見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。公仔箱論壇 _! Z" V) Y( l. ]- g% R
9 {6 `/ i8 s# p5.39.217.77:8898煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
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8 g( n+ @& c6 z) E. G* s* Z8 h5.39.217.77:8898招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
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6 M) `" k$ G! S) e( k6 q: y% L5.39.217.77:8898另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。" {! g! \# h" p' p& \9 O
* {) s2 W- q! w2 v9 B; h! E3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南八味什錦鍋$468/兩至三位公仔箱論壇( _% V% n0 n. M3 C% t
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
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, [) H2 [( t+ q! r$ f t誠品生活
4 B" Y8 b% j/ Q1 A金寶越南餐館公仔箱論壇& Y5 r- Y/ b: \- @
地址：九龍城衙前塱道4 Y& T0 q8 I4 D& Z/ X
營業時間：11am-1am 5.39.217.77:88986 Q9 f1 y( I2 F
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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