見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
) P( Y9 E7 q$ W- N" J" z6 v: N) Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 \7 x: Q7 W+ ]1 \% |/ M( A& H E
煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。公仔箱論壇& K( M+ S/ b5 w- u, B
& `, I2 x0 T/ f3 T- b5 U# q公仔箱論壇招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。5.39.217.77:8898 _/ v9 q% r* ?" E
9 Y; Z: D" M0 Z( ]) i9 m- `! e5 a另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。5.39.217.77:8898& Z# |- j0 X$ d( u
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越南八味什錦鍋$468/兩至三位
- ], ^/ y2 X2 A ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
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金寶越南餐館
2 Y8 M0 F9 j l: X5.39.217.77:8898地址：九龍城衙前塱道
# c- B. c9 c2 \9 m1 ^4 b營業時間：11am-1am TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 M, t# h+ i, G
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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