[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
9 D$ s, T" o. y# G西洋菜：1/4棵
* F6 V6 y; A6 W2 j+ ^5.39.217.77:8898西芹：半斤
8 {/ Q7 a. @. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香：1個
: d" z+ }, l6 k9 E3 j5.39.217.77:8898洋葱：1個7 q$ I' \* Z) Y# {) c, y: V% s
高湯或水：2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. C2 `3 c3 r
忌廉：400毫升, e: _$ w' c: x/ g- Y! ~
牛油、麵粉：適量tvb now,tvbnow,bttvb/ y. W0 ^3 I3 P, ?
胡椒粉、鹽：適量
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: ~$ v% X* O. B3 q" O9 \1 `做法：
' a) l- Z1 O2 f) H; f1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g" o$ |5 K, [6 H( T" s9 y
   
$ m# U2 [& f, t5.39.217.77:88982.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        1 q" \1 j& M" R$ a  k! |2 R
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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# w' ]: |8 z. s$ ]1 Q4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         公仔箱論壇7 W- G; ]& g9 f

1 F( \4 W6 P1 l6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。