材料(2至4人用)tvb now,tvbnow,bttvb- _% b: F5 S: c0 A) U2 x
1.韓國長條年糕.....半包約300克
# p/ p" Z5 U+ {, ^公仔箱論壇2.水.....2量杯
7 }6 k% ]8 t1 W! R M5.39.217.77:88983.中型洋葱.....1/2個5.39.217.77:8898+ b2 Z" H% L' C; C: n, d
4.紅蘿蔔.....1/4個公仔箱論壇/ {9 t& E* A1 G* c J
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
& b0 H! N$ Y$ h* ^5.39.217.77:88986.魚片.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* }$ e; C2 g" N
7.油.....1湯匙
) _( w, a" o) |/ v1 {& j8.水牛芝士碎.....適量
# V6 t; n5 `; S$ h: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水煮蛋.....1隻(可不用)
! r' Y2 [) P# p# N+ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 E5 V: w; w! c' w- `3 O
$ }8 Q4 D: l. k) T5 F5.39.217.77:8898醬汁材料# B( S- D8 ?1 k$ X7 |9 ~
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙; {0 H1 X1 N7 R8 N
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 E H4 P1 z+ g3 t( W: t
3.茄汁.....1/2湯匙公仔箱論壇* ]2 b# w9 ~+ x- e9 \
4.蒜茸.....1/2湯匙& ~3 t/ i$ O# Z
5.豉油.....1湯匙
+ k) ^9 |% s+ E v/ E) G& Q6.糖.....1/2湯匙7 ~8 W7 L! L" D' @) t
8 B" F+ ?' S& A& O; H4 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# _, @' F& {7 E' ~ s; f
做法
+ B( b8 i. S' R* K1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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# |7 `! l \* y2 e& t z2 F2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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. m+ E3 K( u0 O6 F( X. V( o$ X6 B公仔箱論壇3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。5.39.217.77:88981 B. b* s! @5 N3 @' i" _6 w$ F
6 Q; O1 r& z. N7 o$ v4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb+ W% m* l9 ]* ~5 r2 w% s4 o
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。公仔箱論壇( X6 R, I. K& u2 X
4 I7 A6 C+ C3 R f7 U2 @# x8 p5.39.217.77:88986.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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: |/ X: s, |' T8 y5.39.217.77:88987.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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