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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 公仔箱論壇4 f2 G; [% x1 \$ x6 d) T
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐* ]0 \3 ^6 }$ |# f& v; r
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' E: o2 P4 a
食譜:紫菜水果包
. T/ I; M0 g* i9 f菜名:5 w2 {/ U. v# e6 m% G6 h
紫菜水果包
7 d  \0 l. h, ^1 X% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
) s' {, u/ G; i  }9 \8 B/ z$ H紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 r. u* a- \+ W* L# V3 q. D
        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
/ k- H+ ]3 c6 Y. i: G調味:
( S5 j! P# w/ r& k) {$ c- t1 z醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
, z: \: ~2 o- g. G7 t公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb) O- x$ w9 A- a
紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G* S! _& b8 X) q) z
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+ {6 @& h4 g: l) S食譜:黑啤燜牛尾公仔箱論壇- `8 G2 ^1 h0 _( n& n0 o# \6 W
菜名:
1 U) s9 Z4 E% h" w! Btvb now,tvbnow,bttvb黑啤燜牛尾. `1 v; @% k0 h8 {( `# a
菜系:
/ f/ s" r& q8 j5 Z5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb% o: i4 i0 [9 q% y
材料:5.39.217.77:8898; m6 o3 U7 f4 e0 P1 B. @
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
2 b& d  a% r) I" p2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量2 E0 o8 j7 w8 G0 q. S$ r) |
調味:- H1 V5 o: s: W* ^# F
生抽、蠔油各適量
. V9 T) [8 z% `) U" O( R, l- X5.39.217.77:8898做法:
* J9 g! L1 L' w4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
' f: F& u0 M- u" y- Z8 B1 x8 u$ }0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。5.39.217.77:88989 z% u" Z$ \, e8 i. @4 p% ~( W
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,公仔箱論壇& f& m- L, C  N+ s$ D0 N
         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ @# z" G1 O7 b7 f' Q

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6 s8 b* k; A4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:栗子雞飯
' S7 S& ~! l# @4 P: }5.39.217.77:8898菜名:
. W( v0 x. I$ i& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子雞飯
: e6 U. [0 \: B4 Ztvb now,tvbnow,bttvb菜系:
/ f* i  ~! Z' D7 A5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜9 ^" E; q! `7 j6 w3 }: _
材料:公仔箱論壇& P0 O; Q, u3 j% f
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、公仔箱論壇) e0 |5 c5 M, O6 U
        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
& l$ {  X+ c9 ]/ f$ P) v        蔥花適量
: P, c3 c' v- K% J+ L  `5 [+ \9 Itvb now,tvbnow,bttvb調味:
& r9 C/ K& d' J; Q: h$ wtvb now,tvbnow,bttvb醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
$ B1 t! {$ g- v公仔箱論壇做法:' o- L* \/ R! ~) q6 B8 L' A* V
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N/ F8 z4 j+ Y2 i" _' s
        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。/ L5 Y, K  U$ I7 s  @# h& v; w3 V
        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y5 R" x  M/ @/ n5 f
          拌入雞髀肉煮至全熟。
- c0 ]  q+ B2 l8 Ltvb now,tvbnow,bttvb        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
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2 o9 Q1 K% E, d5.39.217.77:8898
) O6 j% M# ~* L7 P; l2 \公仔箱論壇食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
3 u, W3 d& B0 z- }7 s菜名:' _# c( f  c$ C: g
魚翅瓜蘋果雪梨湯
) P( c# [/ g4 k# E$ o菜系:5.39.217.77:8898, s: {* D! d2 z* g5 L: Q) _
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- Q6 ?7 o# @  M1 P4 g; \* a
材料:tvb now,tvbnow,bttvb& t# `$ y2 y: t9 l/ J+ @3 X
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
# A+ |. X% ]8 B9 j1 K# ^8 m5.39.217.77:8898        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
; U' E5 S# K$ Z; {, d) J' ?0 R, N* N4 x調味:
1 i* l( i+ q) d! P鹽適量
$ u: E8 x  Z' `# h4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; X/ \+ J5 z2 B1 a0 Z' e! y5 I公仔箱論壇1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; Y; l; f( S+ I3 w2 F
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 x/ E% A: `3 N
        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
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5.39.217.77:8898% z2 |4 ^* r( h# K  P. G
公仔箱論壇: l" D9 A% n# u) J5 e

( j5 v. `5 y$ k8 I+ g) r3 I  y公仔箱論壇第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
2 U8 W. h& `, |4 o$ U5 k/ s6 E: w4 ^0 a$ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O: t; l5 r+ c5 s5 ~  u) F: {
公仔箱論壇! |, |4 }2 a# ~$ B; W& I* c5 z
食譜:杏汁白菜豬肺湯5.39.217.77:88989 R: G6 p7 \6 N9 n' ]
菜名:
: J' s2 q& D- _$ C6 O4 ftvb now,tvbnow,bttvb杏汁白菜豬肺湯! K+ k) T( c# f- t7 u0 Y; }
菜系:
/ h" T( h7 A5 x. S. W. I! \7 e5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜5.39.217.77:88981 u& a# `* E6 \5 A1 P  |; G4 H
材料:
# c2 W( w5 N9 J0 u公仔箱論壇南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
6 X: g& W; G' c" p6 G        薑適量、紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* ]% Z; Y- a
調味:
# S9 [7 R: B8 a3 \: m鹽適量
2 V5 s1 W. C- s8 d, T$ ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
( ?  s/ w# N4 ~+ G: L* U1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
' \2 e  e, T  a0 W0 w9 B2 @5.39.217.77:8898        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
; ]: O7 Z) t" G* L" v3 i' K  j9 x/ W公仔箱論壇        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
) Z+ f! k7 F- d4 g3 i1 x7 Q        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
- a7 }9 q2 }2 C9 [        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 |( Z7 Q* ]8 {8 Q' l/ l! M
食譜:混醬大魚頭煲公仔箱論壇, F. [: x: k2 j5 g+ j: W7 o
菜名:
! g& g$ m2 ?9 E. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混醬大魚頭煲
0 w+ D4 K* Q6 s: l菜系:5.39.217.77:88982 i. o0 N( y% B# C; N
廣東菜/粵菜
1 @/ t' e( \1 T% f' ~公仔箱論壇材料:公仔箱論壇& O) D( d* l, H0 w  J; b7 u6 t* Q
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
2 b8 Y$ e, k8 x5.39.217.77:8898        紹興酒少許、生粉水適量公仔箱論壇& U3 H5 F. A9 U, m9 r" B! w
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 ~' \( n' n- c& H0 v
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
6 n* q0 D* h" R) }& E3 ?2 e做法:
3 s6 }9 q6 Y- [1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。公仔箱論壇0 h4 I: u6 y. V$ i* j
        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
, {9 K' N) L! b4 j        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
' @, [  u' n; I          蔥段作裝飾即成。9 @2 x! Y( S0 k: C9 }( S: [. A
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* [* \6 @1 }& x9 A  q4 H, Ntvb now,tvbnow,bttvb食譜:參薯油鴨煲3 L9 ^9 C8 A- |+ y# |/ z
菜名:
' o% S; |: T) L* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參薯油鴨煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) P3 w+ L# A: U, h
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; M+ e4 v+ H0 F, G. r" e
廣東菜/粵菜公仔箱論壇0 B, x( A' Q/ J9 x: g
材料:
8 k, {3 O% h- A: z3 Q) _; z5.39.217.77:8898參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
5 }! l6 j( c7 N8 e# n, `調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 y8 |4 U1 @& M
糖適量
4 b# {; {$ \) I* [tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898' t0 g1 e% z4 {9 V8 Y
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。5.39.217.77:88986 C! X& `/ b& W. D* ~# a8 G  D
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
$ i; W* L) O. B5.39.217.77:8898        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。( g: |& X& J1 S8 e1 [2 b
5.39.217.77:8898/ ^/ ]5 M& [7 j0 S

7 e  B. [% \5 X$ ?' R) Q5 h公仔箱論壇食譜:西式生炒糯米飯& u4 {  w. G) p% @
菜名:公仔箱論壇5 p+ M  o& t8 h% A( W
西式生炒糯米飯
  k1 K" o4 d1 x* H菜系:
' q+ B! Y7 X2 I0 t5 k' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇4 W% N& h/ t5 _! V% X6 _
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! ]0 o8 F1 Z+ c. m
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# o9 c# y3 G$ K! R" `5 V
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
0 U% V) a$ n8 X/ H7 q公仔箱論壇生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
6 |* [/ K0 t: N' S& A# Y調味:公仔箱論壇  a* \0 _8 H8 h/ W5 W  \8 y: ~! f
煲仔飯豉油適量
* v, B$ _! z7 l( `0 I做法:
. ?3 S* V7 Q+ o% a$ F5 w/ f9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
% b! Y2 H& t; p9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p, [, J  ?" g, r( F
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。公仔箱論壇8 @& P6 L+ j6 H" q9 K
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
" z: ^& K2 z# k2 N撒上蛋絲及炸花生即成。
# y% C+ }3 s- N: p  q& B7 \8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. B9 f1 c: k6 P( B7 I; o' |6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第3集 - 新派冬季美食公仔箱論壇, W3 D$ {& N7 s( p& c2 j
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- a2 U: f$ m, |. X- `7 w0 l食譜:黑胡椒羊骨湯5.39.217.77:88987 ~" C: K& J( v/ y
菜名:
) H# h; |! [/ J8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒羊骨湯
, m! J8 l' k3 g! [- c, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:5.39.217.77:8898/ [2 n6 Z( l% ?1 h" k+ ^/ p
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898$ _1 [6 f6 r4 m9 \# `) _  `$ H9 z! K
材料:
1 A- w2 |5 `0 g$ M% x公仔箱論壇羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
+ d0 m. O2 Y! {2 T' G  \, Y5.39.217.77:8898調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n: w6 |  L$ ?9 t- M4 ]2 I* ~
鹽適量
: s1 A: H0 U( z: X5 g& L' M/ I5 E; Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: T) v* H+ M( a8 Y5.39.217.77:88981.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,9 E* q' `" v9 X8 T7 d% G4 m# @( S
略略拍扁備用。9 t0 W( E  |- |1 `+ G
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。2 L0 J! ]5 L1 d5 U) {
5.39.217.77:88987 o  |$ c" o4 O1 ^2 s; h4 N( ~& \
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食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅6 s5 A7 A( D1 U
菜名:
0 H- V* a9 B, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕魷魚蒸肉餅
) M/ F0 _6 W1 T菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) y+ S; `8 b% G' \/ m% j
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& u2 t8 D4 ]9 E# Z( T! M6 n$ a
材料:公仔箱論壇& F$ j3 s9 _; M5 w+ q
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
7 b* _( m$ L: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
8 u' k, k( o! x6 ~5.39.217.77:8898油、豉油、糖各適量
4 n6 k9 M1 I* c9 H$ d6 M( f5.39.217.77:8898做法:
  P2 E9 [- X9 ^+ G$ q公仔箱論壇1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 }; j9 V0 N8 N! i9 ?: u
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
) Q7 d7 m0 q2 f/ g! |6 m公仔箱論壇下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。4 x+ p7 }$ M0 K
5.39.217.77:8898( ]& x; Z$ }7 P  `# r

% y' ]/ h" g6 i8 }' V5.39.217.77:8898食譜:鎮江辣雞翼  d/ Z5 c3 \9 V$ @* ~" q$ G
菜名:
5 o; d) k# F( v; h& g7 M2 U鎮江辣雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( w! I* {0 j4 o* u3 h
菜系:9 |& z5 h% ]: o
廣東菜/粵菜
; v  n, T+ S# c% f5.39.217.77:8898材料:
( o: Z& N; q- I8 ~# w' Z9 ~雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量tvb now,tvbnow,bttvb* a1 G5 v5 R& u5 r7 ?  Z
調味:
0 ^2 E& W8 R: u/ }& r7 y5.39.217.77:8898醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
% G' x7 j( H4 V1 a" q公仔箱論壇做法:8 f+ a, D" z5 p) h! i
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。, X3 ^3 \/ s7 q  N
        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X  r7 F" _# \4 y1 [
        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。
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食譜:鹹肉炒四角豆公仔箱論壇$ n! a% p0 u5 p
菜名:, G* ?, D' m; z" W6 l
鹹肉炒四角豆
* t9 g" M4 s. ~5 m, b- s公仔箱論壇菜系:
' o6 A: j8 k# M, ?% |公仔箱論壇廣東菜/粵菜
3 V) X$ w+ l- @) a% g材料:
& J1 r- x8 k" f2 `% u9 @四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量5.39.217.77:88981 p8 C5 @% T; g# F2 l+ U  j" z
做法:  i& r" S6 K- x, T. M
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, ~) z5 G' U  A) @$ Z
          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
/ v/ ?7 Y2 P7 x- U3 _        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,公仔箱論壇# W- V4 k! Q5 }5 J; V  k
          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
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  l; p2 U8 C2 k4 W) ^* P9 t3 f( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- S) N# {( f5 A  l+ q
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
& S9 R  W: k7 y% y公仔箱論壇
3 T: y4 G7 e" Q' Z# _( B! W8 q公仔箱論壇
9 M+ j( P( ~' B/ h* jtvb now,tvbnow,bttvb食譜:太子參烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @% {7 |5 s+ P  o
菜名:
+ B6 `3 q4 p) [& F# m; R. C# D太子參烏雞湯
) }: A; F7 l8 Y( U6 j公仔箱論壇菜系:
6 @0 J. d+ E  e5 j7 w$ D1 Y6 O廣東菜/粵菜公仔箱論壇7 q, u2 ]8 w' d$ u+ @) x7 I4 k
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: z4 Y3 G- E9 O) ~7 K! Z! ~' y
太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
. S5 t2 e+ ~3 _) @! ptvb now,tvbnow,bttvb        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 K' _* _5 R1 t0 Z
調味:. f' H9 r" `1 V( w
鹽適量
, r9 o" g) K1 Q9 z! c& f6 P8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇9 X- J; \5 `( t- s1 [% i8 L! e' c8 A
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
$ Y# s0 j& w0 e        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
1 @* O2 @* |1 v# ~6 k1 W
; o6 ]2 v: @$ `- _  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b4 T5 B7 t3 c. D, |/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泰式浸鮑魚公仔箱論壇. X7 @6 Y4 K4 z2 h, [' B
菜名:
8 i, x. C' ?" T2 J公仔箱論壇泰式浸鮑魚
7 q  S& w- R$ ?5.39.217.77:8898菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. y2 Q7 f6 m+ ?/ s( G
泰國菜tvb now,tvbnow,bttvb, \; c! K7 g5 S/ t
材料:公仔箱論壇8 [2 k2 ~$ |1 s
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克. ~7 A$ i3 e7 V. q% o2 H& z5 g' J
做法:
1 x" B# e( L. Etvb now,tvbnow,bttvb1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
6 N6 j5 p) L! o+ ^/ G) f) Qtvb now,tvbnow,bttvb放涼成湯汁,備用。公仔箱論壇7 V6 P" _3 `8 r4 a
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
2 C% D0 ^0 s" g; O9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
1 t% p$ Z# z8 x8 l0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
) g8 w+ k7 `7 o) {1 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A8 |/ k, p( X( P' h/ }/ J: m2 z
食譜:香料燒雞9 x+ S& r( \" ]# ^( `3 q
菜名:, r4 L( k5 p0 U0 O1 ~$ x' d
香料燒雞
* M/ `1 l! M4 C- Z8 q+ ~9 S5.39.217.77:8898材料:
8 V3 U! H& M3 M/ f9 W7 Q' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
( Y# D4 d+ U* X& i1 d6 C5 u8 E乾蔥頭3顆、蒜3瓣公仔箱論壇0 Q* d# X7 B  L, Q: H
調味:2 t0 p* m( S# R* Q, F% R! L- ]
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、5 c( G& V; o4 \' w- q, e$ U
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙! \9 U! I6 ?" A- s' b  f! k
做法:
! B; }5 h4 {% P! x1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
" v9 z- p1 D/ K: C  c5.39.217.77:88982.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
7 k4 l5 U7 [. S$ p4 O( c公仔箱論壇3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ k4 R- I" Z) G$ s; A# p
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
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$ p* I! Z- C! x% b
$ B& p- U6 e! g1 \( b% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:魚露雜菜
, o8 Y: d( C' F) ?! D* A4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:; h- U, i) ^: _. X$ R: n# f9 B) V
魚露雜菜
8 b2 ?5 j- `! ^+ e/ E公仔箱論壇材料:公仔箱論壇, R" v2 }8 v& P0 a, m
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
9 r7 W2 K3 W# [- S7 T& s, F( i豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量公仔箱論壇+ Z, i' P% {2 U* @
調味:
' k+ ]7 ^# \" D6 a& P( M魚露適量、糖適量
4 V7 M( k% h( W, Q1 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
* y8 Q0 K- d5 l# @$ F. k- A" ]1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
8 _3 o# e. a' f  ~/ V  Q5 W/ T2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。
9 }- u7 ]: D1 V0 L9 y% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 w* P0 b* C5 K1 Y: n; g

( t3 U" }7 `& A5 U9 [8 C! u' G6 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A  Q4 u! y2 o/ w& V

