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[中式食譜] 廣炒麵


( Z6 e/ @. @$ _% \$ r, t* e5.39.217.77:8898材料' |6 x- T) W" S# @5 I! P. f' C5 F  p
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# x: I% k' k1 |+ u0 P公仔箱論壇蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb) @2 k$ S3 P6 r/ ]
薑片.....10公克
9 V+ D) L4 U1 c公仔箱論壇港式生麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S' J  }& ~' \) t7 W. \. `( {+ W) R
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1 g; c8 s3 a0 T: C9 J5.39.217.77:8898青江菜.....4棵
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豬肝片.....50公克' E; Q& e( Q6 t# B
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; B3 M" c! h$ G5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇8 d& @( W* {% @( T$ g
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. Z9 ^, R; w  |5.39.217.77:8898高湯.....250㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 E7 p* F' s) I
老抽.....2小匙
8 m" x7 A; \  Y& b: q8 f醬油.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 `8 K" U. B8 Y9 l
鹽.....1/2小匙公仔箱論壇$ ]* i7 y3 r5 T9 c2 ?. o
雞精粉.....1小匙
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" \8 U) N: y, K7 L" @$ f水.....15㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ o( b7 a( W3 W" O3 o; v5 h- W
太白粉.....1.5小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d; i; |# {' h# P+ f- n
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香油.....1小匙
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) y& f+ U0 O# w' a2 ~, F, C公仔箱論壇作法
# W( s+ t- M$ M9 d& {$ R% v$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾;蔥切段;材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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* g! ]' @* A' h9 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 調味料B調勻成太白粉水備用。* q, u0 e4 k- N  l: j: c

& p% g' g% Z+ e, z! b% H0 V3. 熱油鍋,放入作法1的港式生麵,以小火煎至雙面微焦,撈起瀝乾油份後盛盤,以筷子攤鬆備用。) o: B# U9 B$ u4 }! Y# M

5 \* _" g5 ]0 B( i7 ^& [) l0 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱一油鍋,以小火爆香薑片、蔥段,轉中火,放入作法1的材料B快炒數下,加入調味料A以大火煮至滾,再以太白粉水勾芡,起鍋前滴入香油拌勻,盛起淋在作法3的麵上即可。
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