本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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+ {- E5 |( V3 f; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐5.39.217.77:8898, ~; [' M; t0 L9 ]
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. v1 g' V' K) Z) \0 }5.39.217.77:8898食譜:紫菜水果包
0 ^, Z: Y/ s" z公仔箱論壇菜名:% K3 `9 u7 d' K# q5 C7 c
紫菜水果包% @5 I, ~! G$ H0 `. N6 Q
材料:
, i& c1 c2 j0 ]8 g- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜15片、牛油生菜（洗淨，瀝乾）1個、無花果（切粒）4個、士多啤梨（切粒）6粒、
L7 |2 _; D8 B 紅石榴（取籽）1個、青蘋果（切幼條）1個、雜乾果果仁50克tvb now,tvbnow,bttvb2 E( T7 n# l. g# P: Z0 X+ x
調味:
4 c3 [# ^6 ^) ?8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料（拌勻）： 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
3 b1 S/ g3 H) V0 G" w; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* N: {/ `3 U/ G% i# ^8 q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜平放碟上，鋪上其他蔬果、果仁材料（或自選食材），加入醬汁即可享用。% v1 R3 L( I/ U& E+ i1 D
公仔箱論壇8 k2 o: X9 b, i, }0 G7 B- v
5.39.217.77:8898. u7 G, y8 e, Q6 v
食譜:黑啤燜牛尾
7 \: G! {9 x2 i. y, x+ G- F' {- dtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
- g: U9 r8 j- @# r% e+ A0 f& Z黑啤燜牛尾
7 B6 w4 `. L8 B, H; [菜系:" J6 v: g# _. E4 h& U5 `* l- k7 g" d
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb% u& _+ q$ ]1 T* {: |
材料:: i6 a1 w0 q+ o
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、; F9 B% s' _+ X6 g$ F1 a+ L; d
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb) @' S* h6 W' D: Z8 Z; g
調味:
1 |& s% C/ k( Z. ?2 N) T% I* Y生抽、蠔油各適量
1 ^5 r3 Y9 j: r1 B做法:tvb now,tvbnow,bttvb% {- d/ H1 @2 B* K" t
1.牛尾洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。2 p$ M" z% \) t& X. z5 ?/ i* |
2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。公仔箱論壇* s' T) y, c. H. u, U& e
3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖，注入清水煮滾，下生抽、黑啤，以大火煮滾後轉細火，
! w# H( Z5 h0 X$ A- Z 燜煮約90分鐘，把汁煮至濃稠，用蠔油調味即可上碟。; O, H1 U0 B1 [: b2 [# F; k2 J
5.39.217.77:8898* L5 z9 p! J6 ~9 ~8 \
+ o' y! ?( M2 K5.39.217.77:8898食譜:栗子雞飯: R k o R- I. `! y2 A
菜名:5.39.217.77:8898% N) d% [. H1 z* m; ?9 M
栗子雞飯
5 {8 S7 X3 U: Z0 Y( {公仔箱論壇菜系:
0 \. s) z' `# S Mtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
$ r+ J) t- t! A/ B6 a5.39.217.77:8898材料:5.39.217.77:8898$ @4 c! h; w+ u. Z/ J* R! V1 W
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯（米量杯）、本菇（切粒）100克、
; x5 u5 `; _! D: p 白蘑菇（切粒）150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
+ R" ?5 B- l' I 蔥花適量1 Y7 |- ~5 f8 Q& C c
調味:
! U6 ] |2 h7 A0 n! ^8 x$ p i醃料： 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量公仔箱論壇' }. B6 I6 R; K8 ]
做法:
0 }0 U, J; \: t4 f, b& X. B4 y! e1.栗子去殼去衣，切粒備用。雞髀肉剪成幼粒，下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。- H8 x9 y0 a9 ?4 v
2.下乾蔥頭、薑末起鑊，放入本菇、白蘑菇炒香，灒紹興酒。
3 U% I; D% j$ b9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內，加入清水及上湯煮熟，tvb now,tvbnow,bttvb4 O, F7 C2 r# E
拌入雞髀肉煮至全熟。
( p' _7 J& K9 E. i" q; N5.39.217.77:8898 4.飯與其他材料盛於碗中，撒下蔥花便成。
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& P+ ~0 J; C" D8 ~; v% g: n( Ptvb now,tvbnow,bttvb食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯6 i2 u! T9 S6 j9 ~7 Q' q- x8 O
菜名:5.39.217.77:8898+ B% J' a" r0 w m
魚翅瓜蘋果雪梨湯5.39.217.77:8898' z; U$ u8 e) t3 d- @2 K- Y
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E. ~( q( s9 w) [$ ?8 o: u
廣東菜/粵菜$ I1 ], S k$ _9 q9 o
材料:公仔箱論壇8 R/ }& T) c. |4 Z* K
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮（浸軟，刮瓤）1片、5.39.217.77:8898% N3 P5 L0 o% E0 I8 l) e. z
瑤柱（浸軟）2粒、薑適量、紹興酒適量
M R; ^( A* b8 O7 m' Y5 g3 ]/ m6 V- }調味:: z6 R# T$ \, L7 @
鹽適量
3 }# P3 p6 F7 e0 V2 X" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 f1 I. N- W3 z6 a0 {% Atvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果及雪梨洗淨，連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨，連皮切件備用。
) r8 V# e2 f0 z4 ?1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
6 u# b* ]. {$ v! htvb now,tvbnow,bttvb 3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。; J: o, ^$ ]' L; k
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公仔箱論壇" t* [% i0 k- ^) o5 X2 j% G
. y$ v: I( B, m. r. a5 K# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]1 G$ F9 B r* Z. T% H8 N" I- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜$ d% z2 Y$ |% _
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tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 L. i8 x: J* y4 H
食譜:杏汁白菜豬肺湯
@5 h9 r, `4 y3 [/ N% a8 a. F" f5.39.217.77:8898菜名:5.39.217.77:88985 S( y: F; `* D. N0 O
杏汁白菜豬肺湯
, i. k7 }) C0 ]2 w公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇# e# ?; e, A) W' X9 q! e8 S8 |
廣東菜/粵菜1 m- d: _8 B. @+ F8 t. J
材料:2 r$ t: b; u3 U7 w$ o# [
南北杏100克、豬腱600克、豬肺（已啤水）1個、白菜400克、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、
0 \& C# }9 N4 | K1 H5 V7 y3 t 薑適量、紹興酒適量、清水適量
( ~* w& r9 Z, a- d+ F& c公仔箱論壇調味:
- h+ [* W. _6 }鹽適量
M" C& h, r6 i$ W" F( `做法:& I& n8 O! W! h0 Y/ d
1.豬肺以薑及紹興酒汆水，下白鑊煸乾，備用。0 ?. f" I N% A4 f
2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
! }( \4 v5 J$ ]; w* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.南北杏洗淨，加入清水磨成杏汁，備用。
: V9 Q# S; g$ x- i$ r5.39.217.77:8898 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內，以大火煮滾後，轉中細火，煲兩個半小時。+ }0 `- \! _" k2 ]8 t
5.加入白菜、杏汁，煮滾後用鹽調味即成。! z `. k* j4 j2 s( R
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# s7 x L" j! q6 w4 f; atvb now,tvbnow,bttvb食譜:混醬大魚頭煲 A4 t$ C, ]4 |: Y/ [: W
菜名:
% b& }0 R3 U% e1 B- b, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混醬大魚頭煲5.39.217.77:88984 V' W- f! k4 h3 N( o
菜系:
& S5 n/ J$ E; [$ A: d$ r! H廣東菜/粵菜
5 ]8 W# W; R4 k; c. m! M材料:5.39.217.77:8898" y$ e R9 o, q g
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 j9 ^9 m O* ?7 X$ R* D0 N8 e
紹興酒少許、生粉水適量' u- V! k" w! ~) e
調味:9 @3 ] a- o! `1 l. S
醬汁材料（拌勻）： 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量5 b) w, x$ |0 b5 g) m
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ U1 u2 e; `7 Z6 ~ } B
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
# X2 {, B4 k7 S6 }公仔箱論壇 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香，下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。公仔箱論壇0 v9 l" K: l0 I7 v/ _
3.加入大魚頭，大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘，加入生粉水埋芡，撒下唐芹、
