[中式食譜] 蔥抓餅

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材料
. f" ^2 z3 I9 S, G  o  M4 m鹽.....適量# {7 M+ N  D5 e5 M5 V) L
蔥花.....30公克
, n: P" B+ r! M- K) Q6 I! C公仔箱論壇豬油.....50公克
9 V! U, f1 k7 W- [, O公仔箱論壇溫水麵糰.....500公克公仔箱論壇% I9 ?; G' v4 G, ^6 ]: C

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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 s0 X" @2 b  q8 q; z8 K0 Q/ K
1. 溫水麵糰分成2份。
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( D4 ^4 X/ {; @6 T- E7 ]$ T! ]公仔箱論壇2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。公仔箱論壇8 S4 o' D$ _9 C- a! ~( c# E0 N, C# g
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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