仔箱論壇
$ D8 y" V2 q# c6 B7 M5.39.217.77:8898
4 i) ?3 @9 r) c+ P0 \$ [5.39.217.77:8898食譜:泰式浸鮑魚5.39.217.77:88981 l7 y# z; g0 y) G
菜名:7 ^3 W+ I4 E# Y
泰式浸鮑魚 P! b# L9 I) W6 @* o8 M' K6 k
菜系:4 E9 I e( ]3 l, y
泰國菜
# S4 i( {. K2 W0 A: c$ ~3 c$ g材料:
8 o! I$ o3 Q: K# K/ B公仔箱論壇鮑魚（洗淨，瀝乾）6隻、香茅（拍扁，切粒）30克、南薑（切片）30克、指天椒（切粒）5隻、檸檬葉（切絲）5片、糟滷400克、上湯200克" ]; E8 T$ m$ \& Q0 U( }
做法:
3 F0 P" s `7 |9 U8 R5.39.217.77:88981.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後，轉細火煮約5分鐘，
( `! G7 |$ Y/ P- \4 ]tvb now,tvbnow,bttvb放涼成湯汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E0 O+ O# R% D) d* e
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘，去殼及清除內臟後，在表面輕切十字花。- J* ^) o; V- o/ C( o
3.鮑魚放進湯汁內浸泡，冷凍過夜，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 r2 V* U0 V0 a e9 x2 M
6 d+ v) k* Y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 s1 \- A p1 v3 m) n" z
食譜:香料燒雞
6 t" |; H0 l9 H& B6 @菜名:tvb now,tvbnow,bttvb- S2 ~9 I3 k# ?( b4 }
香料燒雞5.39.217.77:8898& n4 @2 i, W+ `$ b" V) i& s; [" V2 Z
材料:/ J6 P# ?1 a, V- n3 v# Q
冰鮮雞（洗淨，瀝乾）1隻、馬鈴薯（切件）2個、洋蔥（切片）1個、( I5 X' @+ B/ C' i3 R/ I5 r. w
乾蔥頭3顆、蒜3瓣
* B8 W, V. O) d& x. @: B$ a5 I# x3 x: m# ?公仔箱論壇調味:9 R5 ]) U/ {+ u7 k% i# P$ [% x
香草牛油材料： 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T4 \7 r- [$ n9 d
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
) B9 X2 f) y& `3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:) Y: z% y/ S0 M
1.馬鈴薯煮至半熟，備用。
/ B( K" H M8 v公仔箱論壇2.芫荽籽下白鑊烘香，與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎，加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
) b& F; I: S3 c3.雞開邊攤平，把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。
5 @8 I& y% T+ C' v; }1 y9 r公仔箱論壇4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐，再放上雞，把雞皮朝下，預熱200度焗至金黃，把雞反轉再焗至全熟即成。
; R5 d7 F1 U# E, p$ V' U0 _! y5.39.217.77:8898
0 f4 A# k8 B$ ]$ N! }公仔箱論壇
1 W8 F( s& e/ o( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:魚露雜菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 t# a4 h& H3 ]' m+ F" f
菜名:
* i5 w; x4 i( O; k4 d. w/ htvb now,tvbnow,bttvb魚露雜菜
5 |7 @5 {; j4 z) d# W; x5 m材料:
! \# z& q- X+ ?tvb now,tvbnow,bttvb魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄（切片）2個、茄子（切片）1條、
! H- V0 q8 y0 I7 S: d- T/ p5.39.217.77:8898豆角（切段）5條、秋葵8條、洋蔥（切條）半個、清水適量
8 p- q( `# D$ ?( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
9 O1 H% }, w* ~( H魚露適量、糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, x/ ]$ E# f: r5 O9 {
做法:
" V6 R5 u5 g2 R6 [* C* a* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以洋蔥條起鑊，加入番茄炒香。
& k$ f: R6 e ^; A" Y; H2.注入清水，下茄子、豆角、秋葵大火快炒，用魚露、糖調味。
5 a1 ^' U2 ~( G u" P* ?, l- g" Stvb now,tvbnow,bttvb3.待茄子等材料煮腍，下西蘭花苗略煮即可上碟。
`+ U6 c/ j. N% Wtvb now,tvbnow,bttvb
# v) m! l9 m1 v% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% d2 _: i; o+ s3 y2 g9 Y
1 M5 y5 I! [& Y3 i) [. z, C6 ~' D, u5.39.217.77:8898
5 g; [8 R) z( {: s! X% G( N第6集 - 健康素菜雙響炮5.39.217.77:8898& a% E4 ~2 K# y1 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 V5 U& v |) f. C! h6 [- j/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {0 b. X# a/ d! w! M1 n) p* W
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
8 b4 x8 E! O [# _菜名:
$ i% `6 X r# e8 a- K5.39.217.77:8898牛鰍黨參瘦肉湯
' ~/ V- ?' U: z3 u公仔箱論壇菜系:
) T6 [3 |+ C& ?3 ?) ?; F7 b5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜) `- s J7 T9 s
材料:$ g) L& X p) S4 j: S$ o
牛鰍（洗淨，瀝乾）1條、瘦肉（先汆水）500克、黨參（洗淨，略浸）30克、花生（洗淨，略浸）3湯匙、薑4片、果皮（浸軟，刮瓤）1塊5.39.217.77:8898% R+ l1 g b; G5 ^- U$ H
做法:
- h% a( F- m9 C! ]+ X1.起油鑊，爆香薑片，放入牛鰍魚煎至微黃。
, I* j2 H4 [! v9 d+ A& H) Y( ]5.39.217.77:88982.以薑、紹酒將瘦肉汆水，備用。
' [+ ^% y' V% G# Y5.39.217.77:88983.將所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加入適量鹽調味即成。
8 A2 t. o( [/ B. i* G7 R公仔箱論壇
* u& e" ~4 g+ U: @$ V9 Ftvb now,tvbnow,bttvb9 [# K5 B" e" a
食譜:乳酪雞肉串公仔箱論壇, T5 Y$ ^2 Y1 ~9 z& v
