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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


. _: R7 E! E) r" |! \材料5.39.217.77:8898% {. _% k; j5 Z2 T$ @3 }
黃魚.....1尾
. z0 q( _3 T2 _5 n' Q& f5.39.217.77:8898洋蔥絲.....1/2顆
8 M0 y1 Q9 J- m1 v. m' e5.39.217.77:8898蒜片.....3粒
2 q0 {: z* f0 W4 L- c; q- F  S3 h5.39.217.77:8898薑片.....10公克
4 P7 _' @, A* C) A' h! R青蔥段.....2支
4 k* B' t; w% Q; v) \公仔箱論壇大蕃茄塊.....2顆
/ Y" ~/ m' d2 o: O; H麵粉.....大匙公仔箱論壇3 R) t) A9 Y3 s# s* G# _

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8 R: h, ^# ?! Q' g2 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
' V) a/ i$ b5 {2 W) O鹽巴.....適量
$ x. W8 L0 w. g# C$ ]& a8 k# D5.39.217.77:8898蠔油.....1大匙
- M7 _4 Q  `  @" w& x+ j2 {6 H, z9 z8 v% E公仔箱論壇雞粉.....1小匙
# Z! A3 U/ ?/ B4 |) x. l- {5.39.217.77:8898香油.....1小匙公仔箱論壇2 }, B) W8 ~$ e  R% f( @
蕃茄醬.....1大匙
5 |# W) t0 _. p# ]+ r$ Etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....適量9 G. X7 G- k" z' a) F
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- A8 y5 ]0 T3 P. u' L+ S公仔箱論壇作法
/ P) Z- s; c( S7 \5.39.217.77:88981. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。
1 o. `& q- \' i7 c5 ]: ?公仔箱論壇  }# Q. I& Z& Z( L& d) R; k( g! N
2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
6 J4 ^8 z/ I/ k( E! u$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B( X( R/ Z( F2 _  ~# X
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