6 F @ p, N2 [9 ltvb now,tvbnow,bttvb 蔥段作裝飾即成。
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+ l. P4 ~; g. |3 \6 x1 v1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% ]+ r+ W. A1 W0 c+ z- a' e
食譜:參薯油鴨煲公仔箱論壇5 g/ Z- c. m. ?/ i4 @# T3 m
菜名:
/ \7 s, U; [5 O' S6 E* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參薯油鴨煲
& t q; p* I) H6 m' L' L: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
- |$ M) s! j, y$ C3 t; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
6 L3 w$ X$ h& [+ J6 Z g2 S公仔箱論壇材料:
2 U. R Z" l0 e% _. O5.39.217.77:8898參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量5.39.217.77:8898' N) q C6 @7 _3 \4 U) g; n
調味:
7 r9 d5 v& O- P, Q( j公仔箱論壇糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u! S) n0 g$ \1 l+ }* m. H
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @! R& f9 M5 p4 M5 [
1.油鴨腿汆水瀝乾，切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
3 h* `5 q: o+ J( |" {2 }9 y2 W) s9 e5.39.217.77:8898 2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下油鴨腿爆香，加入清水、參薯、紅蘿蔔，合蓋煮約20分鐘。
4 N$ H- A* J& _3 _8 m# l5.39.217.77:8898 3.下糖調味後取出置碟，放上唐芹作裝飾即成。3 P( E- m7 S! ^1 O$ ^+ }
3 ^/ O5 p+ c* u/ F" z公仔箱論壇
* I% G! y [' _2 I* i2 y( {食譜:西式生炒糯米飯( X3 O; b5 R/ V! `. P5 M, l9 Y& u/ A
菜名:
8 {4 C, `% H( X+ \0 I! D Otvb now,tvbnow,bttvb西式生炒糯米飯
7 J( V$ j+ a Z0 k5 `! x9 [/ B" `, ftvb now,tvbnow,bttvb菜系:
# p' p. U& |! ~廣東菜/粵菜
1 ^ F3 }, n3 q, D" m, V& y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: m! t; C. ?0 Q% E) B) K/ ?
糯米（浸水3小時）2杯（米量杯）、煙肉（切粒）5片、火腿（切粒）3片、
7 I- c/ G9 \$ t9 z! t4 K公仔箱論壇鮮冬菇（切粒）5顆、草菇（切粒）10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、) O2 Z0 y. Z# k9 Y
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
* r7 S# P6 b2 V% itvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.77:88985 i+ C; ~9 {2 |( S4 E, M6 A
煲仔飯豉油適量
# p3 ~2 N2 Z1 v做法:7 ~4 Z# e/ ^( y; b
1.雞蛋加生粉水拌勻，煎成蛋餅後切絲，備用。
" }& Z2 @5 A+ E6 q0 W% o6 [2.煙肉、火腿下鑊爆香，加入鮮冬菇、草菇，灒紹興酒，快炒至熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb {% x/ V. A" O9 c0 z) b
3.糯米下鑊，以大火快炒至略乾，逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。公仔箱論壇0 q4 I: t6 w3 W, T( k5 i8 Y8 v
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊，用煲仔飯豉油調味，下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟，tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 n) i) C" Z0 i: T) N
撒上蛋絲及炸花生即成。
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7 D$ k. W% n( j! j公仔箱論壇第3集 - 新派冬季美食+ G; q. K5 q' R% R
3 n' U y3 |$ }8 Z. y0 a
2 N9 u) U9 D/ Y0 c# i: a食譜:黑胡椒羊骨湯
; d2 m" S6 V, ~ C# j# N' S) }2 P/ X公仔箱論壇菜名:
- P9 I) y- N- N2 c8 t$ e黑胡椒羊骨湯
3 l$ r8 J) ~7 u* ]2 D( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
% @4 m& C, V/ E廣東菜/粵菜
0 f- v0 M( C' ]* U& h+ F/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:6 Z% D6 `) |- _4 S* P6 T/ p1 p
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑（切片）4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
4 X3 Z* X. Y% k: N公仔箱論壇調味:
7 D; ~1 G6 g8 @# x; K7 r7 O2 m鹽適量5.39.217.77:8898, g/ F0 Z' P, T- h2 [( ]
做法:
" s/ C' \# g" ~; {1 m7 e5.39.217.77:88981.羊頸骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半，, ?/ F2 c1 F K7 H
略略拍扁備用。5.39.217.77:88989 {! ^$ ?. `' L4 U5 _
2.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J) Y, l# @1 }
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
% D! _$ k8 U# m, r! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ J; g. @7 @9 T9 G7 _5 w" o2 {/ g3 i; |
蓮藕魷魚蒸肉餅5.39.217.77:88988 O* E) ~" \+ n' J2 l3 ~7 I( U
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F" ^, `" c2 J* G0 S
廣東菜/粵菜
( j" z% E0 ], O) S( b; A材料:
# X$ P8 x& w* r- R0 b- F蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量5.39.217.77:88988 ^& J/ R5 t6 q$ N9 H3 H1 P
調味:
3 k+ N& o" ?' G+ ]$ l# w! o油、豉油、糖各適量
* u+ O4 @4 B- b/ G% T" \公仔箱論壇做法:
~# u+ c8 n2 k! N1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
4 G; t/ A3 ]- I2 ~0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉下油、豉油、糖調味，順時針拌勻至起膠，加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `+ d- y# r1 ]6 m4 a1 R. u
下鑊蒸8至10分鐘，撒上蔥花點綴即成。公仔箱論壇* S% O( p. o9 ^3 M
0 U/ `: H! i, P! E: t1 X7 Q: u+ I
% J- T0 a. V2 ^# b8 {* c4 o% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鎮江辣雞翼5.39.217.77:8898* p# n4 w, o8 K
菜名:
4 N; t2 J# ^! x( q鎮江辣雞翼tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ _$ _; x$ z6 b+ c+ Z% \
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb0 x. U% G: y- |" r, h3 E7 f
廣東菜/粵菜
9 v4 L' c4 C* q7 P' o材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: _3 h5 B1 Z Y* \
雞翼12隻、紅尖椒（切片）1隻、唐芹適量
7 Q2 c; w7 x% j1 Q/ Q0 J, q! v公仔箱論壇調味:
8 ?0 \$ v8 u; B G# t5 ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料（拌勻）： 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量公仔箱論壇, e" O) C. v& f. y) K% m$ P
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) Y. _& ^6 B e
1.雞翼洗淨、瀝乾後，剪半成單骨雞翼。
, l2 w+ |. M/ \ ?5 O 2.雞翼下鑊，先煎雞皮一面，以中火煎至金黃。
& r6 N# f2 z; Z 3.加入紅尖椒、醬汁材料，以大火煮至濃調，下唐芹煮勻即可上碟。公仔箱論壇; t G" j! A, ^6 a, [4 f* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 r% z6 x9 d
4 W* f( t. y' j R$ @; s公仔箱論壇食譜:鹹肉炒四角豆
0 `3 j \ | Z gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:2 i2 y i' {* a5 V. j
鹹肉炒四角豆
8 }9 T+ A( c1 s) c菜系:公仔箱論壇: b+ Y: s( k( R, o/ V) G
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898( [+ M/ U; \. u; @3 @, q
材料:
/ S$ {6 C, e' H4 s3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
; h7 U$ z+ Y- C! v/ G+ `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
# F+ l5 V# f/ ^8 ~/ Q7 C2 `tvb now,tvbnow,bttvb1.鹹肉汆水後，切片再汆水，備用。四角豆洗淨，切去頭尾部份，斜切成段，備用。& O% H/ k+ k- r$ U) f/ V
紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
* J# l+ f& V, n* q公仔箱論壇 2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊，下鹹肉片爆香，加入四角豆、紅蘿蔔，以大火快炒，
, ? k. P+ p6 O% k: P) I7 V. ^8 g 灒紹興酒，用麻油調味，放入唐芹炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H# [3 W" f$ J5 @9 f, S
公仔箱論壇1 f3 r& g9 u, P
2 Z) o$ M" N2 k0 k- e# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P+ [% T8 {$ `, Y, A, C$ y公仔箱論壇- N; g; H) z# n
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜5.39.217.77:88987 P. \; c; M$ U( x$ ?
