& u6 Z. D4 F G& u5.39.217.77:8898材料
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春捲皮.....4張公仔箱論壇. ?0 ?+ M U ]/ K0 X
草蝦仁.....300g
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調味料公仔箱論壇6 U! N) L3 n% r. \
鹽.....1/4茶匙
6 ^( M( N; y* _; I" C) l; b2 C. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇, X$ ~ F4 O) _0 ~' B
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醬料:
& k# p. f3 p# j0 u( Q公仔箱論壇梅子醬.....2大匙5.39.217.77:8898' R4 R: {. s, A* K
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6 a h# g# e9 N3 I公仔箱論壇作法公仔箱論壇* V; H. J/ P5 C
1. 將草蝦仁洗淨,用紙巾擦乾水份。
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" J$ N/ ?, c. N1 E, q1 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 v6 J; `$ O
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性,摔打約20~30次)。公仔箱論壇7 |3 i$ C: Y) h9 ?. z
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面,用刀尖戳出數個小洞,如此使空氣排出,使蝦仁更有彈性。公仔箱論壇) D$ g5 f3 p) t$ @; `
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8. 熱鍋,放入約1/2鍋的油量,燒至約180℃時,放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片,食用前搭配梅子醬即可。
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