[中式食譜] 雞米花

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材料0 [3 J' |* U, a' g8 h6 C/ x
雞蛋.....1個公仔箱論壇! T- q8 x, L/ |
雞柳.....4條
' z' ]0 B$ Z$ l& f1 w米酒.....30cc
( n" F7 U# f. [; f. x! {8 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量
! Z6 \. e0 D7 z) m. L4 @5.39.217.77:8898脆炸粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |. l0 f& M# F, w; ?1 {, v
玉米粉.....2大匙
' \# k8 ~% g; `1 h8 {低筋麵粉.....5大匙5.39.217.77:8898) o7 I7 a2 V9 q5 {" I+ ]; w
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作法1 ]& x! r$ U/ R
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c2 T! l$ r1 `& i( A9 t

+ W! ^( |* y& A$ ^- Q1 z: F6 p2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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& ?8 ~6 I6 w+ t) X公仔箱論壇3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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