[甜品] 山粉圓湯

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材料5.39.217.77:8898/ w: p: [1 y  P% G2 B2 q& w+ e% e
水.....3000㏄; I3 M  ^) i* U+ q' @% r- ^
砂糖.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb; r% b) s& L; m  ]( P
山粉圓.....50公克
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作法
0 b1 K" ], F" m! r: W8 g* p1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。
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2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝乾後備用。0 I- x+ l* m7 J( b- @8 _2 U% y0 d
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3. 取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。
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