材料： s+ R1 {$ ?/ n2 U) P% h
(主食材)：鱈魚肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~; _' U) h( [& ], e5 d0 i# X
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
6 `0 @" ~+ w+ H# P- G1 y/ K! }7 {3 C(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
% a2 }8 Y# I5 ]2 O6 S7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
M% V( x+ B5 _7 r$ A5.39.217.77:88981.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。) s. {/ W0 D2 |+ k# E, t8 @$ Q: F
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。5.39.217.77:88981 w3 d8 F3 j* y& j5 f! O
備註：
4 o/ N0 }% Z3 T5.39.217.77:8898器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
| 