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9 p: d+ W+ Q# M公仔箱論壇第6集 - 健康素菜雙響炮
2 i; _+ l2 |2 j6 @  G* v  W公仔箱論壇5.39.217.77:8898( I6 {8 z' ]% `% _$ T; z6 O! h& b& \
5.39.217.77:8898/ m0 q7 T" h# i2 X7 \
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯' s- a; c, W: Q* h' m) R6 }
菜名:
) V& Y4 |$ V' e3 z# U2 {8 u; etvb now,tvbnow,bttvb牛鰍黨參瘦肉湯- h" o# R; [% l
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb" U( |5 s2 i  r4 W, E
廣東菜/粵菜
0 _4 R2 N5 ]: e/ w$ ~- f材料:
! L5 S5 v1 m+ d, |2 I8 Q% v$ e牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊# E& X8 T1 }0 H: c, I8 L2 E/ w
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 Q" Y3 B& l2 ^9 k. ?) p& I7 j
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
0 z& E) A$ l0 F7 ]4 m公仔箱論壇2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。$ n1 I5 ]9 n1 @8 F. q9 @
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。% q) T0 A! o4 q5 D- V7 G) T+ [

/ S( h5 {: D* }9 A1 q- R( [tvb now,tvbnow,bttvb; W- i* R/ O' c/ p2 Z" Y; u8 I% h) @
食譜:乳酪雞肉串tvb now,tvbnow,bttvb+ J) X: Z3 w. b! }" t' h$ H/ y( \
菜名:
8 T" N4 q8 }+ Y+ \9 R. g' y" Z乳酪雞肉串
% h- ]1 L4 i" f0 T) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: T% D9 ]7 z. b! x% t- B
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
& E' T' }0 m, H$ L# D! q' w調味:2 ~0 A/ k4 y5 s, }7 o4 Y
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
5 V; u3 ~3 u5 A. x, z辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ U. |3 w+ @+ k; K5 [; ?
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 _! g- X0 Y- A* r
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。公仔箱論壇' x4 G* m' W* n8 J. h& P. m; d" T' r( B
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
0 O+ U2 {) u3 O1 J2 x) a  U  L5.39.217.77:88983.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
* c! E3 t7 Y# f. \) P' l& Z9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W( s, S- R" B4 A4 b$ b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @: @/ i+ R1 I8 c+ W5 e( M
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬tvb now,tvbnow,bttvb$ t8 @7 y/ ~5 T! ~: I6 k' n! L. P8 s
菜名:公仔箱論壇3 Z; p4 `; Z2 o3 d0 u2 i
中東包配茄子鷹嘴豆醬, v" m0 S; y$ D0 J# N! F/ P
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 @/ d; H1 ?- q! G
韓國菜5 @0 i8 o% s. O! n2 W& d8 }9 W
材料:
1 Y8 z) |+ L" q/ j! i, T6 @中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 ^, j) ]  @( y5 g  ?8 p  j- A! M
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 o+ |; Z( j$ T; D9 y$ U5 [
做法:0 N/ |1 M& S6 p" ]7 v
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。公仔箱論壇8 q! M3 V2 H7 W/ Q9 t% i' S
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
# x. J( q+ Y% {+ |- v5.39.217.77:88983.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
2 Q3 G5 l, }5 k1 W公仔箱論壇4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
) ^( @' I% g: i7 I公仔箱論壇5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。% K5 J9 W$ i( a# R) t; G) D$ A
5.39.217.77:8898# B7 [8 D- ?  y, J# u7 b# A
公仔箱論壇2 w- K3 N% P1 ^& v  Q3 e
食譜:中東素牛肉飯
2 y% ]; X' \9 s# D/ {  S% O. {& xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:4 o& u4 \* g. O: E
中東素牛肉飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 z/ \$ J: i( g
菜系:
/ F  L% p4 E5 a# ~# [公仔箱論壇韓國菜
4 X0 {8 K. S4 K' F8 v6 M5.39.217.77:8898材料:
' F) I/ U5 W2 l8 D: L0 S素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、3 E0 c$ ~" }$ b( K: y5 P* Z0 ~- t
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
, Z  s2 S) S& w, }; U公仔箱論壇孜然粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 K( s3 q( c- y; b! [
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y. l  _  y$ L/ r3 ?$ X& {  y
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb5 L5 l4 ]# h, W- z$ A
做法:" f- x( U0 M( F' Z3 c2 [  v
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
" I2 I) ]* H$ x0 @9 }4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。* d, a; {3 A" g( Z
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。7 ^; t0 E4 J0 |1 c, \

  ?' y1 h6 t6 c( B4 J+ F7 U  Y& z+ n$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t; x2 h. n. o# Q( O0 Z5 f7 [5.39.217.77:8898第5集 - 星級名菜宴良朋
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  W8 {2 `  O4 {0 xtvb now,tvbnow,bttvb食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
3 K4 f+ Q2 f) T; N' X" b- N9 T% Btvb now,tvbnow,bttvb菜名:
6 I$ q2 R/ v1 r1 A7 O石斛淮山杞子烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: v9 ?& \) h5 Z
菜系:
& R! e9 U* T$ W. ?. p廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 E9 H4 Q/ v! U2 o& T+ w
材料:6 a: R3 I7 L- _( X
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
. k" l) `& ]. y; G7 V1 g公仔箱論壇紹興酒適量、清水適量
+ J; K$ @8 [: ?- e& h+ g7 n調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 {, e$ G$ E
鹽適量
  o" H) F, f- C, V7 A& p9 m公仔箱論壇做法:
$ B$ Z: Z4 A" z( Z7 z! }5.39.217.77:88981.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
: l" e& S2 e" l2 w9 ^+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
! s2 c, l8 }3 ~" z( u8 o: O3 ^5.39.217.77:88988 L) {. ~4 C3 Q/ P% }; N

8 s. p. x) O. |9 r7 etvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒蟹
/ H. t, ?# }5 M0 I5 W5.39.217.77:8898菜名:5.39.217.77:8898+ s* Y( @% T# l% l9 f
黑胡椒蟹
4 G- D$ K" m+ B7 L$ N; u菜系:
- a( d% ?3 C2 m6 ~新加坡菜
& J0 `$ k" l* f  y( j0 w材料:
% u. ~, e! r  Q% `4 }5.39.217.77:8898肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
4 i+ S& Y& e0 F: M* Itvb now,tvbnow,bttvb芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D! W4 \/ }% U/ ~$ H: U$ ]8 x% P. U
調味:2 g* o; x+ k, R$ G( l2 c
鹽適量: ~, W& j$ Q% Z5 ]( K: \
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) u* ?* e% e* {
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。5.39.217.77:8898# b+ V& p" E2 m& \
2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。# k. @& e6 J3 G+ a3 F
' m; n& Y" `- Z2 D( S0 z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ V2 Y7 m2 O+ L5 v, p
食譜:鬼馬炒飯
) j* Y: d( J: {公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& g4 U; ^/ M$ o$ ^
鬼馬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb) X# @5 [/ z) k: U5 V: [% ?
菜系:公仔箱論壇4 z6 x6 k9 e6 I6 O0 b$ I
廣東菜/粵菜公仔箱論壇% z. s: f$ \. G. R, K& p
材料:
' ]0 I# |6 g! J% J; c, n油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
8 d1 d+ j5 G" U: n8 k( U5.39.217.77:8898瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量& s( C9 B1 M4 h
調味:5.39.217.77:8898+ @3 d) G7 Q) b0 B' A/ w
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
2 l; f; H4 S% t9 @' utvb now,tvbnow,bttvb做法:2 k$ Z" X9 o) S' L' y
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。公仔箱論壇/ t. p* q4 s9 M
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 G* J+ L5 H; A1 r. H
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。
7 F1 C* U) S5 H" N公仔箱論壇5.39.217.77:8898  @" o/ ]7 [9 q) {7 T. @
公仔箱論壇* [9 F9 \. R2 r( B9 J* ?4 {9 q
食譜:韭黄火腩燴海參
& S( p( O! q! V) V- A+ n9 R& a5.39.217.77:8898菜名:* U/ X% s. P1 n. D* Q! J7 V
韭黄火腩燴海參5.39.217.77:88981 J5 T  {  F/ t% w& Q' M3 q
菜系:公仔箱論壇$ x9 N4 e6 G) B/ y" e% i  V' l3 N% e
廣東菜/粵菜
0 i& Z% J0 D5 t. O; `5.39.217.77:8898材料:
. ~% ]7 R' |  s海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. E2 P1 J  F1 {1 i
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m  w, o, e, B5 u
調味:3 f& L( D/ x1 r; o: l) D1 _
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
6 v; K2 d$ q6 P4 Q4 ]6 @4 [+ k7 \) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:+ _% H* P* A5 q1 f, u3 j' a
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 F# ^; k& D- F, @) A
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( l. y' u$ b* y2 C4 J
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。$ Z' @! ~4 H3 V1 X( [

- v* U6 R1 T$ w5 c. j; @; D5 atvb now,tvbnow,bttvb# O+ M1 i# h' U4 x- {" N/ o
' ~$ e4 s$ l" J, k7 @/ c

/ |1 i% V" Z3 K5 Y1 B食譜:馬拉惹味大蝦
% s: C' I& u3 [# c+ Q2 k) \tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
) K# M8 A7 f' I6 u2 etvb now,tvbnow,bttvb馬拉惹味大蝦
/ U$ i* Y% C6 d1 d4 U2 g5.39.217.77:8898菜系:7 c. \$ T1 z' O& i: W  f4 z
馬來西亞菜/馬拉菜
- n! |5 G4 G1 E; I! F" H" c材料:
: C2 x6 Y: {3 P4 n5 s7 n) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量- d3 u- [$ l6 W, Y
調味:公仔箱論壇7 ]6 n5 b! Q1 J. `
蝦醬1湯匙、紹興酒適量
; ^0 D; b- Q. J! f+ d: @, f# i4 B做法:
  }) m% t0 a; V) x1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
. M6 H: {1 U- S% G  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。公仔箱論壇- y$ K! x" e! w6 I0 C
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。公仔箱論壇( y4 B2 D: K: ~# R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 R- i) b2 X  ~0 o

) f! T9 d# f. |1 M# {4 Q# X公仔箱論壇食譜:芝士撻' _% M/ L- e$ D0 S
菜名:
) G3 W. V+ \; Y; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻
; P$ L, w" ^6 x5 k5 O. x2 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:7 _0 U. X$ h' I: w# Q- [8 T4 B
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
0 M! _* e2 G% A: s2 g, U: R8 Q5.39.217.77:8898牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
$ J% t9 i8 W* A9 l7 i9 x3 Q4 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( S1 d) a  i. u. w% ~: ]

/ G/ t: D) U+ I& I2 C5 M0 C5 t* b9 L芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、tvb now,tvbnow,bttvb  s: o6 @: H, v1 u6 P$ z
雲呢拿油1/4茶匙
9 Y! S7 G" `9 E做法:. m0 g; D! \% g- L/ p( u& o
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。tvb now,tvbnow,bttvb" U2 r$ [, ^, ^) ^
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。tvb now,tvbnow,bttvb( K4 ]: H" T8 E/ x  k
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。公仔箱論壇! l/ V: W9 V* ^
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。5.39.217.77:8898" ?1 M2 T4 B. F" X$ j# k
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。5.39.217.77:8898, b) G  n2 X% L/ l( E

# j( @# w# ]$ K+ g$ ~' s
& k0 t5 D2 |- Q1 |
: h5 k5 w$ `+ j5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O& {6 c1 Z1 v6 e) ^! {$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第7集 - 手撕雞肉顯功夫公仔箱論壇; z1 P. t: U# w( ~/ ~

6 U, O+ I) M. Y8 p! f2 x% Q) e2 j% X4 g
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
# l& Y/ J* D, Z0 t' D, d* E; `( u菜名:
; e" K2 K9 U) Q! p$ g5.39.217.77:8898伽師瓜南北杏鷓鴣湯
- \0 r3 D5 U2 T" ^; p6 b3 B菜系:
4 U6 R) r# Y) g/ f7 D5 c5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898' N, r6 ~% {* r; v% T
材料:
5 h  v5 R/ \& }; V( H  ^伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、* l" `4 P" y. L" Z
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 ~! Z0 u, V* x3 u' D
做法:
& g3 A0 e, [( j& C3 ~( f, {7 i1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 Y' o8 K) S, V8 d% ~* d- w
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 a' M; c3 Z8 r# ]" K7 z
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。. f: d3 d$ F5 b& u" }  j9 G: _
* n5 `) D5 \6 v6 `3 o5 P% `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 L6 T- `+ L2 S& m
食譜:花膠海參煲
8 J- _9 x, A4 U3 a/ H5.39.217.77:8898菜名:" H, n. ^' J2 ^+ H9 G( r
花膠海參煲
4 Z1 L9 \3 E0 v0 J, t$ X5 ~! L公仔箱論壇菜系:1 u- o5 Q8 X, {. y9 i9 E
廣東菜/粵菜
  U! M2 U2 W! L$ H" ^+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ t5 J6 d3 g9 w7 N; c) T0 @  n& H
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、5.39.217.77:8898  V9 Y# u  Y& H; m  t# O
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
& X( N. p! O; E  Y. Q* W調味:tvb now,tvbnow,bttvb) i- A8 ^4 n, l
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
% f8 l2 L8 @3 M) k0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# m: i0 C4 c& Itvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
3 @7 P3 u0 L+ ^7 x9 _2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。! b5 U3 l3 r& n
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。$ E# a4 z* n( Z. V* e
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。/ A6 B% I4 {( j- z( n) N

9 Y% V( e/ |& W# t# C6 E公仔箱論壇4 G" n% c: S7 w5 _; y! V) S+ K
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
% O. v/ C0 W/ i+ U' @6 {tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
- g3 h& Q! b! {; [tvb now,tvbnow,bttvb迷你南瓜法式燉蛋
8 W: O* H" h: X9 s3 @7 C材料:) ~* c+ Z% F1 o, L& s
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克0 |$ i( v- v, m9 P* B. X2 \, z. u4 A
做法:
! j3 k6 a' O5 V& n# }8 [- B1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
5 z* d+ s- R& Utvb now,tvbnow,bttvb2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
5 d# K7 ~3 H1 f5 P3 X# \公仔箱論壇3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p! K6 K) f3 p( D4 g
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。5.39.217.77:88983 D2 S. d' J; u7 X8 I1 S7 r
5.39.217.77:8898+ d! F% l$ c: d2 [0 c+ v9 V

9 S  q; G: `* a) V' B食譜:特色手撕雞
; v- o4 E$ X4 _7 [2 {+ V菜名:
( \2 Y. o  I; S* y$ }4 w: k% d公仔箱論壇特色手撕雞
' A$ P7 d5 A& ^% Q3 ?  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:5.39.217.77:88987 |; P" d& N6 F: y+ x! d
廣東菜/粵菜
9 X; l0 e3 f" ^* i材料:
; [' U. }. h2 J5 m: U公仔箱論壇雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
& {$ l$ H- z+ v7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:8 F) j0 J0 m" q8 y! T
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、公仔箱論壇( `5 }9 j/ V7 E7 s' I2 L! C% g2 D
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W  ?, I: o7 e0 v  W( X+ e3 B
做法:
# p3 A+ `; s1 r9 Q+ n1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
- V: _" h5 r" }3 n( o6 \; A/ x3 S2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q1 Q2 L& P4 z: T& p% g9 Q
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
! `! t5 M" f! r+ b8 r, N# Y4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
( v" a) m  r9 J2 r; }3 Etvb now,tvbnow,bttvb
& i7 p  f0 }0 jtvb now,tvbnow,bttvb
! N: ]/ U) f* o' I食譜:子薑豬頸肉3 g: S8 ?* Y4 k0 ~; ]- t
菜名:
; L$ e; P, I6 y: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑豬頸肉8 a. J2 H. J4 u" A1 W) N
菜系:
. F& x! M& T: z7 |* y3 ^+ A廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~# p& `! T. w; y& x
材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 K6 V; Z; f# Q; M- H( t8 V
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
7 H. d! y2 X2 c7 j; h  _tvb now,tvbnow,bttvb調味:
% w$ b4 i3 }. v* Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
. h" S5 G0 r# y2 `2 @; c& {" m做法:5.39.217.77:8898  {* w3 k/ H5 V9 Z$ l( ?# ^/ }/ x
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
* b. ]  T+ Q( D3 P! P% @$ G' Otvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。公仔箱論壇3 v. E9 i8 E) {8 r) E: c) D- z1 i

$ e! b( @- V& K! k. @& W7 R+ W. E& V

; @! r) F8 {4 x5.39.217.77:8898' q' _2 i( K8 Y, Q
第8集 - 少見食材功效多3 H: ~9 N: r: J

$ s1 w( t- Z* q" s; o公仔箱論壇' j; V. y: w( B; L- s& I7 Z
食譜:五指毛桃烏雞湯! J; Q5 p7 h. ?8 f+ s
菜名:
: S1 f& @9 V' ?$ T. P. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五指毛桃烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb5 L8 M* t: G$ D$ _1 i" P
材料:
! D4 k3 v/ |! n1 v% e鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)+ s# O4 }, T$ W) U' ~
做法:公仔箱論壇% V% o3 |3 x) u' W' B7 Z
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
! l; Z, e4 }. w. S5.39.217.77:88982.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
6 W/ x( N+ a0 Q; T, x) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
4 l; K3 K0 L5 J! m" L, p
: C5 l( C/ N! h- j1 v
: F0 Z- A! i2 T0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:車厘子香草豚肉
' j5 C% R0 h/ ~5.39.217.77:8898菜名:
  @0 g: k# Y1 G. K公仔箱論壇車厘子香草豚肉5.39.217.77:8898: G  B- A/ O4 c" ^) i, S
菜系:
9 h% r* d7 b5 H& t* C$ \: v2 ~  v; y: p5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
$ c/ _6 N! }* C4 s材料:' J6 V9 c) s  V7 a( }: Y
黑毛豬柳500克(切粒)公仔箱論壇$ d8 ], I, e  E4 E) _7 Z
調味:
& K) ]+ B: K3 D, K0 r  D, x5 ~: d醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
2 W( W. F$ P; X) V$ }* _. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、
$ q8 r% d' p# x) K4 B公仔箱論壇糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
8 n( I; ^. K) s: M+ M& d% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ K6 D" Z" d4 b6 c, |! y7 G
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。5.39.217.77:8898) C9 P) y1 J- ]! V& r; i5 a
2.起油鑊,煎香豬柳備用。
9 R9 ~  M& u% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。" H$ j) v: `9 _: A  F
4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \" q- P1 q$ Q. Z  t( c7 n
2 {7 S  r8 U4 U, n& X. Q

