[西式食譜] 奇異果果醬

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材料
, x. f% y1 d5 u2 A( Ktvb now,tvbnow,bttvb冷水.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! y0 L( c2 m1 ?5 |  i
檸檬酸.....3公克
# \, @$ n1 M( Q4 u/ D1 D. v: J5.39.217.77:8898果凍粉.....15公克
3 E4 @6 O' N" [9 Z1 T6 L/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻糖a.....17公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t. L: B# t6 A5 q9 t- q) o
檸檬酸納.....3公克公仔箱論壇( C  n3 Z3 }- V; F
麥芽糖.....200公克
6 [! z: R5 N6 _; W5 K公仔箱論壇海藻糖b.....100公克
* R9 P% {/ N1 R- J, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色奇異果.....900公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 L; R" ]( t  I* _+ E
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+ j+ y3 w( j5 I0 r! c7 Mtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' e; Q8 h, _% k/ ]+ J
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" m$ s- @. k2 N  E$ I( u

* W! f2 F" p% u0 }公仔箱論壇2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& ]: {$ z# I7 T

. r: D" V' Z; b. T; @8 P# X5.39.217.77:88983. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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( A8 A# {8 z( ]# I3 E公仔箱論壇6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。0 ]/ c, @, @* l

, ]. D8 B/ X5 l1 ?, O公仔箱論壇7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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