+ E. j( `. h% s. J) mtvb now,tvbnow,bttvb
' y! s" Z: y# u' }1 c! t食譜:太子參烏雞湯5.39.217.77:8898: ?! ~3 j& B4 t& O9 |
菜名:% ?7 |( h2 E* p0 i
太子參烏雞湯8 [! z( S& W9 E
菜系:
2 b) P! u! `% M1 @; \; H公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇. v0 B% Z* i T% W5 c
材料:
9 |& H0 l: z" u3 F% w* a$ P5 x1 Rtvb now,tvbnow,bttvb太子參（洗淨，浸水）2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
|. }* F& A( e1 V) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量: I# k# M, H0 T% |: ?: W& F
調味:
" H3 D; t. j% Q$ _鹽適量
4 H4 R% T# V' i. F: T* k6 v$ rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" i; E7 f( E( u9 G5 ?% r9 Y5 v1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
1 b- X4 K/ ?9 v8 P: B& Ytvb now,tvbnow,bttvb 2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ e: G1 f5 g F$ b+ Q8 M
5.39.217.77:8898) u( M5 y: Z3 R# b; u- x! o z
8 [, ]2 Y: y2 o) Z, {tvb now,tvbnow,bttvb食譜:泰式浸鮑魚* h$ V- l3 r+ T1 T- T( V& _; ^
菜名:
; t! V, t# A. e8 ~! Z泰式浸鮑魚$ m- J9 g, i; K, T& b" l5 I
菜系:- [4 o+ t$ F5 ?# t2 ~- l x
泰國菜
* v2 P& P! ]7 k- a; _6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* \+ I# n+ P$ G t- ?5.39.217.77:8898鮑魚（洗淨，瀝乾）6隻、香茅（拍扁，切粒）30克、南薑（切片）30克、指天椒（切粒）5隻、檸檬葉（切絲）5片、糟滷400克、上湯200克
2 i8 s7 X& f3 G做法:
1 j% G5 L5 x# L5.39.217.77:88981.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後，轉細火煮約5分鐘，
: p0 M; F) f* s+ i NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放涼成湯汁，備用。
0 ?: Y, ?% b% r* S8 g2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘，去殼及清除內臟後，在表面輕切十字花。tvb now,tvbnow,bttvb, G5 `, Q6 |6 t) L" H8 f0 ^1 T) Q, z
3.鮑魚放進湯汁內浸泡，冷凍過夜，即可享用。
1 N2 ]7 D Y% j: Htvb now,tvbnow,bttvb
9 x- B6 w8 ~' ~; m4 R, `公仔箱論壇
/ t3 C% @! V; p) V( p& z2 w) @& c/ o公仔箱論壇食譜:香料燒雞1 c* |4 N t4 {; l
菜名:
: z/ u2 _# K$ E! T5.39.217.77:8898香料燒雞
* a3 t7 b9 x. o2 ^* W; d: {材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ N) D9 {. q0 N3 I$ n
冰鮮雞（洗淨，瀝乾）1隻、馬鈴薯（切件）2個、洋蔥（切片）1個、
" t8 c+ T2 M2 X) Y% P0 ]乾蔥頭3顆、蒜3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 z7 v/ y) h2 ~9 J1 C9 i; \
調味:
- N- z [" r* n7 R: J5.39.217.77:8898香草牛油材料： 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、5.39.217.77:88987 `) d% S! Z1 j; J9 E. h
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
+ ?- q7 O/ J, a3 utvb now,tvbnow,bttvb做法:
, @$ ?, }+ S1 y) ^0 y1.馬鈴薯煮至半熟，備用。( T7 f& T" R9 d
2.芫荽籽下白鑊烘香，與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎，加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
2 |' S0 R4 B% p* d' \: m7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.雞開邊攤平，把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。
$ \( C6 U- L. D- d( t4 ^# D4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐，再放上雞，把雞皮朝下，預熱200度焗至金黃，把雞反轉再焗至全熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 }- J. A; T1 A+ ^, y8 h
9 E( f+ e( Z" ]4 N4 F7 M4 I
8 w* o, T. }1 K- v3 {8 h7 {7 Ktvb now,tvbnow,bttvb食譜:魚露雜菜
8 Y9 [4 Y4 |0 N6 F, U公仔箱論壇菜名:9 I; h" T2 [0 n
魚露雜菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 }6 L' ], S" e% U! v9 V m0 A
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 r6 z+ {$ Z+ ~$ u
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄（切片）2個、茄子（切片）1條、
( I0 b7 M( C. u; S6 f: }) l豆角（切段）5條、秋葵8條、洋蔥（切條）半個、清水適量
0 \3 r/ S, e7 e: X0 y! }5.39.217.77:8898調味:
' K7 F6 r3 a; M3 h2 C魚露適量、糖適量
' m! Q% j4 }9 b9 h( Q3 z5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898: p+ q- a/ x1 g# H9 B2 O) s
1.以洋蔥條起鑊，加入番茄炒香。
$ E3 T+ Y# d0 v$ R5.39.217.77:88982.注入清水，下茄子、豆角、秋葵大火快炒，用魚露、糖調味。5 E1 m6 q8 M" B5 H! m1 ~
3.待茄子等材料煮腍，下西蘭花苗略煮即可上碟。7 H$ i! r, h' {' |0 ^: ]9 A+ D* s
公仔箱論壇2 A, q5 |3 ]; w: ?7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 X; `$ y+ o/ r$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z$ H6 j0 w" w% {( U
; {" g) T" f. g# T, U3 G/ @/ K7 f* T3 b/ |
第6集 - 健康素菜雙響炮
8 P5 y2 J' p' d& c: `0 l Q; ]) J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 G) y j2 c( E( m6 `. u
4 B+ J( ~3 a7 @, ?" E5 S D( B# s& u
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯- D6 x6 j0 ~) L9 s7 Q
菜名:公仔箱論壇9 S4 R$ p3 ` b6 t5 M8 |- O$ |% b
牛鰍黨參瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G( z% E; ~0 u# A" C9 H
菜系:
& h" g7 `) x; ^& t廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb- Z% W. L ] A9 `$ U
材料:% T: v5 S4 W( W Z. O: S8 d+ \- ^; X
牛鰍（洗淨，瀝乾）1條、瘦肉（先汆水）500克、黨參（洗淨，略浸）30克、花生（洗淨，略浸）3湯匙、薑4片、果皮（浸軟，刮瓤）1塊5.39.217.77:88988 R7 g% C3 |8 H4 `$ M- R
做法:
^/ w; m8 O( x5 z2 L: b2 I公仔箱論壇1.起油鑊，爆香薑片，放入牛鰍魚煎至微黃。5 i8 B, n9 t5 w4 f( f
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水，備用。' w* |1 ^6 D, f2 D
3.將所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加入適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |) p: x1 R9 m; ]
8 g' u, o' [6 p3 atvb now,tvbnow,bttvb
$ }/ \! r6 J \: ^6 L" B5.39.217.77:8898食譜:乳酪雞肉串
% s& p- D$ X! M8 n K& M6 ]1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
& N# y! s C( g! l. I& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪雞肉串) |& m: E6 |0 M" ~+ q! s
材料:
% B# J; X9 ^' v$ a/ e雞髀肉（洗淨，切件）2塊、紅尖椒（洗淨，切件）2條
5 I- P# `4 C2 T& {! w4 I4 h \調味:
) Q. g) b6 C) w' C5 A9 e醃料（雞髀肉）： 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
: X# ~+ U; v/ }' N8 `6 z2 A辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i% \: }& m9 a! r: V8 F' C
