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[西式食譜] 奇異果果醬


1 J+ `/ A- T; t! R  |& j, ~公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N! c5 _9 L. z; B' p( Q( Z4 w; S
冷水.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb' }) _, a# {5 v' @8 F/ L3 E
檸檬酸.....3公克: B8 A" Y5 h0 e
果凍粉.....15公克
8 }& `8 V. _! o7 M) R* N5.39.217.77:8898海藻糖a.....17公克
; G' N: v+ K* i! ^4 m; Y: g0 e公仔箱論壇檸檬酸納.....3公克
1 V( C1 H8 ~6 z  `3 c& x公仔箱論壇麥芽糖.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j/ s4 z- m: A( k0 o% a6 l7 w
海藻糖b.....100公克: C8 q  C# [2 U4 a
綠色奇異果.....900公克' R& ~" l. n* u/ _- ?; O: w

1 ~. K4 |4 m. i, T6 F8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. }8 m( w4 N) [
作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! A: n; q8 a- d
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。5.39.217.77:8898+ Z# v. p3 b! ]( c% o3 L+ H
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 B  c7 h9 u6 {: l( q# X
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 k) A& J2 W  K; T' ~, G) @

6 m8 V% h: Q0 \5 w4 _, n0 _( V9 Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。公仔箱論壇$ F& o9 {% [" L9 W2 h- J3 O
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6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。
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6 g( k/ @3 [/ q6 G( b# \2 o4 X7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 z2 K' R* s7 V: l
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