[中式食譜] 香菇素肉燥

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材料
2 L1 f. N0 g7 R; B& p5 H+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉.....200克5.39.217.77:8898# }3 N2 r' }* a" M. p4 g" i
泡發香菇.....120克
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/ O7 v. ]" e& p0 d6 Y  v  q調味料
& A7 l4 W8 p) R8 d, F! p0 |tvb now,tvbnow,bttvb水.....1300㏄6 ?  x) M8 r, H* b6 z
醬油.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ P+ S+ ~4 D) d) k4 U
香菇精.....40㏄
" g! d5 N; W- ~5 U素蠔油.....50㏄公仔箱論壇; L; i" A! S6 d
五香粉.....1/2小匙
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作法
9 M. N4 H; I( S& D* Y# e) ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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8 G$ Q1 j& a4 H" q: j3 A# H. `. M公仔箱論壇2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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" s/ y- W5 i3 s4 S5.39.217.77:88983. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。- c6 w( X" T/ G) i$ V8 J

: d" i- k- [# n. H公仔箱論壇4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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8 h1 a; l' n. k9 \# K2 o6 g5.39.217.77:88986. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb, [- h0 X8 G- J0 y: c7 }

5 ?$ w2 }  |2 k, D/ [; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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