材料(2至4人用)
; E! [8 t& g* G0 q$ Y6 Y! k" Otvb now,tvbnow,bttvb1.韓國長條年糕.....半包約300克
7 O6 J1 Z" c. `/ [2.水.....2量杯
$ l- h- X x8 D$ g1 k% e2 k3.中型洋葱.....1/2個4 _* V& a# U' C: {+ e. D
4.紅蘿蔔.....1/4個
. s8 K; m. {+ C2 z3 p, E5.39.217.77:88985.大葱.....1/2 ~ 1/3條' I: A9 F8 {4 G! p
6.魚片.....1/2條公仔箱論壇6 j& K8 P- |/ L8 ~3 ~
7.油.....1湯匙
9 S& \6 N6 {( S- V8.水牛芝士碎.....適量公仔箱論壇: d7 d* Q# C/ k, N( z
9.水煮蛋.....1隻(可不用)2 o: | ]& B- @) Y2 P
/ ^5 K6 @5 C+ |9 M, J) w* u, U, h5.39.217.77:88980 o+ Y0 b- T; H/ n7 W; p/ q
醬汁材料! s7 d4 r" e# r2 z! @, }
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
8 Z) @ ^* |/ u* ztvb now,tvbnow,bttvb2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
3 ?( h O4 J# y# a3 f4 [5.39.217.77:88983.茄汁.....1/2湯匙5.39.217.77:88989 c# p/ U2 G0 D2 l6 I
4.蒜茸.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a2 }; p7 l' a) s7 M) H
5.豉油.....1湯匙5.39.217.77:8898* S" Q8 A3 n8 a+ X* B2 E8 e
6.糖.....1/2湯匙2 ]+ S; k3 R Z; w
公仔箱論壇8 Z( J! N) U+ @5 `' f. ^
% j' p7 z. |" Q2 j5 [$ [# t$ Otvb now,tvbnow,bttvb做法
7 t, N5 ?. ^9 H: Y/ K6 B N) y! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。公仔箱論壇% `" U4 M" s5 s
" V* e6 G1 ], |2 D2 Z公仔箱論壇2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @& o+ A6 p( a6 P: H4 P$ w2 R
- `9 K: h* v) D. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ w- ?' m5 A5 C" _# K
6 H# |& ~: D. Ktvb now,tvbnow,bttvb5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。4 p! O1 G- y. U* R! T0 t5 @6 E) r/ V
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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; s8 }0 Y" P2 u" z公仔箱論壇7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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