& u0 J! J. Y- o- Y8 M1 q% y公仔箱論壇食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
7 V( g2 w  \& [% M$ _菜名:
7 h. q7 L( I" s1 w/ W+ _日式大蔥牛肉煮豆腐3 ^/ h' ^6 u; \: Q
菜系:
9 q4 f2 {% ]4 c7 l' E5.39.217.77:8898日本菜
+ X- s; I; I5 I# v) T1 h/ }6 W材料:
' o/ F* z: Y5 _+ e4 P5 d4 Gtvb now,tvbnow,bttvb肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( A2 G% c9 j$ C1 }6 n+ |
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 ~% v; p6 E* g
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
6 _( V8 I. o/ y4 Q' P2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:8898# G/ b* e, ]4 ^4 h0 P
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
6 T. A+ P+ l' Ctvb now,tvbnow,bttvb2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。! X1 S! e6 Q, o. i
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
8 S8 q! I! U6 D6 |5 u* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M( m7 r% s; c3 I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 c: y& h7 y7 t) S/ M* `9 p  V
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
/ P5 J0 b* d8 A1 J: }菜名:0 a  C8 w0 u8 s5 c) T
塌菜肉碎雲耳蟲草花公仔箱論壇2 }1 T+ i. Z5 z  @
材料:
: \- ]. w$ _- s2 h5 d公仔箱論壇塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、' ?- ^; E" U' x
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙1 ?+ g% f+ L2 o0 I9 t. p
調味:
: D4 |# U7 h. C4 S" _" g$ l公仔箱論壇醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:88980 g# |$ h. l$ z9 M% t8 U2 q
做法:5.39.217.77:88987 f, j2 V: U$ ~; `
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
: c  A4 w  j7 B+ W/ f2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
* S( n* R  e# e2 O/ E* A9 L3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。公仔箱論壇2 M1 ?7 B1 D7 c( ]9 o" H: A  b
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。2 |- T: b4 x1 Q' w
5.39.217.77:8898" k0 V& E% M+ I5 i
5.39.217.77:8898: z8 ?! S% u2 m1 f2 ?
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味tvb now,tvbnow,bttvb0 R! A6 _% ~9 F, \+ S) b

* w! j! P, k. V8 x+ s
& ^# V8 V& p" F! y公仔箱論壇食譜:鮮人參紅棗煲雞
/ R7 y3 t8 q- B: ]- m3 d1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
$ f4 N( y) l+ {7 h0 ?- M/ L3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人參紅棗煲雞
+ {8 [1 h% V) T0 r- R, V5.39.217.77:8898菜系:/ I- H6 N$ n9 |+ k! j
韓國菜
0 P1 |; D% \" G  j9 u5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& p$ z  M" l" x5 O5 @; q. C0 _
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、tvb now,tvbnow,bttvb! @  f+ }4 Z" y1 H/ M
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
0 A" m- _. Z- Dtvb now,tvbnow,bttvb果皮1塊(浸軟後刮瓤)
' m# S. w, o+ j+ B5 f8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 Q' g! A/ [* `8 t. A, G- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮人參洗淨,備用。5.39.217.77:88987 a3 @7 ?" J* M/ H, A* y
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
6 d2 V9 q$ m  h9 }7 z5.39.217.77:88983.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。  i0 C6 K; m2 y, `6 L) m6 d( {

  F' N; _! ~( r4 l8 @5 Stvb now,tvbnow,bttvb4 _7 O2 y1 Y- f( i) I5 M) r! T9 {8 r  S
食譜:韓式芝士豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 v$ W) j; w) y! a, F
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ H4 ~9 r( J; ?4 y
韓式芝士豬肋排0 p% T$ t, h9 `* |: @
菜系:
# f$ D! f( t) a: h, Qtvb now,tvbnow,bttvb韓國菜
" A/ Q7 v4 v7 Q1 x) J. }& ^材料:
& i. `: `5 W( W豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個" [8 y  A* [# q  t. _" j
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F- H- B; L% B4 W6 @
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [: s9 d6 E# `) e
做法:
5 b  d9 A' n, g3 d2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
$ w0 M# d, V* x% v! c公仔箱論壇2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。5.39.217.77:8898* v& V/ F. y. f$ h6 }; d/ m% L4 @2 k
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 o9 s# i) U! R  j
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
9 j% m; j9 ^! P
5 @2 f  n7 q# ?9 Q6 u8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A$ i, j4 i* p' c: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韓式紙包雞5.39.217.77:88989 _# T$ C. G+ m, m; Q
菜名:
" R. L( d" g3 s. D) u& X1 G+ C$ ?4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式紙包雞
% a4 P# ~9 X7 A0 S* D0 r' ~# |# Z公仔箱論壇菜系:
4 @+ @* o' j. n% O0 |1 [! u0 I3 Y韓國菜
$ k3 q4 E- H1 n3 W材料:
0 z% m7 O& j8 h# S公仔箱論壇雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: o* X6 y6 k9 ^& f
做法:5.39.217.77:8898( L# T: y  b) V/ R) N
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
% |0 P, u7 u4 T- @* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
5 V( w" m1 {* l) {5 _" Q' Jtvb now,tvbnow,bttvb
" n, Z4 D" b6 t7 e4 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 Z+ h1 L0 ^  _: h6 \
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛5.39.217.77:8898( l2 F! `9 S- g( V4 d
菜名:
) c& a! B! p, Y3 }/ \0 h! a公仔箱論壇泡菜芝士茄汁炒肥牛0 G1 y& t' m' k( t5 u
菜系:5.39.217.77:88981 c' ~5 g  {  l* u- w9 h9 [5 G: s
韓國菜
3 V, O& u& D4 i2 f* A: G3 [4 [* N材料:公仔箱論壇7 w. M* x/ G) @) [
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、5.39.217.77:8898" a7 k4 f( c8 W' g" g! a
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵2 s! `  Y- }  T( Z
做法:5.39.217.77:8898' z, A9 {  Z1 i9 c$ E4 N# h
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
* L; p- O" Z; y& _7 T- r4 j5.39.217.77:88982.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 C  D$ p9 u6 {6 P
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
# J3 B# Y6 Y5 y9 R& w4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- Z1 S( h, D" ?& R

8 S1 k; V9 L: X2 ftvb now,tvbnow,bttvb
9 p" o' P# w+ d) u5 e* g5 P
8 C2 x% D7 ^! _. o" k' M, ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 }  ~  U" z% q" X5 R/ y- q& m, @0 U
第10集 - 鹿筋兩煮補DD4 `6 Q) c7 ~( \7 e& y

( o% k  y4 [' B5.39.217.77:8898
% c) W1 X9 g! Z食譜:鹿筋杜仲豬尾湯9 @" a) U/ K6 T+ d$ w
菜名:5.39.217.77:8898: z: r6 o; H) f' R! ]
鹿筋杜仲豬尾湯公仔箱論壇1 y" t" C, S$ N+ S- P7 F  P# e+ ~
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& M. w5 p5 e# H+ [( e" D$ ]" x
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb7 D) u5 X5 L9 Z/ z6 D
材料:
/ E1 f. M' G4 ~9 p鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、5.39.217.77:8898+ r" Z- y+ G* n. u) z6 G( F
蜜棗2粒(洗淨)
: y3 X$ ~1 G& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5 U: b- T# G8 J. ?' C3 K* x
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。- }/ j, V. D  b5 h
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。0 V3 Z3 N& Z- m, [9 Q! `7 B0 Q
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
7 X$ T* Q7 Z( {; m5 ~  c+ l7 w4 v/ n' c$ l2 x& _/ E/ A8 |0 ^

3 c5 g9 g  o0 a* h6 v  h' m  m8 e; m5.39.217.77:8898食譜:雞蟹煲
* K1 ~& c- N$ v2 p5.39.217.77:8898菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' a" W1 d5 C6 c, U, b
雞蟹煲
: B" [1 ]1 N4 C4 g: M( q菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 r% J& F, \
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* V# Q0 B( @/ s- t% H
材料:公仔箱論壇% [( J* o% c' e$ h. F
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、公仔箱論壇4 Y! ~  ~0 P1 O7 ^
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f7 D6 v# a1 B% X
調味:tvb now,tvbnow,bttvb1 a& D% ?' L) ^- k9 B
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
/ O- N0 e' `2 K: J5.39.217.77:8898川式麻辣醬2湯匙
( }) c, M: |. I) D% i( n公仔箱論壇做法:- W7 d8 S* W  [+ h
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。
& M0 w( t+ N2 `1 w% S% R* H2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
' e9 S( [, d' c1 r: P3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
* m- |. t5 t' p4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
8 W! |/ s1 J6 c( |  N& P1 X1 f
1 R. N7 f6 H6 b8 s9 Z: d公仔箱論壇7 f7 N  F& Z) E7 ^" h( ?
食譜:腰果露TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]% X$ V1 R$ }1 `
菜名:
6 O! X7 ]# g% @/ u! u  etvb now,tvbnow,bttvb腰果露TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! N# J3 k+ p  u( n
材料:
" G6 D# u" F* k9 e8 @1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
8 T4 D, o$ H- o/ r; i  m公仔箱論壇做法:
- [* |+ h' u  F0 U1 x- U! g5.39.217.77:88981.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
. A4 |# M4 H: |* T) j- r, ~5.39.217.77:88982.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。公仔箱論壇  G- C. \$ o" Y/ e& N

+ X# w5 f4 o' G' ]5.39.217.77:8898
/ ~1 v- y% r  s2 d( V  m食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋# b6 {: T; U+ N9 X
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ F% O: C% W- E" {( Y
冬菇鵝掌燴鹿筋5.39.217.77:8898' ]. C5 \7 Y; E& _9 O, f
菜系:
* R- Z+ J( L% q廣東菜/粵菜公仔箱論壇# U# W7 T0 j& ~8 k1 g; H
材料:公仔箱論壇1 V; a* b) G5 m! b" A( ]- s1 @
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙' X# k& q, Q0 q7 a: ~
做法:" {# v1 F- j( D8 W
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。+ P( Q. [0 Q6 z' b3 z7 t: n" D
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
& v( S- W' z) R% V5.39.217.77:88983.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。) Z" t" p6 x6 `( v$ G) F( P2 Z7 l4 ]
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
0 S6 m9 M) ~: _8 {* `公仔箱論壇
" E1 h, f& ?: {& m% V公仔箱論壇
# k' l9 Z( m% q; O5.39.217.77:8898. b1 j; Q9 J' m& K: a2 l& j6 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) R: g' s  O
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
( F+ ]; A6 J$ B/ C  w- ~5.39.217.77:8898菜名:
! a8 T8 M6 @7 s: j; d! U; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄牙海鮮腸仔飯
$ L) Y4 B7 _5 f. U& N  b3 T% ^公仔箱論壇菜系:
& B  N) H2 O3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡國菜
# a- ]( V" J3 L" {公仔箱論壇材料:
3 i8 c) J3 _: F8 Q, R* p雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
# p$ u0 t% B7 P" K* p; x  @5.39.217.77:8898魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' o' q. [+ T1 |; \0 f
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
8 J: K( g: \& B. k4 ?! @公仔箱論壇珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
* A" n  e8 y" A! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:6 y" V. k' f5 g; g) J1 u% N
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
# C4 q  s4 Q/ ?/ _  m, \6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
# G( z$ d6 B; W7 F$ H3 @3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。公仔箱論壇6 y5 V$ @: q% b+ @* p7 a
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。公仔箱論壇9 O8 Q. m  V8 `, Y8 c6 D( ~
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- m$ E1 A( b3 x
6 |7 y7 a, u' C* L+ S, P
食譜:青木瓜腰果湯
: k5 Z% ]( ^+ _9 e* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77:8898  F1 q* s; P0 s- s8 e7 J8 X9 d9 R
青木瓜腰果湯
6 B4 a' k" m4 r4 P公仔箱論壇菜系:: ]/ g! K* S5 X3 r
廣東菜/粵菜
$ f2 d, _3 ?# Z" G0 s8 L5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇! |7 N9 d* F* P% u- {
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
! @$ G+ @" a' C! h% d4 t% j7 a公仔箱論壇腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- ]- k9 U! R& v
調味:
( I8 t. [3 w! H. M鹽適量
" p, L7 V* W7 T) y- ]  |) q7 a" K做法:
6 I# p6 y  Q1 z$ k: ]1 `6 ?. Ttvb now,tvbnow,bttvb1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。公仔箱論壇3 F3 G1 o5 ]8 Q3 a
2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。
7 C( k& X4 [- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb% K* d3 b. z0 T2 Q3 W) P% F4 ~$ @  z
( v7 E) w( m) @# H( Y7 o0 _* F
食譜:越式魷魚仔tvb now,tvbnow,bttvb  M9 M7 R" k' x% ]) a4 i
菜名:
% a; Y" R9 i, r$ Q; `( B8 R4 a1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式魷魚仔公仔箱論壇- `3 j0 w  h+ v4 v/ C( _
菜系:公仔箱論壇2 G, |! S- A* ~
越南菜5.39.217.77:8898! ?  W% N' I& I6 y  a. J
材料:
. A  Y% q8 U) t8 P* B; ^" Q2 k公仔箱論壇魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、6 `# ], {( C: e0 u5 m
青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)7 u: z! J% u* u1 M& T7 ^3 t- f( ?
調味:
! J& q% E' I3 d, D6 [( r9 D越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許
1 a$ e/ {( J' d7 |2 g/ ~公仔箱論壇做法:公仔箱論壇; }! C" g) _: e+ I9 X1 R5 ?/ ]
1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。5.39.217.77:8898. S  `6 @9 p) l+ Z) o1 m7 P! \
2.加入銀芽、蔥段炒香。
& Y' @! c* A' N5 c% ?; Q3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
5 |! b5 f) c& U' G9 {# w5.39.217.77:8898
" m+ M$ L! c" m- V% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆
$ c1 k" T' G2 w' I; v$ D公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O& W8 ]+ X- F0 o  i/ C
鮮百合甜豆炒鴿鬆
, d2 t& b+ m- y% o( m" o$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
- l/ ^6 D- @+ ]+ s6 c: G5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
7 _+ p3 @: h) s  g公仔箱論壇材料:
' s* F' A6 F/ K# {( `乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、5.39.217.77:88984 g; y" J" V- T) C7 y  I* h2 E
紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙
, h' }: d: T6 otvb now,tvbnow,bttvb調味:  z+ v. z; m( q: X9 T. p1 q
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
+ ]& H1 ~- l4 i7 G; _. ?7 B做法:5.39.217.77:88983 {8 A" n  c* R3 o: j7 U
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。
9 n7 |+ ]' K) q4 [0 O2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
/ F  j0 \, e7 |* c: m, L3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* o0 ^; H( M7 `
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。7 ^& r1 V4 v6 p7 X5 v3 I+ z
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
; O6 }: C& M/ D8 P+ [* U, S; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 D/ u3 O/ T  J# @5 p& c* t
食譜:荷葉雞肉紅棗卷
# H$ y& {! j+ _$ \, \公仔箱論壇菜名:
- O9 `/ N/ z5 y公仔箱論壇荷葉雞肉紅棗卷% T! E5 z% R  [6 x8 A! s- w9 H  X
菜系:
; q0 W& ]7 f. E0 a公仔箱論壇廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898: b+ E5 J1 ~) y3 i
材料:& ~- k2 b# h! n& ?7 K9 U
荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、# s  Q7 o, ]& F3 f: i' D# D9 m* H
乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. f7 \" ]1 t# d* b  i; @
調味:- D- y7 I# k; y  c6 M. t* ]. }( T: J  T
豉油適量、粟粉適量
# Q! T) p8 Z, K) {做法:
5 `6 L$ s1 M2 g公仔箱論壇1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。5.39.217.77:8898! ^3 P5 C$ m, B  I
2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。tvb now,tvbnow,bttvb8 B; l+ M% j7 M, p5 b
3.大火蒸約8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" ?  p' z  W' Z7 Q* R3 j
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 ^/ b; M# T! g) e
5.39.217.77:8898/ c1 z3 u3 y5 J2 s6 W3 v1 U
tvb now,tvbnow,bttvb, x! i4 c% d& L+ t9 r' v% k
食譜:蟹肉海皇羹
8 ^; O  g; r3 Z8 F( g  A5 X5.39.217.77:8898菜名:
- K3 P/ ]$ _, V6 @/ ntvb now,tvbnow,bttvb蟹肉海皇羹
/ g7 ~( o9 ^1 F5.39.217.77:8898菜系:
& }; ?% L' p1 C+ H/ ?& s6 z6 a廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 E/ M: ?7 p' S! v
材料:
7 R1 }0 @2 v' ]急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
) ]( H; \0 D6 G) H) j急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
& k% j4 J5 s6 y1 \. \! R1 p1 c調味:
9 J9 {4 V5 i- p5 ~0 P4 A; `鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 D) @1 E* a& O: f4 y
做法:1 v1 f& p2 r5 a7 M7 W+ x7 X3 X( g
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。6 v" I. i9 ]  q/ f" l+ G
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# M  b5 x) x# x9 p9 e
3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb: s0 J  X0 s) x$ s9 i
4.熄火後加入蛋液拌勻。
" V$ E% s. N1 j" B+ D( w  L; R公仔箱論壇5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
! i3 O; L3 `" d' \% E5 T" B& G公仔箱論壇( n' R/ X' ]; p* b0 d8 b+ Q: `4 p* l7 q