菜名:
1 B! j# c2 g) X' Q乳酪雞肉串
1 z4 A0 D& n! [3 l9 }: A5 B9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 W- X5 \' c9 n# @
雞髀肉（洗淨，切件）2塊、紅尖椒（洗淨，切件）2條
`8 N, @. y3 ]! V' ^/ F9 x. Y3 A$ L5.39.217.77:8898調味:
$ H, M* B$ O+ t; ^$ f. A4 |醃料（雞髀肉）： 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb% U1 K( A6 }$ i3 g
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
+ Z- P. V K' l5 A% s做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 @* r3 B6 K' m0 H. ]1 h& w* Q1 m: I
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘，備用。
! R" t( Z! Y6 f w9 {1 U- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒，可按個人喜好加入其他蔬菜。
" r+ U; y$ N0 ]+ W+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
4 A0 w# L4 C9 ~: F3 W# o5.39.217.77:88980 ^9 S9 d+ D& @+ M/ \9 C) P2 p
tvb now,tvbnow,bttvb7 `+ M5 V; r o; X S
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F- J5 l0 ?/ ?
菜名:
9 S* Z/ M& n$ A. F4 B" K5.39.217.77:8898中東包配茄子鷹嘴豆醬
9 e5 d6 i" H/ n; l/ z' n! c1 Q菜系:
2 ^# \) a$ `6 I7 U9 Z+ r& x- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
9 e, D2 B* E0 |! [4 R& \8 q' Atvb now,tvbnow,bttvb材料:+ n1 L* z. Y4 y! T( `6 z
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆（熟）150克、
% W: M' J: I( D& |小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
8 H6 q5 ]$ o; e+ q0 y$ B( r5.39.217.77:8898做法:
- ?0 s/ A0 \$ f! t& A7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子直接燒至皮變黑，然後去皮備用。
* D/ G& ~6 [4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中東包切開4件，放入焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb: r$ Z7 N0 q/ R' J! B- t) y
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
5 U# Q$ q. b2 n C9 u& q公仔箱論壇4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻，以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機，並加入適量鹽及胡椒粉調味，將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 { n* a$ d; @ J) o% p S* w
5.吃中東包時，蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb. I3 z8 q& D" P* b) Y& Q
* s( A* p% N. W1 a! i
3 F2 O/ `9 J! a0 t公仔箱論壇食譜:中東素牛肉飯$ h' S$ K- M7 j# I ^2 v8 y
菜名:
1 N/ X5 ^ K- ?6 |! j! V# P8 W8 u% @中東素牛肉飯6 H0 t3 r( H/ f" a
菜系:- ~" H4 `+ X! i0 W, [3 t+ b, r& f
韓國菜
" Q' I( p0 H% |( o9 ]6 ?5 g7 D公仔箱論壇材料:" h; U) d. L$ N2 e
素牛肉400克、馬鈴薯（切件）1個、青豆2湯匙、米（洗淨，瀝乾）2杯、
% y9 W! F" I- [% {" y+ F三色藜麥（洗淨，瀝乾）50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
* J5 T9 k% O5 g7 T# R% f公仔箱論壇孜然粉1湯匙
1 U* u8 i6 k3 a7 E2 M. H) @7 J; h5.39.217.77:8898調味:tvb now,tvbnow,bttvb& X/ W2 g" o& o0 j3 w
鹽適量
( k9 N, s( O! X O5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 F- W) H5 M7 s! b
1.將米及藜麥洗淨，放入煲內，注入適量清水。5.39.217.77:88980 Y$ w8 q0 A! m3 j* Z& u
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮，煮滾後收細火，直至飯熟。公仔箱論壇5 A1 r2 j, o' K0 M3 @# Y/ i
3.加入素牛肉，拌勻後焗5分鐘，用適量鹽調味即成。7 P5 L- ?0 {! _8 J) \% t+ A
公仔箱論壇, _" j- D6 Z& [# w* a
$ l% s/ D; o# @+ [, s# g第5集 - 星級名菜宴良朋
: Z+ B* Q: e0 a+ l( _# Z公仔箱論壇2 X4 u9 C3 l( {1 d* N' g
4 ?( d$ J% g+ \, r) _7 @tvb now,tvbnow,bttvb食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
% m* x+ ~0 ]- w+ @! C- H菜名:公仔箱論壇. w! }6 A/ e/ }; g% `5 \
石斛淮山杞子烏雞湯, [2 G! B. c5 q6 o5 o
菜系:5.39.217.77:8898$ C; @4 S; {0 V. y9 z" x
廣東菜/粵菜
. Y+ Z- _( e' I+ {1 D: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% I) _4 _2 [( t& t* a' j6 l& g5 utvb now,tvbnow,bttvb鮮石斛（洗淨，切段）40克、鮮淮山（去皮切件，浸水）600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、4 _6 k* F) v% Q6 n
紹興酒適量、清水適量
' p; V! t+ i2 E6 g2 [4 N* ?調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 n! H8 k0 r4 t# s6 i+ y
鹽適量公仔箱論壇6 t- a7 h8 u4 v" X @8 K
做法:
9 m1 U q% Y; c+ P% z1.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
, q# \ u1 ]+ }6 ~2 i, X# i2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。
7 c: ^7 n8 }3 W0 vtvb now,tvbnow,bttvb# ?1 n) N! F. E, V. |; Y, J
