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[中式食譜] 麻辣湯底


% U( P0 Y& v2 z0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; i- y$ O3 h$ E- f' n: I5.39.217.77:8898滷包:
- L& e2 `4 W, m1 y2 h( m桂皮.....1兩
, x7 O3 N! L! M" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒.....1兩5.39.217.77:8898  Z3 ?" u3 p$ \; d+ }0 I7 j1 Y
豆蔻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb6 ?7 _* G! t' C. |  q( Q1 Y  {3 e
三奈.....1兩
9 W6 z% g8 [: M1 e* J  q. v/ s5.39.217.77:8898丁香.....1兩
! P. v, z4 L* u* O& Z3 D1 G+ Itvb now,tvbnow,bttvb草果.....5粒$ _7 A/ }- S. u
甘草.....1.5兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: ^: l4 d8 U5 \  p* `; w6 j* e
羅漢果.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 _$ s; N0 C" b6 Y8 k& z
乾辣椒.....1兩
) Z  A( b" k1 R公仔箱論壇陳皮.....0.5兩
7 W8 `: F1 `, ]7 H, c八角..... 0.5兩4 |' W+ p$ J% p$ o+ `
桂枝..... 0.5兩公仔箱論壇0 P' h; G0 h* L. W8 X. s5 {6 W

5 ?+ Z" W- {1 J$ ~tvb now,tvbnow,bttvb0 A' \* O+ D  d/ ^8 f( Y' [
辛香料:
6 w$ {; }$ e! b薑末.....1斤
% p% }1 ~$ o+ c/ [8 u5.39.217.77:8898蒜頭末.....1斤
) z. N6 j3 l3 _) l: I* i
- r" E1 a& t0 |0 z& B) r8 K5.39.217.77:8898
( a) \' W: W% H" Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
. o) X! i. |2 q公仔箱論壇冰糖.....1斤
, K8 K3 B- f5 @4 vtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....300㏄' I8 S- M2 K) L; K3 w+ e
高湯.....4500㏄5.39.217.77:88985 {& O% m4 W$ A# ?3 s! a
雞粉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^$ X5 D8 b# q: g" R7 e
朝天椒粉.....8兩
1 Q5 l8 ^5 r8 |) D* A+ m* X, p細辣椒粉.....1斤
- Y0 S* G. z) h6 |: `2 ltvb now,tvbnow,bttvb川椒粉.....200公克
# d' l* q1 |7 h( w5.39.217.77:8898辣豆瓣醬.....600公克5.39.217.77:88985 @  E; h0 R9 m3 g2 I. ^
黃豆瓣醬.....600公克公仔箱論壇2 N. ^1 W8 u: [$ H  _# x0 _5 M
黑豆瓣醬.....100公克公仔箱論壇/ H) `9 o- N8 `' _3 X+ O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ a1 y! [+ _% D2 ~, E/ N3 q3 v' C

/ e: {+ s4 u" d: J% R/ T6 d5.39.217.77:8898作法
1 X, c+ F+ U9 Q9 `0 f: K2 G( D1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% v. j  n$ s; N& V# P
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2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。( v5 C3 f. p5 j- b2 T1 L* s4 W: C
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。
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