[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
  Y# ]! \4 e: i1 I西洋菜：1/4棵tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ i" k3 s" ^5 M: z
西芹：半斤tvb now,tvbnow,bttvb2 G- p. \' Y2 N
茴香：1個公仔箱論壇+ O) N+ r; U; h! P- Z7 H
洋葱：1個
! v" H: q) r' k# n' }% j" H' W高湯或水：2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B3 p% y1 H3 B* s% v/ X; _; M# P$ [
忌廉：400毫升
7 n5 k8 e' r. ?6 Y: I牛油、麵粉：適量
( |1 X4 I# q4 N胡椒粉、鹽：適量公仔箱論壇, u6 L; R& \" u5 R. e$ g
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6 B) S' G6 ^. U9 J/ b5.39.217.77:8898做法：
( h: U' I/ R$ _# l/ }8 _. l1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        5 v4 a1 a+ Q; Z+ F: g

- i$ u, J7 f6 _" }; Itvb now,tvbnow,bttvb3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。6 e& F$ e( z4 L5 h

. Q% c: u  I) P, y% O4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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$ l/ r- Q+ P" h& k$ y2 [6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。