見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。tvb now,tvbnow,bttvb3 e& F5 y& V) ^3 V* C9 Y5 }0 T
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煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" Y" r4 s$ F% k5 v6 K( Q5 c8 \$ W- f
+ D, d* s! ~0 J6 v$ L5.39.217.77:8898招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! Z. ^2 X3 Z2 w3 e7 r0 x2 ?
[' q# I) H+ U; p8 T, k公仔箱論壇另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
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越南八味什錦鍋$468/兩至三位
4 e( n" Q1 p9 A越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
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0 g1 g* x/ E2 A. u5.39.217.77:8898誠品生活tvb now,tvbnow,bttvb) k+ p. P. W% S3 Z
金寶越南餐館
8 r) I" {) t# B8 k- Etvb now,tvbnow,bttvb地址：九龍城衙前塱道
7 U6 e! z0 S: O6 k& a營業時間：11am-1am
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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