[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

nt1972

材料（四人份量）
2 m  m6 O  U9 C' ~# G/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋菜：1/4棵. h3 b( C$ n1 S( i$ L4 ?* R
西芹：半斤公仔箱論壇  t: c6 v- F* L# z
茴香：1個
( k" W7 S: K7 h( e5.39.217.77:8898洋葱：1個
/ H3 ?/ p' c: U& ?" o$ z4 I: c高湯或水：2.5公升
6 o7 a4 ^4 T9 X( A% Atvb now,tvbnow,bttvb忌廉：400毫升
1 K) l) u. S$ h公仔箱論壇牛油、麵粉：適量
+ j  Z. ?1 o" G1 w胡椒粉、鹽：適量
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4 C. T$ F  C; }; d: e5.39.217.77:88989 v6 x- D8 ]  t* y) U5 s7 N: X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ v4 u; e# M5 _6 `1 o. x
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      5.39.217.77:88987 J7 Z( S8 @- T. \
   
$ c" L  s& Y1 Z2 i$ |2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ b+ k8 [' k4 n6 h2 ^
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。2 r$ s9 w' F& x( ^

9 g" _; A6 V' e9 H5.39.217.77:88984.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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- L! Z: z6 Y7 Z9 f' m! d* w5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         & h9 F5 C( p8 ]9 U, m

3 A* M$ M6 g' S% j3 k; e; w5.39.217.77:88986.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。