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材料5.39.217.77:88986 o% x! b( b$ o
冷水.....300㏄
: Z# r4 @; q5 ]5.39.217.77:8898檸檬酸.....3公克
; m* d) P' Z; F- @* _5 @tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉.....15公克
+ f! v0 l" u9 y% {海藻糖a.....17公克
) Y! L' w( y" S- ~0 g- @tvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸納.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb( B! ~, C" B- g7 K* c
麥芽糖.....200公克7 \2 I) {4 l# P5 O# c
海藻糖b.....100公克
4 e( { |( ] N: I# ^# N綠色奇異果.....900公克5.39.217.77:8898! ]: n' S9 e4 M) b6 q6 Q
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作法
: p5 q3 y$ _( S" r& ^! b5.39.217.77:88981. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。5.39.217.77:8898. S1 t* P& o6 r1 N& G( b( u
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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) a8 i. C4 U" i4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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2 I; B" N8 t# Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb6 f Z, a5 L% |" I$ o- f
# d! O8 O3 \+ [! r) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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