[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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% c' C: g) v9 E  B- Z, N+ t4 g! D4 \5.39.217.77:8898材料- v, f0 ~4 _2 c: A5 n
黃魚.....1尾
9 b" ?8 J# S5 X( w. r# U( a5.39.217.77:8898洋蔥絲.....1/2顆
8 z  n7 m- |+ a* T0 u5.39.217.77:8898蒜片.....3粒5.39.217.77:88987 P* ~4 k# s7 B) }+ Y
薑片.....10公克! V: L$ y; k" o
青蔥段.....2支5.39.217.77:8898  ~4 R* A7 Z2 n- _7 }+ `
大蕃茄塊.....2顆
. L- P3 J$ G/ t& N麵粉.....大匙
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. p$ [7 K7 S2 o1 t調味料2 I+ z7 [; @6 y7 S5 V% w* ~( o
鹽巴.....適量
) m4 u! B5 z2 R" L8 y蠔油.....1大匙5.39.217.77:8898* k4 M( q  o$ Q
雞粉.....1小匙
2 ?! C0 O! J- u- j/ `香油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: ~; H  R3 ?! m/ R! {
蕃茄醬.....1大匙公仔箱論壇) t) m) Z! \. F* c
白胡椒粉.....適量5.39.217.77:88980 f* ?) d# R" k4 i, ?" x: \7 I
5.39.217.77:88983 H: K. e3 h6 J! u, b
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作法
  o& t6 f6 r  Btvb now,tvbnow,bttvb1. 黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- B$ s2 {. F

+ C+ F) w6 W& k# v  J8 T2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。. N  o# n, j( C: B5 S% @1 ]* O

% X1 [5 J5 _/ c, d* `; y公仔箱論壇3. 起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。) P3 W. I" m5 d; ?
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