[中式食譜] 香嫩雞腿

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雞腿.....1隻% G  y5 Z9 Y5 T* ?
蒜頭.....4～5個
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胡椒鹽.....1小匙公仔箱論壇+ Q0 B* A0 l7 d0 r! K

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作法" |' D1 Y/ z5 A) z# E2 Y
1. 雞腿洗淨，於肉上輕劃數刀；蒜頭去皮拍碎，切末備用。
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2. 將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上，醃約30分鐘至入味後，放入已預熱5分鐘的烤箱中，上下火為170℃，烤約40分鐘，至雞肉熟透即可。
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# O4 r3 P: w# [  i9 x" t8 aTips
. |9 r- F6 n8 }: G- R" r公仔箱論壇1. 醃漬雞腿時，可在肉上輕劃數刀，使調味料入味。
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2. 食用雞腿時，應去皮後再吃，可減少油脂的攝取。
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