[中式食譜] 雞米花

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; }+ a) v7 s" O, |
雞蛋.....1個
- [9 P) @/ m3 O# Z3 O. ]5.39.217.77:8898雞柳.....4條
) a0 f; J5 v/ {& Z; q7 y$ L  K公仔箱論壇米酒.....30cc公仔箱論壇# S" ~2 V+ t8 j: X; g
胡椒鹽.....適量- |' x' z9 ]) E; C) F: T3 @) X- P
脆炸粉.....2大匙
# ]' z, \- p2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....2大匙
* T- u0 Y# ?, i, J+ {低筋麵粉.....5大匙
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6 |% j* x4 o+ m2 Q作法  B, M* q8 W( K
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。9 X% f7 l$ e8 j4 [! C4 x

3 ?0 o+ V$ A; G0 K: w2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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% z0 w; ]2 R4 t4 Y- G: M5.39.217.77:88984. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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