[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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( x3 v- p) Q! V& H材料) l6 x! o0 x+ J2 J* M& p* E
高湯.....1杯
+ K: Z# k) j5 utvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1匙
3 Y: z- i+ u. a* V- ]粉絲.....40g
7 l4 o8 d) K" L: t5.39.217.77:8898蝦乾.....60gtvb now,tvbnow,bttvb- e; ]9 Z6 V  s8 ]# {
砂糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; f( H6 z0 F4 K
香菜.....少許5.39.217.77:8898. W: c0 I. z# c# L7 J  k
蔥段.....適量
! W, {% W) s' _  U, Y鹽.....1/3茶匙3 i+ t4 ~7 Y: R# y, S: s' @
紹興酒.....適量
: T; R# Z3 @  Y) i4 A0 T0 X# ]大頭菜絲.....40g5.39.217.77:88982 @1 g3 S  g5 D2 z; ^- Z$ Z+ m9 c
牛肋眼肉.....240gtvb now,tvbnow,bttvb* g8 w* s2 _; {  n7 Z
玉米粉.....1/2茶匙公仔箱論壇9 \, @" Z3 k0 f4 M# x1 Y/ \+ W$ \7 n

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& @$ l. e7 N$ v, w: d  `作法公仔箱論壇  D% d5 V# i! B" m! e, l5 Z
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 S, R$ p7 g8 }

$ V; M& N4 ?5 }2 i! f& F- ~2 D& O5.39.217.77:88982. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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