) O6 H; z% |0 c; X+ `. T. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑胡椒蟹
4 `% B) R2 K4 [7 J+ r$ ^" n公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇. D7 S3 D3 j9 I
黑胡椒蟹
1 X! R5 o7 c, a$ q! n. D2 Y菜系:
' G; z" P8 d0 A n/ l7 l) v5.39.217.77:8898新加坡菜5.39.217.77:88989 Q, O g2 O8 \! \ i, x' T
材料:: x3 }5 s3 `6 E7 _: d+ Y
肉蟹2隻（洗淨，斬件）、黑胡椒粒（磨碎）2湯匙、7 ? D/ j H+ C8 F: k# I: P. u
芫荽籽（烘香，磨碎）1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
; V) f/ y5 u. Z, g調味:
* z6 M& m9 H& g+ a2 u0 C鹽適量
" d! c: f$ \& ]7 l& H. g+ ?: Atvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; i \; F5 s2 L$ g9 J) J3 S
1.燒熱油鍋，下肉蟹略炒，加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
) }0 V" D- U1 E) P5.39.217.77:88982.用鹽調味，待肉蟹炒至全熟，加入牛油炒勻即成。
+ A, g9 ~0 i, ^; @0 o
- S0 a3 b E0 w公仔箱論壇" n+ Z& f$ _( F1 d
食譜:鬼馬炒飯
5 q# {8 z6 s4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:7 J( m- I# U9 m2 _
鬼馬炒飯
; c8 {1 W4 I" @+ Q7 c公仔箱論壇菜系:6 D- ?1 Z0 {$ k$ M
廣東菜/粵菜公仔箱論壇$ W6 u! m4 z- p6 E
材料:
5 A# i$ ? F, S0 L) `5.39.217.77:8898油條1條（切粒）、芥蘭頭200克（切粒）、蛋白2隻、免治牛肉100克、5.39.217.77:8898. U3 j+ f- x% Q+ r7 |: D. {
瑤柱2粒（浸軟）、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量公仔箱論壇; G1 c0 I4 K2 Z, A8 S
調味:
[$ Z+ D- @6 M4 j% O. r5 {6 {0 v鹽、豉油、胡椒粉 醃料： 油、豉抽、麻油、糖各適量
5 L1 o; y6 I7 l" H0 {5.39.217.77:8898做法:* w$ J, y6 \. w& b" b1 J
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。
" j: u6 w' h( Z' Q$ i公仔箱論壇2.以乾蔥頭起鑊，放入芥蘭頭、瑤柱炒香，下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
2 O+ E* M3 c8 f: r' k& \ T2 I( t公仔箱論壇3.加入油條、免治牛肉，待牛肉炒熟即可上碟。5.39.217.77:88985 a8 O+ A+ a! q' z
5 o2 V. s& l1 Y. V& g3 A7 S( E
8 {3 @- j5 [5 `. J! \6 P% d食譜:韭黄火腩燴海參. g) M, n$ i' }3 M1 [ j4 u
菜名:公仔箱論壇& G9 q) y& z* F% ~( I% J% c' [7 E
韭黄火腩燴海參
: V# [3 k2 m. V' K, X/ U/ S公仔箱論壇菜系:5.39.217.77:8898$ f2 P- D6 I2 X) J+ o' Z) E
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb4 J, X- k# ~1 r" o ^& J
材料:
1 P/ t, s' \6 p$ i% ?海參（已浸發） 2條、燒肉（斬件）2塊、韭黄（切段）100克、公仔箱論壇& t! a2 | e4 z) h
鮮冬菇（抹淨，去蒂）8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒（切絲）適量
. K& ?% W. {6 Y, f% I, i調味:
1 n9 c' p" m4 y; r蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
/ H4 ~( `7 r- t% m6 J* Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:" ^. L" }% M1 U' \- _# w
1.海參洗淨去腸，以薑、蔥、紹興酒汆水，備用。) d6 E0 N/ {1 {% @ A
2.燒肉下鑊爆香，放入鮮冬菇，注入清水煮滾。5.39.217.77:8898" f! l X6 _6 s9 D' U; f
3.加入海參，用蠔油、紹興酒、老抽調味，下韭黄、紅尖椒，注入生粉芡炒勻即成。
2 {# P, |$ \ O8 m6 d4 m& ~9 y# N/ e" T: |
& H2 l7 X5 @1 z0 {) f2 W1 |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, e) ~) Y0 m6 P0 F6 A
: X0 ^4 x; _/ D; K* d# }! B
食譜:馬拉惹味大蝦
, B- W( J2 l. Ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
% N8 O. i! q& L6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬拉惹味大蝦
7 ~$ ?0 C2 C7 C" t9 ^公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb$ M7 i: G6 { a z9 T
馬來西亞菜/馬拉菜公仔箱論壇- ^& |- ^' x8 h3 k
材料:
2 J9 Y4 u4 Z* ~7 A5 rtvb now,tvbnow,bttvb大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻（切粒）、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb( P" E% A* J8 f9 c, L
調味:公仔箱論壇) p9 o+ s" l! V1 X. b
蝦醬1湯匙、紹興酒適量- ^8 k! I5 s5 C: _' }4 E
做法:
: k( F+ F% N" q. ^! e; v2 G1.大蝦洗淨瀝乾，剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
6 c: A# r5 A% p4 y+ Y- n5.39.217.77:88982.蝦米切碎，下白鑊烘香，加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。: x$ f& d. y% J/ Q0 ?6 |3 J+ d
3.放入大蝦，把蝦醬與紹興酒拌勻，注入鑊中，待大蝦煎香即成。公仔箱論壇2 p& e9 `5 _8 F6 J& J
' a0 B4 N' ?( y1 n" w) ]
) E5 }6 ~, J8 |
食譜:芝士撻
: m" `, {0 F* d: u7 |5.39.217.77:8898菜名:5.39.217.77:8898, U6 @7 F+ B2 ]- i" y
芝士撻
. P" ~5 @! Z7 U0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇: g9 N) I$ t8 [ I; I% H0 w E4 e
撻殼材料： 低筋麵粉（已篩）200克、杏仁粉（已篩）50克、: F1 H1 D) Q3 |% l5 b; a/ u
牛油125克（室溫放軟）、幼鹽1克、糖霜（已篩）60克、雞蛋30克 5.39.217.77:8898: }1 P+ V4 I0 M- _; d
$ K2 b( d: F: }6 [ P1 ^% \2 H. V7 `
