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材料/ `2 _- u) r5 I, L' M, _
素肉.....200克; a2 ~ p9 z) U" s" M- d) \! h6 d
泡發香菇.....120克
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" D( V5 e; N/ m1 X& }1 b2 btvb now,tvbnow,bttvb
5 K+ T5 r% \* Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇6 C M5 \9 A" u) ^; D" G: s
水.....1300㏄
9 t; ]; H+ g7 U* A& ^! s$ `( [9 }醬油.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb" b. V1 d. w. Z
香菇精.....40㏄公仔箱論壇9 M* o* D5 h }* E! W
素蠔油.....50㏄
; U7 {* I( e8 @% A a公仔箱論壇五香粉.....1/2小匙公仔箱論壇4 g$ N9 I( j" M3 A4 v( Z2 k
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! j, u" D$ z: c- Atvb now,tvbnow,bttvb作法
2 p% E' D5 v4 L: d, k0 ]0 o/ J* itvb now,tvbnow,bttvb1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
/ J+ ~) H% O+ h4 |! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b4 j$ h0 w5 }2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb; B$ s0 T a2 Y g( y. q
5 F# c6 a/ }* m. E( `3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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/ h. @! _/ W4 j6 D2 N+ D4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。5.39.217.77:8898) B' C* k% f$ b2 ^6 [: V
: a7 V6 S" [" g/ B5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
7 D6 f3 r6 }! H, T! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# f" ^& I) K; t" z# u' W6 {8 ^2 T; t
7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
" u" x5 \+ x9 m. p5.39.217.77:8898公仔箱論壇, g) C, @4 _/ P5 U$ B0 C# [# J. s7 }
8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。9 ]: ?- A3 U" q9 A4 x0 F* o( Q
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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