荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)公仔箱論壇. W ^4 K8 f6 P( P: T
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
2 V/ O4 P( c2 b3 n7 Q* V第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
/ `; R8 z% b* P0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
. H* V9 ]: I o: X% ~7 a9 h: m+ `! {, Ytvb now,tvbnow,bttvb實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，' c3 X, e1 e# Y1 v- ~1 p3 ~3 N
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。. r5 Y; |9 X; z
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等公仔箱論壇) |+ K( |/ U+ q1 l
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
! y, B; k q* Z% y/ ^) I6 K. h公仔箱論壇同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
; w5 C. i1 c" k' O( q6 j公仔箱論壇每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。# |; ]1 J2 u4 o1 U
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
5 f) l- C% k! {7 D* P: ?) k6 n公仔箱論壇的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 K. W, A7 J9 S- Y
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，% M0 p! ?- N2 K/ b( B
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
1 Q. R5 z& R* a. utvb now,tvbnow,bttvb水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，5.39.217.77:88983 S& s1 }% h5 B
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I# a) y/ Z, T5 z) i9 Y
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，公仔箱論壇9 O A6 W/ \' K. Y8 {' m. D: G2 d
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，tvb now,tvbnow,bttvb) A6 q8 A: M( x* y9 g M6 m
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
k. r; d: I& E( ttvb now,tvbnow,bttvb可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。7 n4 S- U3 l, s3 L( l! X2 ?
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。: p& u+ B( B; `/ ?
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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