b @' R* h. z, K H芝士餡材料： 忌廉芝士120克（室溫放軟）、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士（Ricotta Cheese）80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
/ ~0 \5 @8 X4 ?( d: R% ^0 y$ a雲呢拿油1/4茶匙
2 l I$ a$ p& F4 ~. Atvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:88989 B. }3 d- r5 k; T( K o/ z* ]
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰，以保鮮紙密封，冷藏約1小時，待用。公仔箱論壇' y" u: q$ p$ Y# E
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚，放進撻模中，以手指向外推滿整個撻模，切去多餘部份，以叉在撻皮上刺洞，以防麵糰在焗製時脹起。
9 ~; Y* s3 e! c, W公仔箱論壇3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘，撻邊呈微金黃即可，放涼備用。7 V: b$ K! A5 w6 ]7 Q* x4 c
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱，轉細火，下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻，注入揵殼內。
. ~ W) x8 A: k5 L4 }( W) t7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗爐預熱至160度，放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
- k4 Q/ I# Q* Rtvb now,tvbnow,bttvb: Q# R! M/ q* Z
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5 ^3 t: p0 I3 W5 I5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q& ?! ]( i+ @6 S2 a6 _第7集 - 手撕雞肉顯功夫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `$ b9 \! N: n# M, R! a) z' r
5.39.217.77:88983 `" i5 t/ Y- S, ~% _
7 ]" O z9 [7 X( T% Ytvb now,tvbnow,bttvb食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
( y9 }' i/ z5 E" o' ?: e菜名:5.39.217.77:88986 `0 T/ n, I' T( k# p( F. E; ^# G
伽師瓜南北杏鷓鴣湯
# `3 o3 c+ S. O公仔箱論壇菜系:4 O+ E9 p% o& r8 o5 `/ f: z- g
廣東菜/粵菜
9 U5 z$ T6 a; S# a6 J, s3 K( P材料:
# F5 G) [1 s9 E0 @5 z0 i伽師瓜半個、南北杏（洗淨，略浸）2湯匙、瘦肉（先汆水）400克、
9 _' g7 Z' L# i3 ~3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿乾2個、鷓鴣（先汆水）2隻
+ z3 l$ P) F6 {. L4 k& _" ~做法:tvb now,tvbnow,bttvb) h- u4 e8 T3 C1 Z1 {2 i: S0 @
1.將伽師瓜洗淨，去籽，切件備用。. f& e+ }6 O& P( Y$ `* I. C& L
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水，備用。
* ~0 y# ?& i# ^) E% Z2 K* @- N5.39.217.77:88983.所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。! H7 ^/ K: E6 C% z: l9 \
" j( _5 \- O7 v* Y2 A7 rtvb now,tvbnow,bttvb
. V0 Q4 D ~5 f5.39.217.77:8898食譜:花膠海參煲
, J* `1 a/ W% N9 t: a菜名:
/ s5 N" f! A ?' u+ @公仔箱論壇花膠海參煲0 q! B& h: {/ p5 E
菜系:
: T' ~& @9 @6 z0 i% }公仔箱論壇廣東菜/粵菜
( Z1 x8 P# e: B2 U3 d3 ?& |7 _ z% B3 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 a" |* s2 L' w; z6 A% ?! A3 `5.39.217.77:8898花膠（先汆水浸發）4至5條、海參（急凍已浸發，汆水後切件）2條、公仔箱論壇 @2 h! [. Y) |/ u
金華火腿（先汆水，切片）20克、小棠菜（洗淨，瀝乾）4至6棵
; B, T$ x; f- {6 K3 t5 X% I7 l) B5.39.217.77:8898調味:
5 Q7 J6 z; s4 l( h* H9 q2 @4 k糖1湯匙、薑（切絲）半個 汁料： 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
! o- P; R* r0 O n! {# p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1 V' W6 n+ I Z: d- B, |
1.以薑、紹酒將花膠汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷（浸發時間視品種而定），備用；以薑、紹酒將海參汆水，取出海參，剪開參肚，去除腸臟及雜質，以清水洗淨，切件備用。金華火腿汆水後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 C( o3 K2 d+ I0 T: Y% R
2.起油鑊，爆香薑絲，下金華火腿片炒香，加入適量清水。* p' Z5 L" j; ]4 E
3.下海參、花膠同煮，用適量糖調味。; I; r) _2 V* G! F; Q
4.將汁料拌勻，加入煲內同煮，再加入小棠菜煮熟即成。2 h! I6 z+ O* k9 V: N1 h7 y
5.39.217.77:8898# c% |2 ^2 D; }$ h$ ~7 p
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食譜:迷你南瓜法式燉蛋
8 u& Z+ l$ F( x/ z, R- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 C7 B' B' I9 |4 j+ W" J n2 L) @
迷你南瓜法式燉蛋
; L& I. I* V7 d) N材料:
! V: G! y1 d$ H' ^$ r& k. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E8 X g- O- W7 q+ j, Q
做法:5.39.217.77:88980 R* g; ]2 B0 ]3 n
1.小南瓜洗凈，切去頂部，將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋，蒸約8至10分鐘。5.39.217.77:8898$ Z; x7 x n4 v w( b9 e* t
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱，倒入蛋黃攪勻，然後以小濾網過濾。
. |8 S" D$ z) H3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內，以保鮮紙包好，蒸約30分鐘。$ y3 N1 p+ P9 x- y# B
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖，以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
