材料(2至4人用)
. o5 Y! `( f/ t1 r" r1.韓國長條年糕.....半包約300克
4 H0 M! X+ x: |4 m4 e2 b2.水.....2量杯公仔箱論壇0 g5 c6 Q; n& d3 r4 l
3.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇& S1 R) x; U$ Q, m
4.紅蘿蔔.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y8 F |( b0 C8 y) n
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb$ x" V% T1 R5 R; o
6.魚片.....1/2條
0 \% r) L6 m* f' m5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& W! _! q+ K% z+ ?
8.水牛芝士碎.....適量
& ]" Z" p1 t, X) g- p公仔箱論壇9.水煮蛋.....1隻(可不用)5.39.217.77:8898, ?" Y: M) c1 O, M, ~$ {
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, @( k, v* {1 e公仔箱論壇醬汁材料5.39.217.77:8898 f( k( P5 b' q& D$ a9 W" H
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
2 S9 J1 m8 B" y0 T公仔箱論壇2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
- E6 c6 B8 J i5 X0 G, v- ]' J5.39.217.77:88983.茄汁.....1/2湯匙
+ E0 J. \2 @4 @7 e0 G' b+ Otvb now,tvbnow,bttvb4.蒜茸.....1/2湯匙
) C/ N# Z7 g* d1 t: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* l1 I* O E- @4 @& @8 Z# _
6.糖.....1/2湯匙5.39.217.77:88987 ~) {0 l7 L/ W% X, h" E5 w! k
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1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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1 T) p& r. N' [+ L; I, w2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。 D1 o$ _" [/ D( }4 r
0 ^3 n' y1 p/ I8 k3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。公仔箱論壇' S" X$ ?. ?$ v- D# q. F3 I
1 |- h5 a% P6 H0 L9 S5 U2 d$ V6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。tvb now,tvbnow,bttvb! @- N! \. |( H' ~
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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