[西式食譜] 馬鈴薯冷湯

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雞高湯.....3杯
  u2 A; G2 }6 F+ {7 A) p3 r" L: }薄荷葉.....1把
$ C# T; a, O, G  a# Z乾培根.....少許& P3 v4 j" N7 ^% M6 n' s9 s
馬鈴薯.....1大顆5.39.217.77:8898) j# ^$ Z% M3 R, Z4 z5 `7 f
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鹽.....1/2茶匙
/ `" \' E7 E: v) ^" b9 m黑胡椒粉.....少許
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$ d+ O1 m% h) ^% S' s; A/ _5.39.217.77:8898作法' @6 P+ W& E4 I& j8 N. e% ]0 r
1) 馬鈴薯洗淨去皮切塊，放入滾水中煮透後瀝乾。
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2) 將馬鈴薯與3杯高湯及一半份量的薄荷葉用果汁機打勻，倒入鍋中煮沸加入鹽和胡椒煮入味，待涼後放入冰箱冰冷。
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: R1 J9 t% W( Q  M$ ?- g" s3) 將另一半份量的薄荷葉切碎，等上桌前再和冷湯混勻，加上乾培根和1片薄荷葉片裝飾即可。8 B1 T( `7 t  Q6 k
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