. b$ z! A' @, w5 o5.39.217.77:8898: f+ L/ R( J! y! B. }! O5 x# A2 |/ l
5.39.217.77:8898+ }- X$ L# t, f. I) y1 l+ R& d
食譜:特色手撕雞公仔箱論壇3 w, {2 I7 Y5 r ` G( ^6 b, \- E8 S
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 P; O; r7 A7 [
特色手撕雞$ X7 T8 r" I0 G$ ?# O, R
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; C# a. n3 C( H! m, k
廣東菜/粵菜
0 y" s0 _0 N: e2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& ]6 i% \! `! p7 @5.39.217.77:8898雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥（切段）2條% u/ a( N* I4 \# {9 u! _
調味:
% u8 A1 Q' i9 R! V N, L: ]& O公仔箱論壇醃料（雞）： 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料： 日式芝麻醬3湯匙、
/ U- v" ~- a# r& k1 U3 i公仔箱論壇花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 v$ E, {# x- X0 e
做法:$ A: E8 W7 i2 E* g" Y- u" H) Q- M% x
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外，備用。0 E6 d% D, e8 v6 r/ s
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內，放上雞隻，淋上紹酒，按掣煮熟。
6 k9 t+ G- \ [4 }8 t8 X0 Y8 w6 C公仔箱論壇3.取出放涼後撕去雞皮，並將雞肉撕下置碟。
) Q& ~+ I& Y) f+ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁料拌勻，淋在雞肉上，撒上芝麻及蔥花即成。公仔箱論壇8 A; V+ C7 W! K3 Z; W" f9 w2 i' n% H
公仔箱論壇% g' _* X& s( T. ]+ s" t% `$ p% ~: ?9 k: d
公仔箱論壇- s& ~' A! e1 ? V( C% f
食譜:子薑豬頸肉
5 C% [5 t' ^) Z- M, k7 G: A5 M菜名:
7 C, z/ }$ e, V1 [8 d% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑豬頸肉' E: i5 R$ S2 e# l1 M
菜系:公仔箱論壇% v/ _7 z4 s# m' A7 [
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; Q, g: L( `. R5 K
材料:: v. V7 ?, u) C" K3 N, W. i1 W
豬頸肉600克、酸子薑（切件）100克
+ G3 a% a6 q2 x" d# n" X- I1 T$ Q% U公仔箱論壇調味:
# {3 E4 z9 k0 J# q& E0 H9 B) D; e5.39.217.77:8898醃料（豬頸肉）： 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
% k, ~! _$ r% t- I$ l公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898) j1 m0 ^5 {+ {
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
* o v3 Q+ H' c" \3 m1 X! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，炒香豬頸肉，下酸子薑兜勻即可上碟。5.39.217.77:8898. P7 d `1 L$ R: X
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" Z8 F6 b/ V) b. B公仔箱論壇4 V; \: o( [. h
第8集 - 少見食材功效多5.39.217.77:88989 N4 b5 G9 S) D
公仔箱論壇3 U7 i: @" X( y+ w1 q
, f' Z6 ]8 A* x1 r ~" n食譜:五指毛桃烏雞湯公仔箱論壇/ K2 y9 F# J# P1 A% ~
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& L# s0 Q( X+ e, b
五指毛桃烏雞湯
) z6 z9 `6 {" a% \& [7 Y; a5.39.217.77:8898材料:
3 l" w. j! ?. d: g9 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻（先汆水）、龍骨1斤（先汆水）、果皮1片（浸軟後刮瓤）、百合2湯匙（先浸）、蓮子2湯匙（先浸）、玉竹2湯匙（先浸）
1 s; b3 M( e2 m! M3 N& ?$ x做法:
1 t5 q O$ }8 Q, N. p公仔箱論壇1.將鮮五指毛桃洗淨，浸約一小時，切段備用。
8 k* L2 C# d! T5 K公仔箱論壇2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水，備用。公仔箱論壇' |6 w9 Q1 q% G& s
3.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
5 G2 T0 d3 q. G/ u( y5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; t! o: B4 C' \! l1 w
1 E! t2 u- v* x2 f0 m5.39.217.77:8898食譜:車厘子香草豚肉
; m" [( u& y9 ^- n1 o- {, |- H1 e菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ W' o( Z7 `$ a) X& r4 `
車厘子香草豚肉tvb now,tvbnow,bttvb" L* R, M: O; D" b6 ]$ k
菜系:
7 l* A% f V" S7 B2 Utvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
+ Y3 W0 T" c2 d- V: D- z4 F0 G5.39.217.77:8898材料:
9 q0 J- h2 R u- H/ `公仔箱論壇黑毛豬柳500克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( N! i& E; x8 R' D& W
調味:3 O3 f5 i0 ~- u. A; n, M0 k9 Y& S4 _
醃料（豬柳）： 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香（切碎）1棵、
5 V1 N% l9 t6 `5 r& z3 F百里香（切碎）1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬： 車厘子（去核）10粒、
9 e" S+ u: a+ @" H7 L$ ?( e糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升5.39.217.77:88983 ^, a/ J9 Y) O3 u D1 m; j1 L
做法:公仔箱論壇5 J; q7 g9 R+ [' U6 H( X
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。0 j. S9 S- l" _
2.起油鑊，煎香豬柳備用。
$ E/ J( R1 f' } |8 o5.39.217.77:88983.車厘子切半，落鑊煎香，用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
