材料(2至4人用)3 U4 I6 Z, ]0 f* D' A
1.韓國長條年糕.....半包約300克
. |7 m$ J; Z0 s% O1 v2.水.....2量杯5.39.217.77:8898$ @2 F, A$ C9 u' ?4 p% v* N5 j; V+ Q
3.中型洋葱.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 J. n: R4 o. q, Q
4.紅蘿蔔.....1/4個
0 U% G5 `: {+ g公仔箱論壇5.大葱.....1/2 ~ 1/3條公仔箱論壇) c5 f8 w9 `) ^/ u8 O
6.魚片.....1/2條5.39.217.77:88989 ]2 c. T: k7 x$ r
7.油.....1湯匙- w( V1 _; e9 q
8.水牛芝士碎.....適量( }: t0 S Y6 m+ I* r
9.水煮蛋.....1隻(可不用)5.39.217.77:8898; p _+ ^0 u" ~5 I% a% V5 Z
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' `# T' S, w/ [6 c/ R; A* W: h F公仔箱論壇醬汁材料公仔箱論壇 D* O( t1 A! w) U- f1 M, } r( P
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
( e( H) s! B- j* p; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
4 T. h1 {! b f5 u3.茄汁.....1/2湯匙5.39.217.77:88985 \- a1 S6 M+ }0 Q" t# C9 x( e# D
4.蒜茸.....1/2湯匙5.39.217.77:8898' v! O' ^: U4 }+ \0 ^
5.豉油.....1湯匙5.39.217.77:8898+ E6 K. M* j# Y- f, ]; ]% ?
6.糖.....1/2湯匙
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做法
0 a1 ]2 L* K1 s% _/ F. _$ }# Q$ l# q" S1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 P. j& [$ W& `! W1 h
% v& Z* a" ~3 \8 E公仔箱論壇2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。: V; i9 M H$ Q
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。/ _4 |5 Q3 b0 I0 K
0 I9 I3 K. j# ]9 u7 l4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^/ n$ i* H- l5 a9 J1 J
9 j2 [. N" U" d( vtvb now,tvbnow,bttvb5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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/ M" ]; U2 L r! M4 F8 V7 Z. ~: }* ?公仔箱論壇6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。5.39.217.77:88987 e/ n# h, D: i9 R
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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