做法:
2 [5 |. J% [& k. P1 c1 o" itvb now,tvbnow,bttvb1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘，備用。
% q5 j& \- i$ Q% a0 u5.39.217.77:88982.以竹籤串好雞肉及紅尖椒，可按個人喜好加入其他蔬菜。
' p3 y( e. M' {: Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
" O$ f3 I2 ?& s; D4 D+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 c/ P2 j( @" `% H( X
/ y' W) z1 `$ u0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬; u* q- d7 u! f
菜名:
5 A, i4 P0 [5 o中東包配茄子鷹嘴豆醬$ h0 s; m0 b7 c; S) B& ^
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' n% j) _4 k6 }8 r0 x
韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb( x2 }: a" W- ?0 d0 i l' e* y! m( }
材料:
4 b8 S# J: d, L, k. i; P% r* \5.39.217.77:8898中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆（熟）150克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 c1 {) S2 N" i; P h
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 A0 @: r, F1 M5 B: E& a! ?9 s4 n
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% ?' v' n6 o4 ~! A
1.將茄子直接燒至皮變黑，然後去皮備用。5.39.217.77:88984 s9 i' J! d; K8 ]9 g
2.中東包切開4件，放入焗爐焗至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) n3 v2 s. `2 f4 w8 K9 g
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。6 b1 X7 a; {( i8 o6 ]
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻，以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機，並加入適量鹽及胡椒粉調味，將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
9 }" {8 j, p) {6 \ |( C公仔箱論壇5.吃中東包時，蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。5.39.217.77:8898# V# y% W6 T$ I5 r; p
4 w h6 I0 u- ~* K, n
5 J/ Y n2 K- h# P食譜:中東素牛肉飯公仔箱論壇, t/ _- v8 D6 Z3 ]( ?& h
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, Z- e0 ]( ^. j
中東素牛肉飯
, P7 p+ ~7 ] W# E6 etvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?$ {* o8 E% i, h+ U$ i
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ e7 E, T$ O6 B/ y) T
材料:
- X; z5 u1 w/ s9 H/ |* G公仔箱論壇素牛肉400克、馬鈴薯（切件）1個、青豆2湯匙、米（洗淨，瀝乾）2杯、5.39.217.77:88984 F- i7 A3 E5 X: H; y2 h) l- L0 V
三色藜麥（洗淨，瀝乾）50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
! c W* Y. Y- j: L7 l公仔箱論壇孜然粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a B. k5 Z1 c( j7 i
調味:
; w3 K8 s: m5 M" o! Q鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' j1 t- b1 T. Y& g( M
做法:( t+ P) Q- E: t; D
1.將米及藜麥洗淨，放入煲內，注入適量清水。公仔箱論壇5 g4 h% x: v5 ]
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮，煮滾後收細火，直至飯熟。
( W# T& d& z) z* D, _8 X% _+ F5.39.217.77:88983.加入素牛肉，拌勻後焗5分鐘，用適量鹽調味即成。
" h* K0 h9 z7 E6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z9 E: T5 T+ x( R( @% U
/ N( K% O* O" w% S O' ~5 P4 i9 D0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5集 - 星級名菜宴良朋tvb now,tvbnow,bttvb% e% m, j2 t" c0 J; v! I s' V& C
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4 l4 P) q1 b- {" [- L; M食譜:石斛淮山杞子烏雞湯& x) L% |' x7 w7 v
菜名:
6 U* P; [7 o8 P5 j* q8 f( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斛淮山杞子烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 F; p9 V2 l
菜系:
! c+ N$ \" b p \公仔箱論壇廣東菜/粵菜
9 f* k, X* |6 \1 }0 l3 A5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 f* h; Y6 R2 R5 i
鮮石斛（洗淨，切段）40克、鮮淮山（去皮切件，浸水）600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、公仔箱論壇7 S+ k8 @3 p, f: Z8 i0 H
紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇/ a6 N/ a* m$ ]4 m' `
調味:
4 q! d. N4 I% \" {tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量5.39.217.77:8898) \( L! X9 B4 f- o6 S
做法:
/ J- I6 f/ M0 B/ ]# t6 y1.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
( N+ C; U3 g4 Q4 X2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% n$ U. H/ ?) C F
8 \6 Y/ e% J7 {; ?, F" Q- d4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H, v3 X4 h6 n
食譜:黑胡椒蟹tvb now,tvbnow,bttvb/ b. Q8 }9 O6 v5 m& S1 P7 _
菜名:公仔箱論壇. m9 P$ V" q2 v: R
黑胡椒蟹
0 c0 G4 _+ U& j! C( l1 I菜系:
- n7 R9 z0 N) Y# ]5.39.217.77:8898新加坡菜tvb now,tvbnow,bttvb4 S! ~1 v: l" | d7 w* N+ \
材料:5.39.217.77:8898- T% s' G) ?+ Q2 T
肉蟹2隻（洗淨，斬件）、黑胡椒粒（磨碎）2湯匙、
$ h. i% e# P% ~9 D/ ?7 ~tvb now,tvbnow,bttvb芫荽籽（烘香，磨碎）1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @6 V5 o' Y: S& E i+ ?; q
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 J v. [4 c' T4 x* G0 V9 b7 |
鹽適量公仔箱論壇! N3 a i2 f; w4 b. I1 `- j5 ?/ |; }
做法:
1 e* K. T. a9 X9 q2 o7 Z1.燒熱油鍋，下肉蟹略炒，加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。3 I2 L7 P( g( e6 W; q1 B" G0 M
2.用鹽調味，待肉蟹炒至全熟，加入牛油炒勻即成。公仔箱論壇' P+ l. Z: x w6 y
9 p, Q% N" k1 ]+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M a* O2 b6 ~" r; W6 g( p
食譜:鬼馬炒飯
, {! ~) `/ w6 i- g菜名:
, h$ m$ y. A1 z" {* b# S LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬼馬炒飯" V9 R& ~- [( @2 N( P" f
菜系:公仔箱論壇. Y0 y1 \$ h8 M/ Z. I
廣東菜/粵菜
0 u I& k& j/ S8 L公仔箱論壇材料:
. f9 i- e& g% x公仔箱論壇油條1條（切粒）、芥蘭頭200克（切粒）、蛋白2隻、免治牛肉100克、# @( [( ^+ C8 j @4 n; r
瑤柱2粒（浸軟）、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量5.39.217.77:8898! r; J: o' c( N) Y) y( U
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( T' S# g3 s* i& s/ u( u# h
鹽、豉油、胡椒粉 醃料： 油、豉抽、麻油、糖各適量4 \" Q3 V8 R' b- l) C3 ?( e
做法:5.39.217.77:8898! j3 c0 V: s8 o) ~% W4 U0 ]
