[中式食譜] 蒜味烤肉醬

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水.....3.5杯
6 P3 I. w. B6 A0 |& H- l蒜頭.....12顆  H: l0 ^4 t, ?0 ~  X4 J2 _
米酒.....1大匙
( e* Y2 g% {! K; p) v7 a! n醬油.....2大匙
1 k# P3 C5 R: N' g4 [3 t5 stvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2大匙
/ _+ n4 A8 a7 Gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....2大匙  I% p/ I2 T( Q; |# x2 a" _
五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 l( g, y$ s; W. }/ B- ?/ ?  w% T
胡椒粉.....1/4小匙
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5 b+ i: a$ D5 v3 M. N5.39.217.77:8898作法
) _4 x5 _5 b  Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 鍋中放2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。5.39.217.77:8898- }  P+ B( e# l' K# D# R
     
" G1 N( F' z. n: `2. 將所有調味料放入原來的鍋中燒開，再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。5.39.217.77:88982 z) V/ g5 f5 n9 x
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3 f1 \; r$ O! }- M5.39.217.77:8898Tips
& A$ h+ m+ t' G% H5 i+ Btvb now,tvbnow,bttvb用作燒烤肉類調味沾醬，或是烹調炒菜炒醬。
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