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材料公仔箱論壇% X4 M/ |5 i6 b$ w9 I
冷水.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ o' _% G0 Y5 F- Q( }6 q0 b. s! F
檸檬酸.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb% U& b2 }3 ?* E$ t6 U- t }1 U
果凍粉.....15公克
( i0 ~/ A- A' ^. Ytvb now,tvbnow,bttvb海藻糖a.....17公克5.39.217.77:88981 x0 ? G8 {9 {0 Q
檸檬酸納.....3公克6 E/ m$ d0 b* V, X
麥芽糖.....200公克
0 O- k* i; w8 d2 k; z5.39.217.77:8898海藻糖b.....100公克公仔箱論壇* [5 K3 ?8 p# P) p( @9 @2 }
綠色奇異果.....900公克
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作法- b/ Q6 F* t2 w2 x- L- [4 U
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。* E2 l% O3 ], d- X- J! K
$ i# N9 U7 _/ t& C) B" k9 z公仔箱論壇2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。3 o3 R; S n2 j
9 a& t! C2 R0 G8 b2 l1 E5.39.217.77:88983. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。1 P8 h6 c2 t$ J% ~! v- X) u
' w: W7 b+ M4 h7 ]. j6 O2 H4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。公仔箱論壇$ ~" }; k! q6 q9 u- l" W# L) P
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
3 X U" T# }! E$ {& Y& ^1 U( ?" Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, x3 D. s0 G4 [! p2 h+ I
7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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