公仔箱論壇: Y5 o/ b0 X, i. h; [2 l7 k0 U
材料
' t; s4 B5 H+ I1 ]& Q公仔箱論壇塔皮：
0 C0 y5 u2 h- y5 W7 k1 R7 W5.39.217.77:8898蛋.....50公克公仔箱論壇; f. u" N* x' z
糖粉.....55公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 a1 K7 p. |, l
奶油.....120公克
' {: E% M$ l% J$ I+ N4 ^低筋麵粉.....230公克& ~2 g, t! {/ E) b
1 @- V+ ]6 e, |
9 @( `3 L* o! v$ c( ?$ r! t R; xtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜核桃：
: V. [8 v- }, g/ C% N' x1 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50公克/ ?% C: U$ g6 f' _( x# u! V0 L
蜂蜜.....95公克
% g6 V9 D7 Y" v7 }! R. ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100公克
o g, m9 m4 _& m: v6 \% g核桃碎.....250公克- \8 ?2 P1 V6 G- g9 U1 _, Q ~
動物性鮮奶油.....35公克
- L, [) z: C6 f) s& w2 Ftvb now,tvbnow,bttvb6 S2 @5 v/ u6 ~% w6 P. j
作法
$ p" Z( b k S1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
3 S6 C0 F5 ^9 Y4 ?* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q2 j. ^+ H: X+ T5.39.217.77:88982. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。公仔箱論壇% U/ w+ M! B4 `5 J* R) k+ c+ g. { G
5.39.217.77:88985 Z3 ^) ]! p N' [& d( Q$ z% V7 J
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。* J; _) S0 Q4 J' T5 N, h
" h6 k4 Z I; K9 |# s ^ r2 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。5.39.217.77:8898' ]% S' l, v. ]2 p1 n* N
; ~. K% O) D; \! R2 w
|
發表於 2016-2-10 05:01 AM
| 