材料：
" n! H) {, Y% ](主食材)：鱈魚肉150gtvb now,tvbnow,bttvb$ v" Q+ e8 K4 D, R' `# d
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
2 I! Z/ L+ z) L. o(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒5 Z+ t$ O: @, ~
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 C7 G/ k& \% h
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
$ k% Y0 d8 H8 c' y5.39.217.77:88982.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。7 p$ h6 u2 t0 {( W, A
備註：8 m) K8 \- B/ ^3 G
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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