' D0 N) Z! u% i公仔箱論壇食譜:香草煎厚切豬扒
2 i' z' ]2 r8 l) x公仔箱論壇菜名:
" W3 K0 k2 d3 I7 w  n$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草煎厚切豬扒  D* h' c: w7 s7 }# t0 A
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% `) J1 c' u' ?) \! Y: V+ O1 t
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
, o1 J- J2 D4 ?9 U7 }( k2 Q9 H  \5.39.217.77:8898調味:
6 C% T% G' W" R+ D% @! H( p海鹽適量、黑椒適量
$ S2 R# b  L5 j5 Y$ |5 i5.39.217.77:8898做法:
! N4 T1 |5 |) }3 h/ B: D) N1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。
" k2 C( H/ }' w- stvb now,tvbnow,bttvb2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。
& C7 J; M0 t2 h9 W3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。
; k% Z, K5 }' I/ d8 {% Z) ]* x公仔箱論壇4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
3 \5 |" q% ^& x: P' ?" Z5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
$ i( \+ R* r% J& N5 P5.39.217.77:88986.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。
  \7 T3 U" l) h1 X* S) ?' l
4 z1 s: ^% k7 D, @( i  J6 X+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ P9 A6 V: x9 |7 N* D8 H  A
食譜:栗子冬菇燜排骨
9 {! f, D, V: C4 S5 g. l5.39.217.77:8898菜名:公仔箱論壇+ Q' M+ g! d. P( u
栗子冬菇燜排骨
0 ^. K6 i8 ~! K/ `( [tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
& S, z* X; v$ @( K5 L+ r6 C) ~5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜8 O% `: I; Y& x4 |8 g+ I
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' x% ^5 {0 k, n
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
' ~. i* V8 ]) x/ |, X' U  Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 j# y! P% i2 [
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
2 Z; F" H1 @( U, K- }- T. t1 u做法:
: n& g. X& f) w$ n- I- d  ]) ?tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u" t. `* f  u% x* ]
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。" ]( j4 e- ~2 H1 v! c( u. P
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
" z" U* |3 p; u2 M' s公仔箱論壇4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。6 l2 B; _- q- j9 o+ y) Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. M5 p) G5 h8 t6 B3 R/ A' @
tvb now,tvbnow,bttvb; {% d! X+ n# Y
食譜:翠玉瓜炒蜆
0 V, w  n* y! ^: n; s6 M菜名:
; K3 G; c* G# s" g- atvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜炒蜆5.39.217.77:8898  n! t4 d& F$ ]. ]
菜系:
1 u, i* V: l+ ^8 M公仔箱論壇廣東菜/粵菜
; l2 C/ E# |4 {5 R公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 u/ w( k4 Y1 H" z& G+ F. }
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
9 x7 \. a7 H6 p4 |公仔箱論壇調味:公仔箱論壇, {/ ^& a% N8 ]
紹酒適量、麻油適量、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 K7 l9 D6 e7 n$ t( Q( Z
做法:
0 E4 ~. L% \  j/ R1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。
9 j2 O& q' `3 B# Q5 ?. ^2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。! b1 `1 p% f" r# b7 a0 m8 q7 U$ E
3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。
! T7 J, \$ [& w6 |3 i1 N- @5.39.217.77:88984.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。
. J$ M# y  ^) [' E* A- O8 q公仔箱論壇
$ U* K  A3 @$ y公仔箱論壇+ A4 O0 G# e8 x5 T1 b' P/ x! k% K) i
第13集 - 有「營」補身之選3 s* G4 n1 e( O& q4 l

0 s) P0 D/ c) r- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鮮淮山粟米無花果湯
, k8 ]6 N* w! c菜名:
7 X9 q8 E$ [' G, l鮮淮山粟米無花果湯
4 R, k! T; t* N( p+ K( i% ttvb now,tvbnow,bttvb菜系:4 l: |8 V* X/ |8 E1 W6 c
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898# o3 a8 ~/ u# J* [! m
材料:* w/ ^5 W9 ^+ N% |) ~4 |
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 [# t7 A: g- L
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)8 Z1 e8 j6 `+ b4 D. M, M2 _* D: G$ f
調味:5.39.217.77:8898% S4 K& b2 {! V* l( I/ X( I
鹽適量5.39.217.77:88989 |9 l/ `1 \( l$ M0 Q" _
做法:5.39.217.77:8898! N7 G. _6 E" G0 D
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。
0 ]  X+ ?7 D; l& Q  J2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
9 f- J# U! W8 O8 j, n% ^2 B' a8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 ^' E& t, a$ t! D9 a+ P
4.最後加鹽調味即成。
; Y3 q4 O$ p7 W$ ]公仔箱論壇
0 g- @; z8 A$ O7 K5.39.217.77:8898食譜:黃花魚煮蘿蔔
4 ?4 ~9 m& m9 m) e# d5.39.217.77:8898菜名:8 o# p/ @; j1 s" r- N7 ^' i
黃花魚煮蘿蔔
$ v: ^( k+ n& m, N& g0 ^菜系:! c8 a) m5 @( L. m- h& @* D
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 v: n) o( Z, e9 `* I9 E
材料:公仔箱論壇" b3 d' ~5 E9 Z: M+ s
黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、tvb now,tvbnow,bttvb0 T: q- |2 B! P+ ?
蔥少許、上湯適量
5 k- N: t. ]) ?* z5.39.217.77:8898調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s3 D. N' p8 j5 A' g# J8 R
鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 D4 x. k. l4 ?* }/ h
做法:公仔箱論壇5 r5 ]7 Q" z  n  I8 E- F6 v
1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
- s3 i+ i* I7 v5 v& T/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b  [" w3 F% P! X
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。5.39.217.77:8898  O  N7 F+ K$ K! N; h8 i! a
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
" B  G: f5 _+ m/ |) ]" U公仔箱論壇
: x" K* g# O. y+ Y1 x& ^. t5.39.217.77:8898食譜:番茄牛肉電飯煲飯
5 c. _, [6 ^5 L  p5.39.217.77:8898菜名:
! U) `/ U! m6 n% n& ?公仔箱論壇番茄牛肉電飯煲飯
! h; c9 Q0 K- h/ U& c- a菜系:, l% H8 w- ]& j$ e( n4 q
廣東菜/粵菜
+ `9 M. G7 @! @6 e8 y! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:! z* E; C5 G/ \* F/ B
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
/ Z  U' s$ n; F3 w. c8 U+ v雞蛋1隻(拂勻)
  m+ U6 o7 o. l1 _6 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 S. e( |# ?+ I) Y6 \' R! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量
5 ?4 \0 A% _; D做法:tvb now,tvbnow,bttvb) F1 J- x& W5 m8 `/ z1 b
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。公仔箱論壇/ d( V8 M- g. a: {& |4 C
2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。
. e" l5 _( n4 htvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。( I" r. b# s: l( U  v( a; ^) `
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。5.39.217.77:8898+ Y+ y" ?/ B9 U, k) a
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- w5 y$ m" O* ]7 b8 m1 }
6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。5.39.217.77:8898  v- M6 x8 _8 p3 m7 L; ?
) C1 a1 b( o6 m1 X5 c
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉
# Y0 @. |  R; r+ O菜名:5.39.217.77:88985 i/ S- H8 v0 g4 H4 k& }
蘋果味噌炒豬頸肉
3 V7 ?4 H6 C+ ?3 N2 b材料:
$ I# y4 x( D9 \7 u" ?5.39.217.77:8898富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
7 Z$ x$ {# c, K1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
5 y" `7 [. n( ^6 f2 P  B* wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒少許、糖適量、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: w: a0 x- W* K1 {& e6 H; Q
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ k" Q* A5 c5 ~
1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。
# P: K  C# _/ [# ?" k2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 v: B2 r3 G( R: A" [
3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。5.39.217.77:88989 _% d4 o+ ?1 T9 G
4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。
! E; j0 [4 F( V5.39.217.77:8898
" G. k8 h7 {1 ~8 V' F. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# T4 }3 q; C6 R* D2 n+ L
第14集 - 靚湯美饌開胃D9 S, s- S2 q5 ^
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5 ?- I1 n6 d4 O6 Y. ?& v2 ]公仔箱論壇食譜:蓮藕排骨湯- S- X% j" r( f5 ]
菜名:
. Y6 l" O$ `' i) o) O4 \3 R+ K蓮藕排骨湯" j. n- l# H5 u' J8 W1 J
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ w8 \1 g" G3 Q/ U4 [4 Q
廣東菜/粵菜9 }+ p9 F' J  p
材料:
" P9 p1 X7 s/ W' y" \1 L+ b蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)公仔箱論壇1 S! \1 F. o: J- B
調味:公仔箱論壇& @- w& C. ~4 W
鹽適量
0 h, Q/ E. Q7 T; ^( Utvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898( X7 Y3 A+ P; n, P
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z; l! }7 a5 Z" o
2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
8 o  ~: c) U4 W, V1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。0 E* c# `1 D1 n6 h2 d- o9 i8 \- E
公仔箱論壇9 @' ?5 y, \+ e3 a  _8 R: O

) J6 N! F9 R' g食譜:金華魚肚5.39.217.77:8898. z$ V; X4 Q6 M1 T1 c; [$ H
菜名:公仔箱論壇- n9 {! Q$ D0 F% ~
金華魚肚tvb now,tvbnow,bttvb, A2 r( [3 O; a- G+ G% c" k/ s
菜系:4 w8 p. E4 n) g
廣東菜/粵菜
+ k; v) Q/ ^" b* |& o4 u1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:88988 e5 j% z+ u3 F
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許  L8 U  M5 U3 S0 {
調味:$ M# T$ }+ ?5 E/ n; Q
魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量5.39.217.77:8898! @$ v' k3 V% ?+ `6 ~& r0 d1 x7 N1 \  j
做法:5.39.217.77:8898" X" |5 l8 P! O8 G3 Q. P/ Q3 `0 [
1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。# k( V5 Y/ D7 G$ X* l
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
$ ~4 t$ U% G" J' T6 {5.39.217.77:88983.蠶豆去皮,汆水備用。
9 N; c  ]" V! m# A公仔箱論壇4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。
) ]( `# Z1 n; ftvb now,tvbnow,bttvb5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。公仔箱論壇# ?: @% H% t' m* B4 @
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。公仔箱論壇1 ?9 E& K2 a! t, f5 S4 |

) y6 l- h; \7 N- E8 M0 d( R
2 D' @8 H2 f. x' C' i0 K6 i' H# u6 }6 atvb now,tvbnow,bttvb食譜:清湯蘿蔔牛腩
6 o1 o8 s; B$ e8 ^" `8 ^tvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 ^/ F# y1 u& Q! k/ |9 m$ d
清湯蘿蔔牛腩5.39.217.77:88981 w* E  v, {7 J; z- j: |4 f9 E1 t/ u
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; q; [9 \( ~: T8 S% l
廣東菜/粵菜
6 k, F7 m3 K) A9 J. H. ~1 }$ ~9 b( R5.39.217.77:8898材料:
% M- v9 {6 a' w# d3 \) k& y公仔箱論壇爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
& s" _' O: G# |  i" r, B做法:
* J' r$ E1 Q! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。
' ~* [1 B* W6 n0 }& X+ H8 U5.39.217.77:88982.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。公仔箱論壇0 s: j7 c( H' Y0 J$ }
3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
5 U. {+ F( x4 M0 r4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。7 C. |2 `) h9 Y
5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。5.39.217.77:8898& v2 b* n  z8 {& R: h

9 R3 `2 _/ w* ?" _0 j. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 V( s: ?9 M% E
食譜:紅椒雞
6 W5 M6 K" [, X. X5.39.217.77:8898菜名:
! x5 J+ I9 }6 f' _2 f6 P. [紅椒雞
/ Q. b+ ]$ I+ L9 n4 Ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 `7 U+ u9 [$ u; L; Z
廣東菜/粵菜
* j9 ?% T; m, p, Z8 z' s9 U4 G公仔箱論壇材料:) p) _/ y- B) m0 G* F* G
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、0 ?; e% \* N. D* g
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
# l) \2 M  w. W1 [) {/ x5 o: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; ~5 h- |* R. A9 k  D
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量+ T* {/ p0 `, z, _1 J
做法:
# p3 z! ^$ H( s5 j' V2 d; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。5.39.217.77:88986 e- q# f: H; O' m
2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。公仔箱論壇5 ~) t( M$ u. M8 h
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。
$ C) B9 A$ k, f5.39.217.77:88984.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。
& O7 t7 z" p3 ]# G+ s9 O5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。5.39.217.77:8898& Y9 Y$ s1 r4 n) g* y
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。
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+ k2 I+ W( v$ w8 B5.39.217.77:8898, P/ u: T! _5 `+ z" b- V
第15集 - 歡聚星夢幫
3 M- m' N. P" w- W' r; N- Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 q" P; ~, i$ z( p& Z4 D食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
# B& r! P0 \7 j* I# }; |! f8 M菜名:5.39.217.77:88981 Q  p9 @* g" x0 T
海星紅蘿蔔豬腱湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# H0 O/ H' g- U" z
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb& k7 S. Y1 G6 Q. r1 I
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898# ?2 _- k, v7 G
材料:
: C5 r6 Q6 t+ o6 u" Y! O2 W公仔箱論壇海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、5.39.217.77:8898" j9 ~% E& Y  P, ?) y" t
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、tvb now,tvbnow,bttvb( ]' V/ Z0 f( i* Z3 y( U. W: @
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
7 }1 a" Q% ^0 u0 P1 C* l3 V( S5.39.217.77:8898調味:
8 n& G0 K: T$ q( j" j- Z8 t鹽適量
: U, Q8 w( H- @+ u! H" s做法:公仔箱論壇& L* `. o7 l! U9 l, i: v
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
/ |% a0 p* o: w5.39.217.77:88982.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
" a. R) I/ W8 _) C/ O3 g2 l3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。5.39.217.77:88988 J: g0 B! t! P, L% i9 \" j+ F
* b- H# q: ?0 N& o, Z
食譜:慢煎三文魚配黃薑醬公仔箱論壇* b0 {& u+ b7 i# W3 W2 r- {  I
菜名:
4 s4 F+ e& o$ L" q+ D慢煎三文魚配黃薑醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; |! I% g" d6 t3 @: r4 L
材料:; A2 T/ \8 o1 N& m! S: K
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
8 b% z! r0 U: N7 ]4 V  G' i芫荽1棵
7 j$ x) O  Q4 M1 E! j7 _5 E  U做法:
: Q& B8 R4 s4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。( l( o" z: n# l6 h) ?) s$ B
2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。  i$ q/ [& @( d8 B! H
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。7 H/ c  k: M' y1 P; J

4 k+ S# B) s. B# S食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
) C- B+ m) C5 p; p$ @菜名:
, J* Q/ O" k: B" `6 Ntvb now,tvbnow,bttvb桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
/ F! F+ }# i- b# w  {0 _2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
4 O: ?: ^/ Y5 g( v0 F4 W* {5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜公仔箱論壇$ N& |  k* B3 w9 v
材料:公仔箱論壇2 E4 z: w+ j, G3 m' |
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _8 r- c1 J: f' f. W2 t
冰糖50克、鮮奶1公升/ ?. X; i: i& ^4 `3 o1 ]7 M8 X
做法:
1 o) T# G1 x' b( d( X1 a7 v; n5.39.217.77:88981.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。
1 e- I& ]2 Q% d  {5 r6 @公仔箱論壇2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
9 C$ K1 t, b9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' f; m4 g5 u! S! q! I
食譜:腐乳辣醬燜鴨+ G& a: K9 f2 w  M, t
菜名:7 h0 |6 J. P5 U# J# s9 h- Q! g, S
腐乳辣醬燜鴨
7 i) q9 ^/ y( E公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb7 f! W' D/ n# R# C: ^
廣東菜/粵菜
4 f7 J: M2 E1 h. W8 T9 ~% N材料:
7 I+ j5 s$ V' T6 _7 r* a- O" ?公仔箱論壇米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、tvb now,tvbnow,bttvb0 D( B- s& v# d3 s5 n
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條公仔箱論壇- ]! z0 J* P0 s5 {2 h- R1 c7 j6 ]
調味:
  B/ e, z& ?) `3 u蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量) I6 s) ^: V$ S! y+ }# s* H% i
做法:
( S  U; p4 S6 N% F4 ~. P  \, q5 m1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
! M6 k% B* R, x) A, xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。0 a" a4 ^7 x/ Y% e& g
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
; j9 [# E7 |1 T" ]3 V6 W) U5.39.217.77:88984.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |7 L* T2 H2 q5 c. n
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜0 e* V: [3 q, ]2 o. a
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 z/ Z$ h/ O% O6 y
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 w1 w3 v! f8 |% @  z# ?
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb. G9 ~- L5 v# J& l7 [1 `
廣東菜/粵菜7 @0 V8 M2 h# s. ~3 G+ k
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r. N0 r  v$ ~" e& _5 t) {
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
) T& V8 N* F! ]' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! {1 ^# y3 @  ~+ x$ x
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
" \# \  X9 [5 F' p0 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 u! H6 O8 N# w+ \! D. j1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。
0 I. u! h+ A0 S- K2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
* G) D' D4 F+ B3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。
  c$ M8 E  f) K5.39.217.77:88984.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。" r0 K3 Z1 C' F" s- V8 q; M