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。5.39.217.77:88988 \( B! m0 \# {6 }1 b
2.以乾蔥頭起鑊，放入芥蘭頭、瑤柱炒香，下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。& Z: V* p( o2 U
3.加入油條、免治牛肉，待牛肉炒熟即可上碟。
7 H: p. \+ Y% P% j t; K# ytvb now,tvbnow,bttvb
) f" @9 r! p( Otvb now,tvbnow,bttvb
: x7 J: `: V. x/ f: c9 |' X食譜:韭黄火腩燴海參
; R( p- y# Y5 x' e' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77:8898; k2 q) W) Z' R6 k ~7 Q* n* a
韭黄火腩燴海參公仔箱論壇0 o$ E3 Z8 J/ {8 M
菜系:
9 i G3 G3 m& r- ]) ^- ^2 ztvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898: G% u7 K: F' ^5 M* t' n
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ i3 `+ X# h' F/ |$ q3 Z- ?
海參（已浸發） 2條、燒肉（斬件）2塊、韭黄（切段）100克、* M/ C D. t4 N; l
鮮冬菇（抹淨，去蒂）8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒（切絲）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; X6 l1 }0 r
調味:" T4 Z, {, R A
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
9 g/ K3 t m3 z, [3 i5.39.217.77:8898做法:
1 F& k. l' q( P. J/ t+ y- g1.海參洗淨去腸，以薑、蔥、紹興酒汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f- W" E2 c2 h$ n8 g9 V+ S
2.燒肉下鑊爆香，放入鮮冬菇，注入清水煮滾。
) E/ t4 q, |2 l5 t qtvb now,tvbnow,bttvb3.加入海參，用蠔油、紹興酒、老抽調味，下韭黄、紅尖椒，注入生粉芡炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ y" g* ~0 J- ?) l- o
* i. e) J6 p d% I3 a5.39.217.77:8898公仔箱論壇; }' X1 M6 Z( e5 n' c, S, u
5.39.217.77:8898& K9 V8 N9 v# h L5 i$ q: S* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 q3 Z! x" P! N5 L' z( V
食譜:馬拉惹味大蝦$ L" A$ M n H
菜名:
7 u" d( s1 L6 H- ~8 ~; c, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬拉惹味大蝦
^" O3 r: Z( C! G* B5.39.217.77:8898菜系:公仔箱論壇! e0 `) L/ u3 m- y# _6 b7 s9 f, E
馬來西亞菜/馬拉菜
; P, u" h$ W9 o材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% u+ t( c/ W! X# p* v
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻（切粒）、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
( R6 a, R) i g1 F- f調味:6 R$ i7 r# ?' P
蝦醬1湯匙、紹興酒適量
7 h3 ?" P) @8 ]+ j做法:
3 q7 k& Q v: [2 l' N8 E( A1.大蝦洗淨瀝乾，剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
0 X" P8 Y3 y0 `+ X) t: {5.39.217.77:88982.蝦米切碎，下白鑊烘香，加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
1 {% p& ]( v9 o4 Q) U, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入大蝦，把蝦醬與紹興酒拌勻，注入鑊中，待大蝦煎香即成。
3 X. F- {. j" D; itvb now,tvbnow,bttvb: X: G! r% n/ r% s* d8 @* P# e
% m r8 j' H' U
食譜:芝士撻tvb now,tvbnow,bttvb/ |; m. T! b5 Y4 v! K' I
菜名:$ |! G1 f) ^4 b' |: Z
芝士撻
0 v, {, Q' o% F" E2 w5 i) W5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ |1 _5 S) H7 B
撻殼材料： 低筋麵粉（已篩）200克、杏仁粉（已篩）50克、
. C# q- c( I7 K2 r0 L6 s. K9 `6 ^$ |' e牛油125克（室溫放軟）、幼鹽1克、糖霜（已篩）60克、雞蛋30克
2 M4 X/ h2 y) |, u. I1 j9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c: B B8 Z8 T$ D- P* E' u$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
. L$ J2 P& ~$ |7 Y8 `0 \tvb now,tvbnow,bttvb芝士餡材料： 忌廉芝士120克（室溫放軟）、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士（Ricotta Cheese）80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
7 a+ A0 Z4 b0 o* U; Y6 b公仔箱論壇雲呢拿油1/4茶匙
" {6 P" x5 q$ ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 i5 `' j4 U* q a+ |& y- A) v公仔箱論壇1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰，以保鮮紙密封，冷藏約1小時，待用。公仔箱論壇! t$ J& ~* I, j Q B: {. j8 g
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚，放進撻模中，以手指向外推滿整個撻模，切去多餘部份，以叉在撻皮上刺洞，以防麵糰在焗製時脹起。9 {# o4 _% h$ I5 J+ D3 I1 u: k
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘，撻邊呈微金黃即可，放涼備用。
! ` v/ f1 Y9 F* L2 e! c- Y/ y* Gtvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱，轉細火，下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻，注入揵殼內。5 {4 q+ I& m3 m* H. {
5.焗爐預熱至160度，放入揵殼焗約8至10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. }8 V% S3 ]# _
6 o4 d" j! p' B7 ^5 `
: w( z7 v8 v& I- m- o公仔箱論壇
6 D& [1 [- F: s% I! O公仔箱論壇3 r2 B+ y3 M6 i: s
第7集 - 手撕雞肉顯功夫
- m" b A( D( _# B& L! X1 E7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ H2 q# z: O1 q$ q# g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) S; _9 K0 Z" z
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯& N" ~% H& @2 G9 W0 \9 Y% }
菜名:
; |9 x5 | E% | ~3 l$ L3 @) O8 H伽師瓜南北杏鷓鴣湯
6 x, A/ X; _+ e8 v. {菜系:3 r2 D6 R G- I( {
廣東菜/粵菜
5 L6 S$ i- o& h5.39.217.77:8898材料:
: o1 Y" t" O' }0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伽師瓜半個、南北杏（洗淨，略浸）2湯匙、瘦肉（先汆水）400克、/ D2 z* ]* E6 I# L
柿乾2個、鷓鴣（先汆水）2隻
# O+ K4 Z( B+ B# U# Q; l做法:
+ h- _) o9 y/ b0 p- F9 ~# |1.將伽師瓜洗淨，去籽，切件備用。
; B6 K( @; s4 x6 ^$ _: ^, q4 \7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水，備用。
! ` I/ F1 h5 x7 [tvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
8 }% `' G# T, w% t0 u7 W, G% M8 W* X+ ~" Z& S" c& N# y+ s
tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 b1 t2 i! G
食譜:花膠海參煲公仔箱論壇% _& B8 z" ` ?2 O
菜名:
' L B+ O, G& [% e F花膠海參煲
k8 @0 t" z( }4 etvb now,tvbnow,bttvb菜系:9 i% i, j) o5 g& t) a) l# _
廣東菜/粵菜5.39.217.77:88980 R1 x; H) C, ?4 }9 l
材料:
5 }+ e( i! B9 h1 e) c花膠（先汆水浸發）4至5條、海參（急凍已浸發，汆水後切件）2條、
* f; ?% n* p1 d1 W; K" k. vtvb now,tvbnow,bttvb金華火腿（先汆水，切片）20克、小棠菜（洗淨，瀝乾）4至6棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B; s7 s `0 K8 P/ K) }
調味:
. J6 P1 L1 E2 A- T3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙、薑（切絲）半個 汁料： 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 O" ? k* T' v
