菜名：蒟蒻壽喜蓋飯- o: ~& @, J o8 P4 ^5 B
材料：
% m4 a: g; |! [公仔箱論壇(主食材)：蒟蒻絲1大碗公仔箱論壇( \8 z( [) L0 [$ N2 O! A% K; r
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
8 X/ e1 x& B, V+ m/ T5 p(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2$ V* b L9 [8 C. D3 _' |. r3 L5 R
做法：
$ y2 I: Y! n ]$ e; R/ U5.39.217.77:88981.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。5.39.217.77:8898$ \/ _9 ^# o) m+ S1 g- m D' d
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
# |' p+ |. ?+ V& K- y8 g3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
6 l! S. U9 p. [5.39.217.77:88984.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
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器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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