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材料
3 y! w5 h$ `6 e公仔箱論壇水.....1碗
- l+ c3 D; U$ p% Y2 h. ~9 M公仔箱論壇蛤蜊.....8粒
, q& a/ h" a8 ]& l( J6 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量
- w. J; T) I. O @# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油.....適量5 Y4 k" c8 p0 F
蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 n# T6 D! h. v2 h
蛋豆腐.....2塊
% @) r) R! X( f$ T# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支公仔箱論壇+ n8 W+ |3 j) R
草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 [1 ]' l6 @) \* F
芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! a! ?4 g6 J
青豆仁.....1大匙
- K: l7 {: N* S" O公仔箱論壇紅蘿蔔丁.....1大匙
3 Z5 W$ q9 T5 u' Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙
5 _: Q+ r8 R \! e+ {5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 h# d1 {6 J+ P% f( S. f
+ Y7 }. f7 g' l% N1 L5.39.217.77:8898調味料 n% ~. r* \0 b3 u8 B$ Y9 r
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! e5 q- r& I( G* p4 [
香油.....少許
% F4 q$ F+ A1 X/ k$ X5.39.217.77:8898雞晶粉.....少許 v0 H( _, R0 C: `3 J+ t
太白粉水.....適量
, |) e% f- B) S) a0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P3 p% |5 n: G: k3 ^6 z4 v公仔箱論壇0 Z7 b. j5 K) n' s1 }
作法
& n" ~; h3 r# |- }" i" e- b; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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* A [1 \; k! x" _% X, ^" B公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇, M2 W& Q9 {5 k2 G; s4 u! p2 X
$ d% w$ H; o- S) Htvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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