[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

nt1972

& R5 @9 t1 [7 O* l9 F1 o
/ O. H) j/ v. z. ?2 t( d5.39.217.77:8898材料
! S+ @+ ]& S1 v( X原味巧克力蛋糕.....1份
; z  S3 b& O/ [
- ?5 T: X( ]6 z' a% Mtvb now,tvbnow,bttvb慕斯餡：
, l* A# H( W8 H公仔箱論壇鮮奶油.....100g
$ }7 `0 I/ e! [2 S) o" n6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100g
& s' p; h6 E/ K% f8 i9 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* {$ j/ d6 e. l

5 p4 N" \/ ?9 @5.39.217.77:8898作法
3 ?( Q5 [* W1 q1 _# c# C0 Z公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
5 T, j3 Q$ f: @, N$ @: r
& H% f) o# X  V公仔箱論壇2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 ?' h  \. c1 ~6 F

# o6 z5 H/ w. G( xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
: }, Y: q) \% `+ u1 z# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( Z, z1 z3 U# ~2 c; m4 W/ {
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
8 X0 c- c: ]0 N1 }" h6 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇  P5 l0 p. _: J: s3 \; ]8 n
5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
+ y6 I& E) L3 c! U/ T& l$ @0 H* m  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P8 R* x7 s! |; d3 F