+ d5 D7 O+ H2 D. ftvb now,tvbnow,bttvb4.將豬柳回鑊，與車厘子醬炒勻即可上碟。
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食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐6 ]4 W. e: a$ w/ t" d- N( j) K
菜名:
& }, J& h, d0 m: E2 v( ]5.39.217.77:8898日式大蔥牛肉煮豆腐
9 x: G& S+ \) z/ F菜系:
S. s0 n: e/ n+ z9 y7 m" }公仔箱論壇日本菜
% x) o& X _8 a6 [9 W' g) N. K3 t3 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:, E0 ^8 c/ F6 j# L- k3 ~
肥牛300克、大蔥（切段）1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
5 N# o2 f7 C4 R) x# q5.39.217.77:8898豆腐1件（切粒）、本菇1棵（切粒)、鮮冬菇4隻 tvb now,tvbnow,bttvb) d5 o! G R1 a8 p6 [
昆布高湯材料： 昆布（浸軟）30克、魚乾 （浸軟）30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z r/ t. _; E J7 M/ h5 \
做法:
( |% a c& ~4 Y! otvb now,tvbnow,bttvb1.準備1公升清水，煲滾後加入昆布、魚乾同煮，用味噌、清酒調味。
- ]; i/ d: J8 V% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.昆布高湯煮好後，加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮，用味噌調味，合蓋煮滾。% C3 F6 f& C. c$ _* f
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
8 Q8 b: u- f: a9 |% g& } U5 x公仔箱論壇
1 e- }* L) s9 |; F* J; e0 y公仔箱論壇
% G0 Z+ E' s) [5 x# T7 w公仔箱論壇食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
0 T8 \7 J+ l4 x& b6 m公仔箱論壇菜名:
. \7 k) z' q& P8 z( l% X公仔箱論壇塌菜肉碎雲耳蟲草花* B( N& A/ X- `. r$ T- J
材料:8 S; i; I- M- Q) I# c0 p8 a5 Z
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克（先浸發，切碎）、
% d6 D/ Y1 l5 n l1 V4 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮蟲草花（洗淨，切碎）、冬菇2隻（洗淨，切碎）、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙8 n) Q1 v. Z5 g2 m9 x* x
調味:
% A: D9 x4 @- }2 ~. a: Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）： 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: K# g# `# X" g; a9 @& G" R
做法:: i. Z( M; p5 e; }: l8 H) Z, V
1.將塌菜切開後洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇" A# O3 M! v+ w, F
2.開鑊注入上湯煮滾，加入塌菜同煮，用麻油、糖調味，煮熟後撈起塌菜置碟，上湯留用。
: U) n6 Q8 ]/ Z2 a1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
I( h/ h( ~% o S1 w4.起油鑊，下免治豬肉炒香，加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒，用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
! i% l% k/ v6 k4 N公仔箱論壇1 `7 O" C2 p. a
! b+ k, Z1 k4 A第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
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4 _) ?/ K7 L' }& s公仔箱論壇
7 t! D7 f4 K$ D) b( Ptvb now,tvbnow,bttvb食譜:鮮人參紅棗煲雞tvb now,tvbnow,bttvb2 C i$ W# j9 |5 C
菜名:
' T9 y2 S0 x0 x0 a公仔箱論壇鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇) g/ |' X, ?5 J: \1 L# O
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ }' D3 o$ Q! b n# g5 P* E
韓國菜
U: M% r* y! w# S0 D S1 Q9 B0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! ]2 t3 }* ^
鮮人參2條（洗淨略浸，瀝乾）、紅棗8粒（略浸，去核，瀝乾）、
6 F3 _! N7 l" l$ p雞1隻（先汆水，去皮）、豬腱600克（先汆水）、蜜棗4粒（洗淨）、tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 s4 a; V1 F: [# I
果皮1塊（浸軟後刮瓤）tvb now,tvbnow,bttvb( Z- l, m7 x' ~% G' Z+ B. z
做法:5.39.217.77:8898( x, i6 n; {7 G5 M! K
1.將鮮人參洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R: P% j7 _6 `: W y E
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水，備用。
) |3 `' ~7 V! N7 q8 |2 Y+ J% F公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
7 _; u5 w; h" ]/ ^) h8 f! wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# p9 [$ [6 C% z
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食譜:韓式芝士豬肋排5.39.217.77:8898% f) X+ ]1 k# p6 [3 c
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S/ k9 U' s3 l0 [
韓式芝士豬肋排
4 ]( E. D% i- P7 Z! T" L ?" R菜系:
5 U, _- Y. Y$ g% F6 } ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜! `5 h. G. k. g: D& A" C3 a
材料:) ?/ ~( J6 n2 j& ~% ~/ j& B0 J( @
豬肋排1條（切條）、洋蔥1個（切塊）、芝士碎350克、豐水梨1個
4 }5 l# m5 d6 T C5 k. Q4 o5.39.217.77:8898調味:
; o. C8 [' B. [) P) C6 ?3 Y8 r) Htvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬肋排）： 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
