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材料
6 z- O4 b3 Q# a; a+ q3 F/ x滷包：
9 @- W( w& I7 a* [. ^+ U, {1 h桂皮.....1兩
3 t6 @' ?& V+ d5 T花椒.....1兩公仔箱論壇# O' ^" Q! Y3 l
豆蔻.....1兩
\" k" M- T( N+ o0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈.....1兩
! H I2 [1 q$ D丁香.....1兩
9 q! \5 e3 Q- ^' }2 H6 S# utvb now,tvbnow,bttvb草果.....5粒
( L/ ^" @& d% d9 `) O7 [- c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草.....1.5兩5.39.217.77:8898% w V( w7 q V7 h
羅漢果.....2粒
* `4 g# M# `4 k5 n乾辣椒.....1兩
% T b) r: i* @5 P* q4 ptvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....0.5兩
- p# p8 k5 z! V& g) f, X公仔箱論壇八角..... 0.5兩
3 O' p) M, d/ I# L6 G2 v1 S2 F桂枝..... 0.5兩
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3 A3 i& V+ b, R' K" l" t公仔箱論壇辛香料：
- Q5 Q/ N* v& k1 g. ^! X薑末.....1斤+ D$ n4 }7 ^# `' [' g
蒜頭末.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o% p% ?7 H; S# ~+ R
公仔箱論壇 c# {% \% J! A6 N
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調味料
/ L; ~9 }" J, ?& x冰糖.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H U, q5 B4 l# |" _
米酒.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb q6 V2 M6 \3 t; T1 ^4 \! y
高湯.....4500㏄
# L+ R1 B" u2 h3 B( ~& ~' ?雞粉.....300公克公仔箱論壇9 J' a& Q! L: P
朝天椒粉.....8兩
4 y6 Z* `2 K x. v+ \" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細辣椒粉.....1斤8 |9 R+ ^1 M5 R( s3 s" {
川椒粉.....200公克/ b$ `2 S1 v6 y6 ?* N7 y2 l; H4 D( N
辣豆瓣醬.....600公克5.39.217.77:8898$ }4 a# H7 D2 J# _# E
黃豆瓣醬.....600公克. i0 E# N# q* a3 p
黑豆瓣醬.....100公克
% W8 X& i0 E- b& n. w6 I公仔箱論壇
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: T+ U- @$ t4 S7 O: q* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
/ ?" u* L O8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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$ ?& b+ o x h5 M3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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