[中式食譜] 三杯醬炒意麵

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材料
; t2 }% E# I: w' S) D- C" i% T辣椒.....1根: v8 x7 }* n& _1 [+ @* F9 d/ [
香菇.....4朵tvb now,tvbnow,bttvb: _+ ?6 X' E% Y: G3 P' U
碗豆莢.....8片0 s# w4 y+ }6 _( W
麻油.....1茶匙; L7 h7 w* r3 Z# v. P
肉絲.....150公克
, m  O8 X6 g8 `! |) N5.39.217.77:8898沙拉油.....1大匙
4 R1 |; g( Z) O" [- `tvb now,tvbnow,bttvb意麵.....130公克
/ @# L5 Z/ o4 F( O0 e九層塔.....15公克5.39.217.77:8898$ `+ a9 u2 m: D0 t. b! D5 W
紅蘿蔔絲.....少許
+ O- X4 T. M' K# I, _; Z2 i. u- M) W+ X高麗菜絲.....適量
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; a) g. Q1 B0 u; q/ F: m3 U7 i8 `: z) m調味料公仔箱論壇9 t3 P- s$ A% \" i4 i
烏醋.....1大匙
6 _% w3 u/ c& f- {/ S% q: J) [米酒.....1大匙
* n' D% s& v" o4 _0 ]公仔箱論壇肉類用三杯醬.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j: h* t- _5 F: @. t, B- g

+ {( g' u% N& t' ?; I2 C6 O% k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# A" M3 W- g/ C7 ]/ m
作法公仔箱論壇/ E: C0 I* x0 N( L8 v
1. 用麻油和沙拉油潤鍋，再加入香菇絲、肉絲、辣椒、紅蘿蔔絲和高麗菜絲爆香，再加入三杯醬和米酒炒勻。
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2. 加入高湯，用中火煮滾後，放入意麵拌炒均勻。
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( X* d9 Y7 K, @6 m- }% v8 @- _3. 加入烏醋、碗豆莢和九層塔拌炒至收汁即可。
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