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材料
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) A- L! S; U( q0 T0 o! O2 G0 ~
慕斯餡：
0 U1 x5 r+ w ?- l公仔箱論壇鮮奶油.....100g
$ y* V: r l- z- p) u4 ktvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100g& H" X& @2 ]' @7 m' | j, g
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作法
) b$ O) D/ ~* P# V: B; \1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。' J+ k: |4 `, \8 Y9 _. X3 \7 k
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。5.39.217.77:8898! P X0 b; U7 c& U% n; |0 Y
5 j, v! a" O: c5 J" v; L5.39.217.77:88983. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。5.39.217.77:88987 U, Y! ]6 k0 _) g l& s1 n
: z' b/ C4 M/ U9 f, ptvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 a8 \4 g5 M7 \: N! A
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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