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材料7 ?1 E' N% \4 p9 z" J
原味巧克力蛋糕.....1份公仔箱論壇% z8 M9 ?1 U" K9 Z( S* t
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慕斯餡：
' t9 O* j' W* ~0 E3 d公仔箱論壇鮮奶油.....100g
4 g9 o5 c7 _; v1 V( b d, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100g
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3 M. o% W* T. Z作法
0 H l; Z/ `4 g: A" ]1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
3 R9 J. U5 ^8 x8 l! e! i+ X. v fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 }; c: Q G+ N
2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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2 y+ G& L8 A" D" ?( W& r3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 X( e: G+ M5 _) I
! A& ^% L& P, E1 M* k5.39.217.77:88984. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 _2 |& r( W& V
: M$ S0 s' Y+ y, F2 q6 @5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 e$ G: |0 r: z3 C
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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