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材料4 V9 e/ t& E7 D, K7 l" {6 f2 m9 l
高湯.....1杯+ A2 D# t& O: y' R* N6 W/ o0 K
蠔油.....1匙
) E5 Z+ a) A6 y1 W5 K7 i* G5.39.217.77:8898粉絲.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e" B2 m/ G h B
蝦乾.....60g
, Z0 @8 k6 S' Y6 m5 B8 X" [6 ]7 @( }砂糖.....適量
$ Q% x8 J" w8 a }0 t香菜.....少許公仔箱論壇/ ]8 e" u8 Z9 s. A
蔥段.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 \4 |: n1 R# {0 D5 X' L
鹽.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p) ? i% f& L# {9 ~
紹興酒.....適量
" N( k6 s) E+ ]! {, J7 d5 \大頭菜絲.....40g# {, w; q/ M. H# U% H
牛肋眼肉.....240gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M( S1 P" s* F* v, |5 D; U% E
玉米粉.....1/2茶匙
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# h" F9 o+ z- h+ p3 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 W1 G; [! N2 m# }
作法
% {$ A2 K% g* x1 a5.39.217.77:88981. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。5.39.217.77:8898, c+ A- a m, l- |7 W+ u6 n) }8 j x$ _
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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