! g2 i+ d6 X6 M/ g, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇5 S! S" D3 s7 }* L( s( P, {4 ?1 F
1.豬肋骨洗淨抹乾水，沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮，切成小塊並榨成梨汁，備用。
! Y3 C( L- I) L8 X! a6 ?5.39.217.77:88982.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內，醃約1至2小時後，將排骨煎熟。5.39.217.77:88981 B Y: E' d) l R& m
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香，然後將排骨放上鐵板烤鑊上。5.39.217.77:88982 M# O# @1 U5 Z; _
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士，待芝士煮至融化即可品嚐。
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; v; D5 B% N& b. K. B. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d" T+ E/ r+ u% |$ `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韓式紙包雞
2 _. ^3 b0 _, } ^. r2 p6 u/ }tvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇- q2 |! @7 ~. h! Q, z; S
韓式紙包雞
+ D$ C1 Z" x7 b; k5 c5.39.217.77:8898菜系:
8 y8 D& ~" r' K# t; H1 G$ p, `tvb now,tvbnow,bttvb韓國菜
6 h- g6 h8 x) b' Y+ \8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( E" K) C1 |! Q2 C0 `- D8 O; N* Y5 s5.39.217.77:8898雞髀肉2塊（切件）、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
, w1 K5 t% B/ H8 F- X3 `% itvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb' e. I4 `6 [8 X! C. ?
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。公仔箱論壇3 T! k0 g p6 `0 I- v+ X8 M8 d: [; S
2.以煮食紙包好雞髀肉，下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
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0 A5 [2 z3 o) x9 a
: z1 l: b! [5 }% D食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
/ N& n* j0 t( ]- t: ?+ G菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- q' Q% N# P C
泡菜芝士茄汁炒肥牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o7 ?, A4 N" E- C' X3 ^8 k
菜系:5.39.217.77:8898, ^0 ^! ?5 R+ V7 H. u/ k' u4 r
韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb: Z) R1 u, ~* \; n
材料:: A+ e \ e' c, ]8 F
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
# E: ~6 y4 `1 T- M* X# Ttvb now,tvbnow,bttvb芝士片3片、大蔥1棵（切段）、洋蔥1個（切片）、蔥1棵
8 Q7 b( A4 @4 R( q M4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 M7 k: Y* ?0 o/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鑊下油，下洋蔥爆香。公仔箱論壇" ?5 L6 ^; n: D+ r
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。5.39.217.77:8898- r0 E# A4 }) d, |
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
; y4 x' B' Y% x, {- K: p" D$ btvb now,tvbnow,bttvb4.加入芝士片拌勻，撒上蔥段即可上碟。2 {- u4 @8 J7 p
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. R, c' S6 U$ @1 q9 S- ]; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, r6 k! D5 [: g" L% B
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第10集 - 鹿筋兩煮補DD
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8 e) S% Z9 a0 m+ b' Q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
3 C0 U1 R5 h ?# v, v6 d菜名:2 N( q1 ]8 H0 }2 x; [
鹿筋杜仲豬尾湯
' ~& V! w; Z# O1 R9 o0 S2 _菜系:5.39.217.77:8898: ~0 m5 G! I: I6 [% q* @, e, p$ Q: u
廣東菜/粵菜
% Y4 ]. y9 v3 Y: l7 F$ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ u# j( f/ O& d7 D* v+ k, V
鹿筋4條（先汆水，切段）、雞腳6隻（先汆水）、豬尾1條（先汆水，切件）、瘦肉500克（先汆水）、果皮1片（先浸刮瓤）、杜仲1両（洗淨略浸）、
: E# |' v4 Z; J6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒（洗淨）5.39.217.77:88988 S$ J* m# m- I$ ^
做法:! G5 e/ k/ Q. C! M. `
1.用清水將鹿筋浸泡一夜，然後以薑、蔥、紹酒汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷，浸發至柔軟為止。
5 z8 o/ z7 ?- P2 h3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水，備用。5.39.217.77:8898* S! @ V1 N6 ?& c- {
3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約2個半小時，用適量鹽調味即成。
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食譜:雞蟹煲# n" A7 L: v) }3 W1 b
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb- h) e( d b& T# J$ R0 j
雞蟹煲( a; \; i; m U- Y3 O# f I( P
菜系:! |2 ~/ w( q# O2 z" |6 f
廣東菜/粵菜
