觀塘宜安街這舊區,食肆林立,中式菜館打冷鋪為主,去年底開了一間YOYO麵包鋪,竟然是專賣法式健康麵包小店。% X& I' {; P" m* e, W
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平時吃法式包動輒二三十元,但這兒的法包,比坊間便宜。一條無糖全麥長法包$16、乳酪芝士麵包$8,酥包$6、藍芝士棒$6/個、煙肉法包$12、核桃桃子$8、吞拿魚卷$8。公仔箱論壇) {: r3 y6 ^& V' A% n F
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店主還教路,法包翻叮也不會影響口感。他說天氣寒冷,法包不用擺在雪櫃,只需用膠袋放在室內即可,就算隔日食,只需用食用水輕輕灑在包上,放入微波爐或焗爐三十秒或二分鐘,叮出來的效果與新鮮出爐的麵包無異。
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% ^ ?% p3 {2 S T: y& m) Q, Y公仔箱論壇別以為便宜便會偷工減料,法包的麵粉主要來自法國,奶粉取自德國,糖分比市面上的麵包少一半。雖然較淡口,但咬落很有麵包香味,值得一試。
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地址:觀塘康寧道宜安中心
: p) d' W1 l/ `; Z5 p營業時間:7am-10pm
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