菜名：起司蘆筍牛肉捲2 q% }. F, Y" v- \3 n
材料：公仔箱論壇) g" d3 N8 \- X! U
(主食材)：火鍋牛肉片1盒5.39.217.77:8898" b: g: O. v) Q' g9 a
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
/ A. q7 q% p4 I" k9 @5.39.217.77:8898(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
+ _! f3 n( m* R' Q1 H( F& ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:88980 P- R G t8 T2 I- a1 p# M
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。公仔箱論壇: b+ f/ P+ J6 H) P* F
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
0 s& U1 ] }$ o公仔箱論壇3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)tvb now,tvbnow,bttvb: K: X, d) f# P9 s8 u1 P, K
備註：
: v; L2 \/ |' A公仔箱論壇器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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