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材料tvb now,tvbnow,bttvb" \" J! R/ A: Q; M) W3 U" V
蛋白.....1/2個
4 x/ Z2 i% [6 I2 M1 s& h+ e5.39.217.77:8898春捲皮.....4張
/ f$ e( y: Z; O1 Ftvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....300g
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2 b- _" u5 R! d8 V- J5.39.217.77:8898調味料0 _1 H6 }1 Z b" _- q" ^! l( s
鹽.....1/4茶匙/ f( a# y0 g; H6 O2 [
白胡椒粉.....1/2茶匙; l4 g: Q1 i8 O- |. f% }5 N& q
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/ ?* z/ b% T j) j; w) Q j+ V' |. P5.39.217.77:8898醬料：
6 T# \; d) W1 }2 }; o公仔箱論壇梅子醬.....2大匙& d& S2 x/ s% l: ]
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: k- I0 q3 g! i# s6 U& l) v! E5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇3 g: X1 K5 ~7 W0 A! Z9 v
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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8 X% i4 r4 `5 p* U' l* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。5 f. |! Q% ]: }/ x' H4 Z' x4 T& ~4 c( X
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。2 o& h# I/ S! K: b4 M* r) s' ~ G
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。" P6 Z1 _# C F3 F: w
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。公仔箱論壇8 R( j% p$ K. B) V; v" Q' e* p
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 h+ y) g* @5 d( S# R. h+ u$ ^
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。+ L2 l) P, I( A/ Z/ [1 ^
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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