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蛋白.....1/2個
! \( j. T1 C5 b% C春捲皮.....4張
1 V, c c0 \$ [1 V1 ]5.39.217.77:8898草蝦仁.....300g
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調味料
# r5 J8 u2 E/ d6 }+ |6 _% U5.39.217.77:8898鹽.....1/4茶匙
# T( L, V3 ~% I% E$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 n ]6 H% S
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% y9 {) m3 E4 n) a, G1 |7 ~公仔箱論壇醬料：5.39.217.77:8898( n& P: q* ~) a9 @% y0 {1 M
梅子醬.....2大匙公仔箱論壇5 l4 J+ y& ?, B- d$ l6 y
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作法
3 ]# m8 r5 \& A1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。6 x( w( f0 b" N2 C6 V0 r
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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7 E* p3 i0 |) O9 P3 _- k5.39.217.77:88983. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。公仔箱論壇 \3 X% f; O- m, B; G
# T4 y6 [2 ?. f* R8 b- f6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇) z n$ E* F! w6 E9 `6 o$ j4 s2 Q
0 W7 N% e% j6 W( ?9 N5.39.217.77:88987. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。9 {- i# Z- o+ l$ J
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* U" I0 [" `: Y
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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