菜名：起司蘆筍牛肉捲
# Z) b- c" U/ ~4 R: {材料：
2 m2 |# t1 R o( b7 i V(主食材)：火鍋牛肉片1盒& }2 ^$ U6 c: _3 S
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇tvb now,tvbnow,bttvb* R3 A" F' Z, d2 L, E4 s
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
2 J1 V0 u! v2 a做法：
& c2 t4 ]9 G( M# ?. Y' }公仔箱論壇1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
@5 f8 _6 I$ B/ k0 D3 \5.39.217.77:88982.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。5.39.217.77:8898, f- K4 r t- {+ L7 g2 M& ?
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: p2 M7 h0 D
備註：
3 @; p* K) U) R j/ j2 i) ?6 b- }公仔箱論壇器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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