/ c- G: J" k9 |6 Z3 w. b7 S! p0 P9 E6 Z5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇$ m% n0 B8 @* L
高湯.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 O, F, R$ P1 ]1 z1 ^/ I; g$ J
蠔油.....1匙7 J- ]- j; i! }4 y& E
粉絲.....40g
' z( w# ?. [2 ?; v/ U4 ^: x- {. Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦乾.....60g" B9 e+ G; ^% {* ~
砂糖.....適量& ]1 b7 U8 c' L
香菜.....少許* O% d6 [8 ` u9 D( i
蔥段.....適量
* X2 Y$ W) @/ X, r7 ~; _鹽.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" L i E, X/ h) @
紹興酒.....適量
2 ^& r/ b, t% T* `& E% y+ Y) F+ k公仔箱論壇大頭菜絲.....40g
; u) v3 ]# ]3 _& K: h! T; i牛肋眼肉.....240g, A9 U, b, `4 |. L+ I& l- H+ ~, V C
玉米粉.....1/2茶匙公仔箱論壇& K! B- B+ J' _; |
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. d/ P2 Y) N/ {8 O; `* \# E7 P( xtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇! o; ` h1 S0 z. h0 s! |
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2 l$ ~% J: }0 r7 M, [8 c* u5.39.217.77:88982. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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