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材料
/ w: V! @1 C3 D$ |塔皮：5.39.217.77:8898( v. y; B' m5 j+ {) I
蛋.....50公克
& [$ g, h4 n t$ M% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....55公克
. u F* ~, x! H4 V8 g4 z0 j8 k; c奶油.....120公克
9 j) L8 k) x- f) Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....230公克
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8 P [3 u M! r' j, c; E9 q蜂蜜核桃：公仔箱論壇; T- b7 E/ [# }! v9 [% ^
奶油.....50公克
* _7 l8 [ F- S9 h6 y8 \, Rtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....95公克
( q( S* C' C, M) D5.39.217.77:8898砂糖.....100公克* N* C* R J8 K- C U j
核桃碎.....250公克
% E! c! q' v1 O7 \% p動物性鮮奶油.....35公克
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作法
( E# T+ x5 |1 v, F" Q* Y1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。5.39.217.77:88981 U3 O4 ?3 x6 d# B, V' `
# r# b( L, W ?& u3 K: M6 \3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。5.39.217.77:88982 o- [" o$ e0 z+ g6 C
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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