材料(2至4人用)
) l" k& e& n% P* H8 d! ]6 v# W& ptvb now,tvbnow,bttvb1.韓國長條年糕.....半包約300克; ?5 T a' a J% r. M8 t
2.水.....2量杯& j4 h# [0 H* N1 E! G+ }. ]
3.中型洋葱.....1/2個# u' P- L& t' d
4.紅蘿蔔.....1/4個
+ s, G# T) _2 l& h. J% o& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大葱.....1/2 ~ 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 S" h. H# b5 p; u
6.魚片.....1/2條$ H* t. u5 t' L1 i Q- d- g& o5 k
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f1 w: ?4 K) W* c( y* H. o
8.水牛芝士碎.....適量% q# U6 ?5 ?0 ]! d! U
9.水煮蛋.....1隻(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% q3 i3 @' m9 U8 e: R8 r% u0 K5 U. ]
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) [3 W- s+ |7 g+ e2 P; }tvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
. ]" @) ^, d3 d5 Q8 b; Z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
) t. B$ \$ w, f6 E2 j* ^2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)公仔箱論壇# }, ]6 n3 u; J5 N
3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h7 I6 n3 B/ F A
4.蒜茸.....1/2湯匙
# [# s2 O; B1 ~" `! ~* A% stvb now,tvbnow,bttvb5.豉油.....1湯匙& ~! L4 E' N' A% X, Y
6.糖.....1/2湯匙
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8 m- ~+ R3 a" V1 S7 P1 K! K公仔箱論壇; B$ P( r1 @4 l7 A6 h$ [
做法
7 `% h2 B, Y9 J# L G1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。5.39.217.77:88985 G0 @8 l% d, i, Q
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 R r i- A" Y
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。6 a q8 \) g; |& U9 d
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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