做法:
- p' i: A+ s& |1.以薑、紹酒將花膠汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷（浸發時間視品種而定），備用；以薑、紹酒將海參汆水，取出海參，剪開參肚，去除腸臟及雜質，以清水洗淨，切件備用。金華火腿汆水後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* t4 s3 v. r. L t7 v
2.起油鑊，爆香薑絲，下金華火腿片炒香，加入適量清水。
7 q+ k7 ~+ X- t& B3.下海參、花膠同煮，用適量糖調味。5.39.217.77:8898- E5 m& J4 ~4 T$ A1 G
4.將汁料拌勻，加入煲內同煮，再加入小棠菜煮熟即成。
+ B$ Q \& n; G2 Y7 Z0 v. B3 M H% D& D* p( T/ N- N
5.39.217.77:88987 l% _6 Y- N: @& W# m
食譜:迷你南瓜法式燉蛋公仔箱論壇9 ~9 L% r( U6 F. g1 Q2 Z
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% W% ?7 G q+ U
迷你南瓜法式燉蛋公仔箱論壇- s; h$ O' Z& N8 g
材料:公仔箱論壇- L( K/ T; g- T v+ s
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克: q8 ]" H9 A4 {
做法:公仔箱論壇1 |) w+ U2 N( }% n% P4 ]
1.小南瓜洗凈，切去頂部，將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋，蒸約8至10分鐘。
4 }6 \9 z9 [5 p9 r- Y9 T2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱，倒入蛋黃攪勻，然後以小濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 K& w x" g8 n4 F
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內，以保鮮紙包好，蒸約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 F% Q0 ]" L. c% d# q
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖，以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
3 a5 ]4 @- r. b; u$ t5 p
- Q- N' l; F6 h4 P$ o6 q8 @tvb now,tvbnow,bttvb' ~$ F& \6 l6 n- Y" R% p
食譜:特色手撕雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |4 } x9 q* z! I
菜名:
5 Q/ S7 r5 }6 Y% i! F特色手撕雞
- e4 W Z. \/ S/ N' B4 Q6 s# w/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:% o! i: g( K# g C4 B- I
廣東菜/粵菜$ b* I) _) v+ v
材料:公仔箱論壇9 z. W5 o- R5 |; a6 t' c1 s
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥（切段）2條
( I7 r4 i9 u f6 z. f9 F5.39.217.77:8898調味:
' j3 p5 d/ G* n% X醃料（雞）： 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料： 日式芝麻醬3湯匙、
* [# | O2 o) n: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量公仔箱論壇: i% o6 J* b' D; g9 Y7 U
做法:
, x2 X9 x2 w. E% f2 H, z$ ]/ E! T1.用鹽均勻地塗抹在雞內外，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t' [7 j1 T; z
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內，放上雞隻，淋上紹酒，按掣煮熟。6 w6 L& g* r9 C8 V; Z# Y; K
3.取出放涼後撕去雞皮，並將雞肉撕下置碟。
) f% w6 J( D; F: e8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁料拌勻，淋在雞肉上，撒上芝麻及蔥花即成。
+ [' g' H' O( c& G4 `% f! \5.39.217.77:8898' F; u" l( V0 t. ?) j
1 i0 o: m6 }" G* b食譜:子薑豬頸肉
7 t9 g5 J, G9 C& m3 t+ X公仔箱論壇菜名:
: ^1 H/ k( `! l9 ~7 ?子薑豬頸肉$ B, A# ^, B" B& p P1 V: \
菜系:
3 f& Q* I, \8 f* B$ k9 G公仔箱論壇廣東菜/粵菜
/ Y) R3 j0 H* Q% ?& N公仔箱論壇材料:
. ]( r8 [5 ^/ \5 W- otvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉600克、酸子薑（切件）100克2 K8 k. ?* n7 ^0 G, @4 o/ k
調味:
% ^5 i; Q! j& E; v醃料（豬頸肉）： 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙- U1 f3 ]( p- x! k& T& L5 R$ R
做法:
# k, k# H1 m/ u( {% L/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
6 d; L4 S1 \) ^! x2.起油鑊，炒香豬頸肉，下酸子薑兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. k( ~7 f: p% u
5 B g0 q# l% U& U- N7 s5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ m9 s3 m: B: ?5 C/ z$ C
- a7 }* M' x8 }4 P: |
. ^) i, S! v* m公仔箱論壇第8集 - 少見食材功效多
' X( r# u g0 b' c5 F' l公仔箱論壇6 F9 _3 v, c. E# z" d! A
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 c3 H' [$ M- v P( b
食譜:五指毛桃烏雞湯公仔箱論壇* {) B v$ F+ e* n9 N" S5 p! h7 P
菜名:
, x. e( s# ?; a5 U0 G公仔箱論壇五指毛桃烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb/ h! O x' E$ P1 O; D
材料:
' r+ |3 p6 m3 ~4 e# x' P鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻（先汆水）、龍骨1斤（先汆水）、果皮1片（浸軟後刮瓤）、百合2湯匙（先浸）、蓮子2湯匙（先浸）、玉竹2湯匙（先浸）) u) E6 Q7 Z' Y& n* R
做法:
+ Z. M3 j9 l) C% H/ @公仔箱論壇1.將鮮五指毛桃洗淨，浸約一小時，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- v4 ^% e9 X8 q. O
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水，備用。公仔箱論壇' k. X$ ^- D @1 p. Q& Q; y% Y
3.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。7 e+ N; @/ r3 ^. T b6 X8 c
6 x! d: U W5 Q" I公仔箱論壇公仔箱論壇. Y8 z) y! `$ z3 k" t/ k
食譜:車厘子香草豚肉 g! a( w+ m2 s0 s
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb2 j F# _. @! A& x h3 [) ~
車厘子香草豚肉
4 L( {% _5 X! D& o6 { K! `7 htvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 i" p6 A+ n
廣東菜/粵菜* P7 T2 Z4 }3 I
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, J( `0 {) C" O( c2 `
黑毛豬柳500克（切粒）) j9 P! c. B4 E) r
調味:
# ^7 Y& K) j, f$ R5 @! @3 h公仔箱論壇醃料（豬柳）： 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香（切碎）1棵、
o: m% w0 _( p9 L" s$ y百里香（切碎）1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬： 車厘子（去核）10粒、5.39.217.77:8898& H' i7 J, `, b- W
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升公仔箱論壇& E- U* U7 ^, e; D' F
做法:- d; c- V; f' u/ v6 i
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
% [; {0 q( f& y1 i) G公仔箱論壇2.起油鑊，煎香豬柳備用。
; q4 H; a+ Y! D! O# r, S5 c( e3.車厘子切半，落鑊煎香，用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。5.39.217.77:8898* l7 O! K2 f1 H1 ?- y
4.將豬柳回鑊，與車厘子醬炒勻即可上碟。
- ~* @# p. |* j- b5.39.217.77:8898) T- ]) v/ Y) H. g4 E* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~: @. ^/ k) i2 G8 Z
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐/ l3 O6 Z; {2 `% x" x, T5 [
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 e* f: x9 f `: m" A& d0 X/ I
