衛生福利部國民健康署表示，台灣民眾無肉不歡，但加工肉品與紅肉（豬、羊、牛）攝取過高，對健康造成負擔，應盡量少吃加工肉及燒烤紅肉，以魚肉、瘦奚鳥肉等白肉，並多吃蔬果。 m. l- N- a6 \, t: q1 Y0 K) }
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世界衛生組織（WHO）研究機構國際癌症研究中心（IARC）日前公布最新癌症相關報告指出，每天食用100公克紅肉，將增加17%罹患直腸癌機率；若是每天食用50公克加工紅肉，將增加18%的罹癌率。
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8 t4 ?4 Y) t: `8 ^4 ?/ | P" o _由於加工紅肉可能增加罹癌機率，這份報告將熱狗、火腿、香腸等加工紅肉列入第1類確認致癌物質，不宜食用過量。紅肉則列入2A類，意味可能具有致癌性。7 d: T p* V% \% T+ H
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國健署表示，根據103年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，台灣民眾過去1天紅肉攝取量超過100公克者高達24.3%，有36.8%的13歲至15歲的青少年每日紅肉攝取超過100公克。加工肉品與紅肉攝取量過高，除了是被證實與癌症有密切關係，同時也會導致心血管疾病與糖尿病等疾病，民眾應更加注意飲食習慣。國健署建議可以魚肉、瘦奚鳥肉等白肉來取代紅肉，並多吃蔬果，烹煮方式以汆燙取代高溫油炸、燒烤。
; K1 |5 j& S: L" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G5 l+ ?" t. \- ctvb now,tvbnow,bttvb國健署補助50歲以上至未滿75歲民眾每2年1次糞便潛血檢查（FIT），這種新型檢查安全、簡單又準確，沒有侵入性、不會疼痛，可以發現癌前病變，預防癌症發生。 0 N$ F/ z) \" B: Q3 N
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台灣新生報 |
發表於 2016-2-9 10:35 AM
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