荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
0 x, g* _; Q* X) ]3 n3 r公仔箱論壇做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，公仔箱論壇3 W; x* r- M% G- ~4 h# r
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
6 c+ c, {1 y: Q/ L }1 K! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
7 Z |" p9 S: A6 S0 \# C5 q5.39.217.77:8898實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
7 K0 L" ~$ D) Z在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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) N( s$ c3 u: H" L. l$ X4 P酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
/ i2 |/ H3 g5 D- W" d5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
; I2 U. _: X4 g9 N' z8 R4 K公仔箱論壇同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，5.39.217.77:8898( ], p; w8 }5 H
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 e/ y; e6 X) T7 |$ S, C" S7 X
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，tvb now,tvbnow,bttvb& C8 X9 p4 j; v0 L( \1 ^+ Z
的確是一個增強腦力的好選擇。
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3 k. s# i7 v( j4 u9 I+ e$ [5.39.217.77:8898不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
) R, A+ n' M# r可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。3 V: C+ Z; t2 k
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，( q8 E$ _: K6 t5 e, g& g2 Y
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x, p8 k$ _2 i U# w- f! n
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，5.39.217.77:88980 \1 E; z% P0 r3 S5 m
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
9 n* R5 B9 U0 g, ?. g4 M6 E# A5.39.217.77:8898人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，tvb now,tvbnow,bttvb, R" Q' q9 p e6 ^% n" j
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。公仔箱論壇& T Q8 u/ g+ k) Y" O( V5 I
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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