菜名：蒟蒻壽喜蓋飯/ q9 L3 u0 j) y1 m7 v
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 C# Q7 c) ?1 B4 i5 e7 Y
(主食材)：蒟蒻絲1大碗' ` |+ h) z! r
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆5.39.217.77:88982 n- j6 v8 ?7 ^$ j
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
( Q; f1 g7 r/ Z8 `6 ], @2 v做法：! J6 c! T5 `; ^; [: c; I& Q) f! N
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
5 C, _2 s6 o. y# K7 _2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。/ n. E. q4 N3 b0 H9 e$ l
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
& k7 F+ F1 v! b公仔箱論壇4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。5.39.217.77:88989 C- _. V* B, X+ R4 p6 Y, y1 j
備註：
8 F7 \* z- W# f! r# d器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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