7 I# @  y# D# T& W公仔箱論壇公仔箱論壇& J7 O- r, b' n: q
第16集 - 新派素菜食Green DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- T8 j( b4 Q6 m2 x1 U8 P
食譜:黑虎掌黑豆素湯* v7 T5 Q6 \4 {4 A
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& c& M- W$ F0 p6 l" \3 Z3 Y
黑虎掌黑豆素湯公仔箱論壇' O4 J9 N3 d/ j7 g4 l) e
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( `; h' u( e0 P# Q8 [
廣東菜/粵菜5.39.217.77:88989 v4 T4 t0 z6 S2 K$ T3 t
材料:
6 k7 |8 S% |- V5 o! dtvb now,tvbnow,bttvb黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
  Z, p9 P. Q! y8 r8 M" A5 W5.39.217.77:8898調味:公仔箱論壇0 R/ Y& B* ]' w# v
鹽適量
1 ~! l6 g# N' V% O做法:
, ]2 R2 g, ~6 I0 H& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
% H; x, C1 Q3 r0 V& r$ z" q2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。5.39.217.77:8898' v5 K3 X3 p) G+ r* f
3.蓮子洗淨略浸,備用。
+ Q: u: u2 Q  b! n; g& P4.果皮浸軟刮瓤,備用。
- Y! i8 q9 `+ r2 N3 a公仔箱論壇5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。
8 F' X4 k8 b- X: t0 {  F3 q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
) a9 a$ r' o- e; B% \tvb now,tvbnow,bttvb食譜:酸菜牙帶魚
# }  X3 W) [2 `公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇9 K+ H# J" d& d$ f; l; Y! q
酸菜牙帶魚
5 w! ]# y* [% etvb now,tvbnow,bttvb菜系:
5 g" h4 d" b; {) t, e' k1 X5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
& I( G; x/ \3 v" c6 H1 d5 G$ s公仔箱論壇材料:
$ t5 f: v( k8 t; D1 X4 Q公仔箱論壇急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲). I) j4 O$ f: n& C" O
調味:
( k' Q3 m7 ?$ W6 S7 x5.39.217.77:8898紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
$ X8 O5 C. A# M做法:tvb now,tvbnow,bttvb# e6 t3 B6 c! ~9 t( q3 U4 g
1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。
8 |1 D3 X9 o) Y' f. O9 I% z5.39.217.77:88982.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
8 T: Q2 N# ^. s" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
6 ?6 c$ V1 F* n/ C4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x; Z7 z0 ~7 O6 b' R1 j2 @1 i
5.最後放上紅尖椒絲即成5.39.217.77:88987 I# Z0 [6 g8 b
公仔箱論壇6 j0 m1 R. F, p2 ?! ?6 o/ H! A
食譜:素煙肉豆腐卷
* Q% b  _6 o% j4 o& W菜名:
5 ?  a5 {  r0 g3 Z: ^$ \tvb now,tvbnow,bttvb素煙肉豆腐卷
4 u, p. ]9 u) T5.39.217.77:8898菜系:
; S1 _. k' s2 k. H: J2 Q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇7 b* a: e) l/ _$ f
材料:
* N4 {* X6 @( P9 s8 l" ~5.39.217.77:8898素煙肉8片、硬豆腐2件
# Y; F, x( T& @" p: T6 K, P, ?公仔箱論壇做法:
2 ?6 q. y$ |" S1 L/ n4 s9 N' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.硬豆腐切厚片。
* H% ]' e2 U- C4 @- ^9 G8 Y' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
( ]9 I1 c  l1 t% b+ d9 _公仔箱論壇3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。公仔箱論壇' i, [1 R5 s( t3 B+ L7 D
公仔箱論壇. W" [+ |" C8 O, |
食譜:日泰混合咖喱雞2 W2 l: ~" i$ L$ m" T% J8 l
菜名:
' @5 b! c9 a& ~9 K5 Q日泰混合咖喱雞' e) s# b5 L, u1 H
材料:2 M( g3 l5 |* X9 M$ Z; `) @
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
# a0 `0 V5 x! W6 @" Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇) j: T+ V" h& X! v5 k9 Y* D
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
4 S7 {4 E+ g1 x8 e4 ]公仔箱論壇做法:
9 E2 l) i! d+ K5 `# y1 d' }1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。5.39.217.77:88983 `; M. b7 c/ b. f
2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
& a1 B& A# h8 u5.39.217.77:88983.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: J7 [1 Y& G( Q9 Z# i) b/ c
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。9 W( N( C, b+ E! X+ k3 q
5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& U- g$ k& I- `& P
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。
3 j, \4 ?9 Q; Q公仔箱論壇7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
3 Z: j1 X, E  f* E+ N- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第17集 - 營養美饌巡禮
  i. P2 ?$ I) a, x) n4 Y! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; I* p7 s; b7 [
食譜:蛤蚧豬腱湯tvb now,tvbnow,bttvb# X+ {8 s: Z0 H5 ?7 y6 M
菜名:% m6 B  J' g. F, [
蛤蚧豬腱湯
8 a* p5 H1 h5 }' G: otvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇' }  k6 H0 {6 Y1 o& r! V: V. O
廣東菜/粵菜5.39.217.77:88983 S  b, Q. I! k
材料:. E+ G8 o& h( W) ]
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
$ G$ D, \8 D: k7 r# ^公仔箱論壇陳皮1片
) H2 H6 K7 l. P* ]/ Y5.39.217.77:8898調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ i: L- _0 ?
鹽適量、薑適量、紹興酒適量
; P" H; m+ x( {$ V/ k3 }公仔箱論壇做法:
5 g! k; q$ c: d0 I5 D7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ Z4 n& J" j, l) o4 j8 g& V) a
2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5.39.217.77:8898. {: {6 k; @4 R3 O/ w
3.紅棗洗淨、去核,備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V5 P. R$ ]$ m: b4 J
4.果皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; k/ a  [- c, ?( e: v' N8 M
5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
) }' Q" n& l$ Z+ |; Y! ^5.39.217.77:8898' r+ W$ S, m" G
食譜:沙茶雞翼
9 q3 `" T5 j& k6 m! w5.39.217.77:8898菜名:) ~# |) ?) Z- v: B2 U# @; j& c4 j
沙茶雞翼
7 w' U& X; G8 _1 W- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:5.39.217.77:88984 d4 F" X% \# Q0 D6 s- `
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898. t5 v* ?" `4 F( H$ @% i
材料:tvb now,tvbnow,bttvb" d5 C* n# d' f6 Q- E8 w# }' r4 J
雞翼10隻
$ r: W8 Z( T. z3 I$ X9 c! C7 P" i5.39.217.77:8898調味:
  k; T0 w" C4 c  b3 N+ Y1 W4 I3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
0 Y$ M) v: l+ U' E; P) j% L+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:' t* [1 F8 C- U3 O4 F- Q5 h
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。5.39.217.77:8898, ?- d! W" K1 ?/ K: v, `( J% i: A/ ^
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
9 S# J  ?- w  y6 [/ J8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
3 {, B1 x* n- v: n3 h' R4.最後下生抽調味即成。5.39.217.77:88986 R9 Z8 I9 R; s- X5 c
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食譜:荷塘鴛鴦餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& d7 V* o* a' \& o" _
菜名:
& b" n, ^% z  \( ^4 O' K9 _2 y5 Z( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷塘鴛鴦餅
) T+ i0 O% b9 r' p% }. B公仔箱論壇菜系:
: m  y8 P8 R* N" ?9 E4 u& W! F- @公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb8 v  X& R& ^/ o5 {; w1 @6 a2 Y
材料:
' z/ G$ a+ x; g* \; O5 v5.39.217.77:8898魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、3 Q2 O# q% S0 D; M; |! E9 i
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
+ a' n. Z: b2 a( Y! ?' ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
. q6 i* B% n0 [. ^5 F4 D黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) f: a" N+ [" |- e5 r
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. Z, E" I/ F) r/ G
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。5.39.217.77:8898; E( S1 z, b% B5 t; }+ }, V! c# @
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
# j# c2 |. H% e7 s' X' v2 X/ v/ A- t6 \3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。$ Q' K2 @3 |- \9 j% v. z) b7 |! y
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。公仔箱論壇* B3 ^$ Z& a7 Z$ t
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食譜:避風塘炒田雞' o! h& \- y2 r* N) P  A5 N
菜名:4 n* A+ }) N7 T+ n6 W
避風塘炒田雞5.39.217.77:88989 k6 C' b$ b; o5 [4 P) o6 c" {$ O
菜系:1 F* T# A. A+ e! @& o
廣東菜/粵菜
) h! w6 b- z& X- Otvb now,tvbnow,bttvb材料:
# @3 N/ V2 n8 R# }2 q田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
& U: c  x& }# u" S5.39.217.77:8898蒜蓉適量、炸蒜適量
5 n% E. P3 w! D; b/ A8 `+ e' Q公仔箱論壇調味:
4 d$ g# P* c# H公仔箱論壇紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" {. r; E4 _" ~/ u
做法:5.39.217.77:88981 J! U8 |0 P2 Y: |! l( b  p: z
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。
; F5 h% u- q5 k- h5.39.217.77:88982.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。* e' H; M" B$ N; r7 F  o, O
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。
; X* c6 X- |% n- U5.39.217.77:88984.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇% k) N  _7 h$ D8 a
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
8 Z+ W# C+ _: P1 E5 n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 M3 t; p* g) g

  m. x: h. R6 S" j& l公仔箱論壇第18集 - 冬日健脾美饌5.39.217.77:8898+ x; D6 E! F* ~" U

) m4 [' ?' W& P( s! x1 A% o+ H5.39.217.77:8898食譜:浮小麥泥鰍湯
  \* B9 `- n2 M* D- j- {) D$ ?' n菜名:
, A1 s1 o8 L3 Z8 G. \4 q: q) E7 _5 Xtvb now,tvbnow,bttvb浮小麥泥鰍湯5 k8 V5 U0 ]; y1 y# g* z
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 Y; ~  ~# A) y5 c3 v, D
廣東菜/粵菜+ P6 R+ M. Z1 [) S" h6 c4 r
材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 f" N2 Z, B+ M) N
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片
* ~4 w- [, w3 a4 `) w$ f! w調味:
1 ]& m; Y$ c! U$ @; a薑適量、紹興酒適量、鹽適量
; Q! R) S: [. U+ c! O$ c8 \" n公仔箱論壇做法:
3 g3 f7 O( t% p# ^. b: [0 N4 @. n  y& X! L4 R5.39.217.77:88981.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。
5 x7 L- ?5 d% L/ i$ A5 o公仔箱論壇2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
. u  A" j1 c4 g7 h2 d/ i% ftvb now,tvbnow,bttvb3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
- h3 K! U) y- E' @6 `8 I4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
' k+ }% `  I; n; B2 x, Jtvb now,tvbnow,bttvb5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。5.39.217.77:88983 G0 ^- A+ o& C4 I; U; e
tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ l6 {& z$ F0 A, ]9 C1 K7 M+ _6 m
食譜:香骨鱸魚
# g' S: f% W8 }1 z" \7 S菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j4 \7 u6 t4 I# j$ b6 X; m
香骨鱸魚; P2 a! y7 ]/ [' \. j+ L! m
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ H9 x0 }5 [& J; M3 B! z
廣東菜/粵菜5.39.217.77:88982 E4 S' O  ?- i
材料:
. P( J; |2 @7 F4 W  a- i4 @. l鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 g6 A7 \( o5 C& A/ h
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
+ S2 \# K; B2 ~! {$ p& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量5.39.217.77:88986 C9 G% [# _2 ]/ H9 m
調味:
# w, I1 \$ T6 ~# _' Q4 \鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
* s; G' Z! f# J/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:88987 f$ {- |& y5 ^
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。5.39.217.77:8898/ v* Q8 @7 V% @" ?
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 w' e! Y) T5 y- C" ?
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
+ k# O3 M( P" A! @5.39.217.77:88984.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。# c$ q4 a, c# O
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
2 w$ c3 V/ A! |+ R3 r2 G6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
) m# a5 S0 ~: h0 P1 k  x& a+ f
6 x/ R, f$ T4 j- m+ B公仔箱論壇食譜:南乳蓮藕燜豬手6 K; T% D" f* b6 A$ M
菜名:1 l( O; `+ \1 P
南乳蓮藕燜豬手
4 U" d! y  G% l* K2 ^0 p  Z0 G0 y2 C5.39.217.77:8898菜系:% p! y( ^: a( j( a& O5 a; \
廣東菜/粵菜
. @# ^) X* Z. Z* `0 L$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料:
. s) b+ x, u( J7 b* Z8 {3 ^tvb now,tvbnow,bttvb南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
) {! Z) F5 k& J- O6 X# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:公仔箱論壇$ H3 U4 b- T+ [1 L
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
4 l" z' T4 @; F5.39.217.77:8898做法:7 X& N) v* V2 H& M0 U
1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
" [- f: e" J% U! i  o+ ^0 j2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。
: r& b3 k* z; }6 w1 Y* i/ }. ~tvb now,tvbnow,bttvb3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
5 A. B7 @: o6 E. _  u! Z+ Y公仔箱論壇4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。5.39.217.77:88980 y" n; J- }& V) q( U6 Y
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。) f$ }9 O- s3 b. f  H1 W6 G
6.大火將汁煮至濃稠即成。5.39.217.77:88987 V- d- ]7 N: W1 Y3 F3 {' ^( m
公仔箱論壇* E' d4 r# ]# k6 E
食譜:鹹豆漿浸菜心
( p0 w& a$ c6 R8 W公仔箱論壇菜名:
, T" @0 L. _: J7 m' k鹹豆漿浸菜心
( m0 N* x2 ~( d4 o# |1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- _/ ~. X5 l. d' {3 ^' Q; |3 c
廣東菜/粵菜+ n" e) O/ h' V& k; [
材料:
6 e: [- O7 t3 w公仔箱論壇菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、
- h1 V) E& E( e8 g6 J) W, b5.39.217.77:8898油條1條(切塊)! N$ y3 `. r- P* ?9 ~5 k: f: |* Q
調味:5.39.217.77:88983 j+ {9 k1 Z, k& S6 c8 A
鹽適量、黑胡椒適量公仔箱論壇- L; B, R0 B7 W$ c, J. o8 G
做法:- Q* v6 x9 `2 D) C6 C
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
6 A8 d( \0 F% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。tvb now,tvbnow,bttvb# G% |6 |' Z/ v2 p
公仔箱論壇. L9 n1 r% T" d$ t6 Z5 J6 |

; {0 o1 |' \) @' Gtvb now,tvbnow,bttvb第19集 - 潤肺補血海鮮餐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( E, f) X' m4 T# [

0 R! |1 _) @/ `7 k( Q+ ^- ]tvb now,tvbnow,bttvb食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
3 ^! [& s4 p2 n公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb  g: @, b9 Q3 N" v, ^, t
海底椰椰子合掌瓜湯
8 h" C! ?1 F1 L0 l4 h2 [菜系:, G2 _% D. j! [3 z
廣東菜/粵菜
: O9 k# y. o$ B, x材料:公仔箱論壇, K5 {; s) y! H" H" O, c) v
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
. o3 O) I9 c5 ^. r1 A" T0 ~公仔箱論壇豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
5 j0 N' t; A+ w+ G8 R: H調味:
2 ~# \# o' ^) N, _# s: d0 v5.39.217.77:8898薑適量、紹興酒適量、鹽適量
' i% X3 A. l, M! b+ o$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 x% }& U! I( g  N; n公仔箱論壇1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
1 r  c. u9 l4 k' m- ?( |; _tvb now,tvbnow,bttvb2.陳皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M) [' ^6 T- w2 g, k4 |" D
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。* y" b+ v8 g) |
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。  k6 \. F4 H4 y
5.39.217.77:88985 h0 w$ p1 q$ ~1 r
食譜:琵琶蝦
7 G2 L) y- S' }8 I# Y" y, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 ^4 I# ~! R9 F( P( Z- x0 f, Z3 V
琵琶蝦
1 D  |" s& d2 l3 B! E3 ztvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 d0 Y6 l3 U( U& M
廣東菜/粵菜
/ n; A  G1 X' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇( ?$ u& b+ F: _' Y
大蝦12隻、牛油30克tvb now,tvbnow,bttvb* P& X5 t* b8 O8 n
調味:tvb now,tvbnow,bttvb. O1 \" `+ s9 b; S5 T6 I: n
黑胡椒1湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb7 q; Y, {3 s4 n% i
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 a# E, Y( _6 F2 |9 n  ^
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。公仔箱論壇0 J' V- E  R7 }4 V  U) _" Y
2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。! V8 B' P' g. Z/ a) A2 H3 D
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
1 L* O" s- r9 f1 Y% W* G0 z7 [  M+ p5.39.217.77:88984.下大蝦,煎至金黃色即成。5.39.217.77:8898; a/ E" v7 b$ O& M/ F, @

6 Z2 Y8 L* p( z+ p公仔箱論壇食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
2 _5 x% R0 w1 |8 S2 v+ `. r5.39.217.77:8898菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 T) B; m: j, p* D% G
果皮豆豉蒸油甘魚鮫' v. ~- i% w9 j4 m, g0 n/ T' x
菜系:
! T4 e, F4 \0 N5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜/ p" R' X7 V* ~# P5 c1 |( l
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i; t9 D/ i7 H4 w- ~9 Q
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb) k/ j! o" W; m5 X  x% ]
調味:
; [* j& q/ N( U4 O公仔箱論壇蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
  k7 F$ k" d+ O0 T' c, V/ W做法:
+ j, @& D  z1 \, v% Utvb now,tvbnow,bttvb1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。
* H0 v& h4 `7 t& D$ U# B7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。
! {& c. h4 l3 g' x- E: j5.39.217.77:88983.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。公仔箱論壇: ?) N* g3 _8 J7 P! n
4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。公仔箱論壇! U8 m9 U# N9 a6 Z1 f

