' w& R: X" `8 W材料
1 n; k/ n( u% [: [- o( t水.....1碗* r( b' j3 [9 l! f3 f/ Z- H
蛤蜊.....8粒
$ {4 ~4 l. c* ~: i7 o/ w" ]5.39.217.77:8898蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H, x" Q% [+ O% j) Z
炸油.....適量
R7 W- p5 `# x/ r. Z# d/ A7 m蟹黃.....5大匙5.39.217.77:8898! l/ g" [- |6 G3 D# D U
蛋豆腐.....2塊8 N* H- [( ^! \
蟹腿肉.....8支tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( }. a4 @: \" s, i% Z
草蝦仁.....8尾) _" R0 G$ B- r* g
芹菜末.....適量
4 b3 q+ m3 z" R: H* [青豆仁.....1大匙
' A K4 m: q$ Q6 n' Y紅蘿蔔丁.....1大匙5.39.217.77:8898, y7 i8 D3 J7 R c% U x) k
玉米粒.....1大匙公仔箱論壇 K6 k" g$ N& a* T
' x: @5 O- Z- i3 e; T4 @' B5.39.217.77:8898
$ f' s" P: y& ~% T7 L5 x2 v4 t5.39.217.77:8898調味料
) ^6 T; o% n, L# Y; E5 ?2 x+ E4 `鹽.....少許
6 B. z; M6 X) o) v+ O8 _7 w( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許5.39.217.77:88986 C: }8 p! h& L P, z1 p
雞晶粉.....少許
3 j" S0 Y3 p4 c; K7 f1 T" t5.39.217.77:8898太白粉水.....適量
- l: y; k: `/ @; O, s3 e1 }5.39.217.77:8898- Z7 d/ P+ l' t- a
公仔箱論壇1 Q$ o( v1 C+ {+ Z) O+ U9 \: m
作法公仔箱論壇& l) J# j: s9 ~4 V
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。公仔箱論壇4 |( k v. S" t3 f6 j6 f
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。9 r4 ]5 U8 X1 h
' u/ w; |- j; x! y4 f3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# f+ k) Z% H: _
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。7 N9 l' ]& J( F& a4 b4 C) Y
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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