菜名：起司蘆筍牛肉捲
* \) d2 W) m$ ~: B5 G# {& Z% x5.39.217.77:8898材料：& e+ b5 x" W+ t; l5 n
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
. U9 W9 g$ W) r; e' F, B& Y0 Z5.39.217.77:8898(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
. _8 B, K* r( `1 \" X, P/ a(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
; | I, n/ V2 N做法：5.39.217.77:8898( R; |: I- e5 x
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
: s. W; [. p' n0 ^, [2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。公仔箱論壇& f+ f+ d7 V1 E! d5 k+ f
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* n i% {+ \/ [: t) a- f% Z
備註：
3 n8 v6 [7 Y0 @- A1 ]2 ]0 x" S+ {器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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