; {( _* y: i/ q- Y* H5.39.217.77:8898材料
' ?5 b5 ~& A# s5.39.217.77:8898滷包：
3 O( ?4 m( o' m5 T公仔箱論壇桂皮.....1兩公仔箱論壇$ D/ U2 _1 |2 @4 P8 |" B7 H! [
花椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb8 \' P8 l4 J8 r4 h7 I' }( L
豆蔻.....1兩
8 P- u" Q. o) h k! B三奈.....1兩
2 a4 O. M* ]0 t% ?' h& _ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香.....1兩
% s4 ?; f v/ t) g$ m: @tvb now,tvbnow,bttvb草果.....5粒
& L* k& l/ u6 `- u5 r甘草.....1.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z* }& U; Q/ j5 ^
羅漢果.....2粒5.39.217.77:8898$ O; D8 |" D% F
乾辣椒.....1兩
0 n: f5 y- H, ]) \5 G" q陳皮.....0.5兩0 U. N2 U) F) u" p- k* y
八角..... 0.5兩5.39.217.77:88984 E* G% o( w3 ]# l$ \
桂枝..... 0.5兩
/ k" t! e6 y- p公仔箱論壇
$ `) p) {( W5 g9 G b) ?- P5 i5.39.217.77:8898
+ t! A, \8 @/ D* ?公仔箱論壇辛香料：
- d \" ?* |4 V+ R& O薑末.....1斤1 ?5 _( I2 Q% K* n$ h
蒜頭末.....1斤' G1 x9 y7 Z3 s
, t+ Z/ |7 s6 c. ]4 M8 C5.39.217.77:8898( X9 O& A2 c4 f* {4 m
調味料
1 B) @1 ^) F) D$ J) f5 `8 _冰糖.....1斤
7 F% U. j2 w8 h米酒.....300㏄
6 |3 D3 n B; w' I5.39.217.77:8898高湯.....4500㏄
* E, r3 p+ o+ ^. g1 p& P9 ?公仔箱論壇雞粉.....300公克5.39.217.77:8898+ ]6 Y+ B9 v0 Y+ ?) v
朝天椒粉.....8兩5.39.217.77:8898! U1 k/ Y t7 Q. f" H$ n8 I# L
細辣椒粉.....1斤
8 X, n1 R* B6 ?- }4 T6 D川椒粉.....200公克
3 @( K+ B$ Z9 O/ Q辣豆瓣醬.....600公克
0 P1 O3 J- }! h( t6 x9 v0 `黃豆瓣醬.....600公克4 ?6 L5 A w7 A- e9 E! p4 e) ^- o
黑豆瓣醬.....100公克公仔箱論壇7 i' ~( r& F' a
" a0 |9 b8 T- {/ a6 Y. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 L4 P3 ~0 l' a$ s' }7 K) o
作法
5 N W, l+ V: u8 Y1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。5.39.217.77:88985 |1 M# k! G" B/ l0 P! l" y/ `
# M6 {6 L0 G& o% v; w, N/ ?3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。公仔箱論壇# M& v% j. T7 g- s! p
2 D; B {4 u9 a4 s% L2 vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-4 04:49 AM
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