[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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- n" p& O$ p& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L$ G1 }1 }! G; O4 r材料
) I7 Y& I+ e2 q$ w' P, Qtvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份6 Y- ^% X* ?: r

4 }) r" V3 B* W% a公仔箱論壇慕斯餡：
! g. G9 {8 a  @9 W3 o+ n' u公仔箱論壇鮮奶油.....100g
- ?2 L% n1 \: t+ j; ]公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇* d* m: M" F% k9 u2 {4 q6 A9 H
5.39.217.77:8898+ w/ k7 u) {- M% N

4 A) V- L/ @5 s9 N作法
* K5 \& M2 }: `; q  J" D/ j0 ]$ `公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。公仔箱論壇$ j0 n6 u4 w$ ?* d

& d' c3 i. c7 j2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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  d: I$ f8 }# E4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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+ y' h" O" {8 A& a1 I8 x% p! U# B5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。7 }: h; G: x% v8 M

( H# ?3 |8 E/ `) Y$ N* J( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。