1 [' u3 g6 F* d9 F( M. btvb now,tvbnow,bttvb
d$ c2 g! l5 d5.39.217.77:8898誰說煎堆一定是圓的？清未南海九江人鄒便南，以圓形的龍江煎堆為本，將圓滾滾的煎堆壓扁，做成脆薄皮，非常受歡迎，叫九江煎堆。在香港，有80多年歷史的八珍，每逢新年都有做。糕點主管江師傅乃佛山人，專長做他家鄉口味的煎堆。先將糯穀、花生碎、芝麻與糖漿混和，放入鐵模裏壓成餅狀。然後將糯米粉加暖水，做成煎堆皮，太軟加凍水，太硬則加熱水，控制粉漿軟硬度。炸成後，皮薄脆，芝蔴味香，糯穀餡焦香甜糯，滿嘴油香。tvb now,tvbnow,bttvb& |: n) }2 E0 r; V
5.39.217.77:8898( _) C: l- U) `3 s
八珍專賣店公仔箱論壇' J1 H) E- |" B
地址:旺角花園街(另有中環、筲箕灣、油麻地店)
1 i" u9 \2 v" e" U0 w2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：9am-7pm，年初一至五休息
; w6 U: ]0 R! N; g |
發表於 2016-2-10 04:38 AM
| 