菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
2 x' _1 G: q6 D) r* L Y公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. F' Y6 x6 }% F# `
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
% R. r0 R8 H9 n8 O(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆5.39.217.77:8898( M: r& h, i8 q R
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2( E$ t! B" K( |* d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ V& T# `: l6 K* B7 r6 N
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
2 @: p6 X, i% c2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
+ E5 c. O T$ |* ftvb now,tvbnow,bttvb3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。$ y0 j3 C H, a1 h* E$ t, ]6 Y
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
; y7 E2 C$ a, Y5 V: d! V7 x, d5 c備註：1 H7 t8 _3 f3 x% I+ _/ H8 g
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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