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材料5.39.217.77:88987 ^' o8 Y8 u) s+ z' ], N
蛋白.....1/2個
, Y5 l& S* H: O' O6 R/ s: Z5.39.217.77:8898春捲皮.....4張
+ |5 o/ m$ H, |' j+ j) J0 T( ^tvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....300gtvb now,tvbnow,bttvb9 f/ z& G, j% V: f5 [1 ~, L
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調味料# N0 L j1 A9 z3 M
鹽.....1/4茶匙& R3 K* |: e- x1 C o, _- f
白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：
1 \! t; H; g' \0 F9 D5.39.217.77:8898梅子醬.....2大匙5 w" _! G8 {8 u5 G8 v: ~9 E/ R
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" u8 b- R5 P1 p- d6 G作法
" v$ Q0 R3 t6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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( L0 k; _' X* Q3 b+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ J; ^$ @6 s' B' F! A7 @
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。5.39.217.77:8898" Y; K) U2 o* P Q
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb. y. D" ?0 Q( z
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6. 用厚刀拍打成扁狀。5.39.217.77:8898) B- z5 P# m4 X6 ?
; R. h, D& F) @5.39.217.77:88987. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb6 s4 w$ \; V2 I5 a w f/ c' D
4 [; R a; d" w$ e% U; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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