(健康醫療網／記者林怡亭報導)
6 j! ^: q$ Y* v3 [3 m5.39.217.77:8898農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。3 S& a8 l" `+ w$ b5 k9 S
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食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：
/ z, n, t- T1 y) D; n OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" |+ x( P( W6 o3 ^/ U6 ~
1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。公仔箱論壇1 {& u _& y4 f, g
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2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。. z& a x2 Z4 k* L
: ]. g7 u# `6 B5.39.217.77:88983. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。公仔箱論壇% k4 t% W% ?8 U5 e; U; b% T r# T6 F
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4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。$ V/ o( \$ z$ e' x! K6 Z ~
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5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 g8 _4 } P6 l( _ P( O
) `$ T, R0 {: ~0 t b. Itvb now,tvbnow,bttvb食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
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