7 C1 F  J1 n0 [% f9 N8 m食譜:豬腰豬膶煲% d. ^: G7 n! y, o% z0 [3 a4 t
菜名:
  H, Q4 l8 l! I) F5.39.217.77:8898豬腰豬膶煲公仔箱論壇6 M+ F/ H/ @3 M2 L* U3 `
菜系:4 y% W3 M9 j& O) T) u' p: f$ X
廣東菜/粵菜
- L2 U+ n1 ~3 j% d; V5.39.217.77:8898材料:
' V' Z. {4 c: ~5.39.217.77:8898豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
7 E/ ]* R5 M" e7 O1 ~% Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
: R0 I9 v: z) D' K2 R" w( R$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
: D5 L/ B! ]4 B4 H" f) Z9 P5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `4 J% y8 u7 m# e1 ?1 F& A
1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o( ]; I" B/ ]1 z, z
2.豬膶切片後,浸鹽水備用。* N; ^/ I( o: x: A& R
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
0 L! ~5 w, _; _/ u  m4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
4 a) [) x# J: O5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
) B# v! N" N: k- S! [2 A1 q3 u
" g* s  M9 x9 @% Q3 v; y5 s- C公仔箱論壇
* J- G3 j/ a0 x$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯5.39.217.77:8898" F5 H* h: W8 a( t7 s% L' T

  E3 b/ R0 K9 j* @, f/ ~5.39.217.77:8898食譜:淮山黨參鵪鶉湯
0 }; I" |6 Y' g" t  r3 Z5.39.217.77:8898菜名:5.39.217.77:88980 T6 p9 f0 c, B5 @  n+ d3 C
淮山黨參鵪鶉湯
( c, K' U. N5 u5 E7 M1 Z菜系:
8 @2 c  b, W' |) A5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898( b- r% o2 V" g+ \7 M
材料:
1 N% T- T' U  x5.39.217.77:8898淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
+ R& V; R8 t3 }9 t6 U杞子20克5.39.217.77:88986 P4 y. M' M* O% S& x# x0 y5 ~# m4 Z1 w
調味:
6 e/ O+ }1 ]  Y: e5 r  s5.39.217.77:8898薑適量、紹興酒適量、鹽適量
$ `4 [" p$ ]' [! E5.39.217.77:8898做法:. b9 x# b1 `* ~' I: M* k
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。
- t5 X: c4 ~2 W8 L8 atvb now,tvbnow,bttvb2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。. h. g( R8 P3 u1 v3 s+ k0 N
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
7 s7 O) Q" B6 ~- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }3 s: z( [. z% u! Atvb now,tvbnow,bttvb食譜:香辣薯仔豬肉餅4 @( k2 V+ ], J+ q
菜名:5.39.217.77:8898+ T1 X, Z; u$ h3 ~, x
香辣薯仔豬肉餅  o% m' w- O7 M: ]' k
菜系:
  g2 _7 d1 I) X# l3 E6 Utvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇/ l$ B. B; V* e* t( f0 X/ ^
材料:
& v/ g8 E+ u8 x% ~. A* O% ~馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克" b8 A3 A# b$ U) l& @
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C. N& N2 Z. _2 q" U
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ \$ b  H: H# j+ @2 c4 @
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B# Q' y, T& ?/ f
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。公仔箱論壇. e" D; g2 n1 @/ s* s9 _* r, L* f# d
2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
+ M3 `; [* E- j: K9 C5.39.217.77:88983.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
2 o: `, T2 _) a+ A
4 c. k' j' b# n7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蝦米燉椰菜5.39.217.77:88988 w% S) O4 q: y. Y3 j% o0 h' J6 R
菜名:
3 z& Z2 A6 B! b& Y5.39.217.77:8898蝦米燉椰菜公仔箱論壇$ L, ?$ x& d1 ], I+ ^
菜系:8 p1 h0 e4 C. h  ~
廣東菜/粵菜
1 U: M9 [2 M  [% F+ m" J% m材料:5.39.217.77:88982 V: i5 k9 N" D0 t
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克5.39.217.77:88989 O' C' d5 @+ F( F( C3 P. u- T
調味:公仔箱論壇# M' T9 r8 O! Z. h( h# S$ v- l
薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb  }* h$ {, m+ @9 h4 j
做法:" K% X- g! W- u& H- |
1.下油,爆香蝦米,備用。
8 m1 A9 Q" G) v  D" o3 p. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。
" b' i# v+ E6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J$ F& v1 I+ D( B' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:墨西哥辣燴牛肉4 [% O9 |  F, {8 ^
菜名:
/ o  d7 q9 Y& S/ K4 t6 V( E公仔箱論壇墨西哥辣燴牛肉
" _! S4 O/ J- R' Atvb now,tvbnow,bttvb菜系:
, Q3 w3 h$ _9 I- j/ atvb now,tvbnow,bttvb中東菜
# M# B2 ^$ @/ }3 b+ q5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇. |0 j& u+ |$ s: t7 }8 u  \8 w
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
+ D$ b2 s5 V9 T8 S% G% o指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
4 [4 C+ x, Z' H1 u9 `調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u  A# y& s" E) X
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb- a( @( _; p! C" ?9 J/ R5 Z
做法:
) M/ ?: Q2 w6 T" i* t/ ]( H' H1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。
% _' B$ f: u' o+ }2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。6 ^* ^# F( v& |- S" {: z$ V) G
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。
, i' N) ]" Y$ D2 L5.39.217.77:88984.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 M) ?/ i5 g" ^
5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
, q6 G7 j) z1 m7 C4 y2 }3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 U$ U0 g+ v, l% M# C- [1 ~6 ?

# g, v5 L. ~1 _0 J1 r公仔箱論壇食譜:蜂蜜檸檬雞5.39.217.77:88987 E& G0 b: p1 ]' O/ Z7 {# _
菜名:
% B0 U% r: H5 d2 h  e* }. F  R公仔箱論壇蜂蜜檸檬雞
& I6 I$ T* C7 }$ l* ^+ y8 `" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
6 g/ B5 a- ]2 y4 a! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
) ]2 o: }. C& g# A% r- r材料:
2 Z( ]# h- x0 k. F; {2 ~0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 U  |7 V1 x" o. x' P
紫洋蔥1片(切碎)5.39.217.77:8898: k8 }' T* U; D
調味:
$ @8 G5 d- d8 d5 l  P  a紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
; e! g7 S3 w0 U1 z- p做法:
- ^8 o2 v& a$ V& H4 G! k. b- V2 c5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。/ I* ?! U- q1 ?( l/ e0 }5 G
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。) x9 i3 m+ M5 t6 E; n
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。5.39.217.77:88985 y2 f3 a% ^& x4 F7 U; t

8 n- _  M& b% I公仔箱論壇食譜:微波爐朱古力蛋糕
, i- M! U" J0 Q" w菜名:
9 O+ v' {2 d; Y7 K1 ~5 O5 f; A; q" [微波爐朱古力蛋糕5.39.217.77:8898, D' O+ R! c1 |8 M8 S  l
材料:9 S  Z, W4 Q, d
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
6 c" w' o- _+ e雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
8 v/ B0 k& c, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇1 Z' ?7 D+ s3 ]
1.將所有材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) S. b8 \2 j! {& T6 l) u( d4 \4 ?) J
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
! }. I6 i3 H  v& v! a6 z- @: t3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. M3 m# q: n

9 o5 E8 {2 `- S3 k公仔箱論壇第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意
+ {8 m  V  I; t( x' S- d! mtvb now,tvbnow,bttvb
; q6 t1 T( s3 htvb now,tvbnow,bttvb食譜:紅鱣番茄薯仔湯公仔箱論壇9 B& D' [8 A, g8 G" z% o
菜名:
' W. M! f( V- k' g0 A5.39.217.77:8898紅鱣番茄薯仔湯
$ P; H$ ?0 K/ x+ K2 Qtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
: Z$ B/ W' q2 \& K& X% B3 Stvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
. `% O- b8 u' D" @/ r! g+ }材料:公仔箱論壇3 @. |& P2 }7 v) N
紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、5.39.217.77:88989 ?6 q2 }3 O  [: @' b
瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' u1 M) P9 [; z6 t% M5 A, V1 f* i
做法:公仔箱論壇) J% c2 D9 n% e$ o5 k6 @
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
2 @. n2 }: t+ i5 x6 `# R( g$ h5.39.217.77:88982.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v- W+ b0 j; w) v' h
3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g/ {( i" e# T' z0 }# C
4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。5.39.217.77:8898) N: n' N" [* h7 o  c0 j3 L9 Z/ {9 p
公仔箱論壇$ w8 M% z  `3 q7 M( y4 i; m% Y+ c
食譜:泰式螞蟻上樹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 O8 c8 l: |6 t, F
菜名:
  Y' [9 m  h& z) H9 C5.39.217.77:8898泰式螞蟻上樹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P+ R4 C& R. l- x
菜系:
4 e  ~% R5 X8 C1 c& ?+ d2 `tvb now,tvbnow,bttvb泰國菜5.39.217.77:8898  T% H' Q; s9 s/ L! X: e
材料:公仔箱論壇' Z' p- Z1 C1 F9 W! `, s
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、
5 ~) X7 I  O$ `' r0 [  W  O椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙1 X. E  x9 U3 y% i0 T' Y5 P, ^
調味:* |8 M+ {) Q. o0 U- `* o4 w
醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇" X1 o+ g" x& w4 n. r* k6 W
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ H+ A+ ^! Q. ^2 D2 J
1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。公仔箱論壇: |* j+ e1 h# ~/ V' t) q: o
2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味0 }- C" Y# k( U% q) Y: n+ z
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味
$ F3 Q% y$ b$ d! ?6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入金不換提香,即成。5.39.217.77:8898; J- l% X0 I5 s& t1 a9 `9 v
tvb now,tvbnow,bttvb# c: }3 ~! ]2 N% }9 w
食譜:欖菜欖角蒸魚雲
8 `$ r0 z) o+ ?% ]! T. @5.39.217.77:8898菜名:tvb now,tvbnow,bttvb! g& b' q, k* [* V
欖菜欖角蒸魚雲
9 I4 y( l, K5 `公仔箱論壇菜系:& _7 h1 `, i$ ^( x8 c: N
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898' t# m( f) l( X" q  D( ]
材料:* ^2 N% Q# a. M- u
欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、
0 |6 s, ~1 K/ @, v! k. n1 [糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克2 u/ y  W5 ?, m+ B. U* H* Z9 T' o
做法:
- G. j; B5 |4 W. u4 m/ o6 l8 n$ w1.大魚頭斬件,備用5.39.217.77:88980 x1 m: m+ |$ f" s3 S
2.欖角切碎,加入糖拌勻5.39.217.77:8898) G% g7 ]9 ~3 k# W/ @2 K6 k
3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb4 l" _5 ^) }" V% N
4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。公仔箱論壇% T. o/ n$ e1 z0 k# Q6 w
" E3 H' T: J5 j: b( T" S. H) p

. x) R5 m1 m" {$ \, X* V5.39.217.77:8898食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷# m5 k8 N5 U" `" k9 v9 i; e2 T, E( [
菜名:# t* W5 _3 r# R" ~0 a
翠玉瓜肥牛煙肉卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& K: b$ s+ ]$ k" T$ m: A
菜系:
1 D# w5 Y# x* h2 j* u0 }6 @* a( \5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d+ X7 ~" f; A1 o% f+ Z3 |
材料:5 o5 ^) D! O( ?" k
翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
* r" h) R& R/ r/ G0 I5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb- Z) v* R  g( |' a& I! h4 c5 A. V
1.翠玉瓜洗淨切條,備用5.39.217.77:8898- C, o; N; x: S% n; P- c3 H
2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。% d) W9 N8 d% N8 t$ L  ^
3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成
  `3 Q( g6 w9 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. s' g$ ~6 o& Q  f% d, |. s

$ M: {  [  x1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第21集 - 創意素食四重奏
9 h+ D2 i( O2 ]3 r+ G+ L6 J, [公仔箱論壇
6 Q  V, p- r) Q/ k9 g; v6 H8 @+ Z公仔箱論壇食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯5.39.217.77:88984 v, p, {% B( K; W
菜名:- W3 q) Y# `0 {$ ]
蓮藕蓮子栗子核桃湯
% w8 n5 x$ S- L! J菜系:
/ A* X' V+ P! t4 Ktvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇( ]4 I) s. M: D* i
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' r1 q$ u; U0 ?8 b, G% J
蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. k' m, n# h9 ^$ I
栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、
' z' {7 h, a- n/ v" X" A9 P陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克
! g5 ^3 o) Y6 h做法:
6 a9 j7 ~' z) `: |1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 \7 \/ v* \6 X
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。
7 r7 I6 N! @: p" @0 M& `% C3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。
3 X" C" S( \5 _; R; ~4 |) U公仔箱論壇
7 r8 g6 P( x8 F$ x, g公仔箱論壇食譜:素獅子頭
, _4 w5 \# s1 j8 {% Gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
; ~0 T, V7 ]. n7 r& P素獅子頭
0 [# a5 {6 o! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
4 T/ ?# [$ ~: L( p+ c2 M* z$ o公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇6 v' p, v& _5 I2 o0 s
材料:5.39.217.77:8898$ G% c( F) m# X# Y3 l; Q, p
猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
2 p! s; T$ Y! u, w# G: E5 itvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙公仔箱論壇. S5 |: T+ ^/ A" {: @: X3 B/ A
調味:公仔箱論壇( }" `+ E/ e& p3 H- {  u7 {
秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* P# [3 p$ W8 I' W8 w5 m" d
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 p( G* d+ A
1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾
0 k! O$ Y' J: h. d. t! {tvb now,tvbnow,bttvb2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味+ Z* X9 h- ~8 Z5 j$ Y
3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
* X% h- c# ?" B% _% }公仔箱論壇4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
/ \- h6 q% t0 {) O% G& K5.39.217.77:88985.用手將(4)搓成球狀。
0 x: X' q* u" y3 d6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。
/ S# G" b: y6 A( T3 I% d4 M5.39.217.77:88987.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
8 ]5 U8 K! z4 `4 M) Q6 x" A  wtvb now,tvbnow,bttvb8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。
& t6 e$ k) f; w, Ctvb now,tvbnow,bttvb. _- |, \, a( H
食譜:桂花銀芽炒素翅公仔箱論壇* w6 ~, g) a& M8 r' f) O
菜名:
1 u0 e3 _) L3 C. F: A公仔箱論壇桂花銀芽炒素翅
( U2 q4 S+ H6 K" k  X7 utvb now,tvbnow,bttvb菜系:
; ?5 R$ {4 D* w. }3 S$ v! I8 V廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898. T6 z: X9 C6 h6 i, r! M4 a
材料:) F  @" X+ Z- j# \
雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、
1 ^  t0 G1 a; U- J- ^公仔箱論壇鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 G  i  c" O6 h0 [
做法:7 g( n) G: o* e% |2 S
1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。: e: q. Q  C) d) k  U: w6 @( H
2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。5 }* R* e& t+ n. y
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。公仔箱論壇$ B7 E% [: j9 M9 o7 n$ |
3 u9 z' ^5 P8 G3 @# ~# ]( Q  t
3 o, A+ Q$ m. y8 S: D, F. r
食譜:椰汁南棗千層糕5.39.217.77:88988 O" i- k" b0 @# D, N0 ~
菜名:
  D8 w) A# a/ Z6 A% W( w' H; r% ?椰汁南棗千層糕
6 A* n) A& |2 d9 I5.39.217.77:8898材料:
2 [# Z' r- z! v7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O9 y# R% K. A; R4 X- w
南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、
) M. z  y8 v$ w% B- d1 Itvb now,tvbnow,bttvb白砂糖160克、暖水200克
) e" ]/ |8 o" {; t" V公仔箱論壇做法:" ^; {; {. B' W- h  G$ j
南棗粉漿:
% \0 G6 w& T1 Q. p8 C1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
) }: k$ z. ~2 a0 E, b9 [5.39.217.77:88982. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。5.39.217.77:88989 `( z& ]8 ~/ Q
3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。: Y  g$ F6 E5 g$ g- h. M- Y6 o
4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W7 j; {/ D% H) X2 h4 k2 [# L/ h
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。
/ _9 t5 C1 U) S  P, g- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n6 M0 `* S+ K: F) j! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁粉漿:5.39.217.77:88985 G! W8 p# K  b3 c; V4 m% e$ q# T
1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。
% n. @9 L$ T2 l5 r! w8 o$ i: i+ ~2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。公仔箱論壇$ S9 `) T. W7 m! \. D* D6 a
1 `# ~% V# A; h, B  g
蒸糕做法
! l7 u5 p( I5 S; q) I1 D公仔箱論壇1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。tvb now,tvbnow,bttvb% ]9 S# @9 k# ?4 z
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y" o* w* r  }4 }
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
$ y, G# g" `$ q  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。5.39.217.77:8898  e/ U& D+ w( ]4 {$ N- ?4 l$ G1 @
5.39.217.77:8898/ o, H2 ], C$ c. C

