菜名：起司蘆筍牛肉捲
\/ U9 c+ P9 Y% j材料：
; z/ {: ^1 K" x7 _8 y3 k5.39.217.77:8898(主食材)：火鍋牛肉片1盒
. c4 J6 T3 k% r3 l3 ]9 `/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
) Y G' g. u. J" `0 X- c* {' \. H5 \tvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油" O! I" N# M7 _5 g" i
做法：- Y9 d4 A9 [. L- {9 J2 P W) ?
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
( @. q7 k7 Y( y/ L1 a _ R6 m8 s' o2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
+ @9 v x. ~. n$ D$ U5.39.217.77:88983.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)公仔箱論壇. U0 { X/ F+ }% I! N0 _' I+ W
備註：$ _( Y$ @0 z" {# P0 a7 I. E+ I& x
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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