5 f) }( y, g5 ?$ s' f D0 \( o材料公仔箱論壇& t3 [% N) @* K$ e
檸檬.....1個5.39.217.77:88987 o V8 `, u+ {! M
水.....100cc
0 a' X' r, l! [2 L& ?3 W% D( A0 z# ?6 F5.39.217.77:8898細砂糖.....90公克2 v& t; I+ @+ Q) E2 b
紅蘋果.....250公克5.39.217.77:8898( m6 I, E: y6 c% F, U! c
麥芽糖.....150公克公仔箱論壇% @. M: Y* W7 D/ i: ^1 y' L
紅西洋梨.....350公克& y, B7 X) T6 E( P. K
5.39.217.77:88989 s* u+ E1 ?6 { |2 b& n
5.39.217.77:8898, ]0 e. Z+ g7 \+ D3 q; s4 N. K
作法tvb now,tvbnow,bttvb# y- x; r% \, S0 i2 O; K% c/ y
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。
& }6 g& D+ C9 N. u1 j! ^+ C; L, d
" v! @) f4 T2 ?/ a3 s, N/ Z4 Z" W2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。公仔箱論壇7 F; B0 y. E( I4 L5 P9 x
5.39.217.77:8898' D% ?8 U5 N# V% M
3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
- o, K L% S, D/ I
# D( V3 d+ t5 y5 U# c/ X, @tvb now,tvbnow,bttvb4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
: T- \3 `' J% Xtvb now,tvbnow,bttvb
, Z4 _/ P8 s" s/ O M% M) A |
發表於 2016-2-7 04:50 AM
| 