: P( a% K# B7 d1 j, m1 S% \& Z第23集 - 滋補藥材養生菜" G4 D7 \, E( _& R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% t# ~5 M( r# o* L& n
食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb. Q3 o  V2 N; ?7 M* n% q& {/ v
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O  |8 m, ~. Q3 U
阿膠紅棗桂圓烏雞湯公仔箱論壇% o# Z% }$ q5 s9 X
菜系:! ^* W  x7 V2 Y$ k7 H; c
廣東菜/粵菜
  _) ~' r+ f; a1 L材料:5.39.217.77:8898: L$ N0 J5 O) \: @' n$ j
阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、
5 y$ F* L( f2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、
& K' K% z6 Q; a9 ~8 x1 @杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)公仔箱論壇! b* l" ~: f. F& B( g+ N$ e
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( k3 P" P9 c' R8 c  b
1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, r  p1 x" _, ]& W- u- _
2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n. m/ }% q! E8 @1 z# S
3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。9 E+ z* G+ i* i5 S* ^
4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。tvb now,tvbnow,bttvb, R$ d, r. C% p/ ]* g5 n4 j5 h1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 v4 c* e( ~
食譜:枝竹鯇魚煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ F9 `. l7 ?, O* @  \. w
菜名:
. B" O9 Y- `+ A# \5 ]) d; K( y枝竹鯇魚煲
" g" P6 A% k8 `2 i7 w5.39.217.77:8898菜系:
( U+ E" x4 E" {$ f) \2 Q. ]& G廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ m% A* m: t; I* l: J0 {
材料:
) I1 n3 X1 W: x* e2 h, D: r. Q5.39.217.77:8898枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、5.39.217.77:8898, j5 L( Y/ v# F& ?! V5 [4 m
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% E% \2 v5 ~, `5 T% b
調味:
: ^9 s8 I( r  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 G6 ?5 {  S0 d* W; d
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 f; x- s, O' H. P. D$ N$ j
1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。
" i! i5 {0 f# _; t: E: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。公仔箱論壇' l+ }. p. ?& L- e4 O
3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。
7 x5 e4 [! {& S0 ^4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。5.39.217.77:8898' z9 R1 Q' M% g" o1 |* i
5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。
5 }5 i1 Q2 K% n1 Q" V公仔箱論壇5.39.217.77:8898  E  i* r, ^* s. l* Z
食譜:砵酒燜羊腩
; W  L( V9 ]0 q4 gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
7 B# _% d, H0 v/ k2 T. O- b公仔箱論壇砵酒燜羊腩. t, n, V( R, N4 }
菜系:
& z0 |; ^) z' x: _' N( U7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" F  p% ^( ^, H" i) _# @
材料:
' d* j5 m( ~" X  Itvb now,tvbnow,bttvb羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙
3 B6 \' V( i" n0 k1 Y8 ?做法:公仔箱論壇2 x; G, ^* A3 @
1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k  u) e1 Y0 B7 V% u1 {* L3 ]0 B. `
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。2 W# T5 s8 Y2 h: U+ Z
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味
# K8 a6 }. X% @4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘
1 F0 }6 p  M; w9 W8 V# \公仔箱論壇5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。公仔箱論壇2 i$ ?: ~# j; ~5 N" s+ G1 j
5.39.217.77:8898: ~. G+ J/ M) |. E& L

! ~+ c, C; }: j7 F- m( vtvb now,tvbnow,bttvb食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋% C; \" g9 i4 H7 C' e, V! W4 P
菜名:
* ?3 j3 F1 u6 G+ b; f5.39.217.77:8898韭黃肉絲芙蓉蛋
5 x5 Q" j7 R2 V4 K& m0 s- ^tvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇  M/ E4 r; P1 |  f) Q. @; f
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f% Z# K2 G, v
材料:
: W4 ~, o2 e4 T1 w$ [) v5.39.217.77:8898黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
6 V" I7 G/ O( I銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量
  }# ^/ b, O4 ^9 H/ }5.39.217.77:8898調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ H$ M/ Q9 B* P8 _8 _
醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙2 Z( W# f8 f' q/ F1 I* K! C+ @
做法:$ x& ~  K: C7 v6 g2 I
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。
7 z$ y5 @6 q' R% A# g! F/ V! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ S3 Y2 G2 w) Z6 l
3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
  N1 W$ ?3 d& I1 `; Mtvb now,tvbnow,bttvb4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。
, G! T2 i$ @' x) I: w5 U+ Btvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。
" |. P. E/ R0 i1 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇% U  b; {" c  r
tvb now,tvbnow,bttvb. J6 V7 C3 x% ^1 L5 @; J
第24集 - 秋冬健康藥膳推介
3 s8 Y6 C& L: V7 C9 ~- jtvb now,tvbnow,bttvb食譜:飛天蠄蟧止咳湯9 j# D6 K$ R3 i0 H; x+ L! x
菜名:- _' Y: Y' D$ c
飛天蠄蟧止咳湯
; S" d0 ]; w5 g材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 e: v% G4 c; Z$ M$ s: k: a
飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、5 T# d9 R( J( r: I2 g: n& x
果皮1片(先浸刮瓤)
0 U$ {' e, P) f! i; c. ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898' B" i- G% X, g4 E7 r0 `
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
; i7 B( O7 D: p3 U& ^3 k- r2.飛天蠄蟧泡水,備用。4 ]4 w: E, e( c3 J
3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) s. h: }- `4 U% o$ r4 [. H" M$ I
4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。
' `7 R+ {; P) B/ r  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V3 ~6 y( W* r" u2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
4 d4 v9 |! k9 _! a( N- b6 _菜名:
7 M- I9 `) Y- H% C0 U" K杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚# k/ z$ ]. c( i" a" a  S
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) @0 {% a1 u- j- s
廣東菜/粵菜
) S& p" c) K  E1 V# O3 x5.39.217.77:8898材料:
8 W0 P! [2 e9 |8 A5 S5.39.217.77:8898桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 l" R& J1 Z
黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙
+ [+ _, |4 Q0 W  _, K7 u做法:# K4 l0 e' W9 D
1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。
. y( Y2 T$ k' J6 s7 U/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, e& v7 E  w1 O) \. ?
3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。
- r7 b$ R# ]7 K! c
/ Y9 j9 q6 r0 x2 F公仔箱論壇食譜:荔芋瑤柱煎肉餅8 p1 M+ Z5 D! n3 E. j
菜名:
+ f; X: ~1 O' s荔芋瑤柱煎肉餅
; {( @9 c6 n2 x菜系:
2 B/ ]( Z1 y. k: c) Qtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
3 i1 q8 p0 O+ J) {# m+ S0 m公仔箱論壇材料:, [/ T" e6 R, V0 C8 h
芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、
8 l1 F7 {' d3 _" l# t# f, s蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、
4 {% A% D3 E  M$ e' m: d: s公仔箱論壇麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)
7 s9 W- G0 V9 U+ b: `做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: [( ]  ^# C, h
1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。5.39.217.77:8898# O. @! v; Z. p7 J  Z6 n5 a. y+ h# X
2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。公仔箱論壇/ U5 l3 y% U4 H4 G& j2 H9 }4 H
3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
. p2 l3 L- h# s9 D# C! s- r4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。
- _$ T2 U0 [- C& B/ }$ ^. Q0 y5.39.217.77:8898, ~% n- w2 u: n; z
食譜:金湯雪耳
1 J# \! L' t3 |7 K; T  o. o6 e, x5.39.217.77:8898菜名:
- G, a, j/ d( Z/ M, |1 j5.39.217.77:8898金湯雪耳tvb now,tvbnow,bttvb4 W' y# D7 y; N% M' `9 K$ v7 T7 e
菜系:
4 j% p7 t% W4 q0 h廣東菜/粵菜
8 G) j  [, h, P( e- z, f公仔箱論壇材料:
* m, {& P. Q5 M' j南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)
+ Z  J/ @$ i. [  M做法:% u  Q& U5 L! k" }! i7 D5 y" g
1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。
5 \& L+ V, n: s2 p2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。
8 r; y: }( z9 f. C. D- A+ Y6 F. `5.39.217.77:88983.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
" {6 [0 A0 t1 k$ W' L1 i公仔箱論壇4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。. R# r* _8 M( v8 N$ g8 @; @
5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
3 b- f5 X3 w8 y7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
0 Y  K3 x8 A  ~" p' q+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3 U$ G- S0 h. ^( d
食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯5.39.217.77:8898! C8 R1 L7 V) ?9 ], `5 i
菜名:
" g: r7 t% U+ Z1 _0 G) l* N公仔箱論壇雞泡魚膠蓮子百合湯
' L4 Q& X2 |; Z. ~! Y- x& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:, \2 a7 n" N; [$ H0 M# I2 d
廣東菜/粵菜
) T$ i2 ?' m) E( e+ V( t材料:
$ d* p6 ^2 n0 W1 {) A1 I" G5.39.217.77:8898雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w3 J9 F1 h/ z8 t% M2 h$ T
百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
- D# o$ n% B" A9 M7 Gtvb now,tvbnow,bttvb豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤): W) n6 J% s6 m  C+ z
做法:
- b6 Q8 ?6 t: |1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
4 ]& o! U: b  w; wtvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。
) f+ p$ F) u4 \' u9 T' L. X3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! i5 z5 k7 S% e
4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 M% a+ P' s9 @  C
+ m# {1 ~8 b' |: a' y7 x! ]

4 a) c0 l) Z6 s, @2 [( ~8 P食譜:西式麻辣鹿肉
/ _; K) P7 x& @0 ]1 E, Z% Q$ R菜名:
0 P. w: ]3 x/ y3 J8 U4 l9 w+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式麻辣鹿肉
) C$ o( u# a: G3 I; b8 U2 [7 |/ c公仔箱論壇材料:$ W8 k" K/ n) ]* E
鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W" ~! a% F+ G2 X# q
孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)tvb now,tvbnow,bttvb1 p( `; M* k* X
做法:
8 t! O. z/ I1 {tvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。% b1 o( H% ~; z7 U& H
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。
; {! s3 }0 I! y" e* t7 h: Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。公仔箱論壇2 ]* n0 {# ~9 g2 S* m0 N
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘
" S# n3 w- H) J- a# C) @8 [1 N  T) Otvb now,tvbnow,bttvb5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。
* H: g) `* d0 I" j7 X! b; z  K
4 [: J/ Y9 t3 b8 X; `6 q( s* ]公仔箱論壇* ^# }4 Y/ V1 _" R- `+ Z. U
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵: a' c7 f) H( t+ o
菜名:7 G& s; J2 A8 U5 P, k& R8 ?, P+ k, d
XO醬時菜炒蒟蒻麵  W% r6 z# w8 \: A( u
菜系:
& D1 X: p$ W% @9 R公仔箱論壇廣東菜/粵菜1 ^% d1 h4 q1 f7 ~* F
材料:
0 v( f9 O9 O( z8 t' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)5.39.217.77:8898$ O8 ?. {5 e8 N# ?
做法:
4 b$ y+ o9 Y, `. E5 {4 G5.39.217.77:88981.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。) {8 T2 ~; f1 ~8 i
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I) c- v8 s2 s* @, g

" K. `7 Z$ n6 T$ S公仔箱論壇: i% {$ @4 P  n4 F! g3 k; w
食譜:紅棗紅糟蒸羊架
1 U1 s! L4 N. w7 J8 ]* _公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J  X. d7 E( n$ O# o( v+ a
紅棗紅糟蒸羊架tvb now,tvbnow,bttvb) s; v$ V5 u* s0 M! Q# X( ?& U5 J
材料:
4 F$ i4 q3 }5 i8 h  Utvb now,tvbnow,bttvb羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; J2 w3 U' c  ^5 f& Y! |7 [. ]. ^
調味:
/ ]4 d  O) P. _- M: Z" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、
$ B! Y5 B' @% d9 Otvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、紅糟30克5 E1 s. ?6 G. Y  L" k# V
做法:8 T! V9 ^+ d1 x* B1 v. ?" Y
1.紅棗去核、切半,備用。
4 W7 Z  _' w7 M9 Z! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.羊架用刀輕拍鬆。0 M& Q; V3 O( _7 T
3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。
# e* N' O8 [  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。tvb now,tvbnow,bttvb( m# ]5 M' U+ [8 }

& N1 E9 ~, w: z( w9 s" S5.39.217.77:8898食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯% n4 K# Y$ X/ t; D* {
菜名:5.39.217.77:8898  O/ a1 D/ z% ]) x" N% s3 ?
蝦乾牛肉餅煲仔飯
; X: x2 O# V5 \6 Q" F2 q/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
6 D  Y8 f3 d9 G5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜9 ?8 [& V4 \! s( q2 u7 Q3 K  c
材料:
' p& |$ e. Q$ r, K% k6 ]" n# ], r免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量8 l: W1 m$ K0 o7 G. F
調味:
, |( w8 r4 A2 t* z5.39.217.77:8898醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# i3 V  I! s9 a- K, s" L
做法:( Z( V2 x4 M) z. W
1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟  K# Q8 ], A) s1 a# k+ q
2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。
8 S' P. [' W! l  E1 V5.39.217.77:88983.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
( p% [4 ~+ H# B+ v4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N, E( J8 v5 x* [) W) V, Z
5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
% q2 X# q$ x0 c3 j' \3 t( I% a. E0 i8 C6 q0 k' e! K& ~
食譜:炸牛奶蕉
6 g, v5 Y) D6 D4 M/ y" ~5.39.217.77:8898菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: I1 Y5 ~7 j; ~- i) \" s
炸牛奶蕉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 Z/ a& T$ E# r
材料:3 K! @5 {; j, {' L
牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克
0 m/ }% W  n. A/ L- R5.39.217.77:8898做法:
( x; A7 E4 t2 z+ [/ F; V# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛奶蕉去皮,從中間開半tvb now,tvbnow,bttvb3 _/ j! I" ^/ ?4 P1 ^- m+ f
2.將白砂糖及肉桂粉拌勻公仔箱論壇% U: ?% G. z8 j, E1 [! D8 c; Q; i
3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
( T: d& y" e' T  Z. Y0 i5.39.217.77:88984.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿
& P7 t8 X( H% Y/ m+ G! Ptvb now,tvbnow,bttvb5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成
- w1 F1 h9 c. `- ntvb now,tvbnow,bttvb6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食
  Y' i3 X8 }0 ~$ _6 ~$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e8 @; }9 m( t! ]* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 A2 I) z8 A! l8 O
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真. E# u; S) E7 {: d$ }

% N1 O5 U8 }* v5 h  H% W食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
+ H" o5 H- }. u8 q菜名:. o3 N) x4 a: r2 C+ t# k
枇杷葉龍脷葉鯽魚湯: X; {* B0 Y; _/ X# |9 H. q
材料:
9 c) _4 w( |7 o, _0 A鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克
- C. P( h" m2 B- M. ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:88989 Q9 Z0 t* l4 N
1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
: K2 ~; g5 @& `  ?1 r. _" C- O  y9 d5.39.217.77:88982.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5.39.217.77:8898. c- \) S8 l6 S) c+ s# |) k4 G
3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。
+ ]7 L: |3 o) h, r1 T2 n5 {6 G: {公仔箱論壇4.南杏洗淨略浸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d: m% c8 W6 [- m& G7 ^2 m* z) o
5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。tvb now,tvbnow,bttvb. E3 F/ b. o8 Z1 ]
6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
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- n! e" D+ E0 R8 f" n食譜:蘇梅鴨公仔箱論壇5 z& f: F/ x* ^1 V1 U6 I" A/ X
菜名:
( k) @7 @( ]7 j0 }+ \0 G5.39.217.77:8898蘇梅鴨
: e% i! C8 ]$ Q2 }  w; {+ h, K3 Q! v材料:5.39.217.77:8898" U9 \% |# Z+ o4 Y: e* J8 z3 O
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {" D3 `0 f" G4 F% n: |0 L$ V
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, Y! }& W; c4 r4 ~! D
1.素鴨解凍後切件。tvb now,tvbnow,bttvb% m* P: [/ a4 u. ]
2.西蘭花洗淨汆水。5.39.217.77:8898/ D( G8 o! k  \$ E; b
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。
3 e. N; ~9 c  z/ q1 @0 J: |4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" N2 O! a: ^1 k' F0 P/ u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 ~: P; a; ~
食譜:素火腿釀海參
6 ^* n6 \1 s( }# Q菜名:5.39.217.77:8898( h& d+ y2 s2 g7 I/ @* v9 t- ]
素火腿釀海參  o/ Q! Q4 B: C0 S% m
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# N0 g3 }# q9 A
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙+ C$ X, d) z4 J
做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 `" [3 x0 n5 P2 ]% z1 u2 B
1.先將素火腿漿和素海參解凍。
, e& f% s; l) A% }- N7 v: Z* T5.39.217.77:88982.豆苗洗淨瀝乾,備用。
0 N( n2 Q% D" h5.39.217.77:88983.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: i' [: W8 O/ f1 X9 e7 e
4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
" k, A7 |6 j3 r3 k: R3 u% L5.39.217.77:88985.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。: m3 \' I* T6 y
6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。
" A4 E2 J3 t( g" B3 M) L' i5.39.217.77:8898
1 i) u( O. |/ p, z3 H公仔箱論壇食譜:陳醋黑糖南瓜片
# \6 e6 q% M9 H- Y5.39.217.77:8898菜名:: R4 d( X1 D' i+ X8 @
陳醋黑糖南瓜片tvb now,tvbnow,bttvb" G2 l+ H$ e# [: ^
材料:
, \4 W: [: l% A公仔箱論壇陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克, X* o8 W0 e2 u0 q
做法:
5 J, A! _5 v# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜洗淨切片,備用。
# V5 V8 G9 I: [2 B& O# F% e5 k5.39.217.77:88982.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。
. G  h+ w0 x' M% {" C公仔箱論壇3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
! H" g5 N# h9 z" Z6 q6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb4 t. b$ d" _7 k" @1 y: r
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。tvb now,tvbnow,bttvb* l* C$ ?) ]% o7 g; s; K, g
5.39.217.77:8898' J; \( Z7 K/ `6 R3 ]
" \& y; _4 a! |/ }7 D: G
第27集 - 藥材入饌滋補D5.39.217.77:8898$ N: n( L7 n- U

