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材料* M8 Y* K7 \% g+ r% B5 u# v; g
蛋白.....1/2個
7 z( \* C% C. N( {0 W春捲皮.....4張9 l2 _5 n1 i+ R9 f0 ^! u' e% b
草蝦仁.....300g K9 y8 i6 d# d4 l- b2 ~+ b
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$ C0 o# ]3 Z3 U& h9 O; }3 N公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ p9 F5 G' ?# [2 f
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 A$ S$ P$ a7 X; Z2 B9 M7 T7 x
白胡椒粉.....1/2茶匙
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5.39.217.77:8898" t1 y+ L6 Z$ w5 m
醬料：
: j+ H" J6 @9 G7 s7 H/ S: k J, h梅子醬.....2大匙
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}: l' G. Z& k5 y+ J3 V8 e1 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法
5 C" e& A+ A: t M1 o5 t, w ]1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
) }8 b7 U4 {& a6 j# m) D* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B! ?' V( h( E% y& e4 f% l9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F7 |' e, m: ]# o' p
) P; R6 o' F$ q& T, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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, [& S2 Q$ w. P4 W. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。5.39.217.77:88985 G9 {! `2 ]( y* G) `$ c/ E
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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: W5 q/ K/ T* g" q9 @7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 t+ G" e% [, ^
) }: G5 c% p! s. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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