材料：
2 T: O/ _4 {! |" V% Z* l# v(主食材)：鱈魚肉150g) r* J6 b+ ^% l6 w
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片5.39.217.77:88985 h: e2 r& \2 e* ~6 V; y
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
7 ?& y5 _( h1 X* e: G% Y4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 N s" P9 `; }' n+ _$ u( M1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
( C! X3 K3 B1 [) R4 U$ o: v2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
" O9 v% c4 S0 e% D4 M! e! [" j$ e備註：
* Y- H" ?! J$ k% Y% P; D公仔箱論壇器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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