' f+ ^9 V/ M$ r' _" M  w公仔箱論壇食譜:田七補氣湯公仔箱論壇/ z6 a4 c1 F; N+ Y4 c0 ^) G
菜名:
/ a5 Q" ^( G# d% l田七補氣湯6 _: [) z0 Z. b  t3 W) q
材料:5.39.217.77:88981 x8 n* r9 Z! o. v/ z+ p2 A! q5 D( B
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、公仔箱論壇' `" B/ Q1 j8 L: r0 z' L; M
桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻
, N$ F: c- L5 R+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb* R2 k: I$ p# m; N1 P, C* t
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。
& u- U7 n4 h4 M, ^# F7 @) d7 C2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。) T8 e  C' \9 z* a0 i& B
3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。
. }; A3 }4 ?4 Y* B0 G/ x5 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& T# F1 m/ K+ X. A& R
食譜:蟹肉燴竹笙+ O2 W6 V! W9 k- @) q3 p
菜名:6 F6 j* H4 x  f4 \8 G
蟹肉燴竹笙tvb now,tvbnow,bttvb: M& N! |" R- `0 }7 D" I
材料:公仔箱論壇2 }1 d& o$ |  ?7 ~$ Q# S8 t
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻
8 b: H( b) O; ?7 N9 n+ }! ?. Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
& e: z" d1 o) `- ^2 H1 S8 }. t1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.急凍蟹肉解凍。公仔箱論壇* W* L; f( I( a+ B6 D5 i
2.蟹柳撕開成絲。( ~9 a" o" l' V9 e9 e; R
3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。
3 p$ f. z) M7 }2 |0 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 K6 q$ C. a( L: B' |
5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
: B$ P5 L6 S5 x( \. s公仔箱論壇6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c# r6 R4 w8 O  P- a8 {8 o& ]! T, U

5 e- V5 {2 M& [5.39.217.77:8898食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
+ x0 f& O& f4 x9 b8 R( r  l) v- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
0 X( d' V( j( o5.39.217.77:8898紅棗蟲草花煀乳鴿
1 _; o: i7 x+ y5 f' {( `5.39.217.77:8898材料:
0 W$ }7 a# e  U: atvb now,tvbnow,bttvb紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 i% s" ^$ U% t8 w/ i6 y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb* h2 s2 H( W' v. T1 d2 q! f
1.紅棗洗淨略浸。( j; l& H# ]4 }
2.鮮蟲草花洗淨。
  g! C# E0 V! o3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。公仔箱論壇- l+ x, ?9 W4 W- q- L2 p6 f6 i
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。
8 {, T; |- t# d( `! P& btvb now,tvbnow,bttvb5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ }4 u( k& P
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。
" D. f& a# j& u) g5.39.217.77:8898
! c% r  P! p4 `7 Itvb now,tvbnow,bttvb食譜:雲南醃菜煮鱔片5.39.217.77:8898& G: K# n% G1 x7 _4 y: y
菜名:
. l$ Q$ t4 ?# k( E# I2 m; I雲南醃菜煮鱔片
, E" z; M: `5 V1 T& u* [% t材料:tvb now,tvbnow,bttvb( L7 ]2 x# }- ], Q' o. o! c5 a
白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙
- L; I  H8 ?) D" _2 b4 Y8 G做法:
+ Y) n2 h& ^. A5.39.217.77:88981.紅薯粉浸軟,備用。5.39.217.77:88984 N( t5 ~3 O: ?# Z' e4 X
2.白鱔洗淨起骨切片。
3 P6 T0 p, @' X- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。: L  K% w( |' j$ q0 `
4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb! W3 `+ ^2 V6 _0 }
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 o2 z9 J4 R( O5 Y

" H: P5 z+ v- u. a0 w& S+ k5 l8 G4 Otvb now,tvbnow,bttvb
# |; n8 h( V3 I6 ^# Ptvb now,tvbnow,bttvb第29集 - 意頭十足賀年菜. a0 @( v! P+ `  b# Y! I: x. L

# u, h8 p6 R9 U: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯
, O: Y" J, D5 B, U& L( J1 r6 Y公仔箱論壇菜名:+ |% Q: l: H! K: q
西洋菜鴨頸陳腎湯
9 c3 j8 `% [* d. j  g5.39.217.77:8898材料:3 Q5 U7 T$ L8 D8 H& C( A
西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、, d1 Q& q! j! S# t/ U- @
瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)公仔箱論壇  W" A' O" Z/ S. W
做法:
! {$ z2 r* v5 _% c8 a; z- I# E- @1 m! [1.西洋菜洗淨瀝乾。* G- f7 h& E) S. L, j  u
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。
! W8 L+ _4 ^  q' t; j! f5.39.217.77:88983.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
. G! i; N0 N" j6 B: G. G公仔箱論壇4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。tvb now,tvbnow,bttvb  g/ u! D& d0 q8 W# G; A6 F  f
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 f- G9 O7 ]0 n, x
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
/ A5 _2 ]/ i, g6 W公仔箱論壇
. A5 S* ~) l1 ttvb now,tvbnow,bttvb食譜:家鄉釀鯪魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 Y& J$ `/ W0 [+ @7 x. x
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]1 i5 J. M' r% H4 S
家鄉釀鯪魚
7 G# z! C+ ]% g* o4 V材料:
, H% L  g+ f& W, a5.39.217.77:8898鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量5.39.217.77:88988 n9 w. |9 e- t+ B6 I# y  ^' C/ [3 `
做法:公仔箱論壇! |) m$ Y7 m( N% z4 z
1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。
6 r  h1 X; T: Z1 a* N3 |& y2.果皮浸軟刮瓤,切碎。
/ y- \% G9 c6 g/ K5 Z, \( V3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。5.39.217.77:88985 t1 B: e& Z" k. j* n+ [" b3 s
4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。; i1 X7 T' @1 ?: v& V
5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
+ u  o' T) J8 b2 u! I6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。
! [  R4 s) B$ P- X  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W+ z; m! r% N食譜:臘味蘿蔔糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P  O8 g$ s; B( v3 W
菜名:
6 G1 d1 I8 h3 Q6 @* r7 a7 o! C9 vtvb now,tvbnow,bttvb臘味蘿蔔糕/ }$ A+ N1 E. z% \* C2 ?  c
材料:
3 b- M, o6 ]) d& Q公仔箱論壇白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
& ^- s, @( ~1 ktvb now,tvbnow,bttvb瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片
8 D5 W$ h- ?: Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:1 s7 x* k4 I* m% `4 c
1.白蘿蔔洗淨刨絲。
/ J& W' ]& n. W$ ?2.油鴨皮剪成小塊。
2 I8 d% ]# h- R7 U. t+ }3 q$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.臘腸和臘肉切成粒。! Z$ j; `7 G( S# O8 [) y1 U
4.蝦米洗淨切粒。5.39.217.77:88980 n0 J( g' Q* P' F2 K, X6 k
5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。
6 e$ H8 K/ I- w" S( n2 h* P6.冬菇洗淨浸軟切粒。/ K5 C. R( `( D" r1 n& x1 G& k
7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。5.39.217.77:8898: S+ z3 T2 p1 {. r6 G2 ?
8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j" B2 q( u+ W7 x. w, P
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! o9 Y! T2 u9 r* N: y
10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
3 ^2 k; i7 A3 a- y) Z# M& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n- V1 N5 O, O: Z5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o; j* m$ m* r
食譜:喜氣洋洋金元寶公仔箱論壇! w% w% k  Q% I+ X
菜名:5.39.217.77:8898( [1 P7 h% n% z. ]
喜氣洋洋金元寶tvb now,tvbnow,bttvb' U+ x+ A# G. I5 Q$ w
材料:' _4 S1 s6 V; f
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
3 Y! i- N) T5 a5.39.217.77:8898糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、
+ _2 G$ N% x" i- D  v公仔箱論壇小棠菜6棵(切半)
7 a  B) P* h% q% o9 k+ Q* L做法:
0 L, J; [9 W9 Q2 E. h7 C9 x公仔箱論壇1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。
# U) x& ?8 l7 G0 e8 B- |# a公仔箱論壇2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。
" k' M0 R( P$ _" D7 Y, U* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。  N0 _* f( C' C: _$ m% m( V
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。公仔箱論壇$ l) E- k# x$ K
5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。
. B$ E& u7 V& P: I# p5.39.217.77:88986.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 W: d) q+ h/ w* F( A& a8 J! u
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。
4 l, L- D* E' U& q7 Y( U5.39.217.77:88980 X' S4 Q; b/ d' o

& i: S2 N. c' a& B$ ^第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 Z% \0 p5 z9 e- v) ?7 I5 D

! y! x; {9 l2 p8 r/ ^公仔箱論壇食譜:私房蛇羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~  t! k4 W2 X$ q* c
菜名:% u) a" @: ]7 {! w9 k
私房蛇羹
$ Y/ z7 Y5 _" n8 Q! i7 |0 k材料:
5 R' Y# L, s3 W  ]7 W& p4 p5 d公仔箱論壇主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. ~3 h* v5 I
急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、公仔箱論壇) k" z+ K8 k; ~! t
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
- k* m  O9 o4 P4 u0 ]( z/ l4 K5.39.217.77:8898
$ F5 d8 q1 V# r* g/ M0 t) x* w) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片公仔箱論壇9 M7 R" G. m4 i- d1 i+ B0 \8 |
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ {. e4 m! i9 D
1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。
2 b. }8 t9 V, ?  p; _; D  v5.39.217.77:88982.金華火腿汆水減鹹味。
) w5 y) B9 I/ t6 Y4 J/ _6 _3.雞柳解凍。
8 j, \6 j: N! `$ |( f- i) ]4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。5.39.217.77:8898' i  Q* ]9 V6 t( Q, u: e. Q
5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ ?) P$ T7 O5 ]6 X& a+ y6 l
6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。
: E, ^- _( ]$ t* \1 v/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。7 k: y6 I$ Y( _9 O
8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。5.39.217.77:8898$ Y0 P' r& t0 m# a
9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 g9 G; X5 N: r/ M; A

* p' {' B6 K4 [2 u: K- g
0 @, S+ M7 U. I2 Q3 L4 @食譜:星洲炒米粉公仔箱論壇% D2 M* z% t  W8 e" Z
菜名:
0 O& F! H! E+ f% x6 f" p* @星洲炒米粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 q+ M1 R  g$ J, c/ n' [$ o+ `. J
材料:
, ]! _- }8 L6 T8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、6 b4 N7 E4 \2 s2 t
銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
7 s* o  b, @. k* H) R公仔箱論壇做法:公仔箱論壇, S# C/ J9 X* v2 J/ \5 X7 A+ a
1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
! Z- L1 S! Y9 W8 S5.39.217.77:88982.蝦仁洗淨,吸乾水。5.39.217.77:8898( v1 m! @% ?6 P& O; X  G* T
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。5.39.217.77:8898% g- C6 f) b+ K1 G$ C% _
4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。5.39.217.77:8898' U. D% @2 a: a8 c
5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。: b/ H0 ]4 Y4 o* b2 B
6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。
/ ^# s6 |/ n4 ^/ Z, g! _( K, m5.39.217.77:88980 [; s% K3 }# W& f% t1 v) k( X
5.39.217.77:88985 X( }% X" {5 w2 w- Y5 v, Q9 Z
食譜:南乳脆腩片
8 @& U( e0 z; U9 t; D( ?2 i# y5.39.217.77:8898菜名:
! }2 h! }( A/ A% ^tvb now,tvbnow,bttvb南乳脆腩片
+ |- _  m+ G4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:; D) c- A+ Y$ j: b
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克
8 q5 Q5 l+ i6 b1 t7 B" [做法:
! V1 Y9 m& t% \+ M9 c1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。
5 \& h' F. ^. }8 c6 ]" _: O2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# s4 b0 a+ o# Y  {0 r! w
3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。
$ {, R7 S/ ]( \+ v1 F/ h' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。' k% l. _6 P( Q0 G2 B, f

# W" J0 K. I; }/ k- b
7 G! Q! x5 s3 T' u0 V, x食譜:高麗參小米紅棗粥5.39.217.77:8898' J: t! q% w+ q+ s. O% Z' u6 L' @
菜名:
7 P% L  o# r+ n* I; j5.39.217.77:8898高麗參小米紅棗粥
  {3 O6 R* f& M3 H. L1 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:* ?4 i  l6 ]) @
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、5.39.217.77:88983 i/ n0 _' K9 F* X$ u" j
水1.5公升、紅糖適量
2 [5 t+ I# X' dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 N+ `7 }; C- e. I* N8 |- Y& {公仔箱論壇1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 F: X, s# |- L1 S
2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。
% N/ P- U. B; ]- j* t公仔箱論壇3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* \- ^& I' P" S
4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。
2 F6 b% }1 u/ E8 ^0 n& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ H  n( P5 Z( R. {
5.39.217.77:88984 B' z$ k+ L" @' U, F' \- d9 b/ N2 G
第30集 - 足料團年大茶飯. \! R. H# S: d/ m( Q* b
: n) e  [1 |6 {$ Q$ C
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯tvb now,tvbnow,bttvb. ?( |2 p% o7 _& N1 f  y
菜名:
3 \& k% B2 {1 B2 w3 E2 W" w" }5.39.217.77:8898非洲海底椰川貝雪梨湯# i) P7 M% F5 U
材料:5.39.217.77:8898* t! f: \3 c0 P* B" @- g# E
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、
4 i3 a6 X0 ]6 L- R- v# o1 Stvb now,tvbnow,bttvb麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
% V. i2 ]: i; W& [  i+ j5 c公仔箱論壇瘦肉600克
$ B, H0 r9 B3 Y' O0 B- L做法:5.39.217.77:8898; G: H# @  ^; K' g# e- T
1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、8 j7 ?; j1 T! K( y  v# {
蜜棗洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L; |" w0 ?0 R
2.雪耳浸洗。
# ?5 L6 J8 ?* u% u; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。
% w3 i4 A0 E( V# D4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。2 y" q3 [6 v9 x" i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; o8 l- n2 c* a/ f$ P# ~

$ ^/ U: P2 _/ ~' a) v7 v食譜:養生雞煲5.39.217.77:88981 v; g1 o6 r' p1 S
菜名:' y6 {2 J9 h7 A
養生雞煲" d6 _( p0 P6 V+ a3 z
材料:
& U( I. a3 P5 `3 _( U雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、
* _* [/ B# M% A" ^/ rtvb now,tvbnow,bttvb蔥1條(切段)、上湯1杯
% b9 `: c/ k7 y做法:
$ c# G* N  O  Y$ u0 L1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。
5 }; w& i/ _5 ^7 N1 [/ m3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.糯米洗淨,浸3小時,備用。& N" r  S, L+ c+ N& x7 f
3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。5.39.217.77:8898' H- u* y$ Z: K7 W. Z- Q
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。
& t% E3 [, p( b$ b  x! C( T  s* y5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。3 Q* U) a; h; P+ |( S! t* D: E, \
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* j! ~( r3 q7 A9 X食譜:臘肉炒四川娃娃菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 }% T/ m3 I8 R2 e( F
菜名:
& S2 Y: F, K3 g公仔箱論壇臘肉炒四川娃娃菜: o3 [/ E+ [# B" V3 }  g
材料:; A! N/ \9 I" g  N" h7 P3 k- L
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、2 I' v" U! B3 A: G5 S- N
鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙5.39.217.77:88981 @$ L& j7 _! r" r1 @1 N; N
做法:
  {! Y' G! N8 p9 h) o% i3 t$ W1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。公仔箱論壇  ^" c# Z# T3 q0 j2 |
2.臘肉汆水後,切片。
2 \0 a0 N; n& c( m% p; k8 r3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。
( W& \& K; H" B$ @; Q0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。1 g- |- c/ D3 X
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5.39.217.77:88985 u/ O7 C% o. s6 W% B
食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷
! ^* f) O; I: [- n1 S' u+ ?4 v+ L公仔箱論壇菜名:
0 Q8 C  L" ?- G7 r意大利式烤脆皮豬腩卷
) b5 e* x: f+ I' p' t& x5.39.217.77:8898材料:
/ A3 ?5 z& {) h# P" N3 W, q+ T5.39.217.77:8898連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 U- @$ K! B" t
調味:- m$ s+ a) k; b; V7 W& r" q4 F0 |
醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb/ @: D# r, m/ s5 Q8 M3 n1 w( z' ~
蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、
0 }8 O+ m/ F$ V( o9 |0 ]1 n8 I# `tvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、
" A1 ^' M7 r: J1 atvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒5.39.217.77:8898  O! o4 e) u* {$ X* s
做法:
. L  h7 R# \- U( L$ M! Q) v1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
9 F+ [, o! h. g+ O9 c' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
+ N# \, b; Q3 B: U- B2 q7 @4 O公仔箱論壇3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。
% G: H3 |' C0 v! q+ N2 n# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。
/ P+ U: O# C8 x" V) b# U5 X% v' t/ i5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。* }1 R4 z/ W" L$ m' {5 z4 q8 A
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。
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公仔箱論壇0 g. A' T% j, m( c7 q: m
食譜:香辣素蝦碌公仔箱論壇3 m& M! a9 Z) r; W. D$ n/ j+ H
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: k% ^, t! H+ u+ Z. R
香辣素蝦碌, X1 a! ?+ Z# q
材料:
8 `, n5 e5 M# A# n* m: B: s5 |) ^素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
. D0 D, H& ~3 X+ i8 M做法:tvb now,tvbnow,bttvb# Q) t' \0 {, {# ~' P
1.素蝦麵線解凍,備用。
# C! t, `  [- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! f  Y! w0 ^6 g" p5 K+ V$ P# N$ e
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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多謝你的分享, 太齊全了, 終於看見分量多少
多謝你的分享
謝謝無私分享~~~~~
Thanks for your sharing very very much.
謝謝無私分享~
Have courage and be Kind
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thanks for sharing
thanks for sharing!!!!
  U: s2 [6 o  x. }6 l$ ?
thanks for sharing
thks a lot ...
thanks
thanks 4 ur recipe
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