2 K+ }! \/ T* X* v5 ]" U! r5.39.217.77:8898材料
$ q0 j3 h' b9 `4 {5 |: L- D6 C5 l0 ttvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....600公克
# q. g1 @* `$ b7 Btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....10片
9 q4 S7 p4 f: z' j5.39.217.77:8898青江菜.....7株0 W2 p8 f- ?5 T* D1 E( `2 J/ c6 K
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5.39.217.77:88985 G% ^/ ?7 o; q+ e+ N( x5 i
調味料
4 A A3 X" R: N' q: j( l {南乳.....3塊9 a, F4 }8 i5 [' i5 {8 x4 J/ n
紅糟.....1大匙
5 z5 I- _0 Z: b米酒.....2大匙5.39.217.77:8898$ N) ?- ^9 q! `
醬油.....2大匙5.39.217.77:8898' m4 |1 f3 J' m6 M+ C. O9 Z4 I$ g
雞粉.....1/2小匙- z4 ^. T4 {4 ~& G- _
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% f5 R4 H% q, h- o j ~作法5.39.217.77:8898; V9 @4 f5 @7 w0 f) M
1. 將五花肉放入鍋內，加入月桂葉，先用淹過肉的水量煮約30分鐘後，將水倒掉。
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' R) k! u/ {3 f# i2. 將青江菜放入滾水中燙熟，撈起瀝乾，放入盤中舖平備用。) d1 P5 ~# n r' q7 O
5 N* X; d3 ^1 d7 F, C d4 A8 T2 I5.39.217.77:88983. 鍋內放入調味料、作法1的五花肉以及1200㏄的水，以小火熬煮約20分鐘至入味，然後把五花肉擺在作法2的青江菜上，再淋上湯汁即可。4 @' b3 l" i8 z% G+ r* p
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發表於 2016-2-6 04:59 AM
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