材料(2至4人用)
/ g G5 q+ r3 J, k1.韓國長條年糕.....半包約300克公仔箱論壇" a X, |5 ^2 X
2.水.....2量杯
7 {6 K; \; E' Q/ c4 m( i x& d3.中型洋葱.....1/2個5.39.217.77:88988 k' U8 i& k8 J/ f
4.紅蘿蔔.....1/4個
$ B) j" W3 H' D3 e! G8 Z5.39.217.77:88985.大葱.....1/2 ~ 1/3條
7 v: b- [9 U1 w6.魚片.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" ~" P7 j5 F. m0 ~0 X# @
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' C; t) @4 V: H- E N. B+ T
8.水牛芝士碎.....適量
" z( W& L* ~& M A; q公仔箱論壇9.水煮蛋.....1隻(可不用)公仔箱論壇, U0 N- r. X y0 U0 N
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醬汁材料0 t: v- j# h# R" j- k# W
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
5 a( |6 C3 V% A' w# d& G2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
- C) o2 E! _. l; c- a% r8 ~& _' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄汁.....1/2湯匙5.39.217.77:88988 N3 O7 |0 L+ m
4.蒜茸.....1/2湯匙
" H. J! y: c4 M. M3 U公仔箱論壇5.豉油.....1湯匙
5 m+ H9 G% {1 q( `' E5.39.217.77:88986.糖.....1/2湯匙
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做法公仔箱論壇, x- h0 p- r- Y) ~: b
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。tvb now,tvbnow,bttvb; K2 C) G. t1 {4 s
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# N% k8 k" V/ c m
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 C/ P# K; j; ]" Z! H% X3 L I
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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6 [! n) q* ^" a6 w& k5 z/ {/ ^! Z5.39.217.77:88987.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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