材料：公仔箱論壇4 c H" h8 M- u
(主食材)：鱈魚肉150g
) ?! F3 k) d. o# @/ G(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片公仔箱論壇% s; Z/ }- @- E6 H5 g" G
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒6 [/ {0 ^' x5 B1 ^) C* e
做法：
0 ]& Y* G; |8 e+ y6 b公仔箱論壇1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。5.39.217.77:8898' ~* O: b; m& R" B3 S
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
) ~. x% B: B( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
[, _ v4 D# V, u D, Htvb now,tvbnow,bttvb器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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