: {6 m1 y d0 W: b, ?. [5.39.217.77:8898% e& w" R! }' p
材料公仔箱論壇: d- ~& f1 n& Q/ m9 N
原味巧克力蛋糕.....1份
: w, O7 O/ X3 W4 [% `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( _8 k9 I) n: c; d% {' F
慕斯餡：
& b% |4 k' M2 L. s6 e+ n; ]. ]鮮奶油.....100g
- j0 J0 M- a- Q( A7 ]5.39.217.77:8898苦甜巧克力.....100g
* D" ~$ A* {5 F
0 @6 K3 P) g( e0 b, [公仔箱論壇
, @8 l5 t5 }6 _9 |( ?/ R# m公仔箱論壇作法5.39.217.77:88986 X$ i! Y6 d! J' p: l
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
" P- ~6 q$ g. c* c1 u$ g$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& M8 G8 s0 D% E+ V
2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
5 i1 H \. _ o8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& }& o$ N" `4 ?( u- U9 {
3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。5.39.217.77:8898+ w4 u0 g% `' {! c
8 S8 i/ j h' m& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb, A7 ]4 S( y2 h/ c) E
) j) m8 o$ Z% @) D, z: i' Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。( H) Z* {$ Y) x% j% l
( ? ~3 O/ ]1 v" J5 `8 R8 ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-4 04:48 AM
| 