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材料
( l" P4 O) E! a9 h公仔箱論壇原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
$ d% e: j7 `/ @鮮奶油.....100g
0 _# _4 L v6 B4 \6 D, H! f1 L3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100g
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. j; ?) Q! b' z3 K* }# A作法5.39.217.77:8898: a) `6 A( N7 m4 e
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。9 K, W9 a, K- r: U! C4 A" m- k
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇& m, }4 f3 N3 o! W. o1 X
! A+ `9 Q7 u% \, C/ d; Y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。5.39.217.77:8898' k# ]0 B, h5 }
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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