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材料公仔箱論壇3 O3 _. i- O, Y$ N9 r4 z7 h9 V
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u5 f( g9 O+ p1 J. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根
: j$ ]' I! h3 ^* Btvb now,tvbnow,bttvb薑片.....10公克
( c3 _- b9 O7 m( {* p lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港式生麵.....150公克
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" _0 f' N. c/ k) Z0 K, {0 p/ X公仔箱論壇青江菜.....4棵
8 c2 F& d4 ]0 l, Y3 {公仔箱論壇筍片.....40公克) r4 A; t* [ x; m5 n6 Q3 S1 c
蝦仁.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb' [! e# r+ Y9 \( p
肉片.....50公克
2 N8 y8 C* N& N# j3 N( ?/ t, @6 s4 S魷魚片.....50公克
$ q% f. g( e/ E V" b# Atvb now,tvbnow,bttvb豬肝片.....50公克5.39.217.77:8898/ [8 H6 j3 A' X4 P: C& ?
叉燒肉片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 }1 h1 @4 E, r
胡蘿蔔片.....30公克
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) U" I" y1 \) s5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 E# K+ S/ _* { V
調味料公仔箱論壇7 a( E. F' E' m
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高湯.....250㏄
4 e3 [ P# N( B T0 }9 rtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....2小匙
' c4 H9 }: w( ~; Z A' T) v醬油.....2小匙
$ v/ X# X- w; y8 L" itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙5.39.217.77:8898( }- I) \% F r. J
雞精粉.....1小匙
; Q9 t M. t: t7 \! rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1/2小匙
( I2 j+ F3 M0 T; ^% n白胡椒粉.....少許
4 H: i8 A/ z9 a2 Otvb now,tvbnow,bttvb3 h* t- T0 O& | c8 `
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水.....15㏄tvb now,tvbnow,bttvb o/ |" H2 J+ U+ o! Z9 d8 \' m
太白粉.....1.5小匙7 c3 [/ \/ m; s, ]. q
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香油.....1小匙
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作法公仔箱論壇+ c$ `& X' J7 Z# Y1 W; u: H
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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5 t% u, @ i& N5 @- [公仔箱論壇2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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' y7 I7 Q9 o3 `$ t8 N% |公仔箱論壇3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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