+ Z- Y% ]' o/ k/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 P# O7 f& L' r" Y, H% k$ ]+ d' Y$ J7 {5.39.217.77:8898雞1隻（洗淨，切件）、花蟹2隻（洗淨，切件）、薑（切片）10片、
! D- d. T* I$ g T4 R乾蔥1粒（切片）、蔥1棵
' S% u& I/ W H. ~6 c調味:' k2 B+ i4 j# ~( l/ ^0 n
紹酒2湯匙 醃料（雞）： 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、1 M- ?3 c8 x: k, i: {& h
川式麻辣醬2湯匙
. z+ B" E9 u9 f+ H. U3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:88987 `$ C9 N4 W# |1 y
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘，備用。5.39.217.77:88985 E: ]$ g1 G: j" V7 ~: p
2.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入雞件煎至兩邊金黃，用紹酒調味。
1 s: s: [' e3 c3.花蟹蘸上適量生粉，下油鑊走油，撈起備用。7 x8 q7 ?0 P2 S* u5 d4 O8 x
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮，撒上蔥段即成。/ s" j: v- T' Q
2 R$ Q$ M3 c( E+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% M" ^% x! O+ j( b4 L
食譜:腰果露公仔箱論壇6 I+ K+ {0 o& g+ p) V
菜名:
7 i9 [& l" O- L _- U腰果露( S, k8 `6 x5 z$ t6 g2 v U
材料:
h# I1 J/ W" @" d7 ?' ~7 S: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 J" E n+ i: }3 o. ]! m# i
做法:
( ]6 }1 C! v& l8 C' S! b1.熱鑊將腰果及白米烘香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 `( D+ l1 @0 V$ s u
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機，打至幼滑糊狀即成。
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食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
3 Y/ \0 f/ J8 J$ B) P5 E8 R0 d8 J5.39.217.77:8898菜名:
2 H u2 P9 y0 ?* U+ Gtvb now,tvbnow,bttvb冬菇鵝掌燴鹿筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) f+ u( Z! J x' z. }: Q. p& p
菜系:
6 X1 h7 n- f2 q" W; e' J! otvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
, X- \0 J ?/ L H: s8 j2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e" m2 _3 {/ L0 e
鹿筋4條（湯料）、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻（先浸軟）、鵝掌6隻（先汆水）、薑（切片）6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙5.39.217.77:8898/ N' V8 J3 \9 k: |
做法:公仔箱論壇' S+ ?4 f1 h, T6 o! V+ ?+ M. w
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起，備用。5.39.217.77:88981 p8 J3 ]3 c- U; _ q" h0 ^! H' |
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水，備用。
7 |; m+ j; h; T8 R! X* y$ _5.39.217.77:88983.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入鵝掌、乾草菇同煮。
. `# r' K* b# C+ Q2 w3 E' ?4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內，下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水，燜約20分鐘至入味，加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
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. ?4 e4 x0 T3 b6 B6 u- k9 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: m! E; O0 X( W( y! Z
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
2 Z* R: v! E- k, w3 R- ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:1 ]/ \+ C' E/ ?8 i! {6 ]/ l
葡萄牙海鮮腸仔飯
& \$ c$ g* Q* Z- f; Dtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
2 s' E& ^% A% Z' Z- u. {& x9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, j5 p/ N+ d1 k$ r- c
材料:2 X: @$ d+ M# K7 h
雜錦海鮮200克（洗淨瀝乾）、青口8隻（洗淨瀝乾）、# T' Y. n' b! Y2 [
魷魚3隻（洗淨瀝乾，切件）、大蝦8隻（洗淨去腸，瀝乾）、
, Q4 I, |8 K1 G6 Q( `8 ]- T. i番茄乾2塊（切粒）、番茄2個、西班牙腸1/3條（切粒）、tvb now,tvbnow,bttvb o4 O+ _* M6 w! _
珍珠米3杯（洗淨，瀝乾）、洋蔥1個（切片）、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量5.39.217.77:88981 S6 o: Z. w; [; C
做法:
6 E, x D0 T: D+ ?- y2 @; _1.將新鮮番茄放入攪拌機中，攪成番茄醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ d* P. }% z/ G5 f
2.大蝦去腸，下油鑊煎香，用鹽調味，備用。公仔箱論壇- g" i9 N- v6 b
3.西班牙腸下油鑊炒香，加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬，合蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 m0 v( g$ o4 j) k. n- p6 u
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香，加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。
* G7 o" Q0 P6 Q. y8 t7 t% o9 ^* B( S5.39.217.77:88985.把煮好的海鮮材料，加入腸仔飯中同煮即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
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