[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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- t( K8 p4 N- V, i& f6 V+ R材料
, W# ?* s$ f# F- j9 {% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....1杯
9 ^3 Y6 C5 F8 |& Y" c& k9 z  b5.39.217.77:8898蠔油.....1匙5.39.217.77:8898. s) \8 a4 R% a% \4 |3 O0 d7 \1 ]  G
粉絲.....40g: L: ^3 A5 X& I6 b4 w0 k% }
蝦乾.....60g5.39.217.77:8898# ~4 z# ~* {1 w! X7 A$ S* N
砂糖.....適量公仔箱論壇  m# L! s8 h: o9 W4 ]
香菜.....少許
! P# s! q! {, v3 ~; G( o蔥段.....適量
* P6 c. P' \" E2 _4 t( f鹽.....1/3茶匙
- h7 E% U: N% h公仔箱論壇紹興酒.....適量
* [. G& w0 ?3 S3 {" p1 Gtvb now,tvbnow,bttvb大頭菜絲.....40g
# P; I8 H: ~$ m, b5 q2 Y0 H( P* R- z. J公仔箱論壇牛肋眼肉.....240g
- ?; D, H5 R" g1 f% D9 ^/ i公仔箱論壇玉米粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: f: b( k# {

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9 m# e( t+ u4 j' `5.39.217.77:8898作法
3 G/ ~& |9 y+ b9 C4 x5 G& i, Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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