材料：
! O1 M6 E9 Q" I# G(主食材)：鱈魚肉150g4 {6 A$ @, F6 T0 ^4 q
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片5.39.217.77:8898# ^; d0 @6 C6 R4 o* a5 A7 d
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b p/ B% H* j/ X5 q! t0 U
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* H+ C5 w0 `( |/ w0 J
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
2 p3 ^5 |: k# b. j/ gtvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。* r6 c- ?5 ]. s3 A
備註：
1 A8 I/ h+ [5 a6 \! w% I5.39.217.77:8898器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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