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材料
2 `# K+ \) a. I& ?9 t J3 p公仔箱論壇水.....1碗
# q7 ?4 z8 b9 X$ V4 r8 J! E蛤蜊.....8粒5.39.217.77:8898, N8 \- h9 g5 H2 k E
蔥花.....適量
, \0 e" @ b% q9 ttvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量5.39.217.77:8898% O4 E% v0 h; Z$ L
蟹黃.....5大匙5.39.217.77:88983 \# J+ {2 E9 ?
蛋豆腐.....2塊
. {3 {0 _, e& I& J0 Q0 w6 Btvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉.....8支
8 @9 ^$ ^, B3 c+ wtvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....8尾
8 K, ~+ O; _" E' P. y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量公仔箱論壇1 x( k/ c" s2 j* Z6 h8 V* `
青豆仁.....1大匙1 T% Z% {9 U- ]! }: F' I. A
紅蘿蔔丁.....1大匙6 ^' {2 ?$ D( t" z6 e* d! k
玉米粒.....1大匙
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6 z; E( C3 [" I; Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料: J6 f5 R4 Z1 G% ~, @, [
鹽.....少許
9 K5 z2 e5 X+ u3 c6 m香油.....少許
- t& w2 x6 j- K% j( Z雞晶粉.....少許
& N9 L0 M8 J4 ^& e太白粉水.....適量) l) l% E( ]3 N7 J( ~
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作法
7 v% m* U- o* w5 [4 G. E1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
2 I& T4 `9 L# o, x0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 b! t) d' d! [, k |0 Q
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。tvb now,tvbnow,bttvb8 k: a! G& N( t
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。/ l) G3 D. c$ L1 X) k' Y/ G& C
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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