[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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% g6 d0 [6 L% C/ P: l公仔箱論壇材料
. N6 o/ \5 M& s/ M. S: K) i* @8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃魚.....1尾
6 B) o9 b+ w1 D" R) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....1/2顆公仔箱論壇; [) X, l) ~& f! a% n) R
蒜片.....3粒
' d$ Y- G* q' m薑片.....10公克
9 V( C( w" A3 t$ A6 D9 H0 k青蔥段.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c3 W' p1 b% P' ?
大蕃茄塊.....2顆
; d( s% J( U- s公仔箱論壇麵粉.....大匙$ s" H* l  g* N& O8 @: g& J

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調味料
! b7 R# a& o8 f, |5.39.217.77:8898鹽巴.....適量4 T$ ]7 T. U# l# x
蠔油.....1大匙
+ }7 k+ s. L/ _& D: l/ j& n2 Q雞粉.....1小匙
; n( G5 Z# x+ S+ X* }tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1小匙
$ T  ]" g" N3 C! O蕃茄醬.....1大匙+ N& n2 A7 |7 Q% l# L
白胡椒粉.....適量5.39.217.77:88981 x5 F+ u' \$ y# w

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作法
1 q0 |( O3 Z. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。# l( N# m: q2 V5 g9 N5 m' P; K+ I
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2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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3. 起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
2 R% o; X; D5 i0 I) R) }, O$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, X( a9 M3 b" n# Y( L" p