日式大蔥牛肉煮豆腐公仔箱論壇$ ?/ X7 N0 B* ]" H2 A
菜系:$ w- e1 b, f" ]* J! h q
日本菜5.39.217.77:8898* A: t* Q% y' p2 v4 l
材料:7 W. M M* |7 o0 K$ B9 L! ~
肥牛300克、大蔥（切段）1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- a- k. |9 P2 Z& a4 j# e* n* b
豆腐1件（切粒）、本菇1棵（切粒)、鮮冬菇4隻
) Q0 {* ^) n8 X4 e. a4 p昆布高湯材料： 昆布（浸軟）30克、魚乾 （浸軟）30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
/ U1 {4 d3 B( X, t, l7 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:# [- m9 `+ a( Y# e2 s0 k5 q2 F
1.準備1公升清水，煲滾後加入昆布、魚乾同煮，用味噌、清酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 t: f( b6 o( c+ ^4 {- M7 f
2.昆布高湯煮好後，加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮，用味噌調味，合蓋煮滾。% v0 @; x: j) V3 j, k7 \; g
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。5.39.217.77:8898# ~* q7 y( A0 J1 m1 V- x, {' o
# R% M8 e3 ^- C: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i1 \( v |7 O p7 q5 V0 r9 d
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
- D/ l; e3 K9 _6 Z, J菜名:, ~4 M& a. d7 C
塌菜肉碎雲耳蟲草花5.39.217.77:8898& J* E4 k7 h7 B0 s! H
材料:5.39.217.77:8898. e: C% o1 B( ~! W
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克（先浸發，切碎）、
: ]3 F/ F8 {6 x$ k, n$ R) {" t6 l鮮蟲草花（洗淨，切碎）、冬菇2隻（洗淨，切碎）、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
( Q) l' ^: j. x3 d' W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
, p, Q6 y5 D- O7 G+ @+ }! N5 {醃料（免治豬肉）： 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
1 ^0 {" J& N& @9 H8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 G* v g3 [) @" U$ r7 |/ f* J1.將塌菜切開後洗淨，瀝乾備用。
% U& U# V& x$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開鑊注入上湯煮滾，加入塌菜同煮，用麻油、糖調味，煮熟後撈起塌菜置碟，上湯留用。8 ]" q* b% Y8 b4 h1 c: T& x3 V
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
, X7 ^, t( x- L2 Etvb now,tvbnow,bttvb4.起油鑊，下免治豬肉炒香，加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒，用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
8 f1 E; V/ `5 V5.39.217.77:8898% u% t' K) \4 y! i
. i4 D- c* [" a8 t& r4 ^. @, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第9集 - 韓國盛宴好「芝」味公仔箱論壇* f) t8 z8 q4 Z; O
. U+ J, J4 i! p+ h* t7 t1 D4 M+ U" n6 G. w! E& o9 Z
食譜:鮮人參紅棗煲雞# u+ _: Y; P2 K4 Q5 |8 u B2 F
菜名:
; d" }# J0 y1 L& o( r: I2 F5 X3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人參紅棗煲雞
' A( D9 N+ d. a* _; O菜系:
/ R# p+ m( N4 q8 H' ptvb now,tvbnow,bttvb韓國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: K2 U5 l% z* R2 a
材料:) y* N- I! H" y( M
鮮人參2條（洗淨略浸，瀝乾）、紅棗8粒（略浸，去核，瀝乾）、
! d2 K+ R. V6 F3 ^% ]1 x3 H( J vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（先汆水，去皮）、豬腱600克（先汆水）、蜜棗4粒（洗淨）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g8 X* h; z5 t4 L
果皮1塊（浸軟後刮瓤）
h6 R5 J/ v: ]3 z% m" v% \tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb) J/ }& Q& f/ ?( X5 j& s9 N
1.將鮮人參洗淨，備用。
v# O, y3 `0 T( a. J, w5.39.217.77:88982.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水，備用。# C( H+ Q- o) K- P& L9 Z
3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 W) d8 C: l. V: Q
; z y/ _0 D2 q! P, qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. A. |- c( M8 G; X
食譜:韓式芝士豬肋排
1 A# v- }" t2 B C公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇4 o7 z, p f, Y7 l- g) b) `
韓式芝士豬肋排, ?, m8 i- d, k2 }7 D: w B
菜系:
5 T8 n r+ j* J/ X) ~tvb now,tvbnow,bttvb韓國菜( `7 N( i; G1 C1 k
材料:
' J& @. W) h/ b- ?, ^5 \/ h豬肋排1條（切條）、洋蔥1個（切塊）、芝士碎350克、豐水梨1個
* [( d9 G2 o; k7 `* K$ X* r- l+ u5 t5.39.217.77:8898調味:
% z# `- h" K {1 S1 p公仔箱論壇醃料（豬肋排）： 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
; S5 m, d! X B" L* y做法:公仔箱論壇9 ]9 q$ W, y. Y- _( K
1.豬肋骨洗淨抹乾水，沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮，切成小塊並榨成梨汁，備用。
' S$ f8 _% t$ n4 D2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內，醃約1至2小時後，將排骨煎熟。
8 ?8 V6 t3 S* S% a( u' c3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香，然後將排骨放上鐵板烤鑊上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 M* I, q8 Q
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士，待芝士煮至融化即可品嚐。
0 u2 B; k6 P: U9 U$ C, U% p* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r0 V4 q$ R! |3 Q- q$ E' x. B+ ~公仔箱論壇
! m U" g% P/ r$ t; V4 [; D. V5 R' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韓式紙包雞
, ?8 Y T8 {) R公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇/ n- {% s, V, x9 u$ g9 [2 `
韓式紙包雞5.39.217.77:8898- b' ^) k5 M4 H# z# f6 y
菜系:
! l* `+ ~8 b E9 K j韓國菜6 o- J4 w- U/ @+ g& z
材料:
* q5 N! e! i3 }% ] l2 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉2塊（切件）、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# a% d$ I, \* ?# w9 B: M
做法:5.39.217.77:8898, d) `. E: V5 i! N* H& B
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
. |) z4 C7 b5 W4 Q5 L5.39.217.77:88982.以煮食紙包好雞髀肉，下油鑊以中大火炸至金黃色即成。# e5 i7 @; B' ? }
公仔箱論壇( `, C" U: K: V3 n% O
tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 b% v. J2 @5 I
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
, u) c8 R* p& i* ^# S- V5 V& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:6 m7 ?0 }8 ~( l( L5 ~% M3 u
泡菜芝士茄汁炒肥牛! l( V. K. u1 k6 _
菜系:
5 K& x6 u8 w. u' U! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
+ p4 g0 P8 _2 ]* y3 n材料:
6 s! u8 q' K% f+ t醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、5.39.217.77:8898" z# M' J, }3 Q
