[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）tvb now,tvbnow,bttvb& [2 ^2 e- G* L  J2 N
西洋菜：1/4棵
' F- w* e2 N: Q西芹：半斤
/ ?0 G+ R) [6 M5 w( z8 F9 {5.39.217.77:8898茴香：1個tvb now,tvbnow,bttvb. U# J, Z1 Y% o5 ^: r8 W" \
洋葱：1個
! J7 f5 q+ j! `8 D6 c公仔箱論壇高湯或水：2.5公升
$ z! [8 L6 l0 H3 Htvb now,tvbnow,bttvb忌廉：400毫升  r% G5 J& D1 l5 s: V/ C
牛油、麵粉：適量
% I5 p7 j% P0 d1 `6 ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、鹽：適量4 U2 D# C3 n7 O# I7 ~" P
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0 N3 Q( j) e- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; u% P& j; d; K! H5.39.217.77:88981.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
8 |0 Q8 z4 o& F2 ?9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
7 O$ c0 v+ ~: q9 l. h5 [8 m2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        公仔箱論壇) a9 _3 g8 Q( S0 X

2 D3 e" t* y' R1 D6 G$ v) n6 H3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。5.39.217.77:8898+ u9 {+ b! D* P& k

' c9 `, N$ k2 J" x% e/ b' Y$ D/ k4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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+ N9 \% H# V: b+ \" K5.39.217.77:88986.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。