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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 T8 f* E: ]0 S2 h; S5 b- X! z
蛋白.....1/2個( { e4 J; F" {+ }. Z0 w; g) a+ y Q
春捲皮.....4張tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 F+ J9 J, f5 Z' g; l5 c: a
草蝦仁.....300gtvb now,tvbnow,bttvb' T/ e+ b n7 Y8 ^& c& X1 \
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- g8 k& }+ Y* `# A+ U: R J+ i5.39.217.77:8898調味料
1 V# x$ P' i' ^9 |4 S5 T公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙" Q/ `* n- F2 K6 S( O, b
白胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇( h, x+ r9 `2 e% M5 H! ~: H6 Z) H
7 f' K+ ]2 m" t, ~) X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 Z4 ?* m% R* f+ Y7 {
醬料：
, A; G% B% p- w梅子醬.....2大匙
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作法* n& ^ y' i) r' i7 O; x# J
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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- M$ v0 C4 p- q* W0 z5.39.217.77:88982. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。3 T; }: [7 M1 `
' C; p; d) v& A4 o) z4 a# ]3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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; B. D+ _, b6 L5 m0 L' C2 atvb now,tvbnow,bttvb4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。# I* L* |' n+ s/ ]
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。6 C! t& |9 n; ]
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6. 用厚刀拍打成扁狀。& w, x, S2 a3 ^ z
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。公仔箱論壇1 Z7 I7 P/ n0 v+ \4 x9 H
2 o4 b7 U" j6 P; E' _; U. _5.39.217.77:88988. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 y% j" s. S" M
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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