荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)公仔箱論壇& f+ Y+ H1 e: |( a
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，公仔箱論壇) V! i/ y: l9 d. _3 F3 b
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
& L. |3 Y0 h/ O) d J6 ?% J! P接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。* t; j% \2 f3 R+ n( y2 R! u' n
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，* e3 \5 H8 j" B S! }
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。公仔箱論壇" N, e0 O# `% N/ J1 A& _' _# G$ m
% w5 O! [# u8 u/ etvb now,tvbnow,bttvb酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
1 I+ v7 |3 e- }: ?% J公仔箱論壇含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，tvb now,tvbnow,bttvb" g3 F0 @9 c. u6 y( u7 W
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
* m$ R; b5 |( j1 \/ W, u8 Utvb now,tvbnow,bttvb每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。公仔箱論壇2 E9 L/ j1 ^$ n7 v5 c7 Z
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，公仔箱論壇! G$ L% x4 U) v3 L. a
的確是一個增強腦力的好選擇。
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
2 Y& g* m$ i; T4 l7 t0 u& z. Qtvb now,tvbnow,bttvb可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
$ L$ C1 j& a9 n& l水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
4 B* H7 U& a4 C; K: f公仔箱論壇而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。5.39.217.77:88988 V! o$ m* [8 L+ m9 I# `
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \& K+ m3 O. ?2 T
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
& q8 G! h. {+ H* J4 {* \公仔箱論壇人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，' _+ Q; ~4 \3 p6 l4 ^6 L. g5 j
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
$ V/ U/ X7 A3 @2 i8 z公仔箱論壇油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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