菜名：起司蘆筍牛肉捲公仔箱論壇9 i; G/ W2 Z1 I5 ]! P
材料：
7 |5 X' N4 H2 ]5.39.217.77:8898(主食材)：火鍋牛肉片1盒
6 w! e: N: [, W/ C% l) @8 N5.39.217.77:8898(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l5 m$ i4 v; {# D2 g
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油5.39.217.77:88989 I2 F$ I3 u, p( \$ w
做法：9 @+ p; v* g/ Q( x. K; g
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
. o/ N- g5 @/ j( j2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。: T) t7 g: n9 e) n0 `4 r
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)0 f5 t: v* G0 ~
備註：' R( t8 ?' E b5 b8 J6 x- \! f+ R6 F
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
| 
