1 C+ F. T# b7 J2 E材料
T( \; M( R0 p7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/2個
) @0 i2 K# q7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮.....4張
) g/ b2 s2 T% @0 n8 j# [草蝦仁.....300g
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. O5 t0 X$ I7 _6 F
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇8 ^7 f! `: P8 {+ K4 ~
白胡椒粉.....1/2茶匙
& B5 B7 x' F. t' H! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬料：公仔箱論壇7 N z" y: `% K/ l
梅子醬.....2大匙3 `! K# w3 l' V) n9 ]3 x/ r2 j
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' g9 ]% c6 t8 h0 ], p' P5.39.217.77:8898作法
& R1 \7 T4 V4 O3 k. @$ N: @5.39.217.77:88981. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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8 G9 Y# P- L( N/ s. K3 n0 O$ y1 w! e2 O2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。5.39.217.77:88989 V* F/ g! n' C/ f
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。5.39.217.77:8898+ v3 d: \* u& V/ ^9 _
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。3 q$ k' C- b0 f0 X
! k) ?( ^( {1 e2 a7 ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 用厚刀拍打成扁狀。" F9 s; K& T" _# R: L. n" g! z& @8 Y
6 u9 q7 p3 @+ y' m! k+ \' `公仔箱論壇7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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