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材料
' x6 Y: k1 J3 o0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/2個
* O. L d! q. C6 \6 d9 Otvb now,tvbnow,bttvb春捲皮.....4張5.39.217.77:88987 M4 U' s. [' Z# j% H" N( w
草蝦仁.....300g7 q4 n( ~0 k, f* b5 t5 s/ ]
- t+ E1 M5 p# |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! `' E: n* X3 Q7 r$ r" J
調味料
I6 h' [9 w' c( O8 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
$ @8 j* z; x) W4 ]+ n0 }+ s/ y公仔箱論壇白胡椒粉.....1/2茶匙
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) M; M+ w; F; o( q1 n5.39.217.77:8898醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& M: G; m0 }0 x
梅子醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a; R- i0 C5 ^0 q+ k; [
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' }' c. X/ P. etvb now,tvbnow,bttvb作法3 D) ^) _ S5 F# G
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。公仔箱論壇& {( T8 a5 K F+ ?% s) w2 w( ?7 F
8 Q* G9 Z, a; v+ D: r8 Q5.39.217.77:88982. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。公仔箱論壇+ ^1 O3 u) D" c: s; {: [3 |6 F
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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! v- D3 _: S8 z3 S% ^公仔箱論壇5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。 B: U6 s* ^) z6 D! r' b
- x4 [- q. L6 i5.39.217.77:88986. 用厚刀拍打成扁狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 M& v- j8 e# U
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。) i- b& o. q- {$ }: B' H
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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