荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) @8 D& R/ P& v1 v9 C; J! r \
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
2 z9 m3 G9 J: P公仔箱論壇第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
- k0 O: T+ U4 F- B9 ]5.39.217.77:8898接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。5.39.217.77:88986 \! a& w% T5 X- X/ E
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者， _- Z0 v. d' g. C& G1 t
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等tvb now,tvbnow,bttvb H/ J2 k8 O1 U
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I/ ^# s/ P s
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
0 i. T1 F! T$ a8 I: L" B每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。5.39.217.77:8898" e @2 S% f4 L) _* s
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
. [6 Q( |0 _9 @: V. j* D8 k的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb+ p% h4 _: j4 O; s6 R
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5 q8 }9 ^) T( R- X' |5 y; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
+ H; ^) p% ?% F" Y可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
" {+ g$ T. h* T3 q% g7 Y5.39.217.77:8898水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
2 a l; d: A! x! X& v' q" S5.39.217.77:8898而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。5.39.217.77:8898; c7 x3 b# i% `, g$ o
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，; ~ |( x* e) v! i) U
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，tvb now,tvbnow,bttvb4 H& O2 `$ T8 |9 x0 t( g
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，5.39.217.77:88983 c. m1 |8 d' O
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。5.39.217.77:8898% t2 _- g; m$ N* |5 [
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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