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材料
6 V* X u. ~) N9 A% A9 j( b公仔箱論壇原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
& P% Q0 I8 I/ E5 X' ~4 {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....100g
- |) m% z. J% {& H+ o2 O: ~5.39.217.77:8898苦甜巧克力.....100g
. n" n4 R" I/ R/ _+ |+ U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- \ J. ], w- H; e8 }, J
6 d Z) B0 A+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 i7 x7 ^7 I0 I1 f0 e1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。公仔箱論壇) f7 V# L9 h. x
* m' ^6 y; p- `" v4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇9 u0 Q% v) E8 w# `* A& ^
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。" Z5 Z! R: W7 ^) ~
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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& `% D% C2 b t3 r/ ]: A5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。7 h6 y$ x( v1 L. C2 Q8 w8 L" w
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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