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材料
! j3 S! o) e, \( S% P5 Ptvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份
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: L; B' b( s6 ?2 g慕斯餡：
( `5 q' `& w( R4 f2 g2 e: _鮮奶油.....100g/ U+ C% g* _$ d: y2 w2 o! m* X. ^
苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇 z6 B8 A9 d2 J% o$ M
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作法
# ~' v; D# l/ ], {- Q6 K公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。5.39.217.77:88989 _2 ?* X% q# y" [
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。, r9 `' P. g5 m+ W' y3 ^1 j/ D
2 S3 P& m8 N% O+ G1 k* P( U. Z5.39.217.77:88983. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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/ \) Y% G% e9 Q$ [# G) r公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
& H3 t" R9 M7 s) Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* O8 F7 Q7 u5 @0 b
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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