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材料
& o# x" u+ M: ?+ n B7 [- h5.39.217.77:8898塔皮：
: c9 h+ e; h3 R |5 E7 E' ^! Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....50公克% c- X5 U- G# t/ n% u
糖粉.....55公克
5 S% D3 n( r6 z# a) H2 N) i奶油.....120公克1 ^( e9 @5 L$ @$ i6 e! i4 d$ _. {( B
低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：& z0 e! [2 v- [
奶油.....50公克
% ?# X O+ k- M( y蜂蜜.....95公克
% @' w3 _4 l6 h1 g5 B ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100公克公仔箱論壇0 [5 P0 M c! F
核桃碎.....250公克公仔箱論壇/ O4 ^. y3 A, t h
動物性鮮奶油.....35公克
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0 t1 _% Y6 L& d# ]7 A# s* f$ @作法
' P, d; t9 \( N5 `; v1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# o/ _1 s" c, E
+ m9 a7 ?# l2 c8 O! ^9 F2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。公仔箱論壇* m- ]% C- k" H$ g- q
: ?6 W; t# i8 U# o3 z. |tvb now,tvbnow,bttvb3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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