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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


" U# Q3 b* I: h材料
$ v) |  [2 D! c5 b' q, L黃魚.....1尾tvb now,tvbnow,bttvb, {9 j' o: s' Q, |# q) e% z
洋蔥絲.....1/2顆
0 _' V3 o" F% i1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜片.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. O3 d8 u% W, ?% N8 @7 O0 I
薑片.....10公克
0 B: V1 c* G3 t/ v# a9 stvb now,tvbnow,bttvb青蔥段.....2支
9 N. t( f/ w/ e/ y+ s大蕃茄塊.....2顆公仔箱論壇* r. d4 x1 ?8 r+ u3 `; n7 h# p1 w
麵粉.....大匙tvb now,tvbnow,bttvb, E# e2 w) ?: Z- Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) b+ f2 Q9 J$ H
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調味料
& c: c- d5 J% r. b2 F( v& |( E鹽巴.....適量
2 U9 e6 T/ g! N6 b* x4 R: Z  I5.39.217.77:8898蠔油.....1大匙
  F' I6 m) a" X) U& S雞粉.....1小匙# j& o5 d* @& Y5 ~$ M5 Y- A; c
香油.....1小匙1 X( B) t1 S# r) B! }1 S0 M0 j
蕃茄醬.....1大匙
, r6 v7 Q5 e$ w3 {1 Q( x3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....適量
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作法5.39.217.77:88986 i$ s+ P, Z, K2 O) E6 }
1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。
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% w' O9 k9 R+ g: U2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 s4 T7 ^% A" k' |# ?

4 u) @+ X" q* S$ F, H/ a5.39.217.77:88983. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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