材料（四人份量）
* Z Q. B! D) T& m( Q5.39.217.77:8898西洋菜：1/4棵tvb now,tvbnow,bttvb& a' q2 \* R1 C1 `' z4 B" J
西芹：半斤0 q& _4 r7 _8 e
茴香：1個 E- t S3 n* [& ?' Q% ]- t0 l
洋葱：1個tvb now,tvbnow,bttvb" q4 q4 w* x6 S( Y7 [: E9 H$ c
高湯或水：2.5公升
" t" x4 _! g' n$ {) G: m: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉：400毫升
. m x% @' x; b! v: h公仔箱論壇牛油、麵粉：適量
+ G8 y/ O8 G2 A( T胡椒粉、鹽：適量
7 U* u& |& c" i% z' V" }5 H5.39.217.77:8898& @+ W7 A5 h9 s: v9 d7 {1 u& @: g( U! i
* Y6 {, P4 X; M3 s' y. ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
" j( b+ k+ J1 o. O( g8 d0 W j3 M1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。 0 j* ^! f% ?4 n2 m3 s
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。 5.39.217.77:8898; ]* a% x7 ?& r& C7 P/ g0 z
; N7 l/ K+ J# R; h( m0 f' m V- {; I3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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) P4 A2 l, J# Y ]8 L, O' r. f i5.39.217.77:88984.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。9 U1 Q a) [4 D" |4 a
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。
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! @% V& O6 V2 ~ _4 o6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。 |
發表於 2016-2-10 05:14 AM
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