[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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/ F' ]( n3 E6 R材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ z( t+ i) ], C  P( z6 w
原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ s7 s7 l/ i- T# o$ B3 c
鮮奶油.....100g
* ]$ ^$ Y/ v$ ~3 C  C% h公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇- W( b2 u0 D, l1 @" A& P

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- L4 j9 E8 o' U- b6 |, l作法; Y" b4 O5 b4 G/ m" N6 f
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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/ \- z) R" `, q2 C公仔箱論壇3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; w' j* L& s& @

) A3 G  z7 z3 }3 I4 T5 I5.39.217.77:88984. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb; r2 n" d/ I. u  [

9 j3 _/ p% P6 J" k" [& J% N1 @3 a5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# p; Z( u, _$ L9 [+ s

4 [5 ^$ b6 D0 b- b. O6 C/ ^% Y8 D( p5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。