芝士片3片、大蔥1棵（切段）、洋蔥1個（切片）、蔥1棵5.39.217.77:8898; S# X* Q# J* X/ ]
做法:6 q/ N& S1 g5 t* M
1.熱鑊下油，下洋蔥爆香。
0 G, w2 h$ @+ N- p2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
& U8 L, T6 `1 y- Z8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
! D2 R9 M0 a( {& z7 K4 e ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入芝士片拌勻，撒上蔥段即可上碟。5.39.217.77:8898' g4 \+ l, K7 J
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/ E. u3 U; {1 b4 p2 a" ?5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第10集 - 鹿筋兩煮補DD
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食譜:鹿筋杜仲豬尾湯公仔箱論壇8 g& ]" P, g% t, ?. h! k" I% ]
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb6 s1 k! P" O2 c* Z& Q
鹿筋杜仲豬尾湯6 X, w) a& A$ i% ~- T: P
菜系:
# x/ o0 M" _/ _; x( y0 a% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb! } |8 y/ R, p' A% N/ C s
材料:
% c6 u- W# m& Y, k& |/ N7 w, v鹿筋4條（先汆水，切段）、雞腳6隻（先汆水）、豬尾1條（先汆水，切件）、瘦肉500克（先汆水）、果皮1片（先浸刮瓤）、杜仲1両（洗淨略浸）、
: R" y4 @3 Y- K5 O+ \( H公仔箱論壇蜜棗2粒（洗淨）
) Q% ^# `8 q" _, R! {' b公仔箱論壇做法:" }, t( Y: } V0 d( O0 _
1.用清水將鹿筋浸泡一夜，然後以薑、蔥、紹酒汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷，浸發至柔軟為止。
' b4 |% |6 s4 t! ~- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水，備用。
( ?/ X( }0 w! Q6 A公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約2個半小時，用適量鹽調味即成。
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食譜:雞蟹煲
* D0 T9 Y- a6 e& g& g) \4 d7 E公仔箱論壇菜名:
* {! @) Y; [5 _2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蟹煲
& X/ x4 H- S3 L$ M- R- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb* m. {$ o7 ^* Q; m: n0 H& P/ ^
廣東菜/粵菜
E9 x* J5 o" r- ~材料:
+ Q7 W- c! y( b# _雞1隻（洗淨，切件）、花蟹2隻（洗淨，切件）、薑（切片）10片、2 F6 E" i4 Y% T
乾蔥1粒（切片）、蔥1棵' s% n3 _2 ]6 N0 J& R9 @$ B
調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ U) F/ R; O" T' T' T
紹酒2湯匙 醃料（雞）： 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、8 V, b, A) \! O7 ^! K
川式麻辣醬2湯匙8 E: }# e6 X! F' @
做法:
& V6 q' n7 R8 ~- etvb now,tvbnow,bttvb1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘，備用。5.39.217.77:8898* |5 u: _" `5 ^! @' h1 E9 G
2.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入雞件煎至兩邊金黃，用紹酒調味。
) o; ]1 A3 U* T' k8 Z/ s v% qtvb now,tvbnow,bttvb3.花蟹蘸上適量生粉，下油鑊走油，撈起備用。+ g9 h! d+ c) {8 r( h3 t) h
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮，撒上蔥段即成。
5 q; M3 K. [& ~1 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ` ]- g0 |- w" Z9 S2 \' v9 O" Q
' {6 A) K8 q7 s0 M5.39.217.77:8898食譜:腰果露
$ D7 R+ R2 V9 O: `2 D1 X3 p5.39.217.77:8898菜名:
" D, R4 f: U3 b2 a. g/ P5.39.217.77:8898腰果露) t; v! C+ x: ^, n' a4 B" n
材料:
$ E5 u: n' i( s6 M4 p5.39.217.77:8898白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
/ ]1 V- z, s) Y; d# I l9 `. \5.39.217.77:8898做法:
+ I u% k( z; V1.熱鑊將腰果及白米烘香，備用。5 z; ?7 ~5 B# j4 G+ [
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機，打至幼滑糊狀即成。0 \% W: Y* w% k! `
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食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
' B8 p& U* x3 A- a7 \5 p# N2 U菜名:
* i4 Z" `5 O& J0 X5.39.217.77:8898冬菇鵝掌燴鹿筋公仔箱論壇0 {$ Q* I) i- ^1 |
菜系:
" j$ ?) T/ E- a' Z# j% w6 N( ]廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb3 v2 R: [ Y# Y! E1 E
材料:, t# M. e1 h- s7 ?( {: s: Z
鹿筋4條（湯料）、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻（先浸軟）、鵝掌6隻（先汆水）、薑（切片）6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
. N( G% Z! t( {做法:
; X9 n% |9 ^+ r, ~1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起，備用。
# W8 `6 @% @; A/ _& f2.以薑、紹酒將鵝掌汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' N- O) s! ]9 F
3.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入鵝掌、乾草菇同煮。( m7 F @( F( P, x( \
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內，下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水，燜約20分鐘至入味，加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
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3 Q9 Z1 \- Z; ?3 L公仔箱論壇公仔箱論壇0 B6 M2 a4 Y z8 R; y. J/ g
5.39.217.77:88985 T) V' o: q/ i
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食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
+ H1 z+ j0 S. Wtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
6 b& ?1 ?: |& G, C; Q' p/ k葡萄牙海鮮腸仔飯公仔箱論壇, W6 X$ M$ W R& s, o
菜系:公仔箱論壇% U9 y" K, }5 I5 x
葡國菜
g; K4 J- e( V- z' g# J! i& t5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y1 \% p2 e( x. g p4 x/ k% e$ ?2 n
雜錦海鮮200克（洗淨瀝乾）、青口8隻（洗淨瀝乾）、6 ~) o& Q- d5 `6 E6 x: q3 B
魷魚3隻（洗淨瀝乾，切件）、大蝦8隻（洗淨去腸，瀝乾）、9 X/ ^2 B" M- o& V' N
番茄乾2塊（切粒）、番茄2個、西班牙腸1/3條（切粒）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 r8 c6 t9 Y) a4 @2 g4 }
珍珠米3杯（洗淨，瀝乾）、洋蔥1個（切片）、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
( {# o9 t6 e, a8 O$ N做法:公仔箱論壇8 Y; o) k9 `* L' N/ f
1.將新鮮番茄放入攪拌機中，攪成番茄醬備用。9 J' l/ P. b8 @
2.大蝦去腸，下油鑊煎香，用鹽調味，備用。1 A( l. s, c3 @5 R
3.西班牙腸下油鑊炒香，加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬，合蓋煮滾。
2 M# ^2 r8 ^' ~$ \* h& ?4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香，加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。公仔箱論壇7 `! \0 Q! i# f d% A4 I3 G& R9 M
5.把煮好的海鮮材料，加入腸仔飯中同煮即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
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