[西式食譜] 奇異果果醬

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材料
4 P% N6 R) X6 R" S. n* O. Itvb now,tvbnow,bttvb冷水.....300㏄
9 ^9 |7 G0 c# C& P5 Z& [" @檸檬酸.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M7 j  z: {4 J8 R" ^" f
果凍粉.....15公克
! {3 ^- t- \9 Y- V8 G5.39.217.77:8898海藻糖a.....17公克
$ A" j5 [/ r- V3 \. [* L/ z+ K5.39.217.77:8898檸檬酸納.....3公克* ?  ?5 M) s( E
麥芽糖.....200公克5.39.217.77:8898' z$ t& d2 T8 _4 r% N' r
海藻糖b.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ E3 W2 b4 D4 P  i, N. K" y- s# n
綠色奇異果.....900公克5 m6 o* `: A' K3 ~$ T( r6 Y

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- T2 W; ~) F0 c作法0 [2 v5 h6 R, A: O4 ]( Q' A
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。公仔箱論壇6 c' }- ?$ J  w5 [- p+ w. o% i

6 q* U* F8 X2 q1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。公仔箱論壇6 Y2 V* g+ t' ]* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 Z8 w. C! w' ?4 S
3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。- \8 _9 J) h7 k6 L

5 c1 q: Q- V7 g. R0 O! _5.39.217.77:88984. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。5.39.217.77:8898$ C0 z/ P4 I1 Y, O* G

& c' v/ q$ F/ d. [# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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5 _/ k4 Z2 ^& S5 Z8 x5 G( L5.39.217.77:88987. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。5.39.217.77:88982 n" ^, r; R. r, k# z+ W
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