荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
! H. Q2 e+ D+ w, M- @ R/ j5.39.217.77:8898做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
5 e+ W7 w' ~) D# o3 M% O5.39.217.77:8898第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，( _% Z! f8 ?2 z* k. \5 f
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
+ r! y) K: G5 ?6 ?8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
$ M8 R. a; |2 ^$ W, i2 C, H0 Y! ?tvb now,tvbnow,bttvb在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
& Z# t6 [$ Q p) e! W( U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z9 e- H" T) j) G
酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等% C) m" }4 `* O1 t8 [% {+ C
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
9 L# D( D$ @" }! z, m8 d* t6 x同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
3 G. M" f3 M) `/ c! ^2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。tvb now,tvbnow,bttvb8 I' V* k* m5 w$ [8 {% t) U
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
/ C3 L Y, `% u: L7 l* \8 ~的確是一個增強腦力的好選擇。
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# M$ i0 Q" i6 a& ]公仔箱論壇不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，7 N/ W2 f9 C: S j$ ^2 b$ W
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# b& p% g! m0 T7 F1 ^
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，公仔箱論壇& r6 E1 J0 a5 y( l9 d4 n2 D3 H
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb; Q o; i5 K# ]) ?4 d9 c
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ [* n) n* l9 Z4 |
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，$ Q9 \6 N! |7 ~0 `7 S6 k0 Q
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，' ` E5 u, j5 K/ P$ B
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
! V" u% O. J' r9 f公仔箱論壇油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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