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材料公仔箱論壇$ E# _4 H1 i' w& }! m B' f# Q
原味巧克力蛋糕.....1份
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0 @5 G, w0 [$ j4 Z+ J7 A7 l慕斯餡：
! O# }6 _6 M' B# i5 {9 B5 C3 M公仔箱論壇鮮奶油.....100g- C6 f* M; ]8 F8 `
苦甜巧克力.....100gtvb now,tvbnow,bttvb# E. P! H* O( {4 I6 u8 Y
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: Y* e& }+ q5 g' V
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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# d) U, q8 e8 l% Y2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。5.39.217.77:8898/ F9 N$ n: G Q+ a
& ?) _3 p% \2 ?3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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& F" I6 M) `3 y# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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