[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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! t& F; P/ l4 v$ D6 m. D材料公仔箱論壇6 |+ Z0 E. F) _4 d
高湯.....1杯5.39.217.77:88985 M2 [4 T( F% ~- y& G
蠔油.....1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ S! b! Z$ D4 Q
粉絲.....40g4 {4 S# c( L3 {; j5 w
蝦乾.....60g
( F; }& X7 O  X3 U% q. p( e7 A5.39.217.77:8898砂糖.....適量
" E( b- y) P& [, }5.39.217.77:8898香菜.....少許4 l% ]- u4 [9 `  _. V
蔥段.....適量
- N& G5 ~: ]8 o3 }0 S" m5.39.217.77:8898鹽.....1/3茶匙公仔箱論壇1 _) v; b  c1 d* g  ~2 ~
紹興酒.....適量
8 ^/ T, Y5 b2 \- [& Y( t公仔箱論壇大頭菜絲.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" v  X/ g2 F  I- v, w8 d
牛肋眼肉.....240g5.39.217.77:88986 \! E9 B3 S. d& R) n
玉米粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" [' L  B  B- t; r1 r

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, A, K/ I, X1 Y/ t8 D9 f. \4 Q; W作法
2 H. k0 A) z" l! O+ A+ \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。: l0 T4 s$ R3 v
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p) A" x- W3 ^& @& D3 w

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