7 G8 W- v9 C3 x( i Z材料公仔箱論壇0 m! P. P( n( Y+ y, k. v
蛋白.....1/2個5.39.217.77:88988 A6 S B: D: ~
春捲皮.....4張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- q/ q7 H6 f( _3 s1 K$ f
草蝦仁.....300g
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' @0 A8 h$ Z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ Z! |) u% J, O% s8 ]+ k* A5.39.217.77:8898鹽.....1/4茶匙
}. {8 ]% C; S5 Z' @/ j% ?9 ]公仔箱論壇白胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇) c# Y% e5 C2 Z* d
tvb now,tvbnow,bttvb3 L ~& g: d1 h3 w$ b2 ~; F
, G2 Y0 M$ \. |3 f5 r醬料：( `& d# V$ V2 E0 _1 G6 ?
梅子醬.....2大匙
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/ w# Q6 `6 j0 A) h# y( u作法
2 V: a' ^8 Y, K- \/ H* y公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. i8 W; T8 g% w! A9 y% V. P5 q
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" O$ d1 B/ d% h- d
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6. 用厚刀拍打成扁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: M0 |, y3 d- r, B
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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, G" A2 b- {# _0 [+ x; T- a5.39.217.77:88988. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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