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蛋白.....1/2個 E3 [, _! j! @3 Z1 v' n) ^
春捲皮.....4張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 ` ], e+ ?* N' |; ]
草蝦仁.....300g
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調味料
9 V, r( c. a4 D/ |4 {7 C鹽.....1/4茶匙5.39.217.77:88985 K$ x# Z. a; t+ S2 o
白胡椒粉.....1/2茶匙4 `, Q& {1 ^1 K1 x- m
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醬料：0 r) M: J) Y4 }' X
梅子醬.....2大匙
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' h9 r# c. W! c$ q4 X4 w% rtvb now,tvbnow,bttvb作法- F/ D% A ?2 d
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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% x1 F- }: ]+ L3 p. h0 O2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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$ o4 @( N8 P; H公仔箱論壇5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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: z5 ^6 o0 P& J" M# i7 K3 Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。; r9 B. o: @3 w6 U7 u- k
3 d/ ? ^/ O, A$ `! p6 n+ O8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。5.39.217.77:8898. Q" T! X6 n u3 w+ e
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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