[中式食譜] 香菇素肉燥

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. P, J8 p- R! `3 G' ~/ F公仔箱論壇材料5.39.217.77:88986 {. z( V2 Z0 I, ?) ~
素肉.....200克
* j! |1 d% Y( Y. \6 H: x3 Z公仔箱論壇泡發香菇.....120克
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調味料
% O) [+ [, k/ R5 m9 c6 W* ztvb now,tvbnow,bttvb水.....1300㏄
" N2 J! Q; o: d# ~/ ~9 S5.39.217.77:8898醬油.....150㏄公仔箱論壇0 K( t0 f9 y4 G7 [! c: s, }4 b. L
香菇精.....40㏄
  f, a) J: [9 q' j( ?9 Q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....50㏄
$ S/ a; x0 h/ ?五香粉.....1/2小匙6 |' o8 U. e$ M4 h  l

) F6 R" E( S1 w; K2 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ u5 W0 B/ @- j, l
作法公仔箱論壇- h! u6 r# b/ }8 B
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 N1 ^7 k) n0 j7 s2 W8 a
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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. J; C3 M9 d# I7 `- [3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。3 f0 J) R  K% s
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。tvb now,tvbnow,bttvb( I3 h0 Y" R; I" w( o
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。  S! b" H8 N- H1 Z
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