菜名：起司蘆筍牛肉捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 F* [5 G* G! |
材料：
4 i( v& a. {( u& h: @tvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：火鍋牛肉片1盒
! B8 Z: B: z: x6 `& {& ~0 H \(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
^. B/ f4 K: E/ P0 f5 X: Wtvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb' B4 z4 b/ f' f3 ?
做法：
/ X' ~! y) V3 P* X9 _1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
8 p6 a/ |2 U4 i) y2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。/ d! S4 u7 B) U
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)公仔箱論壇. _# S1 {0 o8 M, i7 m: R R& y5 a
備註：: x4 D" \" [* G) e6 n
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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