菜名：起司蘆筍牛肉捲% n1 X, `& k( Y2 P4 ?, e% H
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \3 S% q% h7 [/ f2 I
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
- v' a9 o! I2 |8 J(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇( z: ~1 w! J+ j) \* A
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
h7 x" \ ^) e% F5.39.217.77:8898做法：! I! d0 T% N5 f% M% P! U
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。5.39.217.77:88980 T$ d$ c( k5 c
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
- w& m! K% `0 w% Ntvb now,tvbnow,bttvb3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
* K5 @. W" |0 R4 H- C% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：tvb now,tvbnow,bttvb% q8 O; O( m1 s$ i$ v' w
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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