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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; M/ F. i! ^) A4 X5 |
黃魚.....1尾
! h7 n2 u% l0 f) }+ Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....1/2顆公仔箱論壇: h2 O- x' \& {. s# E
蒜片.....3粒
# Z  J. {* v, L; Q公仔箱論壇薑片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a9 p2 S# M: P6 _2 Q+ Y
青蔥段.....2支
+ t4 G* ]6 ^5 y) Z: k5.39.217.77:8898大蕃茄塊.....2顆
' T$ A( N$ p+ Y9 s8 n" @: n麵粉.....大匙
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9 [* O2 j; M, i& l( U# I
; x+ r6 a, G4 p/ X公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb( K; V/ s$ z# p% @
鹽巴.....適量0 y# W/ c+ x3 ?  W% M
蠔油.....1大匙
9 f* w* I. ~" y  e6 T6 K; atvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1小匙
. T& P. e* ?7 M) p" A香油.....1小匙, M2 _9 O* G; j" \
蕃茄醬.....1大匙
- Y0 C2 L, t; |% Z0 {5 F* \1 J$ x2 D白胡椒粉.....適量
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作法
! h; A2 E+ z6 f1 `' ]6 w0 h4 s$ }1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 F7 r& p6 I# |3 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: E+ C( s' r& y+ U+ O( d; i9 x
2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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9 F" t+ F5 c2 [/ t$ [5 n3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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