材料) T! F0 g* s4 a( l. |
米粉.....250公克' S& C5 Q. D$ x: G4 ~5 b. K6 y5 F
牛里肌肉.....225公克; P( p! i, {. V6 P" B' T6 n5 X/ E
四季豆.....5支5.39.217.77:8898* E' p- @" C. u- ]0 v" ?
筍絲.....1/2杯
% l$ c/ Q! ~& `+ f: H" ^4 U' r紅蘿蔔絲.....37公克5.39.217.77:8898( R8 M f, S+ W, M
香菇.....2朵
' p6 I# e0 x% }/ L$ X9 F# I1 B蔥.....1支
! c8 E4 _+ @* L# n0 [1 N0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....少許
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" [& y @; l# ~ atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( H0 i7 @4 L/ M
調味料5.39.217.77:88987 n' B3 \+ o9 K5 C
糖.....3大匙9 Y- I$ O/ U" c+ v7 f
高湯.....5杯
/ i; N1 |, }! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙! b5 R% z- D+ |" g5 m
雞粉.....2小匙公仔箱論壇% N. q& u ^# w& Y, |/ X
蠔油.....1大匙
, i0 }0 g: w- O! M# P l- d& [胡椒粉.....1小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 W; e2 U; Q6 u6 u
醃料5.39.217.77:88980 n; e" z, L$ K R
水.....1大匙5.39.217.77:88986 |+ k2 K6 M+ q
醬油.....1小匙5.39.217.77:8898: ?) S; c. a1 g* [
蛋白.....1/4個
2 D& \4 w- g/ ~- G3 @+ J9 m% c& |公仔箱論壇太白粉.....1大匙0 P( y# E* M2 }0 r
沙拉油.....2小匙5.39.217.77:88981 g; q6 |+ `9 ?. X% y" r5 @1 Y1 M1 ]
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作法, ?- D1 F5 ]) V* O* ^8 l2 V
1. 米粉先用溫水泡軟，再用剪刀剪短些備用。
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2. 牛里肌肉切絲，拌入醃料醃至入味後，過油備用。$ i( f& k% w# w
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3. 四季豆段、筍絲汆燙備用。
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( O$ ~% P& i j. b) ]3 d" z0 i4. .炒香蔥段、薑絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、四季豆段、荀絲，加入調味料煮滾後，再加入泡軟的米粉。* f: F5 y) ]$ ^, p7 C9 C1 e. c7 j
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5. 待湯汁收乾、入味，即可起鍋食用。
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發表於 2016-2-6 05:00 AM
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