荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
2 \6 D; h' L' s! }; Z' ]' o做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，tvb now,tvbnow,bttvb& T9 T/ ^, o' J- p) O" Q* H
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 V; p) c! b1 X
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
- K \: n8 l2 o5 T/ G8 L+ utvb now,tvbnow,bttvb實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
. L) j6 x- v% } Gtvb now,tvbnow,bttvb在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 C' K. c# c$ x v# b' J8 K3 P
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
4 ~$ N- v8 M& C1 D- x含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，公仔箱論壇0 m7 \. c5 m/ V( P6 V+ s
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，5.39.217.77:8898 s8 r' \( ?$ P
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。; S/ Y. O- l, W3 J
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
8 E2 Q( s6 |6 `" \1 C9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb2 x: c) R! T0 A8 t
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4 {" K+ x) t% i1 ^公仔箱論壇不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
; l* S4 w1 D5 d8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" H2 ?" R( Q, r
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，tvb now,tvbnow,bttvb* I V% m. b7 R# e, f2 z2 U6 t# I
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
/ w% M' L$ Z6 P9 Q* n# T( ^# H公仔箱論壇舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，5.39.217.77:8898" f$ M: m2 g6 I2 n; F
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
9 @+ X0 {! q& F, ]公仔箱論壇人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，! }% L1 D" B% R% O6 ^# _4 N. r
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
2 Y) t1 M" I, N3 E, c( Z1 a公仔箱論壇油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。" z) G x0 D1 }$ Q, H: }
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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