' k; [* k$ g `# Z, e; j4 l5.39.217.77:8898材料
" ]5 @& u/ a G5 M9 ~4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/2個& d! O6 a# n0 V0 ?; ^0 K
春捲皮.....4張. j, I5 C% ], V
草蝦仁.....300g
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5.39.217.77:8898. v1 o. O: r! D: i( a0 y( p
調味料tvb now,tvbnow,bttvb& [% x2 V' q4 d
鹽.....1/4茶匙 D- V( G! a8 C9 e
白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- b. j" l4 ^: ^, x
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4 w, B( w$ n8 g( M, y5.39.217.77:8898醬料：5.39.217.77:8898 b$ l' k) [1 p. C3 C
梅子醬.....2大匙公仔箱論壇( y, K; R2 @; ~/ i$ i* e1 R- d' h) } [
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) g: x# q; Y7 m9 ^- j5.39.217.77:8898作法+ |: v0 u4 u4 o9 y. ~6 _
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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* n+ P+ R6 I( r8 m) W5.39.217.77:88982. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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+ [; y$ q4 K) J) O2 c. e3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb# o& z% B J* C, S' ?
0 o7 a! p2 v9 {' @* g& {6. 用厚刀拍打成扁狀。 y3 m( S, n. I! F& z) a# G5 N
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。公仔箱論壇2 P! d8 n! T( _
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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