1 x* u# h9 X8 [- |8 q! q材料
o4 Y! L3 M# r水.....1碗5 m0 Q" V" B/ \2 F/ E9 ]. i
蛤蜊.....8粒
! M- h2 B1 Z9 w. U9 d( S3 ?蔥花.....適量
6 @# W$ d# m" d. ^ L炸油.....適量
! C. y! q T- f7 b1 g* ~8 `蟹黃.....5大匙
8 U9 Z* _+ ^7 A) u: {5.39.217.77:8898蛋豆腐.....2塊
) t, T- |' r2 \. m5.39.217.77:8898蟹腿肉.....8支 N$ h: J9 O8 {% g! R$ u; J* T
草蝦仁.....8尾
1 K6 t# V4 o- ^* o: X7 X芹菜末.....適量
! a- |) E" i8 B6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁.....1大匙
2 e6 a( B7 o$ P4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁.....1大匙
+ w {/ T7 j8 K. k' m' |tvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @8 m$ x6 N) M6 @
9 k. J$ n$ b% l; A
& _, ?0 x" h% r1 X9 K; F調味料" |5 @3 y9 ?( n# c; X' x g# `5 n
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, N3 s B5 a" l
香油.....少許
8 M6 m# P; t e: m, b. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許
2 O; g5 j- o/ B1 o( m5.39.217.77:8898太白粉水.....適量5 @& A5 W' ~/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb. l N# T! c* Q6 @0 x* n
6 G b# A8 H/ E" e+ g4 p
作法
- `$ B( N/ a0 x& p8 Y2 Q4 x; Y @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 K4 U3 A1 {/ W. s+ H* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' O/ f6 ^0 N; H9 R6 a$ I F
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
5 M1 W H8 Z# E4 S! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 R$ Y) U0 }& m0 T7 V) ^5 ~. ^
3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
4 r7 a( l0 X' m) w L1 A! {5.39.217.77:8898
( X6 D) {8 \: ^0 {7 a# B; O- `; \* r4 ?4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q+ Q" H$ g8 a9 O' t- Q; {' J
( M( V S4 l3 Y3 H m0 S5 K2 ~ |
發表於 2016-2-3 06:47 AM
| 