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材料
1 H+ B( p% f0 W/ ~5.39.217.77:8898蛋白.....1/2個
' N" a) r9 z5 L$ U# G- I/ L公仔箱論壇春捲皮.....4張
# c* g7 Z* j* y草蝦仁.....300g公仔箱論壇4 D% ?* [% [+ v3 v
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調味料
* g; s& i* g3 b4 F公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y. W U" V) f9 E( i
白胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇6 J4 d) X' Y8 B3 n' F9 R
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醬料：
' v/ M1 E8 A- R! c# M: p梅子醬.....2大匙
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作法
7 S- U) |: l6 ?" u2 r1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。5.39.217.77:8898' L8 u# c6 w% ^8 u- D2 i$ f7 ?6 y
) k# A0 n5 F3 a5 f2 \, T3 l公仔箱論壇3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- i% N6 C( u5 m
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。公仔箱論壇, Z0 A/ Y4 \) j R+ t
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。5.39.217.77:8898 M4 B+ f* O' U) w! p
: \( M, p- z8 |" l" _% D6. 用厚刀拍打成扁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 Z/ L( t+ g" i+ P% a
6 y5 [7 y9 f! S# D+ R( H7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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