[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料' S6 L$ W2 G! H. p
蟹腳.....340公克
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調味料
' X& G# r  A% htvb now,tvbnow,bttvb水.....100㏄
6 ]5 s* t( S* m4 C0 T6 j鹽.....1/4茶匙
4 }$ X( j* ~1 F' T$ Y7 L米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 |& x) `: D
雞精粉.....1/2茶匙5.39.217.77:8898% S/ z) i& G7 ~8 n# u: L* P3 t
蒜香粉.....1/2茶匙; [& a  F9 b, p. u
洋蔥粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, ?. n/ u3 I6 q  I- v( K& y
三奈粉.....1/4茶匙5.39.217.77:8898' A% y; b& P4 n3 N5 M) K, Q1 b1 m
百草粉.....1/6茶匙
% Q* P6 H+ G$ a# \白胡椒粉.....1大匙公仔箱論壇# Y/ K, {8 j0 F- C, R, B

2 a% Y  W9 j: \- C/ d5.39.217.77:8898作法
( E5 h0 r* L  z% U* K& x1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。0 n( k' v/ t) m0 ]. {- ?
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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$ p5 j- n, p' z) }. x% |3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。0 s  Z3 K# a/ N& f% I$ K! x

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