公仔箱論壇, @3 _8 N. ]- D
材料! ?/ `+ k; k* M6 l) T# @2 t) S
水.....1碗4 O: A% G( D8 {0 L) [
蛤蜊.....8粒
, Z3 ? K- v$ q4 s蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* J, w; O" D5 a4 C
炸油.....適量
R- ^1 B2 d9 n' F; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃.....5大匙
# X- h2 Z2 A! ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....2塊
' k- a; ]! B+ i: b) Otvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉.....8支tvb now,tvbnow,bttvb2 l: H" Z, x f6 S2 L6 b
草蝦仁.....8尾
2 u6 V1 [; [/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量5 X8 v# w* C' f1 E6 U
青豆仁.....1大匙
. b% P0 y* P: D9 ~/ K9 x紅蘿蔔丁.....1大匙5.39.217.77:8898, Z% v2 ^0 V" h& b
玉米粒.....1大匙
/ R+ U" @- |+ E8 i: I1 o* p' O+ S; T \" I, R; P0 {
/ W2 ^" p& |# v' b/ g
調味料
- @0 b: y* j8 C3 W鹽.....少許
2 A' S( M4 R5 D( S5.39.217.77:8898香油.....少許
; O/ r+ p# I* d: |( u7 j* \公仔箱論壇雞晶粉.....少許
5 r1 K: E: A4 x( ]2 f( U) o$ Q5 B太白粉水.....適量" P. E4 X+ j, d( Z
) e0 \: W/ D' Ftvb now,tvbnow,bttvb) ]7 }: I9 c# D* K
作法
! Y2 W8 E) b9 S& i: o1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
4 s! k% c6 K" ?3 \& f
2 p& g/ J7 |) e/ S* `2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
& ]; n. i# F2 Y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ G. H& W4 Q% m4 Z9 u
3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
- p+ x2 S6 i3 @2 e1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, e/ J1 ?- O% n
4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
: |% e% n* K0 O( d公仔箱論壇
/ X6 d j' Y$ ^, `8 U. c0 k |
發表於 2016-2-3 06:47 AM
| 