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調味料
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高湯.....250㏄( J1 `7 a7 u" Y9 J: S4 n
老抽.....2小匙
5 f) q1 e3 ~( w4 @; Y: n6 }醬油.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B- f% U- j; A% Z0 ~
鹽.....1/2小匙2 ~% Z. W* N5 N6 R& `" G
雞精粉.....1小匙
4 Z0 X8 }4 [. E3 X2 V# Q0 r2 s8 I+ i公仔箱論壇砂糖.....1/2小匙0 o; U. o5 @- @) n) v/ a
白胡椒粉.....少許
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B.
" h" b& M K1 `, r' h, F1 U: }' Y' i水.....15㏄
+ v5 J: Q _1 A. E5.39.217.77:8898太白粉.....1.5小匙
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作法
# x. ?% v, q) @% x; j0 ^# A& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
$ C. k2 E, U2 z& z4 p7 F5 q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ], G) B m+ {3 A: b3 D
2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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7 m% T# H3 @1 q/ _6 _' t. w公仔箱論壇3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o M u9 T$ f6 [4 {
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 x/ C2 g8 h/ b
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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