材料：公仔箱論壇1 J: ~* o; q4 E" o t( M: t
(主食材)：鱈魚肉150g- Z- ~! s$ E# F* u' ~0 N7 |
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片$ h3 c+ K. I: T+ z$ ~& q% I+ y
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
! r9 d' Y$ t' _% P5.39.217.77:8898做法：
& t; x* ^3 Y0 f/ A- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。6 O) t' r( d! `) U. ^
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- K2 r) u5 x1 a- c9 d
備註：
5 W2 I5 ~2 A3 L器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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