[食肆地點] 暖笠笠圍爐食鮮味越南帽子鍋

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見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' P" q7 `2 t* ?$ o" p% J4 W; C
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煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& }0 [8 ^9 _  U
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招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。6 g) ^, g8 z, D9 G6 V3 h4 D; y' U) ]
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另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
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' N: Z; g0 U2 K4 j% J5.39.217.77:8898越南八味什錦鍋$468/兩至三位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 T! C& B) p, J$ D' D
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)5 P" _( y# F8 f- \* k
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" d& T. y# y$ T+ Z+ B5 b. P  rtvb now,tvbnow,bttvb金寶越南餐館
# y& T8 Q! c$ ?+ J5.39.217.77:8898地址：九龍城衙前塱道
9 g  r% T) H/ q% B0 q) w營業時間：11am-1am 公仔箱論壇; Z7 ^3 v1 k+ R' r, X( ~

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