[中式食譜] 胡椒蟹腳

nt1972

材料
( s& W! O5 T* `7 W( u$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳.....340公克公仔箱論壇4 Z' m2 `# b% M( V

$ A# y2 S# ?2 Q, P5.39.217.77:8898
7 Z% d5 W# ?  Q/ Y8 h/ r調味料
2 [# y( [7 }+ Q& y# ]tvb now,tvbnow,bttvb水.....100㏄
4 Z# |" o! Z0 Q; t0 I  M/ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
  j5 p6 K* d( d& D8 t3 g; a米酒.....2大匙
1 Z9 e4 M5 I' r6 ]( L) u9 M. D8 L0 [+ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞精粉.....1/2茶匙  k. C4 f$ T4 r: [$ V0 ?+ h
蒜香粉.....1/2茶匙公仔箱論壇" o- p; Z2 {* h& P+ E# w
洋蔥粉.....1/4茶匙
* L0 [9 r- H* [5 m1 v0 h) B$ ]公仔箱論壇三奈粉.....1/4茶匙/ O4 N; E/ V/ [( P$ j; X4 @
百草粉.....1/6茶匙
' X+ T; q" D' y) H9 c! T3 t1 k0 K白胡椒粉.....1大匙
4 K+ v) W7 K4 X. M$ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 B9 W& |4 c( ^& y4 D4 Q$ r
作法
/ f. q& Z5 [: |: htvb now,tvbnow,bttvb1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
! f" R' D- L: `公仔箱論壇
- R1 D( X7 D+ A7 H5.39.217.77:88982. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。/ b; i- N  v' ~' W( W7 N0 z  y

9 L; }7 Q7 u: f) N- Q/ X5.39.217.77:88983. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。3 }; j9 M- i! F* I7 x# k# V

5 Q' O6 m( v* P( P' }