菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
3 b6 h1 E, C. q' g$ E( {" |8 i9 ]: qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
, b* L; ^: w* }2 I/ f# `公仔箱論壇(主食材)：蒟蒻絲1大碗
6 N# n3 h. h# e$ _7 m# @0 O, g公仔箱論壇(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆公仔箱論壇. n+ b0 |, X" V' G* I$ T
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
$ h& y: z/ N' ^2 R$ j; d公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb" A2 i+ U) }7 G8 t! g
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。5.39.217.77:8898/ w ?8 I# M9 F4 G _
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
( T6 F' o' H3 c- {/ X2 R1 k3 htvb now,tvbnow,bttvb3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。公仔箱論壇* w1 X+ X7 w; z! _
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
& w) s/ n8 T, E M5 e/ L o- _公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb! Z, c4 Z7 E% j( c/ |0 y2 j
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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