[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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$ ~, e+ k6 H1 a" T* p5.39.217.77:8898材料  p. T& t6 G# `/ S- M8 m8 S
高湯.....1杯
+ e* ]# x$ y: V' A  j, D+ o蠔油.....1匙; t8 a+ D$ Q: S3 p
粉絲.....40g
  n$ m" I. x/ A* o7 R4 H# B: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾.....60g
  A' [9 M! G" Stvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....適量
* ]  V" o9 y/ I8 O: T5.39.217.77:8898香菜.....少許  ~+ p$ o& L: [0 a, O% Q$ J" q
蔥段.....適量
8 h- B" ]: Q' X鹽.....1/3茶匙
, c# G7 l2 V. c% L紹興酒.....適量
5 d3 ]8 E& s& r) W- h8 w5.39.217.77:8898大頭菜絲.....40g
0 c  i5 w1 l5 \. E6 F* h4 T5 L5 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛肋眼肉.....240g" j8 g& O' m& B/ q7 q7 t
玉米粉.....1/2茶匙
1 i- P; i( ~0 g  F* N: y; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l* J3 Z$ \7 C/ I
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( M: d$ |$ Z" ^7 K& S
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- @2 q- D+ s- G7 `- R
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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