材料(2至4人用)
1 ^- c' x8 o+ w& i# x6 Q; o. B5.39.217.77:88981.韓國長條年糕.....半包約300克
9 X7 N9 O N. h7 Stvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯
& Y. w, R, R7 y( M8 m5.39.217.77:88983.中型洋葱.....1/2個5.39.217.77:8898& {8 H. F( n, A8 r4 K9 X
4.紅蘿蔔.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) p( A8 s8 h# e0 P2 l( q
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
4 ]2 b6 f& V5 |6.魚片.....1/2條公仔箱論壇" o- V, ?/ R$ Y& ?; N- x6 u
7.油.....1湯匙
8 B. `# _, l0 u8.水牛芝士碎.....適量6 X( J# y6 y( l8 V- `# @3 `( w
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料
2 ~& H- N1 h6 G( H' _6 ]' |1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
: x4 I6 f1 V7 k4 F* h" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
C2 ]9 O" F* C! |; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [, R6 z6 q# j F/ U1 b6 X: G
4.蒜茸.....1/2湯匙
+ A: [' n8 b1 @; A- Ztvb now,tvbnow,bttvb5.豉油.....1湯匙
8 B9 j$ ]& C6 r$ z/ N( g5.39.217.77:88986.糖.....1/2湯匙公仔箱論壇3 l, y- w1 A- [6 P1 i
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* R" [8 ], u9 R U( A% y做法
+ Y+ ]$ r# a- W" ~* f1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。公仔箱論壇& C8 ] { u2 b' F. n7 T
3 v8 j: L" U+ W1 \. @% t/ D7 a; k公仔箱論壇2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
6 F# D6 o8 Z9 n6 ~" d, c公仔箱論壇5.39.217.77:8898" M! i4 y7 R% T( ^
3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。5.39.217.77:8898* V; u$ a2 o- a( v& V- \# }
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。5.39.217.77:8898# j* g# p3 ~. j* Y% ~ z
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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