[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料
7 C% `* H; L9 }" p5 U0 w* F蟹腳.....340公克5.39.217.77:8898: T, \  d8 n) O! v6 C! }' ?

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調味料( n  {6 z# T& l5 Z* L) ?) T+ U2 U
水.....100㏄
5 |, R3 n+ W1 |0 @- ~鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% R" m. }/ s/ k8 C9 R# W
米酒.....2大匙
+ y5 @, h6 k/ d) G' w% l5 }tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉.....1/2茶匙
4 ~5 @: n/ P, _1 {6 m/ @) }- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! L+ c1 @: B8 @3 C7 [
洋蔥粉.....1/4茶匙
( X3 k9 ?' O) t" ]公仔箱論壇三奈粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ t# z7 ]1 V. u) |# q
百草粉.....1/6茶匙! Q& c7 @: n8 i7 W4 ]5 H
白胡椒粉.....1大匙
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1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 ?* d, \8 @5 F& v2 j3 p
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。5.39.217.77:8898( H7 D) {' @/ e! S8 p
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。5.39.217.77:8898$ A/ a2 r' c. c7 e' t

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